Reprise du message précédent :
oui c'est la pid II
mais elle est pas encore en vente

Le but était de découvrir ce qui peut sortir de cette machine à levier. Les variations que tu arrives à obtenir sont très nombreuses, du fait qu'en appuyant plus ou moins, tu changes le flux et la pression. En général c'est bon, voire très bon et très différents des machines à pompes mais j'ai beaucoup de mal à avoir du corps et de la crema et au quotidien, c'est quand même (encore) plus de travail.
Avec le recul, je dirai qu'une pompe c'est quand même pas si mal, je pense reprendre mon Oscar au final et garder le levier en complément    
 
Par contre, au niveau bruit, à part l'eau qui chauffe, je ne vois pas ce qu'on peut lui reprocher

Ca fait 6 ans que j'utilise une La Pavoni au quotidien. Pas grand chose à lui reprocher à part que l'entretien nécessaire est régulier (et parfois un peu pénible).
 
Je l'utilise avec un Niche Zero, moulin qui sort une distribution de mouture assez large. Ca permet d'avoir pas mal de latitude sur la mouture et combiné à l'habitude d'utilisation du levier, c'est dur de vraiment rater un espresso.
 
La grosse limitation c'est le volume d'eau limité dans la chambre d'infusion. Impossible de tirer des choses avec des ratios supérieurs à 2.5:1. De plus, avec des paniers à 14g, ça tire court.
 
Sinon, on peut vraiment jouer avec. Le levier permet de faire varier la pression d'extraction et surtout le profil. En ajoutant un thermometre, on peut assez facilement contrôler la température d'extraction. En changeant l'embout de la buse vapeur, on a un débit très correct.
 
Ce sont d'excellentes machines mais elles peuvent se révéler frustrantes car (i) la courbe d'apprentissage est rude et (ii) si elles sont increvables, il y a toujours un truc qui va pas et il faut avoir une caisse à outil à proximité.

 
 
oui il faut moudre fin, quand tu pousses pour envoyer la pression ca doit être assez dur mais pas trop. je crois que je met environ 15 gr de café dans le PF.
 
moi j'avais ca au boulot et quand je pars en vacance. c'est nickel, belle créma et bien chaud. l'eau chaude faut la mettre a 100 degré avec une bouilloire.
 
franchement ca marche super bien et super bon en tasse.

 
Tu fais quoi comme entretien ? J'ai une fois eu un truc qui a bougé dans le groupe et qui faisait que ça se remplissait très lentement et là j'ai dû ouvrir pour réparer, mais sinon je fais que dalle.

 
J'ai rien fait pendant 4 ans et ensuite, ça a été le début de la fin.    
 
- Fuites d'eau par le piston, changement des joints.
- Fuite de vapeur / condensation côté manette du débit de vapeur, changement des joints
- Infiltration d'eau dans la base, nettoyage de la rouille + changement de la base plastique. J'ai par ailleurs la vis de maintien qui est foutue, je peux techniquement pas revisser la base...
- Pressostat qui s'est déréglé, réglage du pressostat (laborieux...)
- Fuites sur le joint chaudière / groupe, changement du joint et resserage des vis de façade
 

Oui moi parfois j'ai la chaudière qui tourne sur la base quand je mets le PF.

Ah ouais, je vois !
 
Les joint j'ai tout changé à l'achat (occasion) et comme en faisant un nettoyage complet j'ai pété une pièce du groupe (le petit tuyau en L qui s'est pété à ras dans le groupe) j'en ai profité pour changer de groupe. Du coup avec un peu de chance ça va tenir un moment.
 
J'avais aussi dû relier le fils électriques présents mais qui ne menaient à rien, pour avoir le lumière qui s'allume quand j'allume la machine (j'imagine pas utiliser un truc qui chauffe autant sans avoir un repère visuel sur le fait que j'ai oublié d'éteindre).

 
Il faut chauffer au moins deux fois la machine en pimpant pour sortir un café plus que correcte.

Je reviens de 3 semaines de vacances pendant lesquelles j'ai utilisé exclusivement la picopresso.
Je pense que je l'ai bien en main et je l'apprécie beaucoup
De ce que j'ai pu constater pour sortir des bons expressos avec.
- bien tasser le café dans le porte filtre
- l'eau doit être vraiment bouillante
- faire un préchauffage en versant de l'eau bouillante dans le réservoir , quelques coups de pompe et attente d'1mn pour que l'ensemble en plastique se réchauffe. Je préchauffe la tasse également en mettant de l'eau bouillante dedans.
- pour faire l'expresso, après avoir versé l'eau, je pompe d'abord 10 fois et j'attends environ 15-20s pour faire une pré-infusion
- pomper régulièrement mais pas trop rapidement (ça ne doit pas forcer et si c'est le cas, ralentir un peu le rythme de pompage)

 
c'est ce que je fais, j'ai eu un peu de créma ce matin. je vais encore réduire la mouture pour voir
je suis à 16g, tu mets combien?
 
sinon trés agréable à manipuler et à nettoyer.

Il y a des infos trouvables quelque part là dessus ?

Helloo,

Je vends un Mazzer Super Joly Doserless sur la Belgique

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C'est mon cas également, j'ai tendance à délaisser l'espresso au profit d'un V60, filtre ou autre.

Il a probablement de la saisonnalité, quand il fait chaud on court peut-être moins après des jus concentrés.

Vous penserez à nous donner l'adresse de vos poubelles hein.

Trop loin pour moi, dommage    
 
Blague à part, chemin logique des détracteurs de café dit cramés. Sans jugement de valeur aucun  

Perso je suis un peu traumatisé depuis que j'ai branché ma machine sur une prise "intelligente". Ça fait une sacrée consommation pour pas grand chose, 20 minutes de chauffe à 1200W pour couler un café en 10 secondes.
Si j'ai du monde et que je dois enchaîner des cafés c'est bien mais sinon, c'est un peu trop

Pour mon usage (3 à 6 doubles par jour - allumée de 7h à 15h en général) c'est assez délirant oui, 1kWh par jour en général

De 7 à 15 ça devrait faire plus non ?
Ou alors c'est 1.2kW au démarrage et ça stabilise en consommant beaucoup moins ?

Ah bah heureusement que c'est pas au taquet à 1.2kW pendant 8h
J'ai pas le détail heure par heure, en tout cas y'a que les 20-25 premières minutes où c'est à fond, ensuite c'est surtout du maintien. Grâce au PID ça fait pas de on/off comme ça le ferait avec un thermostat

Bonjour
 
J'ai un soucis avec mon oscar : suite à un nettoyage avec dévissage et nettoyage de la douchette et du porte douchette mon café n'est plus le même : il coule de suite et de couleur très claire, alors qu'avant il mettait 5/6 secondes avant de couler, il est bien plus léger et sans aucune crème, je précise que c'est fait avec un café que je maitrise depuis des années, impossible de retrouver de bons réglages, la longueur en bouche a bien baissé aussi ainsi que le gout
 
Après pas mal d'essais je me demandais si je n'avais pas abimé la douchette, sinon avez vous une idée du problème ?
 
Merci pour vos avis

Il faut moudre plus fin, jusqu'à avoir l'écoulement désiré.
Le fait de nettoyer la douchette a peut-être augmenté le débit d'eau qui arrive à passer, le flux n'étant pas le même, cela ne me choque pas de devoir ajuster la finesse de mouture.

Merci pour ta réponse
 
J'ai gardé au début la même finesse qu'avant, puis j'ai aussi testé plus fin, là ça ne me remplissait que la moitié de la tasse, j'ai essayé de moins tasser mais sans résultat probant, ça coule de suite très clair, on dirait du thé à peine infusé
 
J'ai trouvé une ancienne douchette, je l'ai mise au nettoyage au puly caff et je testerais
 

C'est moi ou le prix des machines a flambé ?

J'avais payé mon oscar 2 640€ il y a 2 ans et demi, je regarde par curiosité à l'instant et c'est plutôt autour des 1000€...

une Oscar 2640€ ? c'est cher, du coup ça a baissé  
 
blague à part, j'ai pas regardé mais si c'est comme les vélos, ça a bien augmenté ouai  
 
tiens je viens de vérifier, la MaraX est à 1400, payé 1200 y'a un peu moins de 2 ans. donc ça fait quasi ~17% d'augmentation

Je suis plutôt à 18-19g de café.
Hier, pas le temps d'allumer l'Oscar, alors je prends la Picopresso, avec du Ti-Blend
Voilà ce que ça donne...

 

Propre et niveau goût ?

Je pense également que ce n'est pas un problème de douchette. Tu devais "fonctionner" jusqu'alors avec une douchette encrassée qui restreignait le passage de l'eau.  
Avec une douchette fonctionnelle c'est au café, en aval, de remplir cette tâche et il te faut retrouver tes marques.  
Augmente la quantité de café, mouds plus fin, etc....

Ça peut être encrassé au point de restreindre une grosse partie du flux ?  

Si je compare aux extractions que je fais avec l'Oscar, je trouve que l'expresso obtenu avec la Picopresso à moins de rondeur et un peu plus d'amertume (que je n'ai pas -encore- réussi à rééquilibrer).
Mais l'ensemble reste très bon néanmoins, et nettement meilleur que ce que j'obtenais auparavant avec l'Handpresso

Je reviens sur mon problème, je nettoie régulièrement et la douchette n'était pas trop encrassée non, comme d'habitude quoi mais le problème venait bien d'elle, une IMS que j'ai du flinguer en la frottant mais comme je l'avais déjà fait, peut être qu'elles sont plus fragiles les IMS
 
Donc retour à la douchette d'origine et ça fonctionne très bien, j'ai retrouvé du bon café
 
En fait seul le nettoyage avait fait que ça ne fonctionnait plus d'où mon doute

Bizarre ça, tu aurais flingué les trous de ton IMS en la nettoyant ?
T'as essayé une une nuit dans le pully-caf ?

 
   
j'ai eu un peu plus de créma ce matin, mais pas à ce niveau
bon c'est pas le ti blend non plus, qui est assez généreux à ce niveau
 
ok je vais passer de 16 a 18 pour tester.
tu vises combien en final en tasse? 32-36g?

Je vise rien!
En vacances, et surtout en rando, j'emmène pas de balance avec moi!
J'ai mes repères à force d'habitude, je rempli le filtre (avec ce qui donne 18-19g), je rempli le réservoir d'eau bouillante quasi au max et hop.
 
Bon , pour te faire une meilleure réponse, comme je suis maintenant rentré à la maison, je testerai sur ma balance ce que ça donne au final lors d'un prochain expresso

Résultat de ce matin: 64g en tasse

Et sans le poids du verre ?  
C'est bizarre, ça me paraît beaucoup, semble pas y en avoir autant sur ta photo...

Je confirme.
Ca correspond à peu près au réservoir de la Picopressorempli au max.

Tiens, je suis passé chez Pfaff à Triel aujourd’hui, et … surprise !
 

 
Pas de grain par contre

Bonsoir    
 
Suite à l'augmentation du télétravail, ma consommation de café à la maison a fortement augmentée. Et ma machine nespresso   , pratique pour faire rapidement quelques cafés par semaine, est devenue chère et peu écologique avec l'explosion de ma conso à la maison.      
 
Je cherche donc à passer sur un combo classique: machine espresso manuelle + café en grains  + moulin à café.  
 
Mon problème: la machine nespresso actuelle est très très petite et j'aimerais ne pas trop perdre de place avec la nouvelle configuration.
 
Du coup je venais ici pour avoir des conseils sur les machines correctes de petite taille à acheter (ou au moins les moins pires...), que ce soit pour la machine à espresso ou le moulin.

déjà je me permet de t’arrêter sur le coté argent, si tu suis les conseils d’ici en matière de café, tu vais rien économiser (perso même un simple, avec le café le moins cher que j’accepte de passer dans ma machine c’est 24cts)
ensuite pour l’écologie, c’est moins pire que les capsules alu, mais je crois que c’est à peine le sommet de l’iceberg, j’aimerais bien voir le bilan complet d’un véritable espresso vs une capsule N, je suis malheureusement pas sûr qu’il y ait une grosse différence
 
Si tu viens mettre le doigt ici, c’est uniquement pour le GOUT  
 
et avoir une jolie machine, et des jolies accessoires c’est hfr quand même

Un setup a 1000€ est rentabilisé en 3.5 ans si 10c d’écart à la tasse a raison de 8 simples tous les jours.
C’est jouable.
 
Ensuite, il faut compter la volvic, la knokbox, les filtres haute performance, chiffon baristas, baristator et le reste