Reprise du message précédent :
Non, pas vraiment

Nop  

a cause de sa conception ou son porte filtre en 54 mm ou sa meule conique?

Hello guys,
 
Je viens de faire l'achat d'une Nuova Simonelli Oscar 2 d'occasion.
J'aurais donc quelques questions:
 
_ Niveau moulin vous me conseillez quoi ? J'ai un budget limite de 200 euros (jusqu'à 250 si vraiment qualite ca vaut le coup) et je pensais à l'Eureka Mignon. Visiblement c'est le meilleur rapport qualite prix.
J'ai vu celui ci sur maxicoffee en neuf https://www.maxicoffee.com/moulin-e [...] 82710.html. Ils disent "slow coffee", donc c'est pas pour ma machine expresso ?
Niveau occasion il n'y a pas grand chose à l'instant T en région parisienne. Enfin une ascaso i2 mais j'ai pas l'impression que c'est le top.
 
_ Niveau nettoyage initiale et sur la longue de la machine, il y a des produits spécifiques à acheter ? C'est une machine d'occasion et j'en envie de bien la nettoyer de "l'interieur" comme de l'exterieur.
 
Merci beaucoup

Peu de gens ici connaissent cette machine en fait, la marque est peu repandue en France alors que c'est tres connu en Australie, USA, UK. Moi j'ai eu une Duo Temp Pro, donc grosso modo la meme mais sans le moulin.

Pour la partie cafe c'est une tres bonne machine, a tous les coups tu sors un truc meilleur que sur une Silvia/Gaggia pour differentes raisons :
- PID integre
- Vraie pre-infusion

Le seul "probleme" de cette machine c'est son moulin qui est moyen et qui t'interdit tout upgrade futur vu qu'il est integre. Tu as pointe du doigt le PF en 54mm, dans l'absolu c'est pas boien grave mais ca signifie que tu ne peux acheter aucun autre accessoire que chez le fabricant ou alors tu paieras assez cher.
Par exemple on trouve des tamper en 54mm mais c'est plus cher car moins produits qui ceux en 58mm.

Voila, pour le reste, avec la sortie de nouvelle version 100% ecran LCD, le modele Express a pris une grosse decote donc a ce prix ca se reflechit. C'est pas une mauvaise entree dans le monde de l'espresso si t'es Ok avec le fait de tout devoir changer le jour ou tu veux mieux.

J'ai un mignon et c'est très bien. Son seul défaut et que tu en mets un peu à côté si tu as tendance à bourrer tes filtres    
 
Prends du pully caff, en principe ta machine est livrée avec un filtre aveugle pour le nettoyage en profondeur. regarde les tutos de backflush. inutile de nettoyer la chaudière si ta machine a été utilisée avec de l'eau peu calclaire style volvic

Si t'es pas pressé, je suis à Paris dans 3 semaines et je vends mon Mignon. dans les 150e je pense. Les meules ont été changé il y a 6 mois. A mon avis elles ont vu entre 5 et 10kg de café max. C'est un modèle acheté en Italie avec un Hopper, donc plus propre à utiliser vu que tu mouds dans le Hopper et ensuite tu fais tomber dans ton PF.

Merci pour cette réponse complète !
Actuellement je "travail" avec un moulin Graef CM 800 et une De'Longhi Dedica EC680.M (PF en 51mm)
mon but c'est de tirer plus de qualité de mon café, un peu plus de crema serait pas mal aussi.
J'ai lu que changer le moulin pour des meule plate serait plus efficace que de changer de machine.
Ca se valide?

Changer de moulin, pourquoi pas, mais pas sur le critère de forme des meules.
Tu as des moulins de super qualité équipés des deux types de meules.  
 
Je ne connais pas ton moulin, cette marque m'est inconnue. Enfin elle ne fait pas partie des marques connues pour leurs moulins.
 
La machine est plutôt de gamme "grand public": porte-filtres pressurisé, construction pas mal en plastique, buse vapeur toute petite.... bon.  
 
A mon avis la machine est aussi à upgrader dans l'histoire.  
 
Dernière question: quel café mets-tu dedans ?  

Thermobloc surtout. Donc pas mieux qu'une Dedica

 
Ca fait un peu long mais si un envoie postal est possible je suis fortement intéressé

Je doute que tu puisses remplacer des meules coniques par des meules plates car elles ont pas du tout les mêmes dimensions. De toute façon ça change le profil du café. En gros les meules coniques sont très bonnes pour du médium roast à du café très foncé, les meules plates s'en sortent très bien sur le light à médium roast. C'est un des reproches qui est fait au Niche Zéro d'ailleurs.

Vu ton setup c'est un léger upgrade. Tu connais déjà l'univers du café donc ne prends pas de machine intégrée. Reste sur du séparé. Malheureusement a la fois ton moulin et ta machine sont du bas de gamme. La bonne nouvelle c'est que ça t'a donné envie d'en savoir plus, la mauvaise c'est que ça va te coûter cher

Tu regardes un peu l'occasion ou pas ?

J'ai déjà expliqué ici pourquoi le design d'un Sage/ Breville diffère du thermobloc standard. Avec à la clé une stabilité de température parfaite grâce au PID, peu de temps de chauffe et vapeur illimitée bien que faible en puissance.

Lu
Et depuis un démarrage à froid t'es prêt en combien de temps ? Pour le coup ça pourrait être un bon compromis à une machine à chaudière dont j'aurai du mal à gérer le temps de chauffe...

J'avais compris que pour l'espresso, les meules plates c'était mieux et que pour les méthodes douces, les coniques étaient mieux.
 
Enfin quand on dit mieux, c'est vraiment dans le raffinement des résultats.

Hello,
Ça fait un moment que je n’ai pas posté ici : tjs avec mon Oscar + Grinta, rien de neuf.
 
Mais un pote pense à migrer vers de l’espresso manuel.
Il me demande ce que je pense de la Lelit PL82T avec moulin intégré, ou Aircraft Am750 avec moulin aussi.
 
Quelqu’un a déjà testé ? Le moulin est OK sur ces machines ?

Je lisais sur les forums US/UK que SSP pourrait se mettre à travailler sur les meules du Niche  

Ouais...... des meules en titane de carbone à 200$ pièce! Youhou!
 

je connais UPS mais pas PPS, c'est qui/quoi ?  

http://www.sspgrind.com/

Le topik idiophile déborde ?  

Bon, afin d'avoir le temps de "réparer" ma QuickMill Vetrano (la pompe s'enclenche même quand le réservoir est vide alors qu'elle ne devrait pas, une petite loupiotte ne s'allume pas normalement), je me suis pris une petite La Pavoni Europiccola de 1978 chez Francesco Ceccarelli (http://www.francescoceccarelli.eu/index_eng.htm)


 
C'est joli, ça chauffe vite, finalement c'est pas ultra compliqué quand on veut faire 1 seul café...
 
Testé vite fais ce soir avec du Malongo Mélange italien, c'est bon ! Ça change clairement du E61, mais tant mieux, c'était aussi le but. Sans trop de surprise c'est très sirupeux, beaucoup de saveurs, c'est du ristretto only .
 
À peine reçu j'ai déjà regardé pour changer les bouton de vapeur, le bouchon de chaudière et la poignée du levier afin de les remplacer par des trucs en bois ; encore un budget de plus de 100 balles donc ça attendra un peu .

ristretto only? impossible de faire un simple ou un double?
c'est quoi le diamètre du PF?

Hello tout le monde,
 
Une question un peu spécial.  
Je suis à la recherche d'une machine à café avec broyeur à grain et qui aurait également un réservoir pour y mettre du chocolat en poudre, dans le même style que les machines à boissons dans les cafet ikéa?
Est ce que ça existe? Si oui avez vous des réf?
Merci

C'est très beau !

Je crois que il n'y a que des grosses machines pour l'hôtellerie/self service.

 
Il y a moyen de faire des simples ou doubles en "pompant" je pense (c'est-à-dire en remontant le levier à mi-chemin par exemple, ou bien en baissant le levier 2 fois complètement, j'ai vu que ça se faisait).
Par contre d'un coup de levier ça peine à remplir plus de la moitié d'une tasse espresso type Nuova Point .
 
Le diamètre du PF sur celle-ci c'est 51 mm il me semble, j'ai même pas fait gaffe . En gros les La Pavoni il y a 2 tailles : 49 mm pour les tous premiers modèles et 51 mm par la suite.
 
Faudrait que je post une photo du PF de celle-ci à côté d'un PF en 58 mm, là ça fait grave dînette en fait . J'ai des paluches assez grandes, je peux pas prendre le truc à pleine main .

T'as un topic généraliste ici : https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0
Mais oui, à part en tapant dans de la grosse artillerie/pro je vois pas trop...

Ok, merci pour vos réponses

 
En tungstene    
 
20 000 kgs de durée de vie

 
Non, tu peux faire autre chose que du ristretto, moi je fais des doubles espresso.
Le PF c'est soit du 49 (comme sur la sienne), soit du 51 (sur les groupes post années 2000).

 
Vu la forme de ton groupe, je suis quasi sûr que tu es en 49.
 
Tu peux faire de l'espresso en une seule passe. Par contre, il est probable que j'aie une filtre plus grand que le filtre double standard. Je peux y mettre 17g, je fais mes cafés à 15 en ce moment. Je suis encore en phase de test (j'en ai acheté une d'occase pas chère y'a 2 mois, j'ai dû changer les joints et comme j'ai pété un tuyau dans le groupe en faisant le grand nettoyage, j'ai dû acheter un groupe neuf... Je me suis maudis sur le moment, mais au final tant pis, c'est tellement bien cette machine. Je regrette rien !).

y'a des gens qui mettraient 250€ dans une brasilia?    
https://www.leboncoin.fr/electromenager/1739452341.htm/
 
 

 
C'est clairement du 49mm !  

Oui mais elle est professionnelle... et avec 4 boutons !  

Effectivement, j'ai mesuré la douchette à l'instant, c'est bien du 49 mm. Et effectivement ça doit être le cas sur tous les modèles "pré-millennium" .
 
Pour les quantités pour l'instant je suis à 14 g sur du Malongo Goût Italien ; je vais essayer de descendre à 13 g car c'est déjà trop pour le panier 2T. Ça déborde avant de tasser et j'ai l'impression que ça touche un poil la douchette une fois le PF enclenché.
 
Pas encore testé d'autres cafés, je voulais une valeur sûre même si c'est pas le blend du siècle .

Et la merveilleuse comparaison du minuscule PF en 49 mm comparé à un "classique" en 58 mm :

 
C'est petit .

 
Bon j'ai fini par craqué sur un Mazzer Super Jolly.... Très bonne occaz que j'ai trouvé pour un produit en état neuf.
 
Du coup j'essaie de dompter la machine, enfin les machines. Et effectivement c'est loiiiin d'etre facile.
J'arrive à avoir des "galettes" moins humide. J'ai cru comprendre qu'il fallait soit rajouter du cafe et/ou avoir une mouture plus fine pour éviter ce cote humide voir meme pateux.
 
Maintenant j'ai un soucis avec ma machine Oscar 2. J'ai de l'eau qui fuit du PF. J'ai l'impression que c'est liée à la finisse de mouture. Meme si ca me parait bizarre quand meme.
Quand je dis ca fuit c'est des goutes qui coulent du haut du PF par ci par la. La quantité est variable.
Vous pensez que ça peux venir de quoi ? Matériel (PF ou machine), café ou autre(s)? J'ai pas encore nettoyé la machine, je me documente on vas dire sur quoi acheter.
 
Merci à vous.
 
Edit: Visiblement ca peux venir du joint au niveau du PF. J'ai trouvé cette réference chez maxicoffee https://www.maxicoffee.com/joint-gr [...] -2525.html

Ca fuit meme sans café dans le PF ?

Un grand classique avec la Oscar II. Je crois bien que tout le monde y a eu droit.
Il y a quelqu'un qui a dit qu'en retournant le joint, ça passait.
Moi je ne sais plus du tout comment j'avais fait passer le truc...  

Avec le filtre aveugle ça gicle partout du coup ?

En tout cas ça ne devrait pas fuire quelle que soit la finesse du café, mais c'est vrai que tu n'es pas le seul à rapporter ce problème avec son Oscar 2...