Reprise du message précédent :
Tiens, ce matin ma petite vivilomobile ne s'allume plus. Ah si. En fait le PID n'affiche quelque chose que quand je tire de l'eau et vu que ça ne chauffe que quand le PID est allumé... je vais pas installer une cascade de flotte en circuit fermé du mur vers le réservoir pour essayer de faire chauffer l'eau Je suis bon pour le démontage. Un truc qui s'est débranché je suppose.
 
Sinon c'est pas grave hein j'achète une nouvelle machine, vraiment ça me dérange pas hein

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C'est quel café?
Ca m’intéresse aussi pour la bodum, je fais ça un peu à l'arrache moi

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Ah bah oui forcément le Kenya, faut aimer l'acidité, sinon t'es mal barré, surtout avec les cafés de Stéphane !

Petit tour a Paris . Je suis aller boire un sidamo chez verlet. Sympa mais un poil déçu je m'attendais à une plus grande différence par rapport a ce que je suis habitué. J'ai pris un paquet pour tester chez moi.

C'est ce qu'il me semblait avoir lu, mais je ne retrouve plus l'info. En même temps, elle pèse deux fois plus que l'Oscar...

- @Morgani Il n'a rien d'extra tu risques d'être déçu chez eux le Birmanie apporte une vraie expérience mais ils n'en ont pas toujours, l'Yrgacheffe mais je crois aussi qu'ils n'en ont plus depuis un moment il était presque trop jasminé tu aurais mieux fait de tenter un Yémen presque pas de caféine et pourtant une force et aussi une note jasminée

Je pensais passer chez lapeyronnie mais c'était trop loin .
Ma copine en a testé un autre mais pareil pas fan.

- OK chez Verlet s'il est là, il faut essayer de discuter avec le patron Eric Duchaussoy qu'il voit que tu t'intéresses à la chose, c'est un type qui n'hésite pas à partir dans les montagnes d’Amérique du sud ou centrale en Asie et un peu partout dans le monde pour sélectionner ses cafés directement chez les petits producteurs maintenant il prend de la bouteille et il doit peut-être aussi passer par la case classique des importateurs comme les copains mais il peut te conseiller sur "ses" variétés souvent introuvables ailleurs le tout venant comme chez les autres c'est pas la peine t'as vu le quartier où il est situé forcément les prix vont avec    
 

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Ma copine avait pris un maragogype comme moi la crema était assez fine mais les tasses étaient large donc c'est peut être aussi pour ça. Maintenant c'était bon mais je m'attendais a quelque chose d'autre.
Le patron devait être là je pense.

- Facile à voir c'est le gus sur le cheval le plus grand des deux l'autre c'est son petit fils l'épaisseur de la crema n'est pas du tout du tout un critère de qualité et très souvent des cafés de très haute qualité comme certains Cup of Excellence en sont presque complètement dépourvu

Drap
 
Je trouve pas de Brazilia d'occaz  

Quelqu'un connait café négril ?

ouep, j'y ai acheté mon premier moulin, ils sont très sérieux

Ils sont à côté de chez moi, du coup j'y ai acheté mon torréfacteur Gene et ma machine Ascaso, aucun souci... Par contre leur café vert n'est pas exceptionnel (à part quelques provenances haut de gamme à 20€/kg et plus), et leur torréfaction est très foncée (cuisson de 40mm surtout destinée à leur grosse clientèle de bars et restos).

Bon oscar noir commandée.

Bienvenue au club! Tu ne seras pas déçu !

 
Les 100 dernières pages lues, souhaitant faire mes armes sur un machine semi-pro (au passage dégager la Nespre****.. ).
Y'a deux, trois petites choses que je voudrais éclaircir avant achat.
 
Pour un débutant une machine avec un PID est elle préférable ou ce n'est qu’optionnel ? Les broyeurs intégrés sont de bonnes ou mauvaises qualités (ex: Machine expresso PL042EM - Lelit)?  
Et dernière question, le temps de chauffe 30min peut-être réduit ? Certains parle de 10 à 15min  
 
Je me doute que ces questions on du être posé mainte fois.. mais 1009 pages (comme précisé j'en ai lu quelques une )  
merci votre compréhension  
 

Prends un PID, même si tu t'en sers pas tout de suite, ça t'évitera de changer de machine quelques semaines plus tard  
Broyeur intégré c'est à éviter, ça sera jamais de super qualité et l'ensemble machine+moulin sera plus panneu.

- Bon bienvenue mais t'aurais pu prendre rouge  

Grinta,tamper et knock box sont noir chez moi et en plus elle est moins cher.

J'ai presque fini les travaux de ma cuisine, je vais enfin pouvoir ressortir Oscar de son carton, je n'en peux plus de la caféine en sachet...
 

- Ha il y a une petite différence au vieillissement la peinture de l'ABS rouge métallisée et vernie est vraiment inusable et l'entretien un jeu d'enfant dans sa 7e année elle est exactement comme au premier jour mais la noire est esthétiquement pas mal non-plus ça aurait été mon deuxième choix mais pas dans une cuisine comme disait l'autre dégout et des couleurs

hello
erreur de pid ce matin j'ai tiré un double a 123 degrés j'ai cru que la reneka allait exploser

Des conseils pour la mise en route de l'oscar ?

Pour l'eau en bouteille vous regardez quelle critères ? (Je regarde le taux de résidu et le pH autour de 7)

Oui résidus secs et surtout calcium le ph ça va avec !  
 
Eaux pauvres en calcium
 
Eau de source Rosée de la Reine 0,5
Eau de source des Montagnes d’Arrée 1
Eau minérale Mont Roucous 1
Eau minérale Montélis 2
Eau gazeuse Ramlösa (Danemark) 3
Eau de source des Montagnes d’Auvergne 4
Eau de source Volcania 4
Eau minérale Spa (Pays-Bas) 4,5
Eau de source Edena 10
Volvic 10

Je viens de nettoyer de fond en comble mon PF et son bec.
 
.... j'ai redécouvert mon café. Même le Moka de Maxicoffee est bon

C'est bon ça ?
Édit : pas vu qu'il y avait la quantité de calcium dans ton post donc je me répond a moi même, oui ça va le faire.

 
Couple oscar noire et grinta rouge ici suite à une erreur de livraison qui me déplaît pas du tout au final ... surtout qu'en rouge le moulin est plus rapide. dixit le boss en personne.

Mais faut pas moudre trop vite, ça échauffe le grain !

- Et encore t'y colles deux bandes blanches et un écusson Abarth t’abats tes 7 grammes en  moins de 5 secondes mais il faut être bien calé dans ton baquet Sparco

J'ai choppé 1kg de café bio commerce équitable du Pérou à 3.20 €
http://www.saldac.com/index.php?pg=00105
 
Sur leur site, ils vendent en direct le kg à 15.5€
 
Il n'est pas inoubliable mais le prix compense largement cela
je crois que je vais vider le stock avant que la boutique s’aperçoive de l'erreur d'étiquetage (ils sont assez cher en plus )

- Le Malongo commerce équitable appelé petits producteurs est une bonne alternative au goût italien un peu moins corsé que ce dernier il coûte dans les mêmes prix que le tien

Bon oscar a la maison.
Je suis le mode d'emploi. Je lave et rempli le bac. Je met la machine sous tension. Gros bruit pendant un moment puis plus rien. Le voyant de chauffe ne s'allume pas. J'éteins et je rallume et rien ne se passe.

Tu as bien enfoncé la réserve d'eau dans son logement (il faut forcer un petit peu) ?
En principe, la chaudière doit se remplir (le gros bruit)

C'est bon le voyant s'est allumé, il fallait ouvrir le robinet de la vapeur.

c'est marqué !

Pas dans la section mise en route mais dans la section problème et en plus j'avais pas tourné assez.
Pour le remplissage j'hésite a prendre un entonnoir pour remplir direct le bidon. Vous sortez tous le bidon vous ?