Salut !
Désolé j'étais passé à côté de ton message.
Avec mon Robot, je suis toujours entre 16 et 18 grammes (mais plus rarement).
Pré-infusion de 10 sec à 2 bars, le temps que le café coule de tous les trous du filtre.
Après, extraction à 6 bars le temps que le volume désiré soit atteint (je vise généralement un ratio de 2).
Ne t'embête pas avec la règle des 25 sec, je suis généralement à 45 sec d'extraction avec mon Robot.
J'utilise aussi des filtres en papier entre le café et la douchette
Et ton extraction est plutôt sympa là !
Si tu repasses dans le coin n'hésite pas à repasser à l'atelier avec tes questions 