Reprise du message précédent :
Les chips ou curly ou autres gâteaux apéro, 30 sec au four et c'est de retour croustillant. Après si le gout est mauvais ça ne changera rien évidemment.

 
Je ne sais pas si ça venait de ce pack ou de la bouteille de lait ouverte qui traînait dans mon frigo depuis une durée indéterminée, mais avant hier en mangeant des céréales je me suis retrouvé avec un ou deux "morceaux" (aps vraiment des morceaux, un truc un peu gluant) de lait.

ne serait ce pas un petit bout de ptit suisse ? ou un grumeaux dan le lait

Oeufs avec date jusqu'au 23, aucun qui flotte  

 
lol, 3 jours.

Clair, le truc que tu peux manger dur 20 jours après sans problème

Ouais justement j'ai fait des oeufs durs pour pouvoir aller plus loin

Dans la vie ?

 
Pourquoi, ils étaient mous avant ?    
J'ai toujours eut les œufs durs, mais ça ne m'a jamais permit pas d'aller plus loin.
 
   
 

T'achètes des oeufs durs toi ?

 
 
je suis nouveau ici, car j'ai trouvé chez mes beaux parents:
-du beurre périmé depuis 6 mois
-de la crème fraîche entière périmée depuis 2 semaines
-de la crème fraîche légère périmée depuis 1 semaines
-de l'emmental périmé depuis 2 semaines
 
Seul l'emmental est ouvert. Je pensais jeter le beurre et la crème la plus vieille, et bouffer le reste ?
 

Le beurre, poubelle directe (il doit vaguement sentir le rance, non ?   ).
 
L'emmental, plus c'est vieux plus c'est bon.    
(enfin, ça dépend quand même, des fois il devient piquant et moi j'aime pas)
 
La crème, tu commences un plat où tu en as besoin, tu l'ouvres et tu la sens.
Si elle a un consistance normale et qu'elle ne sent pas l'aigre :  
 
Sinon, tu utilises un pot non périmé que auras acheté en secours.

A mon avis, tu peux jeter le beurre et l'emmental et garder le reste.

+1
 
Aucun problème pour les crèmes fraîches, pour l'emmental faut goûter, si ça pique =>poubelle.
 
Hier j'ai fini un fromage de chèvre ( type rondelé ) périmé depuis le 30/06 RAS.

ya juste 2€ de marchandise, et tu veux risquer ta santé ?
 

rooo c'est pas une question d'économiser 2 euros (un peu plus d'ailleurs, je dirais 5-6 euros), c'est une question de principe, je n'aime pas jeter des trucs si ils sont encore comestibles...

Si l'emmental ne présente pas de moisissures je le garderais (voir si il y en a juste gratter le moisi)

Si le beurre n'a pas de goût de rance je garderais

Crème fraîche je garderais pas

Sinon quelques expériences qui me viennent :
Pâte à tarte feuilletée périmé de 3 mois : à fini en tarte : RAS
Canette de coca périmée de 15 mois : RAS (goût un peu différent mais c'était une canette d'Espagne ça vient peut être de ça)

Edit: 60millions de consommateurs conseil de ne pas dépasser 2-3 jours pour de la crème  UHT

mince que des avis différents  

Mange tout et fais nous un compte rendu

Le beurre, tu peux jeter ouais, sinon la crème fraiche tu peux tenter, et l'emmental ça dépends, tu peux déjà enlever la croûte et voir si ce qui reste est mangeable

Remarque que la crème fraîche, j'avais un pot de chez Monoprix, pas périmé, et quand je l'ai ouvert, y'avais de la moisissure sur un bord

Chelou...
 
Ceci dit j'avais une petite brique de coulis de tomate qui était restée un peu longtemps dans mon frigo, au niveau de l'ouverture y'avait de petites moisissures mais pas au niveau du coulis, j'ai coupé la brique et j'ai utilisé le reste

Disons que je me fais livrer les courses, donc je me suis demandée si c'était pas resté trop longtemps dans le camion de livraison, ça s'trouve ils sont pas frigorifique

La crème fraiche si pas ouverte je testerai celle d'une semaine, celle de deux semaine ça dépendrait de ma motivation sur le moment
 
Dans tous les cas, la règle de base c'est que si ça te parait louche (texture, odeur, autre) à l'ouverture, ne tente pas. Même si c'est consommable l'effet placebo peut rentrer en compte

Vu que c'est l'entière qui est périmée depuis plus longtemps il y a peut-être possibilité pour qu'elle soit dans un meilleur état que la légère

j'ai magné des knaki périmé du 6juillet, ras
 
il m'en reste encore et le paquet et ouvert, je peux encore quelques jour?

Encore un truc bourré de conservateurs, tu ne risques pas grand chose.

Tant que ça ne devient pas visqueux, tu peux.

Mais comment faites-vous pour GOUTER vos trucs périmés avec certitude ?
Perso si je me pose des questions et que je goûte, je vais TOUJOURS trouver le truc douteux même s'il est aussi frais qu'au premier jour.
 
Bon, sinon, ma petite femme est partie en vacances et m'a rempli le frigo pour que je ne meurs pas de faim.
J'y découvre de jolies barquettes d'escargots à la bourgignonne, j'adore ça, super.
 
Ces barquettes ont été achetées dans un rayon frigorifié mais pas surgelé, puis ont filé ici direct au frigo.
Mais euh, sur l'emballage je viens de voir qu'il est marqué "Conserver à -18°" et "Ne pas recongeler après décongélation" .
 
On est donc bien d'accord que notre supermarché est scandaleux et/ou qu'on est de gros pigeons ?
Ou bien c'est magique tellement c'est industriel et que y'a plus rien de vivant la dedans et je peux quand même me faire plaisir ?
 
Ne me dites donc pas de les gouter hein !

Vu que les escargot tu vas les passer à 200° pendant 10 minutes, qu'ils vont ressortir avec le beurre qui bout, tout ce que tu risques c'est que le goût ne soit pas bon.
 
Après, je pense que ta femme a acheté des escargots congelés et les a laissé dans le frigo parce qu'elle savait que tu allais les consommer le lendemain ou le surlendemain.
 
Un produit congelé, il n'y a aucun inconvénient à le laisser décongeler au réfrigérateur (c'est même conseiller d'ailleurs) et à le consommer dans les jours qui suivent.

Oui, c'est vrai que le coup du four à tendance à me rassurer...
 
Je ne pense pas que tu aies raison sur les actions de ma femme, elle sait que je suis un mort flippé avec les décongélations, elle m'aurait prévenu.
 
J'ai tendance à décongeler comme tu le dis quand je peux l'anticiper, mais j'essaye de consommer au plus vite dès que c'est décongelé, car c'est là que se multiplient les bactéries parait-il... Là, ca fait quand même 4 ou 5 jours...
 
Au pire, une bonne chiasse alors ?
C'est aussi parce que j'assimile ca aux fruits de mers avec lesquels tu peux être vraiment mal, je sais pas pourquoi, ca n'a pourtant rien à voir
 
D'autres avis quand même ?

Vu la température atteinte par la préparation, impossible.
Au pire, pas bon goût parce que beurre ranci.

Les fruits de mer se mangent soit crus, soit cuit à température pas forcément suffisante pour tuer toutes les bactéries (les moules par exemple).

Ben oui, je veux des certitudes, moi ! Qui suis-je donc de si spécial pour faire confiance à ma langue ? Il y a toujours un risque que je me trompe, même 0,2%, il existe...
Oui, je sais je suis un grand torturé mais le pire c'est que ca me paraît logique et rationnel à un point que je ne COMPRENDS ABSLUMENT PAS comment le monde entier peut penser autrement

ya rien de sur, on est des kamikaze sur ce topic
 
a mon avis, son smiley c'etait pour les trucs périmé d'un jour, ya peu de chance que tu tombe malade, jsutement, c fait pour, ils avancent les dates pour etre sur et ne pas avoir de procés.
Les yahourt, c'est jusqu'a 2 semaines, voir plus, et le lait en brique pasteurisé, a mon avis tu peux aller plus d'un mois au delas de la date si ce n'est pas ouvert.

Le smiley c'est surtout pour cette phrase :
 

Mais je m'en fous de vos yahourts moi, je veux bouffer des escargots
 
Les yahourts je les mange encore une semaine après sans problème Par contre, je peux avoir des stress avec n'importe quoi dont la date limite est encore valide... Ca a été mal conservé, c'est resté un peu trop longtemps au chaud, le commercant est un enfoiré (ca arrive plus souvent qu'on ne le croit, j'ai bossé dans un supermarché comme étudiant et c'était y'a 10 ans, je n'ose pas imaginer aujourd'hui)... Ok, je suis un peu Monk sur les bords...
 
Mais à mes yeux, c'est vous qui me paraissez tous dingues ! Quand tu goûtes un truc, comment peux-tu être certain que tout est ok ?  
Boh, ca à l'air d'avoir un goût normal, c'est bon !
Je veux des preuves moi monsieur !

Non mais, tu sais combien de bactéries ou de virus pathogènes pour l'homme et se développant sur des aliments résistent à une température de 150° à cœur maintenue pendant 1/4 ?

Donc, tes escargots, tu les fous au four à 150° et tu attends 1/4 d'heure.

ça fait partit de nos instincts, un truc qui sent mauvais ou un truc pas bon, tu va vite le recracher ou ne pas le manger
 
une banane avec la peau noir, ça te donne envie de la manger? si tu l'ouvre et qu'elle est toute joli finalement, tu la mange?
 
Tout ce qui est industriel est bourré de conservateur et fabriqué dans des endroits stérile.
 
Tout ce qui me fait peut, c'est ce qui n'as pas d'emballage ou n'est pas fait sous mes yeux, comme par exemple aller manger un kebab, là c'est pile ou face, le gars peut te mettre n'importe quoi comme viande, tu sais pas d'ou ça vient, si c'est bien conservé, s'il s'est lavé les mains, si la chaine du froid est respecté, etc

Non, j'en sais rien Mais c'est ce genre de réponse que j'attendais, au moins c'est argumenté rationnellement Merci !
 

Je sais bien... Mais pas avec moi... Je vais éviter de raconter ma vie, disons que j'ai un profil psychologique un peu particulier Mais les instincts et les émotions chez moi ca a déjà énormément de mal à exister tout court, alors entre les détecter puis après oser leur faire confiance...
 
Je suis un grand malade, je sais

Alors conserve ça dans ta tête : ce qui repasse par la case chauffage fort ne contient plus de germe pathogènes (bactéries, virus, moisissures, levures, etc.). 150° pendant 15', ça rentre dans la case chauffage (au pire, le gout sera dégueu si ça a vraiment pourri, mais couic les bébêtes).

Par contre, chauffage fort, ça exclu le micro-onde