Reprise du message précédent :

Pour en avoir eu une (Saeco), je confirme, c'est chiant à nettoyer et les moisissures peuvent apparaître rapidement selon l'environnement.
 
Même si on peut sortir le groupe, il y a toujours des endroits compliqués d'accès à cause de la conception tout intégrée de ce type de machine. C'est de loin les plus compliqués et longues à nettoyer pour qui veut un résultat (de propreté, pas en tasse ) parfait.

Sinon il peut faire comme moi, prendre la PL62S et remplacer les boutons par le kit bois à 99€ (https://www.maxicoffee.com/complet- [...] 62523.html). Voir ma photo d'il y a quelques pages.

Effectivement, j'avais oublie qu'un PF est fourni avec ! Ca vaut carrement le prix dans ce cas. Il restera juste a acheter un tamper de qualite et hop.

Oui c'est pas cher mais l'utilité d'un deuxième porte-filtre ne me saute pas aux yeux.

J'en ai 3, un simple bec, un double bec et surtout un bottomless. Le dernier est celui que j'utilise au quotidien.
 
Et autant le simple bec ne sert a rien puisque j'ai un bottomless, autant avoir un double bec en parallele me permet d'accelerer le workflow. Quand je recois et qu'il faut debiter les cafes le double bec est tout le temps equipe d'un panier 20g.
 
En gros, prendre les 2 PF Lelit, prendre une scie a metaux et faire la conversion

 
le bottomless c'est quand même cool. je viens de remettre le PF 2 bec classique la semaine dernière, mais faut avouer que c'est quand même beau de voir le café couler!   et j'ai pas constaté de différence en tasse, ni au gout, ni en température.

Effectivement, si t'as bien laisse ton PF monter en temperature sur ta machine il devrait y avoir aucune difference de gout par rapport a un bottomless.
 
Mais la ou ce dernier se differencie c'est que ca t'apporte une sacree dose de plaisir quand tu vois l'extraction se faire. Je crois qu'une fois sur deux je penche la tete pour voir ca Meme madame a adopte ce PF et l'utilise tout le temps.
Le bottomless permet aussi de voir immediatement si tu as du channeling, ca pardonne pas. Alors qu'avec des becs si le phenomene est pas trop prononce tu peux ne pas le remarquer si tu fais pas attention.

Chez moi c'est pas une fois sur deux c'est systématique    
 

 
bon je crois que je vais le remettre.
même mon gosse de 2 ans demande que je fasse couler le café (lui pour le coup il est à la bonne hauteur   )
 
effectivement ça m'est arrivé d'avoir du channeling, mais en fin d'extraction, heureusement ça allait pas trop loin.  

J'en ai aussi eu une récente (Delonghi Dinamica pendant 1 an) et je ne confirme aucunement la saleté présente de cette façon.
Niveau entretien, c'est plutôt facile sur cette machine (groupe très facile à sortir et intérieur bien aménagé).
Personnellement, je faisais un petit nettoyage chaque soir et aucun souci ...  
 
Bref, j'ai l'impression que ces remarques touchent plus d'anciennes conceptions de machines ou alors des marques comme Jura qui font du commerce avec l'entretien de leurs machines ... c'est pour cela que je ne conseille pas du tout Jura.
 
 

On parlait énormément d’extraction et de café ici par contre est-ce qu’il y en a qui ont commencé à torrifier leurs café vert et si oui avec quelle machine.
 
 
 Je suis en train de regarder pour des petites broches de 100 à 200 g Max j’ai pas l’impression qu’il y a 36 appareil je voulais savoir si en a qui avait testé et qui on vu une différence en plus d’être content d’avoir fait cela soit même.
 
ca semble pas si contraignant et plutot ‘simple’

J'ai regarde pendant 6 mois et me suis renseigne un peu partout puis j'ai abandonne l'idee. Sur le papier ca semble simple, en pratique c'est une galere pas possible, tres difficile de reproduire un resultat d'une torrefaction a l'autre avec du materiel qui coute pas 4 chiffres.
 
Du coup j'ai pas voulu me prendre la tete et je continue a acheter mes grains chez quelqu'un dont c'est le metier. Je me fais livrer a coups de 2kg a chaque fois, c'est torrefie de la veille, je repartis dans des pots de confiture, congele et hop je suis tranquille pour 6 semaines.

Bonjour, des spécialistes pour me décrire le gout du café Passalacqua Cremador?

 
Bon je pense partir sur cette solution, plutôt un french press le matin c'est plus rapide que ma cafetière italienne
Pour la machine a expresso au lieu de partir sur une machine a 1800€ je compte partir sur une machine a 900€ en occasion au lieu de 1500 neuve, j'ai trouvé une Bezzera BZ13 DE avec PID qui a l'avantage d'offrir un temps de chauffe de seulement 10min car doté d'un réchaud assez petit, elle est également plus petite que la Rocket et donc prends moins de place, ça me permettra également de faire des Cappuccino le soir. reste le moulin, le Niche Zero à l'air en avance sur ces concurrents et si je me rends compte que ça me corresponds vraiment pas je pourrais revendre sans trop y perdre.

Je regarde du côté du géné café et je n’ai pas vraiment vu ce genre de retour.
Cela permet de faire des petites broches et de pouvoir changer régulièrement de café de spécialité sachant qu’on est sur un forum très pointu sur la partie expresso je suis sûre que certains ici ou un outil de torréfaction maison.

je partage ton ressentis  

Peaceful cuisine torréfie lui même avec quelque chose d'assez rudimentaire : https://www.youtube.com/watch?v=6g5z0OCWN6g
Ça coûte 100 balles grosso modo : http://www.auvelcraft.co.jp/coffee/ mais pas mal de trucs du genre sur Ali pour 3 fois moins cher : https://fr.aliexpress.com/wholesale [...] _new_app=y

Pour le coup ça m'amuserait d'essayer même si je me pose de sérieuses questions sur la reproductibilité du résultat

Hep la compagnie, j'ai du matos que j'aimerais mettre en vente qui ne me sert plus, mais je sais que les petites annonces sont interdites sur ce thread. J'aimerais que cela puisse profiter à un HFRien avant d'atterrir sur LBC, où est-ce que je pourrais proposer ça pour que vous en ayez la primeur ?

Un topoc AV dans la catégorie qui va bien, et tu laisses le lien ici

Le soucis c'est que je n'ai pas les 1000 posts demandés pour poster une annonce autre que du matos info ... tant pis, on dirait que ça va partir sur LBC

Tu listes ce que tu veux vendre avec le prix demandé et la suite en mp. Tant que c'est pas du spam c'est bon je pense.

oui on va pas te balancer.  
surtout si t'as un moulin à vendre et que t'es en IDF.  

Prem's sur un moulin à Toulouse

#teamvautour    
 
 

 
C'est pas un café pour rigolo.
 
Plus sérieusement, c'est un Napolitain, torrefaction très foncée et huileuse. Pour moi il est moins bien maitrisé que ce que fait Salimbene niveau napolitain, car le gout de grillé reste (trop?) présent. On est sur du bien sirupeux, sans acidité aucune mais de l'amertume. A tirer pas trop chaud, ce genre de café je baisse le PID en dessous de 90 degrés perso sinon on élimine la plupart des saveurs pour ne laisser qu'un gout de café brulé. Avec une machine qui lisse un peu genre une ROK il passe très très bien !

Je ne pense pas que les 10 minutes de chauffe ne soit un argument valable. Ma Bezzera E61 PID affiche une température de 90 degrés en 10 min chrono, cela dit il est préférable d'attendre le double pour que le groupe soit chaud et avoir quelque chose de meilleur... Donc moi je l'alume quand je me met à table, comme ça au moment du café elle est chaude comme la braise.  

pareil

Pas mieux  

merci pour l'info, la BZ13 que je voulais n'est plus disponible à la vente donc finalement je continue de scruter les machines d'occaz  
 

Bon, puisque j'ai l'autorisation explicite des briscards, voilà de quoi j'aimerais me "débarasser" :
 
https://www.zupimages.net/up/17/18/d8s3.jpg
https://www.zupimages.net/up/17/18/gp8x.jpg
https://www.zupimages.net/up/17/18/bb7b.jpg
https://www.zupimages.net/up/17/18/60ou.jpg
 
Il s'agit d'une Brasilia 302 légèrement modifiée, version Henry Blanc . Elle fonctionne parfaitement, mais je me rends compte que je n'ai ni le temps ni la patience pour m'en servir suffisamment. Elle sert de moins en moins souvent et je préfère qu'elle puisse profiter à quelqu'un qui saura en exploiter le potentiel mieux que moi.
 
Je l'ai acheté à un passionné de Marseille qui collectionne/retape/refait de nombreuses machines. Elle est dans un état impeccable. Je peux prendre des photos de l'intérieur dès ce soir si vous le souhaitez (je suis au bureau là, j'ai juste pu récupérer les photos que j'avais posté ici-même lors de l'achat).
 
Elle est équipée d'un réservoir à l'arrière, d'un porte-filtre (l'embout qui se visse à l'extrémité du PF a son filetage limé, il ne tient pratiquement plus) et de deux filtres (1T et 2T). Je n'ai utilisé depuis que je l'ai que de l'eau minérale Mont Roucous pour les faibles résidus secs qu'elle a. La machine est équipée d'une électrovanne permettant le backflush.
 
Je me base autour du prix d'achat auquel je l'ai achetée et j'en demande 200€. Remise en main propre possible à Montpellier et alentours. N'hésitez pas si vous souhaitez plus d'infos ou de photos, je ferai mon maximum pour y répondre . En espérant ne pas trop polluer le thread avec ça .

je suis en train de tester le red candy de Lugat en ce moment.
je le trouve un peu acidulé, et du coup pas super gourmand.  
 
du coup dans mon tiercé des cafés Lugat que je suis en train de tester, je dirais:
1. blend du pacifique
2. blend italien
3. red candy

Prends la BZ 10

 
Moi la torré des Lugat ne me convient pas. J'ai toujours galéré pour sortir quelque chose qui me convient...

 
question de gout aussi    
 tu préfère peut être les origines aux blend? du coup tu te fournis chez qui?

 
Trop cher ? Je suis ouvert à la discussion, peut-être que je me suis fait avoir en l'achetant la première fois .

Moi elle me dit bien cette 302 Tu as le détail des travaux faits dessus ? Des factures peut-être ?

Hésite pas à passer en mp pour la suite

Je n'en ai pas besoin mais elle me plaît beaucoup.
Le prix me paraît correct.

Bonjour, je voulais juste partager ma souffrance.
On m'a offert hier un "Espresso".

Machine : Nespresso
Café : capsule remplie manuellement avec un café moulu de supermarché vieux de ... 6 mois.

Comme je suis poli j'ai rien dit

Tu l'as niquée au moins?
#classe

Est-ce qu'il y avait de la   crema ?

Avec le fameux "tiens, toi qui t'y connais    "