Reprise du message précédent :
 
mais t'es sur tous les coups toi!    
ouais c'est celle là, mais vu la réponse du gars, je vais même pas me casser la tete à aller la voir.

Ah ?
 
Oui, je surveille les bonnes affaires. On ne sait jamais, je ne suis pas contre une seconde Audrey neuve

Sans vous faire offense et juste en vitesse, avez-vous quelques tips pour faire du "bon" café avec une cafetière italienne ?

Ça peut m'intéresser, mais je pars pour 4 semaines... ça peut se jouer à mon retour?

Je vais aussi partir en vacances le week-end prochain, donc il y a des chances que ça ne bouge guère avant la fin du mois.

Est-ce que tu sais si la grille de la douchette est celle faite pour le café moulu? Apparement, il y en a une autre livrée de base qu'il faut changer pour avoir un résultat correct.

Oui, c'est celle du café moulu (assez large), il y en a une autre pour dosettes dans le kit ESE, soit Café Négril m'avait monté la bonne douchette d'origine, soit je l'avais remplacée d'office.

Dites les ayatollahs, vous auriez quelques excellentes marques de café italien à conseiller ? Je suis sur place et j'aimerais en ramener un peu...  

Le Tierra bio de chez Malongo

Je pense que la torréfaction est assez vieille, dluo au 12/2017.

Mais il est très  agréable , doux.

- Pas mal du tout, la date est correcte, ce ont des cafés conditionnés sous atmosphère protectrice no problem'

Je n'ai pas ce résultat

T'es pas le 1er à me parler du Malongo, je vais voir si j'en trouve...

 
Je pense pas qu'il s'adressait à toi (à vérifier mais je peux me tromper)    
 
Le malongo est trouvable en France, ce serait dommage d'encombrer tes bagages avec ça. Je te conseillerai plutôt de chercher un petit torréfacteur local

Mais je suis pas en France et chez moi j'ai cherché mais j'ai pas trouvé de Malongo...

Sinon illy la marque italienne qu'on trouve partout ça vaut le coup ou c'est trop industriel ?

Après oui si je trouve un petit torréfacteur local j'en achèterai. Bon ceci dit des artisans torréfacteurs ça y en a aussi chez moi c'est pas un problème. Le truc c'est de ramener 2-3 bon cafés italiens vu que je suis sur place.

Ça me rassure, on obtient des tasses très régulières, C'est un blend facile à extraire.

?? 13g en tasse avec la lady pour ce résultat.

http://www.routard.com/forum_messa [...] a_rome.htm

Regarde si tu trouves du Martela, du Salimbene voir du Passalacqua si tu aimes ce qui est corsé.

Dans ma dernière commande j'ai tenté du Izzo et du Nannini mais pas encore testé...

Merci je vais voir, j'aime bien le corsé justement !  

Tu t'es décidé ? Vous avez d'autres modèles à conseiller ?

J'en ai trouvé en grain au carrefour a côté de mon taf.
Je le testerais en expressif.

Petite question pour les experts bricolage/restoration
 
J'ai une rancilio silvia, mes filtres marzocco ne passent pas à l'intérieur... porte filtre pas assez profond.
 
Un de ces porte-filtres ferait l'affaire ?
https://www.eevad.com/fr/corps-de-p [...] results=49  
https://www.eevad.com/fr/corps-de-p [...] results=49

- Un tamper est toujours assez bien, un joli modèle sert à satisfaire son ego ou son gout pour les beaux objets, un peu comme une montre qui pour quelques € donne souvent la même heure qu'une montre à 10 000€ et même plus précisément dans le premier cas, un bout de plastique de tamper tasse selon la force qu'on lui applique et pas selon son poids, le cul d'un verre pour peu qu'il soit du même diamètre que le panier fait le même office.
Donc ne l'acheter pas faites-le vous offrir pour votre anniv'

Exemple moyen les montres, en fait une montre mécanique est beaucoup moins precise qu'une quartz de prolo.

J'avais pris un tamper pour le pf 57mm de la Lelit, et je regrette de ne pas avoir pris un 58mm.

- Oui, c'est d'ailleurs ce que je dis "un peu comme une montre qui pour quelques € donne souvent la même heure qu'une montre à 10 000€ et même plus précisément dans le premier cas"  

Iso 1 - Gauteng : 0

Hello
C'est possible que le même café, après avoir "vieilli" (genre 2-3 semaines) demande à être moulu plus fin pour une extraction correcte?
 
Soit c'est ça soit mon moulin déconne

C'est normal et c'est même la base...

OK OK merci
C'est parce qu'il sèche? Qu'il est moins "gras"?

Il y a de la sèche et d'autres phénomènes de vieillissement/fermentation(peut-être).

salut, bon je sais pas si je suis sur le bon topoc mais je tente quand meme  
 
je cherche une machine à café expresso de merde qui fasse genre comme un expresso mais qui soit pas un vrai expresso HFR compliant , avec moulin à grain intégré pour une utilisation en self service dans un hotel ( pour mes petits dej ) , max 130 pax en l'espace de 1h30/2h ,mais bon tout le monde prendra pas des expressos hein  
 
un commercial m'a proposé la Jura WE6 : https://fr.jura.com/fr/produits-pro [...] /WE6-15114  
 
qui ne correspond pas à mes besoins, car y'a trop de boutons, et les gens ont accès aux réglages & co, ils peuvent allonger/racourcir leurs café etc . .  .
 
Moi je cherche juste un truc qui fasse des expressos et AUCUN réglages possible pour les utilisateurs.  
 
Vous avez un truc à me conseiller ?
 
Merci d'avance
 
edit : je précise ma pensée quand au café de merde que je veux pour mes clients

Ça ne fera pas des expressos

 
putain je savais bien que j'allais me faire tuer en venant

Je t'ai fait gagner du temps et j'ai mis un redface
 
Plus sérieusement, je crois qu'il y a quand même eu des avis pertinent sur le sujet il y a quelques pages de ça

au boulot on a des Cimballi: http://www.cimbali.fr/produits/mac [...] atiques/m1
 
ça fait le taf.  

 
je prenais bien ca pour du ²  
 
Le HFR spirit est en moi  
 

 
OK je vais regarder ca, est ce que les commandes sont bien bloqués ?

c'est super simple, meme un singe pourrait s'en servir.    
au pire tu prends une stagiaire pour faire le service  

 
je crois que tu sous estime bcq certains USERS.  
 
Faut tout faire au plus simple, sinon faut s'en cesse expliquer, reconfigurer etc . . .  
 
Je vous raconte pas si j'ai pas de mode hotel sur les TV, comment je les retrouves !

Dites, je reviens sur l'Ascaso Basic. Elle semble équipée d'un thermobloc avec des parties massives en laiton. Est-ce qu'elle est dans la catégorie des machines à éviter du FP ou est-ce possible d'en tirer du bon?
Merci!

- Va sur le forum montres et dis-leurs que tu hésites entre une à 3000 roros mécanique et une à 3500 à quartz, tu vas voir ce que c'est que l'esprit HFR    

T'inquiète j'ai plein de montres hfr compliant de la luch a la portugaise IWC