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Auteur Sujet :

[Topik Unik] Le thé, la théine, les théières...Digression Kintsugi

n°54795267
durandal2
Goatse bless 'Murica
Posté le 24-10-2018 à 11:40:36  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
vu les quantités, c'est pas comme si t'allais dealer le thé sous le manteau :D

 

Après ca dépend de ce que t'aimes, parce que du thé y'en a au japon, autant que de bouteilles de vin différentes en france... Après y'a les différents gouts, iodé, floral, herbeux..

Message cité 1 fois
Message édité par durandal2 le 24-10-2018 à 11:41:53

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Soutien aux modérateurs victimes des attentats trollesques du topic Charlie Hebdo.
mood
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Posté le 24-10-2018 à 11:40:36  profilanswer
 

n°54795915
durandal2
Goatse bless 'Murica
Posté le 24-10-2018 à 12:35:27  profilanswer
 

Je rajouterai aussi que le prix d'un thé correct, genre un shincha, c'est aux alentours de 1000 yens la qualité normale, et en general c'est 5000 le tokujô/tokkyû normal, voire beaucoup plus pour les tokujô/tokkyû de renom...

 

Le sencha normal, pour tous les jours, c'est 200-300y les 100 ou 200g (suivant là où on les achète)

 

Pareil pour les thés chinois (oui y'a de rares bonnes boutiques à tokyo pour cela)  le oolong pouvait monter facilement à 1 man les 50g :D (le oolong de tous les jours c'est plutot 250-300 yen /100g, à tokyo)

Message cité 1 fois
Message édité par durandal2 le 24-10-2018 à 12:40:13

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Soutien aux modérateurs victimes des attentats trollesques du topic Charlie Hebdo.
n°54798631
BuGuL NoZ
Ex Kindjalkazad
Posté le 24-10-2018 à 16:11:48  profilanswer
 

durandal2 a écrit :

Je rajouterai aussi que le prix d'un thé correct, genre un shincha, c'est aux alentours de 1000 yens la qualité normale, et en general c'est 5000 le tokujô/tokkyû normal, voire beaucoup plus pour les tokujô/tokkyû de renom...
 
Le sencha normal, pour tous les jours, c'est 200-300y les 100 ou 200g (suivant là où on les achète)
 
Pareil pour les thés chinois (oui y'a de rares bonnes boutiques à tokyo pour cela)  le oolong pouvait monter facilement à 1 man les 50g :D (le oolong de tous les jours c'est plutot 250-300 yen /100g, à tokyo)


Je t'enverrais un MP lors de la production des Shincha, vu que c'est ce que je cherche le plus ;)Je cherche principalement des cultivars peu ordinaires, en Futsu mushi


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Flick' R - FaceBook - 500px - A.K.A By.dʒyl.’noːs
n°54798784
durandal2
Goatse bless 'Murica
Posté le 24-10-2018 à 16:24:48  profilanswer
 

BuGuL NoZ a écrit :


Je t'enverrais un MP lors de la production des Shincha, vu que c'est ce que je cherche le plus ;)Je cherche principalement des cultivars peu ordinaires, en Futsu mushi

 


Du shincha t'en trouve en été, ils sont bien conditionnés donc un sachet tient jusqu'en octobre :o (plus s'il est sous vide)

 

Des cultivars peu ordinaires, je sais pas trop ce que c'est. Si t'as une idée bien précise, je peux demander aux marchands à la limite.

 

Edit : je reviens pas au japon avant l'été hein, as la peine de m'envoyer un MP en mai :o


Message édité par durandal2 le 24-10-2018 à 16:25:42

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Soutien aux modérateurs victimes des attentats trollesques du topic Charlie Hebdo.
n°54838772
makinoe
Posté le 29-10-2018 à 11:38:59  profilanswer
 

durandal2 a écrit :

vu les quantités, c'est pas comme si t'allais dealer le thé sous le manteau :D
 
Après ca dépend de ce que t'aimes, parce que du thé y'en a au japon, autant que de bouteilles de vin différentes en france... Après y'a les différents gouts, iodé, floral, herbeux..


 
Je savais même pas que ça existait... bon en vrai j'y connais pas grand chose :whistle:

n°54842369
kylordan
Frags : ||
Posté le 29-10-2018 à 17:13:46  profilanswer
 

C'est le sencha qui a des notes iodés et qui est facile à trouver par chez nous


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n°54842475
durandal2
Goatse bless 'Murica
Posté le 29-10-2018 à 17:22:20  profilanswer
 

Ouais et encore, faut voir le fournisseur qui importe, pour le meme prix, le thé sera pas le même.


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Soutien aux modérateurs victimes des attentats trollesques du topic Charlie Hebdo.
n°54959181
hfrfc
Bob c'est plus simple à dire..
Posté le 12-11-2018 à 10:45:46  profilanswer
 

flag


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D3/Hots/Hs Doc#2847
n°54969316
BuGuL NoZ
Ex Kindjalkazad
Posté le 13-11-2018 à 10:06:22  profilanswer
 

Bon ce matin, j’ai pu passer une étape importante dans la suite de mon projet Kintsugi :)
 
Après m’y être repris à 4 fois, après de gros échecs au collage et au comblement des trous qu’il y avait, je suis passé au passage de la laque avant dépose d’une nouvelle couche de laque et d’or :)
 
Si certains sont intéressés
Les quantités d’ingrédients sont les suivantes pour:
Farine/eau/Urushi: 1:1:1 pour le collage  
Tonoko/eau/urushi: 4:2:1 pour le comblement
 
Pour le mélange utilise pour le collage, il est impératif de laisser prendre pendant 15 jours avant d’y toucher et surtout ne pas poncer avec un papier à eau.
Pour le mélange pour le comblement, 3-4 jours sont suffisants
Tout ça, c’est à condition d’avoir des conditions de température de d’humidité idéales pour que l’Urushi prenne bien ;)
 
Voilà donc où j’en suis :)
 
Résultat après collage et comblement.
 
https://reho.st/medium/self/7d4dc17165d0be4a5bb9ddde5d8f393427160496.jpg
 
https://reho.st/medium/self/90a29993a5e42fc504f5118b7f69dec2ba0bc0a3.jpg
 
C’est partie pour une étape pas simple :D
https://reho.st/medium/self/b5436bb284e3f97d6f1ab8041841be5cd4b9ffe0.jpg
 
Résultat après passage de l’urushi rouge
https://reho.st/medium/self/ed6a84ce71daac25664465971475868fe4bee633.jpg
https://reho.st/medium/self/a13b140364681980181b15e4b29b8352743518ae.jpg
https://reho.st/medium/self/d12e29800271f98fff8d470ed5d33cd79d86cab2.jpg
https://reho.st/medium/self/f5b9dd79cd29cd4ed2f9ef68f035a243b8784034.jpg
 
Voilà, donc maintenant, 3-4 jours de séchage, puis ponçage au grain ultra fin et on recommence pour pouvoir déposer l’or :)
 
Suite au prochain épisode :)


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n°54969639
fingfairy
Posté le 13-11-2018 à 10:29:32  profilanswer
 

BuGuL NoZ a écrit :

Bon ce matin, j’ai pu passer une étape importante dans la suite de mon projet Kintsugi :)

 

Après m’y être repris à 4 fois, après de gros échecs au collage et au comblement des trous qu’il y avait, je suis passé au passage de la laque avant dépose d’une nouvelle couche de laque et d’or :)

 

Si certains sont intéressés
Les quantités d’ingrédients sont les suivantes pour:
Farine/eau/Urushi: 1:1:1 pour le collage
Tonoko/eau/urushi: 4:2:1 pour le comblement

 

Pour le mélange utilise pour le collage, il est impératif de laisser prendre pendant 15 jours avant d’y toucher et surtout ne pas poncer avec un papier à eau.
Pour le mélange pour le comblement, 3-4 jours sont suffisants
Tout ça, c’est à condition d’avoir des conditions de température de d’humidité idéales pour que l’Urushi prenne bien ;)

 

Voilà donc où j’en suis :)

 

Résultat après collage et comblement.

 

https://reho.st/medium/self/7d4dc17 [...] 160496.jpg

 

https://reho.st/medium/self/90a2999 [...] 0bc0a3.jpg

 

C’est partie pour une étape pas simple :D
https://reho.st/medium/self/b5436bb [...] b9ffe0.jpg

 

Résultat après passage de l’urushi rouge
https://reho.st/medium/self/ed6a84c [...] bee633.jpg
https://reho.st/medium/self/a13b140 [...] 3518ae.jpg
https://reho.st/medium/self/d12e298 [...] 86cab2.jpg
https://reho.st/medium/self/f5b9dd7 [...] 784034.jpg

 

Voilà, donc maintenant, 3-4 jours de séchage, puis ponçage au grain ultra fin et on recommence pour pouvoir déposer l’or :)

 

Suite au prochain épisode :)


Merci pour ce partage

mood
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Posté le 13-11-2018 à 10:29:32  profilanswer
 

n°54971102
ramseys
Posté le 13-11-2018 à 12:16:54  profilanswer
 

[:moonbloood:2] Pfiou, faut en vouloir quand même pour faire tout ça :D

n°54971293
BuGuL NoZ
Ex Kindjalkazad
Posté le 13-11-2018 à 12:34:19  profilanswer
 

fingfairy a écrit :


Merci pour ce partage


 
 :jap:  
 

ramseys a écrit :

[:moonbloood:2] Pfiou, faut en vouloir quand même pour faire tout ça :D


 
C'est clair :) Mais ca reste une super experience ;) Franchement.
Là, j'ai déjà un deuxième projet, ma mère a cassé le couvercle de sa Kyusu que je lui avait ramené du Japon :/
 


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n°54971478
ramseys
Posté le 13-11-2018 à 12:54:51  profilanswer
 

Mon fils a cassé une tasse à café maison du monde, je peux te la donner aussi ? :o

n°54971552
BuGuL NoZ
Ex Kindjalkazad
Posté le 13-11-2018 à 13:05:23  profilanswer
 

ramseys a écrit :

Mon fils a cassé une tasse à café maison du monde, je peux te la donner aussi ? :o


 
Ca aurait été un truc avec un peu plus de valeur, ca aurait pu m'intéresser :D


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n°54972590
Banky
Mais que vous en est nénni !
Posté le 13-11-2018 à 14:41:21  profilanswer
 

Bravo Bugul, c'est propre pour le moment !
Il faudrait que je fasse pareil pour un bout de couvercle cassé sur un shibo, mais pas le courage pour un morceau d'à peine 1cm.
 
On veut voir la suite !


---------------
Cherche emploi fictif
n°54975373
ramseys
Posté le 13-11-2018 à 18:23:25  profilanswer
 

BuGuL NoZ a écrit :


 
Ca aurait été un truc avec un peu plus de valeur, ca aurait pu m'intéresser :D


J'ai bien fait de la jeter alors :D

n°54975455
BuGuL NoZ
Ex Kindjalkazad
Posté le 13-11-2018 à 18:34:39  profilanswer
 

Banky a écrit :

Bravo Bugul, c'est propre pour le moment !
Il faudrait que je fasse pareil pour un bout de couvercle cassé sur un shibo, mais pas le courage pour un morceau d'à peine 1cm.
 
On veut voir la suite !


 
Si ça te dit, je veux bien essayer de te le réparer :)
 
Suite la semaine prochaine ;)
 

ramseys a écrit :


J'ai bien fait de la jeter alors :D


 
:D oui ^^


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n°54975702
gandilfleg​ras
Posté le 13-11-2018 à 19:01:28  profilanswer
 

BuGuL NoZ a écrit :

Bon ce matin, j’ai pu passer une étape importante dans la suite de mon projet Kintsugi :)
 
Après m’y être repris à 4 fois, après de gros échecs au collage et au comblement des trous qu’il y avait, je suis passé au passage de la laque avant dépose d’une nouvelle couche de laque et d’or :)
 
Si certains sont intéressés
Les quantités d’ingrédients sont les suivantes pour:
Farine/eau/Urushi: 1:1:1 pour le collage  
Tonoko/eau/urushi: 4:2:1 pour le comblement
 
Pour le mélange utilise pour le collage, il est impératif de laisser prendre pendant 15 jours avant d’y toucher et surtout ne pas poncer avec un papier à eau.
Pour le mélange pour le comblement, 3-4 jours sont suffisants
Tout ça, c’est à condition d’avoir des conditions de température de d’humidité idéales pour que l’Urushi prenne bien ;)
 
Voilà donc où j’en suis :)
 
Résultat après collage et comblement.
 
https://reho.st/medium/self/7d4dc17 [...] 160496.jpg
 
https://reho.st/medium/self/90a2999 [...] 0bc0a3.jpg
 
C’est partie pour une étape pas simple :D
https://reho.st/medium/self/b5436bb [...] b9ffe0.jpg
 
Résultat après passage de l’urushi rouge
https://reho.st/medium/self/ed6a84c [...] bee633.jpg
https://reho.st/medium/self/a13b140 [...] 3518ae.jpg
https://reho.st/medium/self/d12e298 [...] 86cab2.jpg
https://reho.st/medium/self/f5b9dd7 [...] 784034.jpg
 
Voilà, donc maintenant, 3-4 jours de séchage, puis ponçage au grain ultra fin et on recommence pour pouvoir déposer l’or :)
 
Suite au prochain épisode :)


 
 
C'est top, je vais vraiment finir par casser un truc exprès pour m'y essayer  :whistle:  
Ou alors suffit que je demande à ma femme de preparer le thé et c'est plié  :o


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                                                Faites plaisir à vos yeux
n°54976451
BuGuL NoZ
Ex Kindjalkazad
Posté le 13-11-2018 à 20:28:32  profilanswer
 

Sincèrement, essaye toi-s-y ;) C'est sympa a faire, meme si c'est long et fastidieux :)


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n°54994980
BuGuL NoZ
Ex Kindjalkazad
Posté le 15-11-2018 à 20:37:35  profilanswer
 

Bon, j’ai avancé un peu plus vite que prévu :)
Doucement mais sûrement cette Kyusu reprend vie ^^
 
https://reho.st/medium/self/e105b18aac05edd02bc7056ca0b836afcc2854c7.jpg
 
https://reho.st/medium/self/702db10177129f20f956faae77e67102c8722d74.jpg
 
Reste la dernière étape du passage d’une très fine couche d’Urushi super diluée pour faire comme un vernis sur l’or
Je ferais ça mardi prochain si tout à bien séché proprement :)
 
J’avoue que pour une première je suis satisfait du résultat
Même si il y a pas mal de défauts :/


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n°54995092
Astravia
1, 2, 3, nous irons au bois...
Posté le 15-11-2018 à 20:51:24  profilanswer
 

C'est bien beau !


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I sting like a bee.
n°54995097
BuGuL NoZ
Ex Kindjalkazad
Posté le 15-11-2018 à 20:52:21  profilanswer
 

Astravia a écrit :

C'est bien beau !


 
Merci Astravia ;)
Tu peu voir comme j'occupe mon invalidité :D


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n°54996566
uisto
Posté le 16-11-2018 à 01:36:13  profilanswer
 

joli !!!
je vais casser des trucs pour occuper la mienne aussi ;)


---------------
N’oublions jamais que des gens se sont battus et sont morts pour qu'on puisse insulter Laetitia Hallyday anonymement sur Internet. Si on ne le fait pas, quelque part, alors ça voudra dire que les terroristes ont gagné.
n°54998522
Banky
Mais que vous en est nénni !
Posté le 16-11-2018 à 10:55:55  profilanswer
 

Bravo, c'est du bon boulot  [:eler:2]  !


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Cherche emploi fictif
n°54998565
TZDZ
Posté le 16-11-2018 à 10:59:18  profilanswer
 

C'est vrai que c'est pas mal du tout !

n°54998727
makinoe
Posté le 16-11-2018 à 11:10:13  profilanswer
 

Beau boulot, ça rend très bien  :jap:

n°54998854
BuGuL NoZ
Ex Kindjalkazad
Posté le 16-11-2018 à 11:20:36  profilanswer
 

uisto a écrit :

joli !!!
je vais casser des trucs pour occuper la mienne aussi ;)


 

Banky a écrit :

Bravo, c'est du bon boulot  [:eler:2]  !


 

TZDZ a écrit :

C'est vrai que c'est pas mal du tout !


 

makinoe a écrit :

Beau boulot, ça rend très bien  :jap:


 
Merci à vous :)
J'espère vraiment pouvoir end aire d'autres prochainement...sans avoir à casser encore certaines de mes théières/tasses :D


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n°55000180
uisto
Posté le 16-11-2018 à 13:25:05  profilanswer
 

BuGuL NoZ a écrit :

Bon, j’ai avancé un peu plus vite que prévu :)
Doucement mais sûrement cette Kyusu reprend vie ^^
 
https://reho.st/medium/self/e105b18 [...] 2854c7.jpg
 
https://reho.st/medium/self/702db10 [...] 722d74.jpg
 
Reste la dernière étape du passage d’une très fine couche d’Urushi super diluée pour faire comme un vernis sur l’or
Je ferais ça mardi prochain si tout à bien séché proprement :)
 
J’avoue que pour une première je suis satisfait du résultat
Même si il y a pas mal de défauts :/


https://reho.st/preview/self/8832572ded908b4893068077bf2ab6e7f194a8ae.jpg


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N’oublions jamais que des gens se sont battus et sont morts pour qu'on puisse insulter Laetitia Hallyday anonymement sur Internet. Si on ne le fait pas, quelque part, alors ça voudra dire que les terroristes ont gagné.
n°55000797
BuGuL NoZ
Ex Kindjalkazad
Posté le 16-11-2018 à 14:21:34  profilanswer
 


 
Putain, les américains vont pouvoir vendre le F22 plus cher...il répond aux exigences du Wabi-Sabi :D


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n°55089458
niku
je vais etre tonton
Posté le 26-11-2018 à 09:50:41  profilanswer
 

bonjour,  
ma femme consomme beaucoup de thé on fait chauffer l'eau dans une bouilloire premier prix pleine de calcaire et voilà. L'idée c'est de faire un petit cadeau en rapport avec le thé. Elle a déjà 50 sortes de café en vrac différents donc je partirai plutot sur une bouilloire un peu plus moderne et adaptée... vous pouvez me conseiller un truc?

n°55091898
exhera
Trop bien(g)
Posté le 26-11-2018 à 13:17:00  profilanswer
 

Perso j’ai une Riviera & Bar avec sélection des températures, ça fait le job et elle est bien pratique. De mémoire je l’avais payé aux alentours de 100€, elle a sans doute baissé depuis (j’ai plus le nom du modèle en tête).
Après je connais quelqu’un qui a une kitchen cook un peu moins « évoluée » mais programmable et qui en est très satisfait aussi (il aime le thé mais n’est pas un nazi non plus). J’espère que ça te donne une piste  :jap:


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"You wanna make a memory, you wanna steal a piece of time... You could sing the melody to me, and I could write a couple lines..."
n°55091928
Qwai
Lady Tina Blowupyourfaceheim
Posté le 26-11-2018 à 13:21:21  profilanswer
 

J'ai celle là depuis 4 ans
http://photo.riviera-et-bar.fr/rivieraetbar/produit/473/4739/produit4739-3_500_500.jpg
Réglable de 10° en 10° à partir de 50°C, avec un bouton direct pour faire bouillir l'eau et une option de maintient de la température.
Elle est à 85€ sur le site de R&B, mais doit pouvoir se trouver à moins cher.


Message édité par Qwai le 26-11-2018 à 13:22:33

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“Put a little bomb in the hot ass damsel, blow stuff up and make people die.” | MyAnimeList | Hélios & Atlas
n°55093390
niku
je vais etre tonton
Posté le 26-11-2018 à 15:08:24  profilanswer
 

quand on fait du thé il faut pouvoir regler la T° de l'eau ? (j'en bois pas)

n°55093412
uisto
Posté le 26-11-2018 à 15:09:30  profilanswer
 

oui


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N’oublions jamais que des gens se sont battus et sont morts pour qu'on puisse insulter Laetitia Hallyday anonymement sur Internet. Si on ne le fait pas, quelque part, alors ça voudra dire que les terroristes ont gagné.
n°55093739
gandilfleg​ras
Posté le 26-11-2018 à 15:34:26  profilanswer
 

niku a écrit :

quand on fait du thé il faut pouvoir regler la T° de l'eau ? (j'en bois pas)


 
En théorie, si tu veux pouvoir apprécier correctement tes thés, tu dois utiliser une eau allant de 70 à 95°C, selon le type de thé.
Du coup une bouilloire à température réglable est pratique. Dans le cas contraire, il est toujours possible de transférer l'eau frémissante dans un pot intermédiaire avant de la verser sur le thé, en calculant une baisse d'environ 5°C de la température de l'eau à chaque transvasement. Mais c'est moins pratique  :D  


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                                                Faites plaisir à vos yeux
n°55097323
iosys99
Authentique aigri
Posté le 26-11-2018 à 21:25:18  profilanswer
 

J'ai appris a écouter l'eau qui bout en fonction du calcaire présent dans la bouilloire en fonction de quand je l'ai nettoyée la dernière fois. Je suis précis à 2-3 degrés près.  [:m3e30:2]


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Ce n'est pas parce que vous avez des certitude que vous avez raison
n°55098629
Kyjja
ANTIOCHE, ANTIOCHE !
Posté le 26-11-2018 à 23:11:21  profilanswer
 

Mouais sinon tu laisses tremper un thermocouple dans ta bouilloire et tu branches le multimètre quand tu la lance  [:t3xla]


Message édité par Kyjja le 26-11-2018 à 23:11:33

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Achat/Ventes | HWBot | Conso GPU | Who's who PSU | Mes BD \o/
n°55121776
kylordan
Frags : ||
Posté le 28-11-2018 à 23:20:42  profilanswer
 

J'ai besoin d'un avis.  
 
Mon père voudrait une espèce de bouilloire type nespresso pour son thé, mais sans capsule. C'est un système où l'on met sa tasse, on appuie sur une touche et de l'eau chaude coule après 45 sec.  
Perso je trouve le modèle qu'il a sélectionné vraiment nul, ça fait de l'eau "bouillante" point, donc merci de niquer le thé vert que je lui ramène du magasin...  
 
Il a vu cette bouilloire My Tea
 
Perso je partirais plus sur truc de ce style mais j'ai un peu peut que l'infusion ne soit pas top :/
 
Vous avez une idée de bouilloire dans ce style qui peut faire de l'eau pour une tasse à la température voulue ?


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n°55124865
uisto
Posté le 29-11-2018 à 11:31:09  profilanswer
 

j'ai ça : Distributeur d'eau chaude
tu peux choisir la quantité d'eau et sa température
tu cherches Distributeur d'eau chaude ou Fontaine a eau chaude pour les autres marques/modèles


Message édité par uisto le 29-11-2018 à 11:32:17

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N’oublions jamais que des gens se sont battus et sont morts pour qu'on puisse insulter Laetitia Hallyday anonymement sur Internet. Si on ne le fait pas, quelque part, alors ça voudra dire que les terroristes ont gagné.
n°55128097
fingfairy
Posté le 29-11-2018 à 16:01:10  profilanswer
 

A titre personnel, une machine qui fait bouillir l'eau pour une quantité limitée à une tasse, je trouve que ça vaut pas le coup. Le thé quand j'en bois c'est 500 à 750 ml :D

 

Moi j'ai ça :
http://www.riviera-et-bar.fr/fiche [...] a_12l.html

Message cité 1 fois
Message édité par fingfairy le 29-11-2018 à 16:01:33
n°55128188
uisto
Posté le 29-11-2018 à 16:07:13  profilanswer
 

fingfairy a écrit :

A titre personnel, une machine qui fait bouillir l'eau pour une quantité limitée à une tasse, je trouve que ça vaut pas le coup. Le thé quand j'en bois c'est 500 à 750 ml :D  
 
Moi j'ai ça :
http://www.riviera-et-bar.fr/fiche [...] a_12l.html


justement, pour la même quantité en final, je prefere faire un infusion multiple qu'une grosse infusion


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N’oublions jamais que des gens se sont battus et sont morts pour qu'on puisse insulter Laetitia Hallyday anonymement sur Internet. Si on ne le fait pas, quelque part, alors ça voudra dire que les terroristes ont gagné.
mood
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