Reprise du message précédent :
Vous êtes horribles, j'adore
Ma femme est terrorisée quand je mange un yaourt périmé depuis 2mois ou quand j'enlève le moisi du pot de confiture, ça me rassure de voir que d'autres personnes de bon goût existent ici
Mais bon quand même, le pâté périmé duquel on enlève une fine couche de cracra j'étais pas prêt    

Sur la confiture ok, mais le moisi sur le pâté, perso je ne risquerais pas, la viande daubée c'est quand même super risqué.  
 
Cependant, 4 jours c'est vraiment très peu, surtout si pas de moisi/odeur/consistance cheloue, t'es sûr que ça vient de là, Doubi23 ?
Ou le pot a traîné hors du frigo ?
 
Bon rétablissement.

Tu n'as pas eu de chance non ? Je laisse régulièrement plus de 4j (pas beaucoup plus car je fais gaffe) du pâté dans des bocaux en verre de marque biocoop, et jamais eu aucun problème, ni de goût, ni d'intoxication.
Il se conserve bien au frigo, bien fermé.
 
Il m'est même arrivé d'enlever le moisi sur du pâté et de consommer le reste, si celui-ci sent bon

 
je sais pas, j'avais déjà l'estomac en vrac depuis plusieurs jours
y'a aussi eu un brie bien coulant en même temps mais je suis pas le seul à en avoir mangé

Ca, ça ne veut pas dire grand chose.
En famille on a mangé un soir de la potée qui était restée sur la table tout l'après-midi, bilan: intoxication alimentaire sur 3 jours pour bibi, rien du tout pour les autres. On a tous mangé la même chose sur la journée.

Comment sais-tu que c'était une infection alimentaire ? Généralement (certes pas tout le temps), tout le monde est malade lors d'une vraie infection alimentaire.

c'est manifestement une petite chose fragile

C'est ce qu'a dit le toubib'. J'ai pas osé le contredire.

Tofu soyeux de Juin 2022 ça passe a votre avis ?

Pâte à tarte avec DLC au 5/9 oubliée au fond du frigo : validée

Pour le tofu faut voir l'odeur et l'apparence je dirais.
Et c'est un produit qui ne se stocke pas forcément au frais donc j'ai envie de penser que ça ne présente pas beaucoup de risques

Ouvre et regarde l'aspect et l'odeur.
 
Moi je l'utiliserais. Tfaçon, ça se cuit !

Tout dépend du tofu.
Il y a du tofu qui se stock au frais...

Perso je ne prendrais pas de risque.

tiens, hier j'ai sorti un paquet de potiron congelés pour faire une soupe
 
paquet sous vide avec indication poids et date dessus: mis en congélation septembre 2019
 
un peu sceptique mais après décongélation aucune odeur, aspect normal et aucun problème à la sortie
moralité: les durées max de congélation c'est de la connerie quand t'as du bon matériel

J'ai sorti un camembert (Graindorge quand même   ) du congèl pour un dîner la semaine dernière.
En remballant le reste après le départ des invités, j'ai vu que la DLC était de 2016 !    
Mais il était très bon...

Quand vous savez que du mammouth congelé depuis des millénaires est encore consommable à ce qu'il paraît, on a de la marge avec nos petits congélateurs

ca n'a surtout rien a voir, sauf décongélation avec pourrissement et recongélation tu ne peux pas avoir d'odeur, il n'y a pas de raisons
quant a l'aspect, c'est pas loin d'être pareil. les durées max de congélation te promettent un produit sans pertes, tu peux très bien aller largement au delà

Conserver du camembert pendant 6 ans au congélateur, WTF.

il n'a jamais dit qu'il l'avait conservé 6 ans au congel

Honnêtement, je ne me rappelais pas qu'il était là depuis si longtemps sinon je ne l'aurais pas sorti (pour mes invités   ) !
Y en avait un second que j'ai dû sortir il y a quelque temps sans vérifier la date du 1er....

Tiens demain j'ai une coupure d'électricité d'environ 7h. A votre avis, ce qu'il y a dans le congélo tiendra si je ne l'ouvre pas du tout ? Je mets la température au max avant (-24) pour réduire le réchauffement quand il n'y aura plus de courant ?

oui, met le en mode super

Le problème de la congélation a long terme c'est que le produit doit perdre ses qualités.

Par exemple le mammouth ne devait pas être aussi bon qu'à l'origine  

perso je le conseille mariné et bouilli

C'est pas du tofu stocké au frais, il est dans un emballage carton.

Surement trop tard mais mets un témoin permettant de vérifier une éventuelle décongélation (eau gelée en pente)

Ou un glaçon dans un verre  
Mais bon ça devrait pas être très grave même en cas de légère décongélation.

Oui trop tard, de toute façon je ne jetterai rien  

 
je conseil plutôt le principe de la pièce dans le verre d'eau:
poser une pièce sur un verre d'eau gelée, si la pièce se retrouve à un moment prise dans la glace c'est que y'a eu dégel / regel

perso j'attends que la pièce se trouve au fond

Bonjour,
Ma mère m'a filé une pièce de viande samedi midi, et dimanche matin je me suis aperçu que j'avais oublié de la mettre au frigo, donc elle est restée à l'air libre dans l'appartement (température basse, je n'ai toujours pas mis le chauffage) pendant un après-midi et une nuit
A votre avis, c'est tentable de la manger demain déjeuner?
 
Merci

aspect/odeur
mais oui a vue de nez si elle était emballée

Oui, emballée soigneusement dans du papier d'alu.
 
Ok, a priori oui sauf aspect / odeur bizarre, je regarderai cela demain alors avant cuisson, merci!

Si la pièce a été coupée proprement, qu'elle ne baigne pas dans son sang, oui ça peut tenir quelques jours.

Très vieux reportage.
La date de péremption des poulets était indiquée juillet 2014.
Sauf si le vendeur de paella utilisait des poulets périmées depuis 8 ans

Oui mais après il y a prescription.

Le jus d'orange en bouteille industrielle, jusqu'à combien de temps après drc?

Là j'ai du 2 mois d'âge (ma fille buvait que ça et ça fait 2 mois qu'elle est passée à la flotte   ) .

J'en ai bu 2 verres et le goût me semblait légèrement acide, et j'ai pas encore la chiasse  

Frais ou longue conservation ? Acide ? Ils le sont tous... Je pense que c'est plus le goût qui détermine ce que tu dois en faire.
Un jus d'orange frais que tu fais toi-même, tu vois que rapidement (3 jours) ce n'est plus terrible, sans même parler de risque, tu ne le bois plus.

Goût et présence de verdure à l'intérieur.

Généralement après les fêtes je prend du foie gras quand ils les bradent à -50% en supermarché.
J’ai donc un bloc de foie gras Labeyrie oublié au frigo avec une dlc au 24/09/2021.
Ça passe vous pensez si je l’ouvre à Noël ou bien je risque d’empoisonner toute la famille ? J’aurais tendance à dire qu’il y’a pas de risque mais bon on sait jamais