Reprise du message précédent :
Les images ça suffit amplement, merci à toi

A priori colis expédié. Il a l'air tout neuf et tout y est sur les images.
 
Je vous tiens au courant
 

- Tout dépend de la fréquence d'utilisation    Une fois par an pour un touriste de l'espresso moyen, 6, 8 cafés par jour le plus facile sans se prendre la tête, c'est de desserrer le moulin en position pour une très grosse mouture et de remplacer le grain par du riz (un bon verre), une fois moulu on retire la trémie pour la nettoyer et aspirer au niveau des meules on peut suivant le moulin le retourner et faire tomber la poussière de riz qui a pu s’insérer !  

Attention à la cuisson du riz...  Il faut qu'il soit "al dente" comme là-bas !

- J'me tire en vacances dimanche en Espagne le riz là-bas c'est al dente en Italie c'est crémeux et je n'aime pas remarque en Espagne, je préfère un bon Jabugo bellota que leur riz  

Par contre le riz chez baratza ils disent que c'est une fausse bonne idée et qu'il y a un potentiel pour abimer son moulin. Après j'imagine que c'est le but de le mettre au réglage le moins fin, histoire d'éviter que ça force et bloque avec le riz ?

 
Tiens en parlant d'Espagne/Italie,.. La semaine dernière je suis aller dans un bon Italien de Bruxelles... Dans la liste des entrées.. je te le donne en mille,...  
Assiette de jambon Ibérique ! genre il n'y a pas assez de prociutti en Italie  
Il doit y avoir une mode, un truc que j'ai pas capté...  bon, il ne m'ont pas proposé de cava, c'est déjà çà

Une fois / mois le nettoyage des meules c'est bien. Et avec un pinceau c'est plus efficace que le riz.  
 
Tu demontes, tu brosses et tu remontes. 5 minutes chrono et c'est fait.  
 
Si beaucoup de cafés / jour, une fois par semaine c'est bien.

je n'aime pas du tout les cafés d'amérique du sud avec ma saeco
j'ai reçu un paquet de bob o link hier que j'avais commandé sans conviction et je l'ai préparé ce matin avec mon aeropress
wouah ça n'a rien à voir ! je sens que je vais me refaire un petit tour d'horizon de cette région

je pense que mon ancien torréfacteur était sur le point de me dégouter du café en fait

j'ai reçu également un petit moulin hario
il va falloir que je le démonte complètement pour réaligner tout le bazar mais ça fonctionne pas mal

- Oui, oui, y'a aussi de bons jambons en ritalie et j'ai le bol d'avoir un charcutier italien près de chez moi qui a un choix énorme mon préféré est le Modena mais pas moyen d'approcher même de loin le plaisir de déguster un très bon Jabugo même eux le reconnaissent mais ce n'est pas le même prix non plus un Bellota de qualité réserve atteint des prix   https://www.ibergour.fr/fr/producto [...] oCqIvw_wcB  

ah ouais, quand même

D'un coup, je me dis que le Blue Moutain, c'est pas si cher que ça

gourance de topic, ici on parle jambon    

 
y'a moyen d'en bouffer quelques tranches à l'oeil quand même

- Ha, là je sais pas, ça n'a pas être le genre de la maison par contre si tu vas chez mon italien (Saint Maur dep 94) tu sautes le repas suivant, la patronne te fais gouter une tranche de non seulement tout ce que tu prends mais dans la file attente tout ce qu'achètent les gens avant toi c'est incroyable, les italiens quand ils se mettent à être commerçants ils ne font pas semblant  

- Oui attention c'est quand même du haut de gamme mais il faut au moins compter pour un Jabugo bellota la moitié quand t'as retiré l'os 3.5kg ça fait cher la livre    le pire c'est que c'est guère moins cher en Espagne  

adresse needed stp iso pour l'italien de saint maur
 

 
Alla Corte dei Buongustai ??

Attends l'avis du Maestro, je ne suis pas certain de mon coup là

ça a l'air très bien en tout cas

- Oui, c'est très, très bien, c'est en fait une famille qui s'est installé depuis quelques temps, régulièrement le patron descend en Italie et centralise ses achats pour créer une palette à part tout ce qui est charcuterie et fromages incroyablement délicieux ils font traiteur très large choix  

http://www.traiteur-italien-94.com/

Excuse pour le H.S.

 
Ah parce qu’on peut le régler? ^^
 
Ce que ça me sors actuellement :

jabugo ça veut rien dire
iberico, pata negra, bellota, oui et c'est un délice !

Mazzer SJ reçu    
 
Il est globalement en super état mais le paquet a souffert pendant le transport. Carton déchiré et resckotché... et petite languette de la fermeture de la trémie a été cassée et il manque la tige pour régler la finesse (l'expéditeur l'avais bien mise dans le carton).  Rien de grave  
 
La languette est toujours utilisable, je ne comptais pas me servir de la trémie et elle coute moins de 2€
http://www.eevad.com/product_info. [...] _id=117318  
 
La tige coute 18,31€
http://www.eevad.com/product_info. [...] _id=117302

Bon bah finalement, c'était pas un escroc ! Juste un handicapé de la communication

Oui tout à fait

ça vaut quoi les Cafetière expresso Lidl ?
 
https://www.dealabs.com/bons-plans/ [...] est/231573
 
https://www.youtube.com/watch?v=bYO [...] e=youtu.be

cool  
dommage pour la tige qui coûte une blinde  
maintenant tu vas pouvoir moudre du jambon  
 
et je veux bien une photo du moulin

 
t'achèterais du jambon chez lidl ?  
si oui fonce, sinon. non
 
 

En outillage/bricolage Lidl ya des trucs vraiment correct par rapport au prix.
 
D'ou ma question pour ceux qui aurait regardé ça en détail   .
 
 
Ya un mec qui poste ça sur dealabs :
 

Mais j'aurais aimé l'avis de personne qui aurait testé, connaisse etc.

Pour ta question. La cafetière lidl a proablement un thermoblock et des filtres pressurisés. Ca te permettra de sortir quelque chose plus ou moins équivalent à du Café George Clooney en fonction du café que tu mets dedans (variété, mouture, fraicheur...).
 
Je vous envoie des photos du moulin qui a quand même besoin d'un sérieux nettoyage.
 

J'appuie Yeyo ci-dessus

Le truc important n'est pas la pompe (la Ulka est effectivement très commune), mais tout le reste et notamment le système de chauffage de l'eau (cuve contre thermobloc) et le porte-filtre + filtre. Bref, osef de la pompe, même sur une machine à 3000 boules le seul confort qu'apporte une pompe haut-de-gamme c'est le silence !

- Je vois que tu ne connais pas le jambon espagnol mais ce n'est pas grave Jabugo est un petit village de la province de Huelva dans le sud du pays, elle est à l'origine de l'élevage des porcs bellota qui comme tu devrais savoir sont des porcs exclusivement nourris de glands, iberico est le nom donné aux jambons provenant de la race porcine ibérique tous sont iberico ça veut dire espagnol et bien qu'une variété à la chair très persillée a repris ce terme, pata negra, ne veux rien dire juste que les pattes (sabots) sont noirs mais n'augure pas du tout de la qualité du jambon même si les jambon bellota de Jabugo est d'ailleurs sont à majorité à patte noirs il y a aussi d'excellent jambons qui n'ont pas les pattes noires pour t'aider
 
    Real Ibérico de Bellota : Désigne les jambons ibériques ‘de bellota’, standardisés et garantis par le Consorcio del Ibérico. Il s’agit du top du top ; ils proviennent de porcs nourris, à la fin de leur vie, avant l’abattage, exclusivement de glands. (Bellota = gland en espagnol).
 
    Real Ibérico : Désigne les jambons ibériques, standardisés et garantis par le Consorcio, provenant de porcs ibériques ayant reçu, dans leur nourriture un dernier complément à base d’aliments naturels
 
    Appellation d’origine Guijuelo : II s’agit de l’appellation de jambons et palettes ibériques la plus ancienne. Elle protège l’élaboration de ces derniers exclusivement dans les communes de la province de Salamanque, situées en zone de montagne, parmi lesquelles se trouve Guijuelo. Cette zone jouit d’une vieille tradition dans le secteur de la charcuterie.
 
    Appellation d’origine : Dehesa de Extremadura : Cette appellation comprend, en tant que zone d’élevage de porc ibérique, toute la communauté d’Estrémadure, et pour l’élaboration de jambons et palettes, une série de communes situées dans les zones montagneuses. Il s’agit de la région comportant la plus grande concentration de bétail ibérique.
 
    Appellation d’origine : Jamon de Huelva : Cette appellation d’origine englobe les jambons élaborés dans quelques communes de la zone Sierra de Huelva, parmi lesquelles se trouvent, en plus du célèbre village de Jabugo, Aracena, Cumbres Mayores, Cortegana produit.
 
    Los Pedroches : Appellation d’origine de jambon ibérique en voie de reconnaissance officielle.
 
    Jabugo : Parfois, de façon peu rigoureuse, on emploie ce nom pour désigner le jambon ibérique. Il correspond en réalité au nom d’une localité jouissant d’une vieille tradition dans l’élaboration de ce produit. Elle n’est pas elle-même une D.O. (Denominaciones de Origen, sorte d’Appelation d’Origine Contrôlée) bien qu’elle fasse partie de la zone d’élaboration de la D.O. Jambon de Huelva.
 
    Pata Negra : Terme employé vulgairement pour désigner le jambon ibérique en général.
 

Voici quelques photos
 

 
 

 
 

 
 

 
 

 
 

- Faudrait peut-être choisir une résolution plus petite pour les photos

N'oublie pas de citer la source du copié-collé, sinon on pourrait penser que tu es un spécialiste    
 
http://www.papillesetpupilles.fr/2 [...] lota.html/ (site qui a la correction de citer sa source, inaccessible aujourd'hui http://www.saveursdumonde.net/?act [...] =401&lg=fr )
 

- J'te signale qu'ils ont été encore réélu meilleure chaîne de magasins de l'année part qui ça    à part Pig, j'vois pas qui achète dans ce bouclard, je suis entré une fois y'avait que dalle à part en vrac un tas de merdouilles style fauteuil de jardin, mélangé avec des stations météo des trousses d'écolier de l'outillage du produit pour lave-glace, tout ça mélangé    La bouffe n'en parlons pas 12 steaks sous blister luttaient avec 6 côtes de porc pour anorexique, trois navets et 8 poireaux, je suis vite ressorti des fois que quelqu'un de connaissance ne m’aperçoive  

 
- Oui bien sûr que ce n'est pas moi qui est pondu ce truc, ça n'empêche que je connais absolument tout ce qui y figure et depuis bien des années, c'est juste pour instruire notre ami, j'ai d'ailleurs trouvé ce site à la fin de l'écriture de mon post, d'où probablement un ou deux doublons, maintenant d'une part je vais arrêter d'instruire en HS les amateurs de Jamón, d'autant plus que je pars demain matin pour aller le re-re-re-re-re-re-re-re-goûter sur place et j'ai mes valises à finir !
Pour te dé-frustrer une petite photo que j'ai prise, il y a juste 40 ans.
 
 

 
Oui oui allez bon voyage !  
 

bon ben c'est cool ça.
tu peux recoller la languette avec une bonne colle et utiliser une vis pour remplacer la tirette.
Dévisse le porte meule du dessus (si ce n'est déjà fait) pour voir comment c'est propre à l'intérieur et voir la tête des meules.