Reprise du message précédent :

 
Au final j'ai mangé ça la semaine passée et rien à signaler.

Ce que tu peux faire, c'est faire des glaçons de sauce tomate, puis les mettre dans un sachet plastique bien fermé qui reste au congélateur, comme ça tu pioches dedans en cas de besoin et ils restent propres.
 
Et ça laisse le bac à glacons libre pour autre chose.

J'ai mis 2 jaunes d'oeufs au congel pensant pouvoir les utiliser plus tard mais je ne sais pas du tout si ça se consomme après ?!

En brique, tu crains pas grand chose...

+1, même 6 mois après

Tu les fais cuire.
 
C'est le blanc d'oeuf qui peut s'utiliser cru après un passage dans le congel. Le jaune d'oeuf, je pense que c'est plus délicat.

Brique de Tomato couli périmé il y a un mois, pour faire des pizzas, c'est encore bon ?

Un mois ? Tu ne crains rien a mon avis.

Du pain de mie bio en sachet périmé depuis une semaine, ya moyen de le récupérer pour faire des croque-monsieurs, s'il n'y a pas de moisissure ?  

ça dépend si dluo ou DLC amha

C'est pareil non ? Paquet pas ouvert, DLC au 11 septembre.

DLC = date limite de consommation, dangeerux de le manger après, DLUO = date limite d'utilisation optimale, après il peut avoir perdu de ses qualités gustatives mais n'est pas forcément dangereux, ex. un pain qui une fois rassis a perdu de ses qualités gustatives ou un yaourt qui n'est pas périmé mais dont la flore ne permet plus de le classer dans la catégorie "yaourt".
 
DLUO je dirais essaye toujours, DLC je dirais non, 3 fois non.

Si il est encore emballé et qu'il n'y a pas de moisissure tu peux y aller. Goûtes le avant quand même avant de faire tes croques au cas où il ait un goût louche.

Même DLC, sur certains produits, ça se tente

Bon, j'ai finalement goûté les tranches de pain demie bio périmés d'une semaine (c'est généralement moisi avec les marques Jacquet), tout avait l'air okay.
J'ai donc fait des croques monsieurs (à la béchamel, c'est une tuerie ), j'en ai mangé un, pas de soucis.

Yaourt brassé à la vanille:
 
A consommer jusqu'au 12/07. Je viens de le terminer il était très bon

12/07/11  

Hier je suis reste sur le Q en decouvrant dans un gros tiroir un pack entier de 6 briques de lait qui perissait le 14/09/2011.
     
 
Ya moyen de tenter un truc ce week end avec ou j'oublie ?
 
Apres si ya des volontaires,j'veux bien leur ceder le pack gratuitement pour poursuivre leux experiences  

Si c'était 14/09/2010, pourquoi pas, mais là...

1 semaine pour des briques UHT ?

Ben tout ce qui est lait et apparenté je fais très attention.
On a pas tous le même organisme

Bon,au menu pour les prochains jours purée et co.

tant que ce n'est pas ouvert, tu risque pas grand chose.

du lait, à une semaine de trop, conservé à bonne température, et hors soleil, ya vraiment aucun risque

pluzun, j'suis en train de finir une brique du 02/09...

Une brique du 14/09/2011 ouvert le 14/08/2011 et laissé tout le temps au soleil, là c'est dangereux

Tu peux faire des crèpes, des cannelés, des gratins avec plein de béchamel...  
 
Et te presse pas, t'as encore bien deux ou trois mois devant toi avec des briques UHT tant qu'elles ne sont pas ouvertes.

Voilà un moment que je lurke ce topic, et aujourd'hui dans mon frigo j'ai retrouvé des bâtonnets de surimi périmés du 15/09...
J'hésite parce que tout ce qui est poisson, je flippe un peu.  
Vous en pensez quoi ?

Surimi, c'est déjà le mal par définition, alors pour les dates de conservations, je ne tente pas le diable avec ça. (tant pour la digestion que pour le gustatif)

Je m'en doutais
Poubelle... J'irais m'en racheter demain  

Bof, un morceau de plastique industriel bourré de conservateurs... Ca me ferait pas trop peur (enfin pour le fait que ça soit comestible, le goût par contre... )

S'ils sentent encore bon...
 
Après, faut plutôt raisonner par rapport à la durée de conservation totale...
Ex : une boite de conserve, la date est à au moins 5 ans, donc on n'est pas à 3 ou 4 mois près...
Pour du steak haché frais, c'est plus de l'ordre de la journée, donc faut éviter 3 semaines après quoi
 
Pour les nems, si tu les as achetés il y a quelques temps déjà, c'est qu'ils doivent se conserver correctement

Des nems, c'est quand même de la viande dedans... c'est peut-être mieux de les frire, c'est comme ça que les chinois font.

5 jours c'est rien si ça  sent pas.