Reprise du message précédent :
tu l'as ouverte pour rien mais tu pouvais pas savoir

Bonjour,
Je viens d’acheter cafetière Bialetti que je vais chauffer au gaz pour me changer de ma cafetière Nespresso.
 
Vous conseillez quoi comme café ?

 
Non, le joint entre la chaudière et le groupe était bon à changer, j’ai de l’eau clair qui pisse le temps en temps.
 
Puis je voulais voir comment c’était fait dedans, j’ai un petit bricolage qui arrive, il fallait que je vois comment je pouvais fixer certain périphériques ...
 

 

 

J'allais justement venir chercher des nouvelles de mon ex ascaso
Pourquoi c'est tout noir dans la chaudière ?

(T'as pu faire de chouettes cafés ?)

 
Sur les photos ça fait un peu sale, mais c'est parce que c'est mouillé ; en vrai c'est nickel et lisse. J'ai passé un coup de Spontex dedans, ça ne bouge pas. Juste quelques paillettes de calcaire, l'eau est assez dure par chez moi.
 
Je n'arrive pas encore à faire des cafés top avec, même si je me suis rendu compte que le temps de chauffe est hyper important. Si je commence à me préparer un café à 8 minutes et 45 secondes environ après la mise en marche, j'arrive à un truc équilibré et plutôt bon ; mais pas question d'en tirer un second derrière dans ces conditions
 
Du coup je suis en train de la PID-ifier, histoire d'avoir une constance de température. Après je pourrais ajuster les autres paramètres, même si je suis proche du 1:2 en 25 secondes là.
 
En tous cas je m'amuse toujours autant à jouer le petit chimiste avec

Faut que je pèse le contenu du filtre 2 tasses de la musica, j'ai plus que l'impression que c'est bien plus que mon oscar   .

 

 
Two grinders of 80mm flat and 83mm conical in one-body (34cm high/ 36kg in weight) made of full metal material

Bonjour à tous,
 
Est ce qu'il y a des utilisateurs / connaisseurs de la lelit bianca ?
J'ai recu la mienne y a une semaine et je ne vois aucune variation de pression quand j'utilise le paddle.
mes paramètres actuels :  
- pression groupe 9 bar
- pression de sortie 9 bar
- 18g de café mouture fine (20 sur un niche )
- température à 93°C
- préinfusion de 3 sec et 3 sec OFF.
 
en espérant qu'il y ait quelqu'un ici qui puisse m'aider.
A toute !  
 
 
 

Sur mon Oscar je rentrais 21g dans le 2T

C'est très net la différence entre le filtre 2t de la musica et celui de l'oscar au goût (sûrement bien plus dans la musica, ce qui expliquerait la vitesse de consommation des grains et le goût different de ce que j'ai l'habitude que j'avais imputé à un nouveau café). Je m'amuserai à peser ce weekend.

Bonjour,

J'ai récupéré une lelit pl41tem qui je pense est pas mal entartré vu les dépôts des les tuyaux , on peut détartrer une machine à chaudière ? j'ai vu que c'était déconseillé pourtant dans cette vidéo ils le font
https://www.youtube.com/watch?v=XLE [...] e&t=15m25s

J'ai du puly caff je pourrais l'utiliser en plus des backflush ou il faut acheter genre un puly clenear ?

D'ailleurs il y a des tutos sur l'entretien standard a effectuer hormis changement joint de groupe et Pully caff?

Decalcification de temps à autre aussi

De mon côté je fais pully caff une fois par mois et acide citrique tous les 3 mois environ.

Donc on peut détartrer une machine à chaudière en laiton ?

Bonjour à tous,

Comme promis, un petit feedback en images.

Après moult essais, je commence à me rapprocher de quelque chose de correct même s'il me reste un très long chemin.
Je suis désormais beaucoup plus à l'aise avec le matériel, j'appréhende beaucoup mieux le moulin, j'essaie de me passer de balance, j'essaie, je pratique, je goûte, je me trompe, je me corrige... C'est un vrai plaisir.

Le changement de grain fut radical en effet, c'est plus sérieux. En image, avec PF bottomless, filtre standard 20g, shot sorti en 27s :

Bulles à corriger

 
my 2 cents: t'as une belle extraction au bottomless, donc niveau répartition/tassage ça semble impec.
par contre entre les photos de l'extraction et la créma sur l'avant dernière photo, tu as tiré un peu long. soit tu tires plus court (20-25sec), soit tu mous légèrement plus gros.
 
la tasse en verre c'est juste pour les photos je suppose?
 
après c'est que du visuel, comme dit en FP si  c'est bon pour toi, roules.  

Je tenterai tes deux solutions
 
Pour les photos et les essais oui

Détartrer une machine à chaudière c'est très simple, il n'y a qu'à remplir le réservoir de détergent/détartrant et de faire couler l'eau.  
 
Pour une machine à échangeur c'est plus complexe. Pour détartrer la chaudière il faut la vidanger complètement via la buse vapeur (mettre en température, éteindre la machine, l'incliner, ouvrir la buse et laisser couler l'eau) avant de mettre le détartrant. Idem pour le rinçage.
Détartrer l'échangeur est plus simple mais n'a pas beaucoup d'intérêt, ce n'est pas là que se forme le calcaire.
 
 

D’accord donc je comprend pas pourquoi sur maxi machin i
Il déconseille à chaque fois une machine à chaudière ne se detarte pas blabla

Les bulles sont toujours présentes sur ton café ? Ca peut être dues à un cafe trop frais genre jour j+2/5 jours.

Ou plus simplement la chutte du café dans la tasse selon la configuration de celle ci..paf ca fait des bulles.

Tu peux les éliminer rapidement en tapant la tasse sur le comptoir

 
C’est ce que l’on appelle un café frappé ?

ça avance, à vitesse grand V avec ce matos.
Un poil long comme disent les autres
 
Par contre, tu ne dis jamais quel café tu utilises, c'est le plus important !
Si ce shot avait été tiré avec un mélange italien, ça serait pas super bien extrait par exemple (la créma devrait être plus foncée).

Mauvaise surprise ce matin en voulant me faire mon petit expresso.
Le bruit de la pompe est pour le moins "désagréable" et pas moyen d'avoir la pression d'extraction pour faire couler correctement le café.
cf vidéo : https://vimeo.com/463356508
je n'y connais rien, vous pensez à quoi? la pompe?
Snif!!!

 
Si tu n'as pas moulu plus fin que d'habitude, il y a de forte chance que ce soit la pompe en effet.
 
Pour le bruit, il est possible qu'une des 4 vis qui tiennent les 2 pattes en caoutchouc se soit fait la malle ou même que les pattes en caoutchouc soient durcies avec le temps.
 
C'est très simple à vérifier, tu démontes la partie supérieure de l'oscar. Tu regardes déjà si tu n'as pas une fuite quelque part lorsque tu fais couler un expresso (électrovanne 2 voies, électrovannes 3 voies, résistance et tuyaux souples).
 
Ensuite tu la retournes sur un linge, tu dévisses les 5-6 petites vis sur le fond et tu accèdes facilement à la pompe pour vérifier que tu n'as pas une fuite et l'état des caoutchouc et des 4 vis.
 
Le changement de la pompe et des pattes caoutchouc se fait facilement.
 
Elle a quelle âge ton oscar ? De mémoire, sur la mienne la pompe tient 4-5 ans (3 doubles expresso/jour).

Merci je vais regarder ça ce soir...
Je ne pense pas qu'il y ait de fuite car je n'ai aucune trace d'eau sur le plan de travail sur laquelle la machine est posée.
Sinon j'espère que le changment de pompe est à la portée d'une bille en bricolage!
La pompe c'est ça? https://www.eevad.com/fr/pompe-ulka [...] 25529.html
Et les supports ? https://www.eevad.com/fr/silentbloc [...] 25286.html
 
Mon Oscar a 10 ans, à raison de 2-3 doubles par jours + chocolat au lait du fiston!
Jamais eu aucun souci, nourrie à la Volvic depuis toujours

C'est très simple à changer, faut un cruciforme et un pince multiprise pour détendre les pinces tuyaux.

Et n'oublie pas d'enlever le bac d'eau avant de retourner l'oscar .

Vérifie si tu n'as pas de petite fuite car ça ne se voit pas forcément sous la machine. A mon avis, le joint de la résistance doit être bon à changer (un peu plus compliqué mais faisable avec les vidéos de Gianni).

Hello,
 
Je repose ici après quelques années d'utilisation de la Bezzera (quelle machine ). Je recherche une knock box de qualité, j'ai vu les "Motta".
 
Un avis sur ce type d'article ?
 

Moulin reçu, me reste à trouver le bon réglage, une petite frayeur car la mouture était trop grosse et je n'arrivais pas à régler plus fin, puis j'ai vu la foutue vis qui bloque la vis de réglage de finesse   .
 
Et ce we, je mets en vente mon oscar et le grinta.
 

photo visiblement prise après un café trop serré

 
Pas assez au contraire   .

dans l'autre sens les tasses

Je les mets dans ce sens là aussi! volontairement, et en ayant testé l'autre sens

j'aime vraiment beaucoup la musica.   mais elle est assez imposante, faut vraiment en avoir l'utilisation.
 
un de ces quatre je remplacerais ma gaggia classic, mais pour avoir quelque chose de radicalement au dessus (autre que Oscar, silvia les lelit entrée de gamme), ça coute une blinde.  
c'est quoi le moins cher en E61?  

Joli combo et buse vapeur du bon côté

C'est peut-être qu'elle est désamorcée ?
As-tu essayé de l'éteindre, d'enfoncer le bouton d'extraction et de rallumer plusieurs fois de suite ? Parfois il y a des bulles dans le circuit.
Enfin j'imagine qu'après 10 ans tu sais le bruit d'une pompe désamorcée, remarque....

Sinon oui c'est simple à changer, je n'ai jamais fait mais ce sont des pièces standard.

On a deja explique ici que t'avais une meilleure retention de la chaleur de cette facon, ca permet aussi de les secher d'ailleurs.

J'pensais que ca chauffait trop la partie qu'on met en bouche de la tasse et que dont vallait mieux chauffer le cul de la tasse.

Surtout que perso j'ai déjà du mal à boire ' chaud '

Moi je mets les tasses sur le dessus essentiellement pour les avoir à portée de main. C'est un lieu de stockage pratique. Le chauffage de la tasse ne m'intéresse pas, je trouve aussi le café trop chaud de base, une tasse fraiche le rendrait plus rapidement buvable

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