Reprise du message précédent :
on a fait une HFR ouatch sur le topac montre,  
 
on doit bien pouvoir faire la HFRpresso ici !

 
faut quoi comme graisse ? moi ça couine pas mal juste après le BF mais ça part assez vite (genre 2 shots + tard)
 

 
Punaise, j'hésite à repasser commande ou à tester Cafés MUDA  
 
Sinon la torréfaction de Fontainebleau quelqu'un connait ? https://la-torrefaction-fontaineble [...] es-de-noel
 
c'est vraiment pas cher   Par contre y'a pas trop d'infos sur le degré de torref. C'est vraiment l'opposé des Cafés MUDA le site

 
c'est marrant, c'est quasi les mêmes café que mon torréfacteur d'Houilles, Canephora.
trés bon prix effectivement  

 
Graisse silicone alimentaire qui résiste à la température élevée.
 
genre : https://www.amazon.fr/gp/product/B07F8QK4K5/

Moi je viens de me reprendre 1 kg de Ti Blend, parce que y'a bon quand même

 
 
C'est du propre !

pareil (presque)
 
1 x 1kg Ethiopie Moka Qararo Q1 (pour moi)
2 x 1kg Original Ti Blend (pour les potes)
 
Comme ça j'aurai du bon café même chez les potes

Petite question en passant, je fusionne mes 2 lieux de vie et je vais donc avoir ma première Lelit a vendre : une PL41E, et 1 ou 2 graef CM800.
 
Je me servirai de l'argent pour réinvestir, surement dans un moulin. A votre avis, j'ai quoi comme options sachant qu'un moulin avec un peu moins de rétention que le graef m'irait bien ?

De la graisse silicone alimentaire avec la certification dont j'ai oublié le nom et qui est la plus haute et permet un contact avec les aliments. On en a parlé il y a quelques pages, une recherche Google te donnera la nom de la norme. Après le plus simple reste d'acheter sur un site de café, normalement ça sera le mieux côté norme et "goût" pour éviter de se taper 15 cafés au goût de ricin après lubrification...

L'opération n'est pas compliquée, voir vidéos au dessus, mais faut avoir les bonnes clefs et faire attention à ne pas flinguer les chromes...

De mémoire, la graisse alimentaire pour robinetterie est ok et bien moins chère. À voir si elle respecte les plus hautes certifications  

 
Tu en es content du Graef ? Beaucoup de rétention ? La mouture est homogène ?

C'est vraiment un joli objet le Weber mes couilles à whatmille dollars
 
A 500 balles de moins, j'y allais je crois

Mouais.... du matos de labo repeint en noir mat  

 
C'est toujours mieux que le mixeur des années 90 full plastique peint en rouge qu'est le Grinta

C'est un moulin, quoi    
Et le prix est pas le même.
 
On peut aussi faire sa mayonnaise au sonicateur, remarque.

J'suis plus Mario perso

Merci Julien, commande reçue  

 
Lorsque je vois un niche, j'ai l'impression que c'est un porte brosse pour WC

Après je dirais que vu la quantité requise du niveau de la gouttelette à chaque application il faut surtout viser pour le plus petit tube possible, ce qui normalement réduit le prix.

Weber, vous voulez faire de la torréfaction au charbon de bois c'est ça ?
 

Pourquoi pas? https://youtu.be/19IXFH6W5tU?t=107 ou encore https://www.youtube.com/watch?v=2fbRVqm3Hyw qui devrait plus plaire au topic vu les gouts ici

 
Je manque de référence extérieure la dessus, mais je suis content de ce qu'il sort. Côté réglages, on s'y retrouve aisément et c'est plutôt facile à régler. Par contre, il est plutôt fait pour y passer un paquet qu'un shot.

en ce moment je teste le rwanda rwinyoni de mtly

 
il est plutôt pas mal, mais relativement doux, même si ça reste assez boisé.  
de mémoire les rwanda de Pfaff sont plus corsé
 
juste avant j'ai passé l'échantillon de Pérou offert, sympa mais trop léger à mon goût.

 
J'en ai eu un quelques années. Pour un moulin d'entrée de gamme, il est plutôt bien conçu. Pas de fioritures mais une ergonomie bien pensée.
 
J'ai souvent été limité par la finesse de mouture pour l'expresso (j'ai une La Pavoni à lever) m'obligeant à surdoser et par l'impossibilité de produire une mouture plus grossière pour mes filtres.
La rétention et l'échange sont de l'ordre du gramme - on peut descendre en lui tapant un peu dessus.
 
Je dirais que c'est un choix suffisant pour une machine à filtre pressurisé.
 
Erratum : c'était un Graef 702 que j'avais.

depuis que j'ai une prise programmable, ma machine (gaggia classic chaudiére alu) chauffe souvent plus longtemps qu'avant (30-40 min au lieu de 15-20) et du coup j'ai toujours de la vapeur à l'extraction. je dois donc flusher systématiquement avant d'extraire.    
c'est normal ou j'ai une sonde de température qui est HS? je devrais pas avoir autant de prod de vapeur ?

hein ??  

Ca me fait penser... la buse vapeur vous la laissez fermée ?
 
Quand je l'ouvre pour faire couler de l'eau elle semble légèrement sous pression (de l'eau sort en quantité variable sans que j'appuie sur le bouton eau chaude ou vapeur)

 
En tout cas, sur le cm800, on peux décaler le réglage de la bague jusqu’à ce que les meules se touchent ( bon, c'est mieux de s’arrêter avant quand même

C'est quoi ta machine ? Car normalement t'as pas besoin d'appuyer sur le bouton eau chaude pour faire couler oui c'est normal (ce que tu appelles "est chaude" je suppose que c'est la pompe ?). Par contre tu as un bouton vapeur en plus de la buse vapeur en elle même ? Tu as une HX? Sinon c'est peut être juste pour passer la chaudière en mode vapeur alors ? Ce qui revient à la faire monter au dessus de 100 degrés pour justement faire de la vapeur. Il faut dans ce cas purger un peu d'eau avant depuis la buse pour laisser de la place à la vapeur dans la chaudière.

Silvia ici
 
Et oui j’ai un bouton vapeur

Perso sur ma Silvia je l'ouvre systématiquement en fin d'utilisation pour faire sortir le peu de vapeur qui s'est créée

Quand je fais des cappuccino, là j'utilise la fonction vapeur et idem que précédemment

Sinon position fermée le reste du temps

Ok j’essaierai de faire comme ça…
 
Autr question, vous voyez un inconvénient à laisser tourner la machine toute la journée ? Hormis la conso électrique

Bah elle va choper le tounis

ça va s'entartrer plus vite, les joints vont se détériorer plus vite etc. je pense
Après 1h déjà sans utilisation, il faut flusher à fond donc toi, ça va pas être top

Oui de l'eau très chaude accélère le processus de formation de calcaire, pas vraiment judicieux de la laisser tourner toute la journée.

 
en gros j'ai de la vapeur (beaucoup) qui sort lorsque je fais mon café.
du coup je suis obligé de flusher avant chaque shot, ce que je ne faisais pas avant. je pensais ne plus avoir le soucis après avoir démonté et nettoyé toute ma machine, mais j'ai toujours le soucis.

Ta machine chauffe trop !

Bon... le WAF n'est plus un problème, et après ces quelques années, je viens tout juste de réaménager l'appart' pour enfin remettre ma S27 en route à côté de ma Mefra, entre lesquelles se glisse harmonieusement mon K10 PB.  
 
Oh, 2-3 fois j'ai rebranché la machine "pour montrer", j'ai même fait un peu de mousse de lait, mais bon... pas de place, occupé ailleurs, tout ça tout ça...  
 
Tiens, le FP a été repris, me demandais Parfait.  
 
Bref, scusez pour le retard, juste quelques années ça va. Quelques vagues histoires de couple et de boulot qui m'ont tenu éloigné des trémies un certain temps. Non pas que j'aie tout laissé tomber - le K10 a servi pour les extractions douces - mais eh...  
 
Faut que je recommande du grain, que je nettoie absolument la S27 (un coup de vinaigre ça ira bien hein, pas envie de tout démonter), que je relance quelques tasses, que je me décide à finalement passer à la caisse pour la Strega, puis que je revende ladite S27 une troisième fois pour quand même pas tout envahir et laisser la place à ma future Bezzera de quand j'aurai les sous pour.  
 
Bref, ça va par ici ?

Saluuut

Salut ! Apparemment y'a eu de la rotation de participants en mon absence Suis l'ancien taulier, j'me suis évaporé un beau jour sans prévenir.

Je remonte de 2 pages et ça parle... de l'Oscar (II). Les choses ne changent pas !

Ah non ça change vraiment pas hein... j'ai une méthode de réglage au marteau mais ça peut ne pas convenir à tout le monde. (La question date, pas vu si y'avait une réponse, mais ça me rappelle j'avais acheté un mano spécifique juste pour ça à coller sous le pf, mais je l'ai égaré dans un déménagement je crains bien).

Allez, allons voir Square Mile Coffee (ah le prix du Sweat Shop a pas trop pété, cool), Pfaff et les autres !