Reprise du message précédent :

Pour Noël 2023 t'as encore le temps de mettre un vieux paquet surtorréfié et ouvert derrière le frigo pour qu'il mature

 
En effet.  
 

 
Exactement ce principe    

J'aime bien !

Hello,
 
Question pas directement liée à l'expresso : connaitriez-vous une boutique physique à Paris où je peux acheter un joint pour bialetti ?  
Sur internet c'est easy mais ça m'embête de faire une commande juste pour ça
 
Merci

attends d'avoir un autre truc à commander

Fana pour le secret coffee

Grimac devrait avoir ça en stock.

y'a des partants pour la fin d'année c'est top !
Un pilier du topic pour prendre en charge l'organisation ?  
Si les suffrages sont suffisamment nombreux, je peux également aller au bout de ma propale et organiser cette première édition  

Silvia sans hésitation

 
à l'unanimité ! on te laisse t'en charger !

Tout ça pour se retrouver avec du Passalaqua

ahahahahah

Bien content d'arriver au bout de mes 2kg du "Secret de Joris", j'ai un peu trop fait confiance aux feedback sur le site pfaff et...c'est très "consensuel" comme blend. Rien de bien extraordinaire.

Par contre l'échantillon du "Gamoji" de chez celtik m'a illuminé le palais au premier shoot, incapable de mettre une étiquette que la saveur unique de ce café mais miam !  

Perso de mémoire : Gamoji => bois, cuir, chocolat très noir

Chez Pfaff j'aime beaucoup le Blend 25 qui passe très très bien en espresso  

 
J'avais pas trop aimé moi, à l'époque j'avais encore la ROK... mais la flemme de retenter le coup. Faut que j'essaie Kawa un de ces 4    
 

 
J'avais trouvé ça très sucré le Gamoji, du coup rien à voir avec ta description  
 

 
Yes un de mes préféré chez Pfaff

Réf de tes meules, filtre (compétition) et douchette stp ?    
ça peut varier du tout au tout    
 
 
 
 
 
 
 
 

Partant  

Partant aussi, soyons fous...

Mais bon, on risque d'avoir des cafés qu'on connait déjà, sauf de ceux qui torréfient eux-mêmes

 
J'ai trouvé chez Boulanger finalement y en a au BHV aussi apparemment

disons qu'on peut aussi imposer de pas offrir un torréfacteur " connu " genre Pffaf/Celtik/. . .  
 
l'idée étant de faire découvrir un truc qu'on connait pas justement

Ceux qui sont pas connus le sont peut être pour une raison ?

 
bah entre un bon torrefacteur du coin et un gros connu, y'a plein de raison possible : marketing, taille de l'entreprise qui empeche de vendre plus que la zone locale, etc . . .  
 
Ici Celtik est connu et apprécié, mais j'imagine qu'il est quasi inconnu au niveau national ( Brew ? ) ici c'est simplement que y'a brew, donc forcément on le connait.  
 
Lugat on connait et c'est dégueu,

Un peu comme les légumes anciens. Si on trouve pas de crosnes, de salsifis et de topinambour partout c'est que c'est dégueulasse !

A voir alors, je ne demande qu'à avoir tort et on espère que quelques pépites ressortiront  
Pour moi, vu les acharnés ici mais surtout sur le forum d'a côté, ça fait belle lurette que les torréfacteurs qui valent le détour ont été identifiés

bah on avait lancé l'idée du torréfacteurs du trimestre mais rapidement les gens ont plus pris le temps d'acheter  
 
on peut faire le torrefacteur de Noel ca sera bien je pense

Je vous propose une trame dans quelques jours pour définir les quelques règles    
 
Si ça convient à tout le monde on pourra lancer les inscriptions pour le Secret Santa Roaster 2022    
 
Ça fait pas si longtemps que je suis ici mais j’ai 3 exemples de torréfacteurs qui bossent bien dont je n’ai pas vu les noms ici :
Cime à Nantes  
L’arbuste à Caen
Brûlerie de Bernay  
 
L’idée c’est de partager et faire découvrir un torréfacteur « régional ». Il est à peu près certain qu’il y aura des doublons ou des cafés déjà vus mais c’est aussi l’esprit qui compte    
 

Et faudra le goûter hein ? Même si on a reçu des trucs qu'on n'aime pas trop habituellement ?

 
   
C’est le principe de recevoir une surprise. Ceux qui le souhaitent pourront préciser leurs goûts dans les cas où boire une torref un peu trop light/dark est un supplice    
Après je suis d’accord, l’idéal serait quand même d’avoir testé ce que l’on envoie  « seal of quality »  

Je suis certain que les HFRiens seront faire decouvrir des vrais bonnes choses

On l'a d'ailleurs vu avec le "torréfacteur du trimestre"    
 
Je veux bien participer au secret santa aussi, en tout cas!

Bah les torrefs ont plu justement

Je fais le serment de boire ce que je recevrai
Je prévois de faire découvrir un torréfacteur marseillais méconnu en dehors des BdR nommé Henry Blanc  

 
C'est sympa ça
 
Mon torréfacteur local, par contre, c'est Pfaff

J'ai quelques torréfacteurs sur Bordeaux.

 
deep

Bah non, perso je me procure pas que chez celtik
 
J'essaie de découvrir les torrefs du coin, donc si je fais tourner du caf' ça sera surement pas connu de celui/celle qui le recevra

Les torrefs du coin où j'habite actuellement :
 
Moon Coffee (Belgique) - https://shop.mooncoffee.be/
Cafés La Colombe (Belgique) - https://www.cafeslacolombe.com/site [...] caf%C3%A9s
Pikaro (Valenciennes) - https://www.pikaro.fr/cafe/cafe-pikaro/
 
Testé les deux premiers, le troisième je vais m'y atteler

Luciani ?

Je dirais (j'ai pas fait de stats mais quasiment toutes les commandes internet   ) que la grande majorité de nos ventes en ligne sont en RP, suivi de la Bretagne. Mais globalement on a expédié dans les quatres coin de la France.

Mais ça doit être le bouche à oreille car on fait juste quelques campagnes Google mais hyper ciblées sur notre secteur.

Un conseil pour un moulin manuel ( pour de l'espresso naturellement) ?