Reprise du message précédent :
Aucun problème avec ma Brasília lady d'occaz achetée il y a deux ans....

OK merci de votre retour   C'est peut-être plus ceux qui ont un problème qui viennent sur les forums en fait

 
 
Toujours la même chose, ceux qui ont des soucis se plaignent et viennent se renseigner pour le résoudre, par contre ceux pour qui ça marche sont plus discrets, et c'est normal car ils n'ont pas de soucis
 
Disons que lorsque tu achètes une machine à café comme mentionnée sur ce topic, tu pars sur la durée. Avec un peu d'entretien (c'est très rapide, moins de 5 minutes par semaines pour moi), ça tient très longtemps

Salut tout le monde,
 
Est-ce que quelqu'un par ici aurait testé le Méo Espresso italien en sacs de 1 kg (vanté sur http://www.meo.fr/default/promotio [...] ains.html) parce que j'en ai vu chez Carouf et il n'est vraiment pas cher (dans les 11 € il me semble).
 
Si ce qu'ils mettent sur le descriptif est vrai, ça devrait donner le meilleur rapport qualité-prix
(C'est pour une Esam 4400, au cas où ça changerait quelque chose)
 
Bien évidemment, je pose la question par rapport aux autres cafés largement distribués, donc pas la peine de me dire que le seul vrai bon café c'est celui que vous faites pousser dans votre jardin, torréfié par votre grand-mère par nuit de pleine lune .

Bonjour JuLware, peu de chance en métropole que le seul vrai bon café pousse dans notre jardin, puisque cette plante a besoin, pour donner son meilleur, de pousser en altitude en zone tropicale.
 
Voilà, de rien.
 
Non mais sinon sérieusement jamais testé Méo, j'imagine qu'à ce prix ça ne fait pas de miracles, à toi de prendre un paquet de 250g et de comparer avec du Malongo ou L'Or en grains d'un côté, et un "vrai" café de torréfacteur de l'autre...

Je suis sûr qu'il doit bien y avoir par ici un ou deux lecteurs à la Réunion, qui devraient pouvoir faire pousser du café dans leur jardin (tiens d'ailleurs https://fr.wikipedia.org/wiki/Caf%C [...] 3%A9union)
 
Bref, du coup je pense que c'est moi qui vais m'y coller pour tester...
Pour l'instant je prenais surtout le Carrefour Bio, que je trouve très correct. C'est plutôt par rapport à celui-là que je comparerai. On en reparle dans 15 jours environ

Oui, par ici ça a pas mal causé mécanique fut un temps, mais au final j'ai deux machines que je n'entretiens quasiment pas (hors nettoyage brossette + backflush) car y'a pas grand chose à faire, ça reste assez simple dans le fonctionnement. Et encore sur la Pav', le backflush, bon...

Dites les pro du café, j'ai une question bête : avec une machine entrée de gamme (j'ai une Riviera et Bar dont le prix neuf doit être de 150-200€) il faut aussi viser un temps d'extraction de 30 secondes ?
Ca me parait interminable, même quand je tasse trop ça passe plus vite que ça. Est-ce que je suis à côté de la plaque sur la mouture ? Ou bien c'est réservé aux machines "pro" ?

Tu dois avoir un filtre pressurisé je pense.

En effet. J'imagine qu'il n'existe pas de non pressurisé pour ces modèles ...

http://www.le-sav.com/cafetiere_-_ [...] 2_860.html

Bonjour topic  
Ex-pratiquant de la machine à piston, j'ai sauté le pas il y a quelques semaines pour un couple Oscar-Grinta pour des raisons pratiques et selon les conseils du topic
La phase de prise en main m'a semblé aisée (logique en fait) mais j'ai encore beaucoup à apprendre niveau grains.
 
La bonne nouvelle pour toi JuL, c'est que moi aussi je me fournis chez Carrouf
Et j'ai testé le Méo dégustation en 250g
C'est lui, ici tiré au filtre 2T :

En tasse, c'est doux, équilibré, homogène mais pas assez péchu et aromatique pour ce que j'aime, trop "consensuel" si j'osais.
 
Bon, en même temps le café que je préfère chez Carrouf est le "Matepao" de Jacques Vabre  
Et comme je suis joueur je vais aussi l'infliger à un autre membre du topic dans les jours qui viennent  
 
J'en profite pour poser ma question de n00b : comme vous pouvez le voir ci-dessus (en plus du blonding à droite ) on observe des bubulles en tasse.
 
Le bec 2 tasses d'origine, celui-ci :

semble créer des turbulences, d'où les bubulles.
En outre, le débit est différent entre les 2 sorties et le volume final est sensiblement différent entre 2 tasses remplies en même temps avec ce bec.
 
Donc si je le remplace par ce modèle :

puis-je espérer la fin des turbulences, bulles et autres déséquilibres de volumes ???
 
Bon j'ai bien envie de faire du tuning aussi  
 
Merci topic

Moi aussi sur l'Oscar avec le bec 2T j'avais un débit différent à gauche et à droite. Jamais vraiment su si le problème venait du bac, de la répartition de la mouture, du tassage, de la machine, de la table qui penche...  
 
Pas sûr qu'un autre bec résolve le problème, mais tu peux tenter ta chance. Pour éviter les bulles, tu peux surélever ta tasse pendant l'extraction.

- @vashkitash tant que tu utiliseras des cafés aussi mauvais les bubulles ne seront qu'un détail sur le résultat, lié non pas au bec double c'est pareil avec un simple mais aux cafés eux-mêmes et quel que soit le prix et surtout à la façon de les faire, ceci dit le double adaptable si c'est pour du tuning est effectivement plus sexy que celui d'origine mais bon ne perds pas de vue que le design d'un café ou d'une machine n'est rien par rapport au goût en tasse et pour avoir un bon espresso il faut déjà un bon café torréfié non pas en 5 secondes par une industrie mais en une vingtaine de minutes par un artisan torréfacteur  

 
Problème réglé: résistance débranchée, tout repart sans soucis.
Yapluka... faut acheter la résistance, la remplacer, tout rebrancher et roule ma poule. Par contre, j'ai été con, je n'ai pas photographié ni noté le branchement: comme ils étaient différents je pensais que les connecteurs étaient différents mais en fait ce n'est différent que côté chaudière...
 
Si un possesseur d'Oscar peut me donner le branchement chez lui. Le double bleu va directement sur la cosse résistance et le noir sur la cosse "mobile" au bout d'un fil gris, j'ai bon? En même temps, en alternatif, ça doit n'avoir aucune importance ou bien?
 
Au passage, la manip qui m'attend:
https://www.youtube.com/watch?v=B2bh6McRzjA

Sinon vous êtes sur quel café en ce moment ?
 
Moi Yirgacheffe de chez Cataldi. Il coule rapidement après avoir appuyé sur le bouton beaucoup plus que les autres cafés où l'on entend la pompe "pousser" l'eau à travers la mouture. Vous allez dire mou plus fin mais même si ça commence à couler vite ce n'est qu'un mince filet pas très sirupeux. La créma est fine avec une belle couleur noisette.  
Pour ce qui est du gout je suis déçu j'ai fait beaucoup mieux.
 
Une idée sachant que je n'ai pas de channeling ?

 
Ah ok Bon à tester alors, merci du tuyau.
 

Ok, merci bien pour l'explication.
Comme je disais, je tâtonne de toutes façons, va falloir que je teste avant de me décider sur quoi que ce soit.  
10/15 min pour chauffer ? La vache ça sera mon premier geste du matin du coup  
 

 
Mouarf    
 

j'ai enfin commencé les tests sur la Dream modifié avec le kit café moulu.
J'arrive pour l'instant à une extraction avec le fitre 1t qui n'est pas trop mal en terme de goût, de temps d'extraction, par contre j'ai une fine (mais vraiment fine) couche de créma. j'ai essayé d'autres réglages de finesse de mouture/pression pour tasser, mais je n'arrive pas à faire mieux pour l'instant.

'tain samedi, un coup de LBC pour chercher une pavoni pour le fun. Je trouve le modèle pro à 50€, en excellent état !
 
Annonce postée à 12h39, j'appelle à 18h : machine partie à 17h pour 50€. J'étais fou

Dès sa réception par l'acheteur, elle retournera sur LBC à un prix plus élevé!

Quand vous partez en vacances vous faites quelque chose de particulier à vos machines ?

Un bisou et c'est tout

Je l'éteins  

 
Désolé de ne pas y avoir répondu plus tôt. Je suis "en principe" abonné à un avertissement immédiat par email, mais cela semble ne pas fonctionner pour moi. Conseils?
 
AMHA, comme je l'ai déjà écrit, en courant alternatif, le sens des fils n'a pas d'importance. Maintenant je ne garantis rien. Un petit conseil demande  à Gianni et la prochaine fois, prend une photo avant démontage

frigo
On va dire que sur la photo ci-dessus, le phénomène est un poil exagéré par rapport à la normale  

iso
Testé ce midi sur du grain torréfié à la chandelle par Lionel Lugat
Ben la différence de flux entre les becs est encore pire
J'ai un temoin  
Mais oui je me mets au vrai grain maintenant que la prise en main est faite

Tu l'astiques  

Pour les alertes, quand tu te connectes, en haut à droite de la page du sujet tu as une enveloppe avec un "+".
Faut cliquer dessus

La différence de flux entre les becs est soit due à une machine non droite sur le plan de travail ou bien à des becs mal usinés.
 
Les bulles dans la tasse, c'es rien, mais si tu n'en veux plus tu peux :
 
- tapoter ta tasse avant dégustation
- sur-élever la tasse lors de l'extraction

Les bulles, cela peut venir aussi d'un grain mal dégazé. Mais avec les grains utilisés - de chez Carrouf - on peut éliminer cette possibilité sans peur de se tromper

Bon petit retour sur la Oscar que m'a gracieusement fait tester Mister Vashkitash !
 
Une bien belle machine, qui a su me surprendre, on a essayé le grain que j'utilise quotidiennement, et j'ai vraiment senti une grosse différence de goût. J'ai reconnu l'odeur de mon café une fois coulé, mais alors le goût, c'était presque le jour et la nuit ! Une bien belle différence qui me chauffe bien à investir. Puis c'est beau de voir le café couler comme ça, j'en aurais pleuré. Mais j'aimerais quand même essayer une Pavoni, je relance mon appel, si quelqu'un en possède une sur Lyon et qu'il est sympa
J'amène du chocolat pour la dégustation  
 

 
Vrai, j'étais là !  
 

 
 
 
 
 
Testé avec un niveau à bulles, tout est parfait !

pareil ! je penche pour un bec mal usiné (ce sont pas des pièces orfèvrerie il faut dire )

   
 
 
 
...Enquêtes @HFR
 
Vues comparatives des deux sorties depuis l'intérieur du bec.

   
Je vous laisse deviner quel côté ça coule le plus
 
 
Je sais ce qu'il me reste à faire

Usiné en Chine, v'la le résultat....

 
Nan, c'est bien de l'Italien... ils faisaient le même avec les soupapes chez Alfa Romeo  

Ça devient de plus en plus technique sur ce topic

- Et bientôt la nouvelle Oscar moderne et épurée en inox pour les fan's.
 
 

Ah ben j'ai eu raison de continuer à hésiter à foutre 1500 boules dans ma prochaine machine, elle sort quand ?

- Au début de l'année je pense

Esthétiquement je préfère l'ancienne. Des innovations techniques sinon ?

Le bac de récupération à l'air plus pratique, ce qui n'est pas du luxe...
Les boutons temporisés pour le 1 tasse et le 2 tasses. Gadget pour un amateur...
Vanne casse vide d'origine
Manette directe pour la buse vapeur
Pour le niveau d'eau, il se pourrait (sauf si j'ai mal compris) que la machine prévienne un peu à l'avance de remplir le réservoir.
Plutôt que d'attendre le niveau trop bas et couper la chauffe... ce qui arrive toujours quand il faut pas   A valider.
Il est mentionné un pressostat professionnel. Je suppose donc un Siraï, à vérifier aussi. Mais du coup, toujours pas de moyen rapide/facile
de changer la température, ce qui est un peu pénible pour un amateur. J'aurais préféré ça à la temporisation d'extraction...
 
Niveau design, faut pas abuser, c'est quand même plus propre visuellement et pas aussi laid que la musica (à mon goût). Musica qui du coup ne semble plus trop
avoir d'arguments différenciants face à cette nouvelle Oscar.

J'aime bien la Musica. Pour le Siraï ça ne gênera personne ici je pense. C'est moins confortable que le PID de ce côté, c'est sûr, mais si t'as une jauge de pression quelque part ça se fera facilement. Je ne vois rien sur la photo, ceci dit, ça reste une Oscar, et je suppose que ça restera l'entrée de gamme de chez NS.

La Musica va aussi évoluer : elle risque de prendre la technologie T3.  
 
Les autres marques se bougent aussi. Cette rentrée s'annonce bonne pour les amateurs d'espresso.