Reprise du message précédent :

D'après la page internet, apparemment un adaptateur est livré avec le Rice Cooker, donc normalement il devrait ajuster la tension non ?

 
c'est uniquement une prise adaptée au pays je pense (dans le sens que tu puisses la brancher sur la prise, sans prendre en compte le système électrique intrinsèque au pays).
 
il faut bien veiller avant l'achat à ce que l'appareil supporte le bon système électrique (110/120V ou 220/240V, 50 hz ou 60 Hz)
 
https://www.blog-canada.com/prises- [...] anada.html
 

 
ça marchera mais ça pourrait engendrer des mal fonctions et une usure prématurée du matériel.
 
il faut acheter des gros convertisseurs quand on veut utiliser du courant différent de son pays.
 

Le vendeur proposerait un adaptateur US pour un produit qui ne fonctionnerait pas là-bas ?  

Si c'est gratuit, c'est forcément juste pour la prise...donc ça ne marchera pas.
Et les Chinois ne se posent pas ce genre de question

 
Un adaptateur c'est pas un transformateur.

 
Je fais très régulièrement de la semoule couscous au rc.
Un volume/un volume, c'est prêt en moins de 5 minutes et c'est le même résultat qu'à la casserole en plus rapide, moins chiant et ça reste chaud. Égrener à la fourchette avec un peu de beurre au moment du service.
C'est pas la semoule du bled évidement.

tu parles d'un RC basique ?

oui, russel hobbs modèle dinette, 30€.
J'utilise depuis un an, parfait mais trop petit en fait, j'attends qu'il meurt pour acheter un modèle plus grand pour avoir des restes. Là, c'est un petit accompagnement pour deux personnes, dinette donc.

celui-ci ne pose pas de pb pour la semoule, le fonctionnement est différent sur les basiques
sur un rc évolué, ca n'a rien a voir, il y a toute une série de phases précèdent la cuisson qui ne sont pas bonne pour faire de la semoule

un basique ca cuit tout de suite et ca s'arrete quand il n'y a plus d'eau.
un évolué, ca fait tremper, machiner, bouziner, puis ca cuit comme les autres

 
 
je suis retombé par les hasards de Youtube sur cette vidéo (qui avait été postée par Sub en 2020 )
 
fun fact: le Zojirushi de la vidéo est en réalité un modèle lancé en 2001 (toujours en vente aujourd'hui): le NS-ZCC10
 
https://shop.zojirushi.com/collecti [...] cts/nszcc/
https://www.amazon.com/Zojirushi-NS [...] 7J5U7?th=1
 
 
pour ceux intéressés par le "vrai" pressure de chez Xiaomi (Mijia)
 
https://fr.aliexpress.com/item/4000790108201.html
 
c'est pas le même prix mais ça reste beaucoup moins cher que les Tiger/Zoji/Cuckoo

 
Le 1S YLIH02CM de ton lien: 1.2 Bar 105°C
 
Il y a un modèle encore mieux et moins chez 599元 (allez comprendre...)  
 
https://www.mi.com/shop/buy/detail? [...] rom=search
 
YLG01CM 1.7 Bar 114°C

oui, celui-ci c'est le modèle spécial prévu pour ouvrir le couvercle en cours de cuisson mais dispo uniquement en 5L ça commence à faire gros
 
599 yuans le "pressure spécial ouverture à mi parcours" 5L (34,9x28,8x25,7cm)
999 yuans le "full pressure" 3L (30x25,1x21,2cm)
419 yuan le "semi pressure" 3L (30,1x25,1x20,1cm)
349 yuan le IH simple 3L (30×25,1×20cm) - version de Gsans

 
 
j'ai reçu mon rice cooker Xiaomi modèle 3L (MFB2AM)
 
700g tout pile le bol 3mm d'épaisseur Xiaomi
330g le bol du panda (2mm)
 
l'encombrement du Panda est en fait très théorique.  si le volume global du panda est bien moindre, l'encombrement longueur/largeur/hauteur est quasi identique
 
edit: ça fait tout drôle de faire des update sur son rice cooker

Ton retour sur la différence entre les deux m'intéresse bien  

 
J'ai fait ce midi un batch de riz thai hom mali
 
1 cup dans le panda (lavé et trempé 30 min): 30 min de cuisson
2 cup dans le xiaomi (lavé et trempé 30 min): 50 min de cuisson (au lieu de 1h annoncée)
 
La différence de cup c'est pour simuler le 1/3 de capacité de chaque RC
 
y a 14 min d'écart entre la fin des deux batchs
 
mais une victoire par KO de Xiaomi
 
le riz a moins cet aspect "flotteux" que sur le Panda  
le riz est sensiblement plus parfumé
le riz accroche pas du tout sur le Xiaomi et un peu sur le Panda (bon la cuve a 2.5 ans aussi mais elle a tjs un petit peu accroché)
 
J'ai mis 1 cup de basmati et 1 cup RAS + 40g d'eau dans le Panda
J'ai mis 2 cups de basmati et 2 cup RAS + 80g d'eau dans le Xiaomi
 
J'ai pu goûter en cote à cote du coup (modulo les 14 min d'écart entre la fin des batch !!) et c'était clair et net que ce soit en texture ou en goût
 
attention: le riz du panda restait plus que correct hein mais y a un monde entre les deux
 
ce soir je tente le riz japonais (que je maitrise mieux )

J'ai déjà vu la différence quand je suis passé de la casserole au panda, ça m'interpelle la du coup
C'est quel modèle exactement ? j'ai pas retrouvé ton message d'origine.

 
 
MFB2AM (c'est la version 3L)
https://www.youtube.com/watch?v=qOpYBNp4R6Y
 
https://fr.aliexpress.com/item/1005004836239443.html
 
voici la vraie fiche, ne te fie pas au tableau aliexpress qui a mélangé les deux modèles HdG
Pas contre Xiaomi donne des infos contradictoires! sur certains slide mon bol est censé durer 2500 utilisations, et sur leur shop ils disent 4000
 

 
 
Il y a une différence indéniable entre le panda (kumo) et les RC plus haut de gamme et surtout induction.
 
Même si ça m’a valu dix pages de débats ici de la part de gens qui ne jurent que par le panda .
 
En revanche c’est hyper interessant d’avoir un nouveau venu dans la gamme , intermédiaire .
 
C’est dans quel tranche de prix ce xiaomi ?

perso je ne jure que par le panda vs les RC basiques et pour son prix vs ceux qui coutent x fois plus cher

(On a jamais dit que ça ne valait pas son prix attention )

J'aime bien la description, cadeau pour femme  
Tu l'as reçu avec l'adaptateur secteur ?
Je suis bien tenté, j'en mange 4/5x par semaine, si je peux encore avoir un gap de qualitance pour ce prix par rapport au panda, c'est un go  

 
j'avais donné les prix plus bas
 

 
419 yuan ça fait 57€ (70€ avec TVA) ; vendu en général 110/130€ sur Aliexpress
 
le modèle de Gsans est trouvable dans les 65/70€ par moment sur Ali
le modèle pression est vendu 240€ sur Ali
 

 
J'ai payé le mien 106€ avec le code réduc de 12€ soit moins cher que l'actuel prix du panda (115€).
Le Panda je l'avais eu à 90€ en 2020 perso! je pense le revendre dans les 50/60€ j'imagine l'upgrade est pas délirante ^^
 
 
 

 
les chinois sont parfois très libre quand il s'agit de racisme et de sexisme
j'ai reçu l'adaptateur mais j'ai utilisé le cable que j'utilisais pour le panda (standard alim que j'avais en stock). Je préfère ça qu'utiliser un adaptateur de bout de prise

Bon tu m'as convaincu (il en faut peu   ). J'espère que tu ne vas pas me décevoir
Edit: Je viens de voir qu'il consomme 1100W contre 350 pour le panda, c'est énorme  

Arigato pour la review !  
 
Ça me donne clairement envie de prendre le Xiaomi  

 
j'en suis qu'au début des tests! faut pas s'emballer
 
le gros du gros sera sur le riz japonais (98% de ma consommation de riz)
 

 
Il a bien maigri dis donc ! dans les tests que j'avais vu, il était plus lourd d'un kilo    
 
https://post.smzdm.com/p/av7zv5r9/
 
https://zhuanlan.zhihu.com/p/466624576  comparatif avec l'ancien Xiaomi
 
 

 
le côté "flotteux" c'est pas du a un peu trop d'eau tout simplement ? perso j'en met moins pour du Jasmin.

 
 
dans les deux liens c'est le modèle le plus Haut de Gamme (deux fois plus cher) avec le bol 3.3mm en fonte grise (la fonte c'est lourd )
 
d'ailleurs le second article parle de 667g "l'ancien" modèle, celui de Gsans ou le mien (bol de 3mm en alliage)  
 

 
les deux batchs avaient la même quantité d'eau (en proportion), le même temps de trempage (hors cycle de cuisson j'entends)
 
 
En tout cas sur le riz japonais la différence est beaucoup plus ténue voire difficile à percevoir (j'aurais aimé avoir une vraie différence sur celui-ci )
 
reste comme avantage: le confort d'utilisation (plus ergonomique, controle smartphone), la plus grande capacité (quand on avait des invités 3.5cup c'était pas assez), la cuisson plus homogène, pas de gaspillage avec  le bol qui n'accroche rien (je pense que c'est la conjonction du bol neuf et de l'IH), le look beaucoup plus cool

+1
pour faire un comparatif faut pas mettre la même quantité d'eau, faut que tu métrise chacun des deux machines et que tu compare le nombre de fois ou tu réussis le riz, et si il est en general meilleurs avec l'un ou l'autre
franchement j'obtiens un résultat excellent presque tout le temps. les seules fois ou le riz est trop sec ou trop humide c'est paracerque je change de quantité de riz que d'habitude

Où vend-on des donabé à Paris ??? J'avais plusieurs adresses mais je ne trouve plus rien.

 
D'ailleurs. Vous fonctionnez comment ?  
 
Vous prenez les quantité de cup et riz et de cup d'eau ou vous faite en fonction des marques de sur la cuve du RC ? ^^
 
Pour le riz japonais j'ai tjs fonctionné en ratio 1:1 sans m'occuper des marquages cuve  

je prend un recipient verre, cup, etc et je fais mon ratio (souvent 1:1)

 
 
on est que deux ici à avoir un xiaomi finalement
Bcp de profil pour le riz chinois dans l'appli
 
riz thai
riz gluant
riz akitakomati (mal orthographié, c'est akitakomachi)
 
chacun possédant 3 profils de cuisson (plus custom avec un choix de "dureté" de 1 à 100%)
 
y a un mode "tasty rice" qui dure 1h10 au lieu de 1h (d'ailleurs les modes qui sont censés durer 1h00 durent en fait 50min) mais aucune info sur ce mode  est-ce que ça correspondrait au Mode "umami"?

Imo, ça pourrait faire du sens ... Peut-être un temps de trempage plus long ?

D'ailleurs, une question vient de m'arriver : est-ce qu'on pourrait simuler la fonction "Umami" si, par exemple. on faisait tremper le riz, par exemple dans un bain avec une température contrôlée par thermoplongeur, avant de le faire cuire ?

 
idem, c'est beaucoup moins précis avec la graduation du bol, d’ailleurs le riz et toujours flotteux comme tu dis en suivant le trait, tu peux faire l’expérience: tu laves une cup de riz tu l'ajoutes au bol pis tu places ce dernier sur la balance tarée à 0 pis t'ajoutes de l'eau jusqu'au trait.  
 
Sur le cuckoo avec 1 cup de riz jasmin (160g) il faut ajouter 230g d'eau pour arriver au trait.
 

 
Si tu vois la courbe de cuisson dans l'appli, ça devrait te donner une idée de la différence.  
 
pour ceux qui ne connaissent pas:  
 

 
je viens de faire le test:
 
240g de riz + 245g d'eau ça arrive un poil au dessus du trait d'eau pour 1 cup sur le Xiaomi  
 
 

 
c'est la courbe de qui? cuckoo?
 
j'ai pas réussi à trouver la courbe umami zojirushi

 
faut faire le test avec une 1 cup de riz sinon ça correspond a rien    
 

 
C'est la courbe de l'appli du Xiaomi (l'ancien modèle)  
 

 
 
ça correspond en "cup"  ça fait un ratio 1:1  (j'ai pesé l'eau pour la science )! deux cup de 120 dans le bol
 
 
je voudrais bien voir la courbe des mode "umami" et similaire pour comparer
 
par défaut c'est en "moderate" (gluant/collant et délicieux comme ils disent )
 
le mode tasty y a rien de marquer
 
faudra que je check avant la fin et que je screen la courbe
 

 
Mon rice cooker Panasonic me dit 1;1 pour le riz japonais, donc je fais 1;1
 
Rincer et tremper bien évidemment.

d'ailleurs le riz du panda ce soir je l'avais pas laissé trempé, y avait pas une différence dingue avec le riz du Xiaomi
 
je testerais le mode "tasty rice" avec un poil plus d'eau la prochaine fois
 
et le mode "soft" également ^^

Petite question méthodologie sur le riz Japonais
 
je lis des recettes ça et là et j'ai lu des trucs que j'avais jamais vu jusqu'ici
 
certains conseillent de laisser sécher le riz 15 à 30 min après le lavage avant de le mettre à tremper! quel serait l'intérêt??
 
sinon est-ce que vous laissez le riz "reposer" 10 min dans le RC après la fin de cuisson ?
 
en général je laisse 2/3 min avant de mélanger et refermer rapidement et je sers peu de temps après

 
https://ourdailybrine.com/how-to-ma [...] roadhouse/