Reprise du message précédent :
un  vin blanc sec hors recette specifique, sans acheter de la merde pas la peine de mettre 15 euros dans une bouteille de blanc pour cuisiner.

Bah oui, c'est ça ma question, c'est quoi de la merde, et c'est quoi pas de la merde ? J'y connais que dalle en vin.

Pour la cuisine, une bouteille à 4€ avec une belle étiquette qui respire l'authenticité et le terroir, c'est suffisant à mon avis.

 
deja t evite les melanges de vins de la cee    tu prend une appellation comme ci dessus ou tu regardes l etiquette, a environ 3-4 euros tu as un truc correct.

Pas d'accord !
Un bon muscadet sur lie va coûter 7-8€ max, tu en mets 1/2 à 1 verre dans ta sauce, et vous picolez le reste
Pour ma part, j'utilise le vin que je vais boire. Et un vin moyen donnera une sauce moyenne, sans goût, acide, sans texture et en plus tu auras une bouteille qui traine dans ta cuisine en attendant de refaire un plat l'utilisant.
Entre les vins de Loire (en blanc) les vins de la vallée du Rhône (souvent plus charpentés, en sauce c'est vraiment bien) tu peux trouver de bonnes bouteilles entre 6-8 euros.

Mais à 4 euros, au mieux tu as le Colombelle, je pense. A moins de connaitre des bons plans pinuche (dans ces cas là, on est copines, hein ? )

Oui mais la plupart du temps, je me fais à manger que pour moi-même, alors picoler seule...
Bon, j'aviserai quand j'en aurais besoin. Sinon, je zappe le vin, c'est pas bien grave, je suis certaine que ça sera très bon quand même \o/

et pour pas cher aussi il y a les vins d'alsace  
un ti riestling c'est top

 
À 4 euros tu as un sauvignon ca suffit largement pour la plupart des plats et ca se finit en kir,  50 " francs " pour une bouteille et en mettre 10 centilitres dans un plats je ne trouve pas ca justifié. Attention je ne parles pas de recette poulet au vin jaune. Après effectivement si tu fais ton repas avec c est une autre histoire

Bah faut pas mettre de la piquette qui rape. Mais dans les blancs à 4€, y a quand même moyen de trouver quelques vins.

Muscadet sur lie FTW en cuisine.

+1      

et ouais +1 !

Je suis en passe de me faire offrir un Kitchenaid
Qui possède un tel robot? Est-il pratique à nettoyer? Est-ce qu'il est très lourd? Quelle est la couleur choisie?

han la chance

 
Le "pomme d'amour"    
 
Mais j'hésite avec d'autres couleurs  

Y a pas mal de trucs sur le topik à propos du kitchenaid déjà :
http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] 0&filter=1

 
Merci Castor!  

Je préfère les robots Kenwood.
 
Sinon, je sais pas, j'en ai pas utilisé

Le premier truc à savoir c'est qu'il y a 2 modèles. Un bien et un moins bien. Faut pas se tromper
Sinon c'est lourd oui et imposant dans une cuisine. Faut mieux le savoir car l'intérêt c'est aussi d'y avoir un accès facile sinon ça fait comme ma mère, elle l'utilise une fois par an.
J'en ai pas mais quand je cuisinerai mieux et que j'aurai les moyens, c'est ce que je prendrai (les Kenwood, beeeuaah )

 
Je crois que le modèle au-dessus c'est le modèle Artisan. Il va falloir que je réaménage ma cuisine parce qu'actuellement, il n'y a pas place pour lui.
 
J'ai hâte de réussir enfin à monter des blancs en neige  

Lol, même moi j'ai réussi.

 
Je sais faire une mayonnaise    
 

Ah ça, jamais essayé.
Mais tu sais pas faire quelque chose qu'Eddy_ sait faire !      

 
   M'en fous, je vais avoir un Kitchenaid  

Moi JE SUIS un Kitchen Ed'.

Rassure-nous, c'est bien à la main que tu ne réussis pas ?

Oui enfin, Eddy, tu montes des blancs en neige, et après tu viens poster "Kikoo, j'ai fait des blancs en neige, maintenant, vous avez une idée de ce que je peux en faire ? "

Les vieux dossiers.

 
Très bon ça    
 

 
Ben oui    J'ai pas du tout de robot, juste un blender.
 

Moi aussi j'aimerais bien avoir un mais je sais pas choisir entre ça, mixeur, robot multifonctions...

 
Achète d'abord un mixeur. Puis un robot sur socle. Puis les accessoires qui vont avec.

J'aurais plus assez pour la cuisine de 42m² qui sera devenue nécessaire.

Ah ok
 
Ben c'est normal alors. Mais pour ça, un fouet électrique (voire mécanique...) suffit largement et consomme bien moins de place

 
J'ai des ambitions concernant la pâtisserie en fait  

Pétrissage à la seule force humaine  

 
Je suis une pauvre petite fille toute fragile  

Alors assieds-toi sur la pâte, tes grosses fesses feront le taf.

Pour les blancs en neige, un batteur a 20€ fera aussi bien

Si j'ai bien suivi, c'est surtout pour te faciliter les préparations fastidieuses. Et puis ça demande une certaine technique aussi. Par exemple, quand j'ai essayé celui de ma maman, impossible de monter les blancs correctement car il y avait trop peu de blancs pour le récipient

 
Je me doute qu'il va y avoir quelques catastrophes au début  

C'est pas des cata, c'est juste qu'en pensant gagner du temps, t'en perds deux fois plus