Reprise du message précédent :

au final j'ai trouvé un endroit pour les caser à température ambiante
 

vi c'est bon , tu les fais cuire à la rigueur un peu plus longtemps que d'habitude  
 

Ok merci
 

T'ouvre, si ça sent pas tu cuis, si ça sent toujours pas, tu manges.
Si à un moment, ça sent, tu jartes.

Il faudrait que je penses à sortir la viande du congel (Congelé à 4 jours avant la date (DLC 21/08)). Quand maximum je peux le sortir sans risque de me niquer l'estomac?

du moment que c'est congelé cela peut se conserver hyper longtemps...

 
Pas 1 an j'espère?

ca depend la temperature, faut au moins -18 pour conserver des mois

un an ptete pas mais pour la plupart plusieurs mois
 

 
-18 obligé... j'ai des viandes à frire et des frites pour mes soirées "friteries"

   Faut voir si c'est noname ( ou pas)  

C'est du Lidl J'en ai mangé un peu hier, pas de soucis. Il me reste encore 1.5kgs  

 
Fait du poulet panné ou frit façon KFC, c'est simple à faire, ça se mange chauf ou froid et le 1.5kg partent facilement

fais du curry de poulet (ou tandoori ou colombo ou tikka... ducros fait des sachets sympas) et congèle le surplus.
L'avantage des épices, c'est que ça évite de trop sentir le goût du poulet faisandé

Pas con, il faut quoi, juste du pain sec et un oeuf ?

Le soucis c'est que j'ai 0€ jusqu'à la fin du mois, je dois donc faire avec ce qui reste

 
Pain très sec ou biscotte, farine et oeuf + épice dans la panure. Après tu fais ça soit à la poêle soit au four (moins gras)

 
Pain très sec ou biscotte, farine et oeuf + épice dans la panure. Après tu fais ça soit à la poêle soit au four (moins gras)

Merci  

Alors qu'il suffit d'une conserve de lait de coco, du curry sharewood, un beau poivron, un oignon, dans champignons frais et te voilà en pleins voyage

Pas au milieu d'une usine chimique

Bon courage pour trouver du curry sharwood en france
 
Perso, je me fournis dans une épicerie chinoise, mais le ducros reste correct (et surtout il est facile à trouver), j'aime bien leur tikka.

Test d'un marbré au chocolat "Bonne Manam" périmé depuis le 26-06-13
 
Ca a perdu du gout, ça se démontre là où il y a la marbrure, quelque cloque sur le dessus du gâteau  

La plupart des gateaux c'est des DLUO donc ça se consomme bien après la date.

Il m'est arrivé un truc zarbi hier , je mangeais des chips , j'avais pratiquement fini le paquet et tout dans le fond du paquet il y avait des morceaux de plastique

A propos des histoires de congélation,une fois décongelé ça se conserve facile 2/3 jours au réfrigérateur des escalopes ?

Mozzarella périmée depuis le 23/8, mangée le 31/8. RAS.

si tu l"as congelée tardivement, 2 jours. Sinon 3 jours

Si c'est de la pasteurisée, tu risquais pas grand chose

C'est juste une info pour ceux qui seraient tentés de jeter leur mozzarella trop vite
Et la pasteurisée, si elle est contaminée, bah, ça peut faire mal, j'ai plus confiance dans les fromages au lait cru.

J'étais tombé sur un quatre quarts moisi avant la dluo
Je l'ai ramené dans mon carroufe market, ils me l'auraient remboursé si j'avais eu le ticket (la carte ne compte pas pour le ticket)
Défaut sur ce quatre quart sûrement, car j'en achète toujours sans problème.

Acheter du quatre quarts, faut vraiment avoir un gros poil

Des oeufs périmé depuis un mois, 0 odeurs, goût normal, j'y crois  

Tu le mets dans un bol rempli d'eau, s'il flotte, ne le mange pas. Enfin c'est toi qui vois.

Ouais enfin, les oeufs qui flottent à 1mm du fond ou 3 cm du fond ? Car à chaque fois que j'ai testé cette méthode, c'était pas très clair.

Tant que ça ne pue pas la mort quand tu les casses et que tu ne les manges pas crus, ça va.

c'est fermé les oeufs, risque pas de bacterie, le seul risque c'est si c'est pourri à l'interieur, ca se verra a l'oeil.
puis si tu le cuit, pas de problème.

de l'avocat en purée (genre guacamole) qui noircit après une demi-journée au frigo, c'est mauvais ?
J'imagine que c'est juste de l'oxydation mais j'ignore si ça pose probleme pour la santé.
C'est que ça noircit vite ces trucs là même si mettre du citron ou garder le noyau dans le bol limite un peu le processus.

non c pas mauvais, de toute facon quand ca va resortir, ca sera marron  

Un poulet curry avec du lait de coco et des carottes cuisiné samedi midi, conservé au micro sous cellophane, je peux le finir au micro-ondes ce midi ?

Non, c'est bon même si ça noircit en surface.
Perso, je recouvre la surface de la purée d'avocat de jus de citron et ça ne noircit pas.

 
Bro' tip :
 
Recouvrir le bol avec un linge humidifié avec de l'eau et citron (idéalement les jus de citron qu'on trouve en grande surface).
 
Ça évite de mélanger le citron avec la purée pour ceux qui n'aiment pas  

 
Pas de soucis je pense.

Qui flottent tout court.
 

Ben voyons.
Et la petite cuillère dans le goulot de la bouteille de champagne empêche le gaz de sortir du liquide.
Et la marmotte...