Reprise du message précédent :
Bonjour à tous,  
 
J'ai une machine nespresso depuis longtemps, j'ai envie de passer a l'étape supérieure. Je suis tombé sur ce topic, j'ai regardé un peu les machines en FP, mais y'en a pas mal d'assez chères.
Dans les pages précedentes, je voyais que ca parlais de cafetière piston, on arrive a faire quel type de café exactement avec ca? Assez serré ou pas?
 
J'aimerai faire des cafés de ce type :  
http://caoua.club/wp-content/uploa [...] 25x510.jpg  
 
Je voyais les machines a levier, les machines type "machine de bar/café", y'a les cafetières piston, je suis un peu paumé.
 
De ce que je retiens, il faut éviter les cafetières avec broyeur intégré, donc je vois pour m'orienter sans cela.
Pour un budget de 100 a 200€ (juste la machine, je ne compte pas le prix d'un broyeur) y'a moyen de trouver quoi?
 
Dans le cahier des charges, pas trop encombrant, un temps de chauffe correct?
 
Merci d'avance pour vos réponses, je suis un peu perdu parmi tout ca !

Si tu parles de cafetière "à piston" c'est ce qu'on appelle aussi une "french press", du genre de ce qu'on trouve chez Bodum si tu veux.
Tu mets dedans le café, l'eau chaude, tu laisses infuser et à l'aide du piston (en bout duquel tu as un fin grillage) tu pousses de haut en bas.

Ca plaquera la mouture au fond et tu boiras le surnageant.
Ca ne fait pas de café particulièrement sirupeux comme celui de la photo (par contre ça peut faire du bon café en fonction du grain utilisé).
https://en.wikipedia.org/wiki/French_press

Ca ne coûte pas cher du tout.

Pour faire un café comme sur ta photo c'est soit une machine à levier soit une machine espresso "classique".
Dans les deux cas l'eau chaude sous pression passe à travers le café mis dans un filtre, lui même inclus dans un porte-filtre (tu suis? ), et en sortie tu as un café comme celui de ta photo.
https://en.wikipedia.org/wiki/Espresso_machine

Evidemment si tu as moulu le café comme il faut, que t'as un café frais etc....

Pour 100 à 200€ ce sera forcément de l'occasion. Le plus important étant le choix du grain et surtout du moulin!!

Voila, c'est bien ce qui me semblait concernant les machines a piston, ca fait du bon café (si on met du bon café évidemment ) mais moins serré/sirupeux.
Enfin compte tenu du prix d'une piston, je me laisserai peut être tenter un jour quand même pour remplacer la cafetière filtre.

Et dans les machines levier ou espresso classique, y'a des modeles dans les tarifs que je vise (100 a 200€) ou faut monter plus haut?
Les machines a levier paraissent plus complexes a mon gout, peut être une fausse idée de ma part...

Edit : Et même dans l'occasion, y'a des noms en particulier dans ces tarifs?

Par exemple, en regardant sur Maxicoffee (au hasard)
Entre des modèles de ce type : http://www.maxicoffee.com/machine- [...] -3_14.html
 
et des modèles de ce type :  
http://www.maxicoffee.com/francisf [...] -3_14.html
 
Y'a un gros changement dans le café produit? (a café égal)

T'as regardé les machines de la FP, mais l'as tu lue ?

Oui mais c'est très pointu quand tu n'as pas de connaissances, (enfin on est sur hfr je sais)
Mais la réponse précédente on me dit qu'il me faut une machine automatique, faut surtout voir le grain.

Y'a tellement de sortes, et dans des petits budgets c'est pas simple

 
Si c'est à ma réponse que tu fais référence tu as mal compris.
 
Je n'ai jamais parlé de machine automatique, juste de machine à espresso.
Une machine à espresso c'est simplement un réservoir, un "groupe chauffant", une pompe et en bout de course filtre+porte-filtre. Très schématiquement, hein.
S'il n'y a pas de pompe il y a un levier qui sert à faire passer l'eau chaude à travers le café.
On utilise du café fraichement moulu à l'aide d'un moulin correct.
 
A mon avis, si tu as ce budget, dépense le en achetant un bon moulin (150€ en occasion t'auras un Grinta correct).
Les machines que tu as listées, désolé, mais autant rester à la cafetière filtre ou à piston.
 
Pour le budget cité le meilleur résultat sera avec un bon café, moulu avec un bon moulin et préparé à l'aide d'une cafetière italienne/filtre/à piston.

Merci, c'est plus clair déjà
Et si j'augmente un peu le tarif, genre 250 à 300 en occasion, ya des modèles à citer en particulier ?

Oui, celles citées en premières pages.
 
Pour le moulin :
- Type pro : santos, mazzer, quickmill, rossi... un peu tous les moulins pro. Super robuste, super résultat garanti mais il faut pas avoir peur du nettoyage voir de changer les meules.
- Type particulier : grinta, ascaso, eureka mignon... plus petits, plus adaptés à un usage particulier mais plus durs à trouver d'occasion.  
 
Pour la cafetière, je vais pas réciter tous les modèles en première page qui ne sont que des exemples mais voilà quelques éléments auxquels il faut être attentifs :
- Un filtre non pressurisé  
- Une chaudière et non un thermoblock
- Un groupe et un porte filtre en laiton
 
Un électro-valve 3 voix, un OPV, des filtres en diamètre 58mm sont des gros plus.
 
L'idée c'est que tu fasses toi même des recherches sur les machines qui t'intéressent.
 
En neuf, les meilleurs rapports qualité/prix souvent cités sont gaggia, lelit, rancilio, nuova simonelli : toutes dures à trouver en occasion avec un prix intéressant.
 
En occasion, le modèle que tout le monde recherche est la lady brasilia et ses dérivées/variantes... mais du coup leur prix ont beaucoup augmenté et elles deviennent dures à trouver à de bons prix. C'est intéressant de regarder des modèles moins connus mais qui respectent les critères ci-dessus (exemple: Chromex, Mokita, Reneka...).
 
 
Bonne recherche    
 
 
 

Mon vendeur de moulin répond.  
 
Il n'est plus chaud pour le colis contre-remboursement mais il est ok pour un paiement par virement mais du coup j'ai un doute sur son honnêteté. J'ai pas vraiment de moyen de vérifier que le RIB n'est pas falsifié (le nom correspond bien au titulaire du compte) et les recours sont quand même obscures ?  

tu lui as parlé au téléphone ?
il me semble que c'est une condition sine qua non dans ce genre de négociation.
un malhonnête communique rarement au téléphone, enfin il me semble.
de plus en indiquant les coordonnées bancaires, apparait automatiquement le code bic et tu sauras si c'est une banque en France ou au zimbouland

+1 avec Younga
Fais attention quand même ! Sur cette vente, il y a tous les signaux d'alerte "grosse arnaque"    
 
Sinon, je ne sais pas où tu as vu l'annonce mais tu n'aurais pas moyen de te faire passer pour un autre acheteur et voir comment il réagit ?
C'est clair que si ce mec est honnête, il a une drôle de manière de faire...
En passant par Paypal, je ne sais pas si tu peux avoir une asurance par exemple ? (tu prends à ta charge les quelques euros de frais qu'il y aura à payer à Paypal).
A ta place, je refuserais le virement. Ne tombe pas dans son petit manège. Le mec semble louche, il est indécis et le moulin n'est pas cher. Et si vraiment il veut te le vendre, il acceptera une autre solution.

Oui, je l'ai eu au téléphone.
 
Et il s'agit d'un compte à la banque postale.
 
Après le mec a effectivement de drôles de façon de faire. Après du coup, j'ai son nom et son RIB, donc en cas d'arnaque je pourrais le poursuivre mais ça risque d'être compliqué et prise de tête...
 
Si l'un de vous veut essayer de l'appeler pour prendre la température, poser quelques questions et pourquoi pas lui proposer de le récupérer en main prore, je peux vous envoyer son numéro en MP.

ben vire déjà la ville de la personne, comme ça on trouve très facilement ton annonce et si tu veux pas te le faire piquer
si tu l'as eu au téléphone, y'a peu de chance que ce soit une arnaque, je pense.
J'imagine que s'il agit comme ça, c'est qu'il est moyen chaud de l'envoyer par la poste et je le comprends.
Si ça se trouve il pense que c'est toi l'arnaqueur

Oui je pense
 
On est entre gens de confiance

Bon je l'ai eu au tel.
 
Finalement, je vais tenter ma chance

combien de fdp il demande ?

mais ouais y'a pas de raison, et il a l'air propre

26€ de frais de port
 
Il aurait un an. Le mec avait un snack et s'en servait très peu (il acheté du café moulu). J'ai vérifié avec le nom fourni sur le RIB, il était bien référencé à la chambre de commerce pour de la restauration de 2010 à 2015.

Sinon tu peux aussi prendre une bialetti une ou deux tasse. Ou voir côté ROK d'occasion pour de l'espresso pas cher.

Gaffe je me suis fait arnaquer comme ca.
Fausse carte d'identité, fausse identité, virement sur banque postale.
Demande une photo du truc avec un papier et ce que tu veux d'ecrit dessus.

J'ai porté plainte, les flics s'en tapent

Gaffe je me suis fait arnaquer comme ca.
Fausse carte d'identité, fausse identité, virement sur banque postale.
Demande une photo du truc avec un papier et ce que tu veux d'ecrit dessus.

J'ai porté plainte, les flics s'en tapent

 
 
Ahh :-/
 
Le mec répondait au téléphone ?
 
Parce que perso, je suis à moitié rassuré. J'ai déjà acheté du matos à des particuliers à distance mas je sentais mieux la personne. Là je sais pas dire si la personne était elle même méfiante, si elle était moyennement partante pour une expédition ou si c'est une arnaque....
 
J'ai jusqu'à demain matin 8h pour annuler le virement.
 

La fausse identité, ça marche comment ? Si le nom fourni pour le virement n'est pas le bon (celui du titulaire du compte), tu peux faire annuler le virement normalement ?
 
Tu peux m'en dire un peu plus, ça m’intéresse...

+1
 
J'ai l'impression que, comme beaucoup de gens, tr3nt se focalise avant tout sur la machine et non sur le moulin qui est le plus important.
 
250-300€ pour un moulin + machine correspondant aux critères listés: pas possible.
 
150€ c'est déjà le mini pour un moulin correct.  
 
Ou alors une à levier genre europiccola d'occasion + moulin d'occasion. Mais pas simples à trouver.
 

Euh, pour 70/90 euros, tu peux trouver un Santos ou un Mazzer avec des meules correctes pour encore pas mal de kgs de café ....

Les Santos/Mazzer SJ que je trouvais (à l'époque ou ça m'intéressait) c'était plus autour de 100-150€ en fonction des réparations à faire dessus.

EDIT: Et puis partir de rien à directement un Mazzer SJ/Santos, vu la taille du truc...... faut pas avoir une petite cuisine!

C'est sur que le volume n'est pas en leur faveur

Y'a même des gens qui donnent des Santos Silence

https://www.leboncoin.fr/restaurati [...] tm?ca=13_s

Mais sinon :

https://www.leboncoin.fr/restaurati [...] tm?ca=13_s

https://www.leboncoin.fr/restaurati [...] tm?ca=13_s

https://www.leboncoin.fr/restaurati [...] tm?ca=13_s

petite question quelqu'un à déjà testé du blu diamond ? Car je le trouve vraiment léger avec ma French press ( je dois peut être me foiré sur le dosage aussi )

Extra le Blue diamond, testé avec ma Brasilia Lady

Et il est plutôt léger?

 
Plutôt fin on va dire

Pas moyen d'accéder au site de Stéphane pour passer une commande aujourd'hui... Le site est en rade? Il a changé?

 
 
site en rade... appelle-le vite, il ferme à 16:30 - 06 79 88 30 71

heu... vire le numéro non ?

C'est le n° d'appel de son commerce. Pas folle la guêpe

Yop !
 
J'aurais une petite question, à quelle fréquence nettoyer son moulin ? un SJ par exemple
Et surtout, comment ?

 
Yop !
C'est en anglais mais au pire, y a les images : https://www.youtube.com/watch?v=8cAv1tySB0Q

Les images ça suffit amplement, merci à toi