Reprise du message précédent :

Je les passe au lave-vaisselle  

Précuit donc

Un yahourt du fermier au lait crus dans son petit pot en verre avec la capsule en caoutchouc, périmé de 20 jours je me fais ça à midi

Au pire, ça pétille. Ça m'arrive de bouffer des yaourts fermiers dépassés. Ils pétillent juste, c'est... spécial.

20 jours ?

Un camembert en pot quoi

Super bon mon yahourt juste une légère croute sur le dessus, et la couleur devenus jaune

on veut le compte rendu dans quelques heures aux toilettes  

J'ai une choucroute artisanale en bocal verre, c'est passé de 8 mois selon les dates, d'aspect ça a l'air niquel, ça se tente?
 
Edit. J'ai une dizaine de paquets de dosettes "dolce gusto" qui sont aussi périmées (6 mois) ; vaut il mieux que je les consommes maintenant avant que le goût ne disparraisse complètement?

Si pas exposé à la lumière et chaud normalement pas de souci.
 
Pour le café par contre il n'aura plus grand gout je pense.

Non il les rince à l'eauclaire  

Je viens de finir un demi yaourt grec (DLC 07/09), ouvert depuis une douzaine de jours (je les utilise pour des sauces de salade)... J'ai retiré quelques jolies moisissures, j'ai fini le pot, il y avait un petit goût d'amande pas habituel... On verra bien cette nuit...

Les rejets, c'est au bout de 3h max en général.

Bon, ben rien, nada, que tchi, comme une lettre à la poste... as usual...

au fait, CR ici aussi
œufs périmés d'un mois et demi, lardons de 3 mois.
J'en ai pris la moitié pour faire une omelette :
rien de particulier constaté, je ferais la même avec le reste (en évitant d'attendre autant )

Replay d'un docu sur FR5 sur les dates de péremption : https://www.france.tv/documentaires [...] imees.html
(dispo encore 5 jours).
Déjà diffusé y a 2 ou 3 ans, mais c'est intéressant à revoir.
 
Exemple de la crème dessert vanille vendue avec une DLC de 45 jours en France. Le même produit avec exactement les mêmes ingrédients, les mêmes conditions de fabrication et le même emballage exporté à l'étranger a une DLC de 9 mois...

 
Pour avoir des œufs dans le jardin, je ne peux qu'approuver ses dires.

Je l'ai revu dimanche soir, super intéressant (et super hallucinant à propos des différences que tu cites).

J'ai oublié que j'avais du panais dans le frigo depuis une semaine , l'un d'eux a moisi l'autre s'est ramolli mais semble mangeable.

Je pense que je vais le cuire, je n'ai pas confiance de le bouffer cru

 
Ca coule marron? Jette. tant que c est vert je mange. Celeri, fenouil polonais, etc... panais c est des grosses tiges un peu a la cardon, tant que ca coule pas, mange, meme cru.

il n'y avait pas de tige et ça ne coule pas du tout c'était juste un peu mou à l'extérieur et un peu fatigué. Mais en le coupant c'était blanc et ferme, aucun changement par rapport à un panais bien frais.

l'autre en revanche avait des poils marron je l'ai jeté.

sinon trop tard j'en ai fait une poelé et je viens de finir mon diner

panais? poisson panais ?  

 
les panais c'est blanc, s'il est vert faut jeter je pense  

J'allais le dire  

J'en ai aussi un ramollo au frigo, ça se mange très bien même cru.

 
Ouais, on en a parlé il y a 2-3 ans ici
 

 
Laisse les sans-goûts penser qu'ils ont raison

Ca fait pas de mal de réviser ses classiques, surtout pour ceux qui viennent demander ici s'ils peuvent manger tel truc périmé de 24h alors que c'est même pas ouvert
 
Ce qui est bien avec ce docu, c'est qu'il rappelle qu'à partir du moment où le produit est stérilisé et que son contenant est resté étanche, ça peut rester consommable encore très longtemps. Tout le reste, c'est à l'appréciation du consommateur et des conditions dans lesquelles le produit a été. C'est quand même consternant de voir qu'on nous rebat les oreilles avec la chaîne du froid qu'il ne faut pas rompre... mais quand les supermarchés ont des frigos trop chauds ou prennent bien leur temps pour ranger les surgelés dans les congélateurs...

j'ai jamais compris comment le froid reste dans les rayons froid comme ceux des yahourts, jambons, etc ?!

 
Je suis d'accord avec toi, c'était juste pour t'embêter

il y a des frontières

 
C'est un putain de gâchis énergétique ces rayons frais sans portes.

Oui mais cela va disparaitre, ce n'est plus aux normes.

en hiver, suffit de pomper de l'air exterieur
 
a metro, ils ont carrement un pièce froide, mais si tu viens en été, faut pas oublier ton pull    
 

Ca a disparu de la plupart des magasins autour de chez moi, même Lidl / Leaderprice. Maintenant c'est des rayons réfrigérés avec des portes. C'est bien plus agréable l'hiver Moins en été

Pas sur que ça soit fondamentalement mieux.
 
Gertrude peine à choisir ses findus. Elle laisse ouvert 3 plombes. Du coup ça fait de la buée. Du coup Gontran arrive et voit rien. Il laisse ouvert encore plus longtemps. Résultat le frigo fait du givre à donf. Puis Gisèle débarque, et elle est obligée d'ouvrir et gratter sur les boites pour voir keskecé.
 
Au final, les moteurs dimensionnés pour tourner portes fermées tournent portes ouvertes et turbinent comme des cons.
 
Et en plus la température des aliments fait le yoyo.

ca existe déjà pour les surgelés et ça marche très bien.

 
Pas chez moi.
 
Boites toujours complètement givrées, glaces fondues, etc...

Sans parler de l'abruti.e qui laisse ouvert en partant
Je ne compte plus le nombre de congélos que j'ai vu avec la porte ouverte... Dans un carrouf, c'est carrément une bonne couche de glace sur les vitres... et les boites sont noyées dans la neige, ce n'est même plus du givre à ce stade-là.

 
Jamais compris ça les gros cons qui ne ferment pas les portes

 
Jamais vu de buée, et les portes se ferment toutes seules. Bon c'est peut-être pas le cas partout
 

J'ai été dans un magasin Colruyt tout neuf dans la ville du Thillot et bizarrement le rayon frais n'est pas derrière un ensemble fermé et vitré.
Mais c'est quand même assez bien foutu -> tout l'ensemble se trouve dans une pièce à part du magasin de sorte que la déperdition énergétique reste maitrisée.