Reprise du message précédent :
Moi j'ai reçu aujourd'hui la commande javry passé mardi soir de la semaine dernière
Autant dire que j'ai bu un peu de thé ces derniers jours

Ton avatar colle bien aux circonstances

La demande de ban a été envoyé

j'accepte volontiers mon ban le jour où les modo valident ton pseudo "thermobloc83"

Toi aussi t'es amoureux de moi c'est ca ?

ou babybel

wow    

Pfiouf ,!!

Y a du lourd là... mais c'est que de la torref filtre j'imagine.

Propolis ?
Une fois, j'ai cru dicerner ce gout dans un vin, c'était étrange

On fait de très bon espresso avec une torref cailloux    
 
Sinon pour être plus consensuel    
 

Joli
300/400h ça correspond à quoi ?

Le nombre d'heures de fermentation très certainement.

Je viens de finir 1kg du Moka Lekempti de chez Kawa en expresso et c'est du tres très bon, je ne peux que fortement valider  

Oui c’est écrit sur le paquet  

Ah oui mince
En tout cas ce serait intéressant de goûter les deux à la suite

 
C’est pas si étrange, c’est un arôme classique qu’on peu retrouver dans le vin.

 
 Le gesha  

Bordel je suis en train de me hyper pour un niche    
 
Mais quand je vois les cafés achetés ici, je me dis que ça fait quand même quelques bons shots de ROI…
 
Batou c’est pas toi qui est de Rouen   ?

Présence  

 
J’attends que brew_ lâche le sien, mais ça ne semble pas arriver

J'ai commandé leur Blend Espresso chez Kawa, je vais gouter.

 
Tu as un MP non lu depuis le 20/04

premier test en V60 hier, amer j'ai mis de l'eau en sortie de bouilloire aussi (100º C)  
 
misère, va falloir s'acheter un thermomètre, ou une vrai bouilloire au lieu de la verseuse... c'est dur de se faire du V60 quand on a la machine à côté ceci dit

Tu peux aussi monter à 6000m et ton eau va bouillir à 94°
Sinon faudrait ressortir les cours de thermodynamique pour savoir au bout de combien de minutes ton eau à 100° sera à 93° (plus ou moins 2 minutes ça doit faire la job dans la plupart des cas)

(alternativement un thermomètre infrarouge à 15 balles c'est très bien aussi )

t'achète une pompe à vide, tout simplement

genre celui là, ça ferait le job https://www.maxicoffee.com/thermome [...] -2159.html    
 
Sinon j'ai lu un truc intéressant sur le site de substance, https://www.substancecafe.com/index.php/our-techniques/ (en bas), il dit que l'eau conseillée c'est "L'eau d'Auvergne" (Grand Barbier), ça me fait plaisir car c'est celle que je prends en fait, je trouvais les extractions bien plus douce qu'avec la Volvic faudrait que je teste son truc de rajouter un peu de Contrex aussi, mais bon je doute que je vois la différence

Oui faut ressortir le cours pour s'apercevoir que ta baisse de température va dépendre de la température du milieu et de la quantité de chaleur échangée avec, qui est fonction des matériaux et des surfaces d'échange ainsi que des effets de convection.

On dirait que la pompe a un peu de mal à maintenir un débit constant et fonctionne par à-coups.  

Le meilleur choix. OFC

De l’eau bouillante c’est très bien si c’est pas de la torréfaction foncée. C’est MR Hoffmann qui le dit hein    
Donc ne pas se prendre la tête. Si c’est amer c’est un autre problème.

 
AH !
 
C'est torref du BUN, donc plutôt light je pense (moulu par eux, car j'ai aucune idée de la mouture qu'il faut pour du V60 ), filtres Hario de base, méthode de Substance en 5 versements (12g / 200g / 3mins), j'ai pas compté mais ça devait être un peu + je pense), faudra que je reteste en chronométrant + correctement

Il a prix 50€ depuis, je suis en manque de moutarde  

Faut que j'essaie j'utilise de la Volvic mais je sens un peu trop son goût

J'ai simplifié

 
Ce qui fait donc 60€ si mes calculs sont bon

Il n'empêche que tu n'as toujours pas lu le MP  

C'est pas MisterRapide  

Ça va surtout être Misterleboncoin  

Bon en parlant moulin,

Mon fidèle Fiorenzato Nano fait des siennes,

Il met de plus en plus de temps à moudre genre parfois 30 secondes pour 18 grammes, neuf c t plutôt 20 secondes.

Et si je vais trop fin il se bloque.

Je suspecte que le moteur soit ' fatigué ' c'est possible ca ?

Il a 3 ans je crois bien ? Et pas un usage intensif 2/3 cafés par jours. Et 4 ou 5 mois par an je m'en sers pas car j'habite ailleurs...