Reprise du message précédent :
question chrono je pers mes reperes avec la ecm j'ai pas loin de 10 secondes entre le lancement du shot et les premières goutes! avec la reneka c'etait 4 ou 5

Bonjour à tous, anciennement sur le forum pizza du site Ça faisait longtemps que je n'avais pas posté, et je reviens pour une machine à café.
Ca fait plusieurs jours que je parcours ce forum et d'autres sites avec youtube.... mais on s'y perd.  
J'aimerai changé ma dedica style pour une vraie machine italienne semi pro et j'ai bien compris qu'il fallait une chaudière et non un thermobloc, si possible avec un PID, un groupe en laiton et 58 mm pour le porte filtre, mais trop de marque trop de modèles je me perds comme sur le forum à pizza.
 
Pouvez vous me conseiller 3 machines manuelle avec boutons et 3 moulins avec un budget entre 500 et 1000 euros juste pour la machine. J'aime bien les machines avec le moulin intégré juste à coté mais j'ai cru comprendre qu'en général le moulin ne suivait pas la machine à café, est-ce exact ?  
 
Et est-il obligatoire de mettre autant d'argent pour sortir un vrai espresso ? car pour ceux qui connaissent le forum de  la pizza napo, c'est possible de sortir des vrais napo pour moins de 150 euros de matos
 
Faut il modifier la machine pour l'améliorer ou peut on en trouver une déjà au top ?
Merci d'avance

budget neuf ou occaz?  
 
a petit prix tu peux prendre une gaggia classic (celle avec OPV), entre 100 et 150€ en occaz
 
et en moulin, y'en a plein de pas mal pas trop cher: Ascaso i1 ou i2, NS grinta, rancilio rocky, gaggia mdf. en plus volumineux un Santos  
en augmentant le budget, l'eureka mignon, le fiorenzato nano, le niche,  le mazzer mini...

 22 octobre un peu plus de 2 semaines de délais c’est correct je trouve

 
merci pour votre réponse.
Budget pour du neuf
c'est quoi opv ?  
 

Je suis dans les 8/9 secondes sur mon e61.

Est ce que c'est le e61 qui veut ca ?

comme moi donc !
ca doit etre normal, y'a de l'espace a remplir avant d'arriver a la douchette
la pression met un peu de temps avant de monter et d'arriver a 10 bars sur la mienne

a 1000 la machine y'a des quick mill sympa en e61
tu veux faire des cappuccino ?

 
Il indique le degré de torref (quoi que cela veuille dire), et de mémoire les grains torréfié au deuxième degré sur son repère sont quand même très light.
Et là c'est le cas de tous ceux que j'ai acheté je crois, enfin on verra bien.

 
non juste espresso

Je n'avais jamais fait attention qu'il indiquait le degré de torréfaction mais j'ai toujours trouvé que Cataldi était au juste milieu, sachant que je trouve qu'on est dans une "mode" aux torrefs très claires que j'apprécie peu, c'est peut-être ça qui décale l'échelle. Puis j'ai tendance à faire des extractions plus chaudes (92 °C), ce qui doit compenser. Mais quand je vois ce qui se fait ailleurs, je n'ai pas l'impression que ses torrefs sont si claires une fois en bouche.

 
3 machines entre 500 et 1000:
Rancilio Silvia : https://www.coffeeitalia.fr/rancili [...] LAEALw_wcB
NS Oscar: https://www.maxicoffee.com/nuova-si [...] MPEALw_wcB
Bezerra UNica PID: https://www.maxicoffee.com/machine- [...] 61958.html
 
3 moulins entre 350 et 700
eureka mignon: https://www.bertazzofood.com/fr/pro [...] aune-15bl/
fiorenzato f4e: https://www.maxicoffee.com/moulin-c [...] MHEALw_wcB
niche zero: https://www.nichecoffee.co.uk/produ [...] 9561339011
 
honnétement, ni'importe laquelle de ces machines ou moulin, tu ne seras pas déçu  

La dernière fois que j'ai commandé (mais ça date) j'avais trouvé le Yirgacheffe Wote trop acidulé en espresso, mais c'est un café un peu particulier.
J'ai hate de goûter en tout cas  

 
j'étoffe un peu la liste de machines
 
Une petite E61 sans buse vapeur : https://www.maxicoffee.com/machine- [...] 23520.html
la Lelit MaraX (Heat Exchanger) au même prix que la Unica (assez ouf ce prix d'ailleurs, c'est carrément la meilleure affaire en fait) https://www.maxicoffee.com/machine- [...] 96854.html
petite machine mono chaudière en 58mm https://www.maxicoffee.com/machine- [...] 31168.html
 

Pour du café seulement tu as aussi les machines à levier manuelles, comme le Cafelat Robot, la Flair ou la ROK.

Je possède le Robot et c'est de loin la meilleure machine que j'ai pu avoir, mais j'avais aussi des besoin spécifiques  

Salut  
Bon ça passe décidément pas avec madame et tout mon bazard    
Du coup avant que cela soit la crise à la maison je vais revendre mon matos  
Lelit pl41 tem,eurêka mignon (août 2020 pour le mignon )  
 
Tous les filtres ,pf botomless , tamper, support ,knock box, balance  
 


 
530€ ça vous semble jouable ?

Fallait faire valider avant achat !    
C’est la base

Je marche à l’envers ,d’habitude ça passe mais là je touche à sa cuisine  

Tu ne vends qu'en lot?

Le WAF est parfois dure à prédire

J'avais payé du matos comparable avec les même accessoires mais bien plus vieux 430€
Donc ca me parait honnête
En plus c'est vraiment top quand il y a tous les accessoires comme ca parce qu'il y en a vite pour 100€

 
Effectivement Cataldi ne propose pas de torréfaction à l'italienne, il torréfie plutôt "clair", oui.  
De ce fait, effectivement ses cafés passent bien en filtre.
 
L'Yirgacheffe en espresso, effectivement tu es dans l'extrème , ça explose en bouche après une attaque franchement acide. Mais parfois c'est agréable.

Ça dépend ,tu serai intéressé par quoi ? Après j’avoue que si je vends le mignon seul et que je vends pas la lelit ça va être compliqué

T'as pas un petit coin de plan de travail dispo dans le garage ou une pièce type bureau ?
 
Plus pratique proche d'une source d'eau pour nettoyer et rincer, mais jouable quand même sans...
 
Après le truc à vendre en priorité c'est la machine qu'on voit à peine sur la droite

Comme je le disais, je dois être décalé, la faute aux torréfactions très claires, j'ai souvent goûté des torréfactions plus claires. Par contre dans l'autre sens, une fois les torréfactions italiennes exclues, quand c'était plus foncé c'était à peine plus foncé.
Le Yirgacheffe, par exemple je le trouve presque rond. J'ai des souvenirs de torréfactions claires d'Amérique Centrale largement plus acides.

Heu c’est plein partout    et la machine à soupe c’est celle de madame  

Une machine a soupe ?? Merde.... moi j'ai une casserole pour mes soupes...

Et un mixeur plongeant à 20 balles  

Tu demanderais combien pour la lelit?

Je croyais que c'était une machine genre senseo ou une cochonnerie du genre utilisée par la personne réfractaire à ces beaux outils chromés..

Après elle a le droit à une machine à soupe, c'est pas juste pour toi tout ça car le bon café c'est vital...  

Motivé pour acheter du café chez Cataladi, j'ai trouvé les frais de port prohibitifs..
Du coup nouvelle commande chez Celtik faite lundi matin, chez moi le mercredi. Donc service client au top, reste à gouter tout ça
 

Alors qu'une soupe, franchement osef !

 
oui pour moi la senseo ça sort de la soupe de café  

 
Madame a le droit à sa senseo mais toi pas le droit de mettre une machine à café pour toi ?
 
Surprenant  

 
je dirai 330€ avec tous les accessoires  et le mignon 200

 
si mais elle etait habitué a la delonghi auto ça passé mieux

En mondial Relay c’était correct. Mais j’ai pris 5 paquets pour ne pas payer le port. C’est beaucoup pour moi mais je me suis rendu compte qu’un paquet ouvert 1 voir 2 mois après torréfaction peut être encore très bien donc je me prends moins la tête qu’avant.

 
d'accord merci ours02 du retour ainsi qu'a "proov" je pense que je vais partir sur une rancilio + eureka mignon silenzio ou une  Lelit PL91T Victoria (je veux un pid)  
 
tu pense quoi de la victoria ?

la silvia je conseillerais pas...
sans pid faut faire du temp surfing et c'est bien galère ! autant prendre une gaggia classic

sinon une reneka duo pidee ca se vend combien d'occase ?

Je ne me suis jamais pris la tête avec ça avec ma Silvia  

+1