Reprise du message précédent :

mais t'es sur que c'est bien une balance de cuisine? t'as pas plutot pris un pése-personne?  

Oui oui c'était une balance censée être précise au gramme. Mais apparemment pas assez . . . ou alors elle a mal vieilli.
 
Bref.

 
etre et savoir comment savoir...

pas de pop corn

 
Perso j'ai une balance de cuisine de marque achetée presque 30 balles au Darty du coin, censée aussi être précise au gramme. Une vrai mouise, pour des trucs qui pèsent plus de 100 g ça passe à peu près mais impossible de peser genre 1 g de sel.
Tu charges, tu charges, et d'un coup elle t'indique 5 g de plus  .
 
La balance chinoise à 5 € sur ebay est en revanche assez précise, c'était la bonne surprise.

Tout pareil.

Vous faites comment pour conserver votre café?

Frigo.

Heu il me semblait que c'était pas conseillé  

Congelo directement dans le sac avec la valve.

Le top étant de le faire dans un sac sous vide.

Un paquet de 250g me fait 8 jours. Donc au frigo pour pas tout laisser dans la trémie du moulin.

Drapal  
 
Je suis entrain de finir de remonter une petite Unic Diva (pompe grippée, l’électronique Hs, résistance Hs, solénoïde d’eau chaude Hs, débitmètre Hs, sans parler des multiple fuites !!!) mais déjà les premières extractions sont un pur délice !!  
 
Je mettrais qq photos si il y a des curieux ;-)
 
 

 
congélo

Pas de pb  

 
j’achète 4-5 sachets à la fois.
je les mets tous au congèle dans des sacs congélation sauf un que je mets dans une boite au frigo.

Je ne mets plus rien au frigo, trop humide je pense. Donc je garde quelques paquets dans un placard, et parfois au congélateur si j’en ai trop, idéalement sous vide.

Test ce matin d'un arabica par un torréfacteur du coin, une tuerie  

15g en PF2T, 30s d'extraction, ratio 2:1

Je fais  ça.

 
Sympa ! Ça doit te faire un sacré budget par contre, non ?

Hydraulique, donc ?
 
Intéressé par les photos, oui.
 
En revanche, avec tous ces trucs HS, comment arrive-tu a faire des extractions ?

Alerte amendement Multi :  
 
Quand je l’ai récupérer de mon papa elle était comme ça  
 

 

 

 

 
 
Pour la petite histoire , mon papa avais  Chiné  la machine est son moulin Rossi RR45 sur le bon coin pour 350€ ! (Un bonne affaire qui a pris 6mois de recherche !!) mais comme il ne voulait pas se faire chier avec un adoucisseur , au bout de 3 ans la calcaire a fait sont œuvre => Hs impossible de sortir un café correct ....
Il l’a mis en pièces, a trouvé une diva twin pour remplacement , et l’a rangé dans un coin. Je lui ai insuffler un élan de motivation pour dé-calcairiser la cuve (1 semaine de travail acharné !!)  
 

Voilà la gueule de la résistance !!!! Je vous laisse imagine l’intérieur de la cuve !!!!  
 
On a acheté les pièces de rechange sur le bon coin (le vendeur de ça diva twin est un pro avec qui il a sympathisé !) 200€ encore une bonne affaire (résistance. , boîtier , pompe, débitmètre ) !!!  
 
On a tout passer au bac à ultrason pour virer un Max de calcaire des tuyauterie & Co ,,,,,
 
Et maintenant elle revit ,,,,, je ne commence à roder le couple moulin-utilisateur-machine ,,, et je m’éclate !!
 
 
Et quand je dis que que les extractions sont bonnes c’est tout relatif ,,,,, mon référentiel est biaisé car je ne consommais que du Nespresso !!!!  
 
 
 

Ah oui, c'est pas une hydrau.
Jolie machine... et bon courage !

Pour info, je viens d'en acheter 6. Elles sont en promo chez MC et il y a un code de FDP gratuits.
 
https://www.maxicoffee.com/tasses-e [...] -8375.html
 
https://www.dealabs.com/codes-promo [...] ts-1957368
 
Donc 28.90 les 6 tasses port compris.
 
Merci FRandon  

Je n'ai pas été assez rapide, elle a été vendue le lendemain de mon message. Tant pis.

le niche que j'attendais pour octobre vient d'être expédié \o/

Ce café zicaffè est meilleur et plus doux que le 100% arabisa plus haut de game. Torréfaction moins poussée (ils se sont peut-être foirés sur l’autre paquet). Peu d’arômes subtils mais pas de notes de brûlé / goudron et crema de dingo.
 

 

 
J’oubliais : 12g de café dans le filtre LM 1T
Tirage en 2:1  

C'est pas 1:2 plutôt

Ou c'est moi qui inverse

2g en tasse pour 1g de café
n'utilisant pas ces ratios, c'est surement moi qui inverse

 
Rond, équilibré. Validé.

pour ma part j'ai fini une boite de san eustache
c'est moyen bof mais buvable
 
je viens d'entamer une boite de salimbene et un paquet de tre forze
la torréfaction est vachement plus poussée, les grains sont noirs et huileux
j'ai pas encore réussi à sortir un truc buvable
c'est vachement brûlé

C'est pas sympa de se servir d'une tasse Cataldi pour y mettre ce genre de café

Ça lui fait de la publicité, il ne m’en voudra pas

Il est à quel prix maintenant ?

c’est affiché sur leur site

OMG !!!  Un topic sur le CAFE ??!!  
 
On trouve vraiment de tout sur HFR    

L'Espresso  

 
la café c'est le carburant des travailleurs, il mériterait plus d'attention (et de qualité   )

24g dans un filtre simple, j'aurais bien voulu voir ça quand même. Ça doit pas être simple de mettre les pf sur le groupe...

Si mais tu mets plein de café à côté.

Bon récemment j’ai acheté un peu tout et n’importe quoi sur MC comme café mais j’ai l’impression d’avoir tout le temps de l’acidité même en cas de sur-extraction ...
Alors je me demandais si vous aviez des conseils de café le moins acide possible pour voir déjà si ça vient là ?  
 
Pour info Lelit 81lp + Eureka mignon + 2T  
 
Dernière commande testée :  
Café en grains Terres de Café 100% Arabica Classic Expresso Blen  
Café en grains bio : Pérou - Altura - 250g - Cafés Lugat