Reprise du message précédent :

dluo ou dlc?

Sur ma boîte c'est pas écrit. Je prends sans soucis

best before date (bbd)

ha ben c'est dluo, pas de problème alors (comme tout ce qui est déshydraté je pense)

Vu aujourd'hui (22/05) du saucisson sec bio en magasin dont la DLUO était le 21/05/2014.
Même pas en promo, pfff

Hello,
 
Des oeufs périmés depuis le 11 Mai, vous en pensez quoi ? J'en ai mangé dans un gâteau hier, RAS, mais mollet ou au plat, vous tenterez ? Ou seulement dur ?
 

 
Quand un aliment est cuit à plus de 100° (gâteau, œuf dur), ce que tu risques est que le gout ne soit pas bon.
 
 
 

 
C'est sûr ça ? Ok pour la destruction des bactéries/champis, mais les toxines qu'ils ont pu produire ?

 
Évite de les consommer crus mais sinon après cuisson pas de problème en principe.
 
De toute façon quand tu les casseras tu sentiras tout de suite si c'est encore consommable    

Ok merci, je vous tiens pour responsables en cas de décès prématuré
 

 
Je ne sais pas à quel température les toxines sont détruites.  
 
Et je ne me suis jamais posé la question.
 
Quoi qu'il en soit, si l'œuf a commencé à pourrir, si tu ne sens pas au cassage   , il te restera le gout pour t'en apercevoir.  

 
Technique du verre d'eau. Si ton œuf reste au fond il n'est plus bon, s'il remonte à la surface pas de soucis.
Sinon hier j'ai utilisé un œuf avec une DLC au 15 mai, je ne me suis même pas embêté à utiliser cette technique, j'avais pleinement confiance (pareil pour mon steak haché avec DLC indéterminée )

C'est pas le contraire justement ? J'ai testé dans un bol hier, il est resté au fond mais le cul en l'air, ça m'a paru moyennement normal mais pas inquiétant
 

Ah merde, je sais plus

Edit: oui, c'est l'inverse

moui plutôt le contraire. La chambre à air se remplit (d'air..) petit à petit par les pores de la coquille --> l'oeuf devient moins dense  

pour les oeufs, si c'est dépassé, faite plutot un oeuf dur qu'un oeuf au plat ou omelette ou le jaune d'oeuf et le blanc n'est pas totalement cuit (omelette baveuse).

Les vieux œufs, c'est gâteau ou œufs durs et puis c'est tout.  

 
Moi je dis y'a aucun souci, j'en ai mangé une fois périmé de 3 semaines RAS. ( j'en avait fait des œufs brouillés )  
 
Apres faut voir la tolérance de chacun  

Y a eu un test dans le dernier (ou avant-dernier ?) Que Choisir sur les produits périmés. En général, peu d'inquiétude à avoir.

Les compotes pas au frais, c'est DLC ou DLUO ? J'en ai qui périmaient en 2012 et j'ai jeté l'emballage en carton

DLUO.

Une brique de lait demi-écrémé ouverte depuis une semaine que je laissais sur la table, hier en buvant mon café jme disais que ça avait un petit gout hors du commun, même sensation pour mon café de l'aprem...un gout de yaourt dans mon café, j'ouvre la brick de lait et mon Dieu cette odeur   je déverse le lait dans l’évier, c'est tout liquide normal, pas de morceaux

J'ai eu mal au ventre ce matin, comme si je voulais vomir/j'avais faim mais en fait non. A part ça tout va bien  

Ah bah c'est sur, le lait tourné, c'est pas la joisse point de vue goût.

Mais bon, ça fait quelques millénaires que les hommes en boivent.

 
Conservé au frigo ça se serait mieux passé  

 
J'imagine bien, mais vu que durant tout l'hiver je n'ai eu aucun problème, j'avais oublié que le climat se réchauffe
 
 
Mais bon, depuis jle met bien sagement au frigo

Quand je vois les variations de températures dans la journée (8a 10 degrés) j ai arrêter de conserver les briques ouvertes de lait et jus d'oranges à l'air libre.
Sauf s'il reste à peine un verre et que je sais qu'il partira le lendemain.
N'ayant pas un frigo plein la plupart du temps, ça aide aussi à conserver les boissons.

J'ai gardé un pack de lait plus de 24h dans le coffre de ma voiture, avec un delta d'au moins 15° à l'intérieur. Je suis confiant

 
Tant que c'est pas ouvert y'a pas de problème  

 
Et donc chez toi c'est pas chauffé en hiver c'est ça ?  

Joli

@Mobilis In Mobile : J'allume le chauffage que la nuit et que dans la chambre

J'aime pas avoir trop chaud

J'avoue. Tu peux en déduire mon état de fatigue ce jour-là

Edit : j'ai quand même du relire ma propre phrase deux fois pour la comprendre

Premier test tout gentil, Paquet de chips au paprika (en rondelles style "hulla-hops" ) périmé depuis 1 mois.... ràs, toujours très bon xD ! (J'ai tout mangé avant de voir la date donc aucune pensée derrière )

C'est une DLUO sur ce genre de trucs non? De toutes façons ce genre de truc est tellement salé que ça doit pouvoir se conserver 1000 ans sans changer de goût

nope, les chips rancissent.

DLUO, ça doit juste devenir un peu fade au bout de quelques mois mais c'est tout

 
J'ai déjà eu des chips rassis alors que ça venait d'être ouvert (et ça n'a pas pété sinon ça se sent) alors que la DLUO était dans 4 mois

Hello,
 
Bon je viens d'attaquer mon dernier oeuf périmé depuis le 11 Mai. J'ai même goûté la pâte du gâteau avant de le faire cuire, RAS, si demain je suis plus là on sait pourquoi
 

Pour celui qui parlait d'un pack de lait dans le coffre ..s'il savait les conditions de livraison des dit pack de lait

Les chips ou curly ou autres gâteaux apéro, 30 sec au four et c'est de retour croustillant. Après si le gout est mauvais ça ne changera rien évidemment.