Reprise du message précédent :
Échantillon beta testing de chez Celtique café  
Bolivie, c’est de la bonne    
 
https://img3.super-h.fr/images/2022 [...] 7577a0.jpg

 
Aïe    
Erreur de casting sur le beta testeur la  

Test du wdt tool avec aiguilles de .35 mm, dédicace à l'ami Proov    
 


 
ETHIOPIE MOKA SHAKISO MANCITY de Celtik, 18g 36 out en 35s.
 
Je ressens + d'acidité, l'extraction semble également bien meilleure qu'avec mon leveling tool, que du bon

Autant le répartiteur je m'en passe sans problème, autant j'ai souvent regretté les extractions en bottomless sans utiliser le wdt

Beaucoup plus de régularité aussi dans mes shots depuis que j’utilise le wdt systématiquement  

Par rapport aux tasses, quelques chose à ajouter par rapport à la première page? Nuova Point Palermo est toujours un bon choix?
 
J'en ai cassé beaucoup et j'aimerais renouveler avec des bien épaisses. A une époque je buvais un ristretto des familles chez un italien dans une tasse de taille normale extérieurement mais hyper épaisse et qui à mon avis contenait grand max 50ml à ras bord.
 
J'ai aussi des Illy mais je trouve ça un poil fin.
J'ai vu les Ancap aussi en Palermo, qui seraient les tasses idéales d'après les vendeurs ( ), mais elles semblent beaucoup plus fines que les NP.
 
Bref, si vous avez du lourd à conseiller et qu'on peut acheter facilement en UE, ce serait parfait.

 
Joli ce shot  
 
reste plus qu'à lui coller un emballage à ce WDT, le miens c'est pareil, parfois c'est un peu relou la prise en main. Si t'as une bonne idée je prends  
 
D'ailleurs pour ceux qui veulent, j'ai encore des aiguilles dans mon tiroir  

Je trouve les Lugat très bien pour le prix, elles font 130g
On peut aussi les acheter en version non brandée : https://www.maxicoffee.com/tasses-s [...] 38950.html
Celles vendues par Celtik sont très similaires (un peu plus légères - 110g mais sans anse)
 
Après je suppose que c'est trop standard par rapport à ta recherche ?
 
Ah bah tiens y'a un thread sur le forum espresso avec les poids de différentes tasses https://expresso.1fr1.net/t379p330-les-tasses#155962
La Palermo 176g effectivement

Ah bah j'veux bien tiens.

moi le WDT je le plante dans un pot avec du café moulu bien tassé  
diametre 58 comme ca je pose aussi le funnel dessus
 
 

 
Les Celtik sans anse, j'aime bien... et tant qu'à faire de la pub...
J'y songe donc mais j'avoue que j'aimerais vraiment une épaisse.
 
Après, j'en pète 2 à 3 par an parce que je les trimbale et ne les range pas toujours tout de suite quand vides donc avec le bon geste, plus la peine de les ranger.
Et ça veut dire que je vais changer.    
 
Je connaissais ce post.
 
Après, le rédacteur de la première page en aurait une de 250g donc c'est petit joueur 176.

Faut un permis de port d'arme pour une tasse de 250g ?

Si c'est babylone, il pourra répondre.

Faudrait que je pèse les loveramics tiens.

Je pense qu'il fait référence à Isno.

Moi je suis seulement le gardien du temple

Haan, il me faut les Nuova Point Palermo

 
Je prends

Ancap Palermo en 55mL ici.  
Dernier shot du Pérou Celtik et ce paquet était vraiment excellent    
18in / 36out, 28 secondes.  

Houlala, ça commence à causer sérieux là  

bon j'ai attaqué le ti blend aujourd'hui, mais j'ai pas encore beaucoup de créma.  
 
je suis sur du simple (ce qui n'aide pas); 9,5in, 18-20g out.  
au début ça coule vraiment bien, bien soir et sirupeux, puis au bout d'un moment ça coule plus vite, mais assez flotteux.    
et surtout ma galette est systématiquement trés humide, colle à la douchette. alors que sur la gaggia c'était toujours sec. mais bon c'est peut être du à la pré-infusion
 
il faut compter le temps de pré infusion dans le temps total? ou on reste toujours sur du 25-30sec d'extraction?

pas mal de nouvelles refs sur Celtik, notamment un Colombie à 18,90 les 250g  
 
va falloir que je teste ça    

Jamais décevant ce Pérou  
J'attends de finir mon Ti blend pour tester leur dernier Yrga lô  

L'UFC que choisir test dans son numéro d'octobre 2022 différents cafés en grain.

Je suis surpris des résultats et ce n'est pas peu dire.

2 des cafés que je connais sont listés : carte noire grains et l'Or absolu. Ceux ci sont notés respectivement 12,7 et 11,7, avec 3 étoiles pour le carte noire pour l'odeur et 1 pour la qualité globale et 2 et 1 pour l'Or absolu.

Or il se trouve, que par un (gros) malencontreux hasard j'ai acheté ces 2 cafés là récemment pour dépanner, les 2 ont pour caractéristique d'être des grains complètement noirs, voir complètement cramés dans le cas du carte noire et un peu moins dans le cas de l'or, et je les ai trouvés absolument dégueulasses (habituellement je ne me fournis qu'en magasin spécialisé ou dans les magasins bios) : le carte noir est complètement cramé, son gout est juste ignoble, on a quasiment l'impression de bouffer des cendres on ne l'a pas jeté par conscience écologique mais sinon c'est ce qu'il méritait, quant à l'Or c'est un peu mieux, et le seul point vraiment positif c'est qu'ils font de la créma.

Je suis quand même très étonné des résultats et déçu de ce test.

 
MP pour les adresses  

 
 
  du robusta de bas étage… à ce niveau c’est même plus torréfié c’est carrément carbonisé  

 
Je ne vais pas jeter le bébé avec l'eau du bain, mais j'ai eu plusieurs fois l'impression que certains résultats de leurs tests étaient biaisés et qu'ils favorisaient les produits grand public peu onéreux au détriment de produits supposés plus haut de gamme et en tout cas plus chers. La qualité d'un produit n'est certes pas forcément corrélé à son prix mais on dirait que ça devient souvent une règle. Et quand on goûte, c'est facile d'avoir des biais...
 
Après, ça dépend aussi des autres en face parce que s'ils prennent les premiers prix moulus robusta en marque générique, clair que L'Or et autres Carte Noire, c'est du velour en comparaison.

Je ne sais pas comment vous faites pour vous abonner à ce truc là, c'est toujours des comparaisons entre la peste et choléra, ils ne vont pas chercher à trouver un bon produit mais prendre ce que clampin moyen va trouver dans son hypermarché. Les tests sont réalisés sans discernement avec des méthodes d'évaluation au doigt mouillé. Les connaissances des journalistes sont systématiquement insuffisantes.

Danke

Y'a un truc sur ufc que choisir, c'est que les notes sont manifestement et systématiquement absolues.
 
Concrètement, quand un type de produit est merdique ou pas au point, même le meilleur ne dépassera pas les 11 ou 12 / 20. Donc, il n'y a aucune raison que leurs notes soient influencées par les autres cafés avec lesquels ils comparent. Quand un type de produit est au point et que globalement la plupart des références sont satisfaisantes, il y'a des pluies de bonnes notes ( à 13/14, 15)
 
lls ont fait appel à 12 "experts" (sic, pas d'information précise sur ces experts)  
 
Ils ont essayés par exemple : Illy classico (le mieux noté), artisans du monde perou bio, lobodis colombie igp,  u saveurs brésil
Parmi les moins bien notés il y'a : strasbucks expresso roast, grand mère familial, segafredo zanetti intermezzo, plantation noire tradition (marque repère)

Laisse tomber, c’est de la merde  

bon 2 fois que je pète ma bodum de maison de week end,
marre j'ai commandé une moccamaster
oui je sais c'est pas de l'espressssso

Ca fera illusion dans une machine automatique ça donnera le "goût de café" auquel la plupart des gens sont habitués.
D'un autre coté ils sont obligés de tester des produits qu'on trouve en supermarché avec les contraintes que ça engendre : torréfaction poussée pour uniformiser le goût et gommer les défauts, DLC à +1 an...  
 
Si tu veux pas les jeter ça peut passer en café filtre, pour se caféiner. En espresso c'est abominable

Ah non, même en 100% arabica ça peut aussi être très mauvais
Les deux cafés cités sont arabica à ma connaissance

Topicafé : https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0
Gaffe parce que la Moccamaster y'a du verre partout, même dans le système de chauffe

 
Loveramics, c'est du solide. J'ai pesé la mienne [1] : 162 g.
 
L'avantage pour les Parisiens c'est que ça s'achète à l'unité et dans plein de couleurs dans leur boutique du Marais.
 
[1] https://www.loveramics.com/collecti [...] rs-colours

Tu mouds trop fin et appuies comme un malade ?

Tout est dit,
Ca leur sert à rien d'aller mettre des cafés de spécialités, que 99,9% des lecteurs n'iront pas acheter
En plus ca se destine à un public France, alors ensuite il aurait fallu choisir entre les 1500 torréfacteurs locaux qui ne vendent que dans leur régions…

 
Quel est cet chose ? C’est imprimé en 3D ? Les aiguilles sont de quel type ?
 
Je testerais bien de m’en faire un pour voir

Le même kit que chez ECM, ça fait pas super joli sur la machine mais bon.

Elles sont top, bien lourdes aussi. J'en ai pété qu'une seule en 10 ans, et c'était même pas moi, et c'était juste l'anse. Je pense que la tasse elle même elle te pète ton carrelage avec de se briser.

J'ai trouvé leur comparatif des charges propulsives pour AUF1 nettement mieux foutu.

C'est un peu comme le test des machines Espresso manuel avec broyeur intégré "Grand Public" sur Les numériques Type Sage ou tout est testé sauf sur résultat en tasse (et pour info 2min à l'allumage avant le premier café, c'est un critère négatif ). Pour les broyeurs automatiques, si vous n'avez pas d'écran et de profils, c'est une mauvaise machine  

 
Achetées ou?

 
Waip mais 80ml, je veux vraiment une petite tasse pour que le ristretto ne soit pas paumé.