Reprise du message précédent :
J'avais acheté des cuisses de poulet en sachet (ceux qu'on met au micro-onde) au rayon frais, elles périment le 31 juillet mais je les avais oublié dans le sac du coup elles étaient restées 24h à l'air libre et avec la canicule... Je les avais remises au frigo dès que je les ai vues, je peux les manger ou ça craint ?

Si c'était déjà cuit et conditionné sous vide, j'essaierais en les reniflant bien avant de les recuire pour voir si odeur suspecte... à toi de voir.

Oui.

Perso la viande (rouge ou blanche) j'ai déjà laissé dans le coffre pas longtemps ça pue direct les pieds
Je tenterai même pas 1 jour entier surtout en canicule.
Ta viande doit déjà puer la mort

Salut tout le monde,
 
Les pots de sauce tomate ou équivalent, ça se conserve combien de temps au frigo une fois ouvert ? On m'indique "dans un bref temps"...
J'en ai une ouverte depuis 1,5 mois, quasiment pleine, je ne sens pas d'odeur bizarre. Ca se tente ?

Parfois ça peut moisir très vite, ça dépend si tu éternues dans le pot ou si tu lèches la cuillère avant de t'en servir    
Avec une bonne hygiène en cuisine et de la chance, ça reste stérile et ça moisit difficilement.
M'enfin dans le doute, c'est mieux est de lui donner un bouillon pour stériliser tout ça.
Et pis quand y'a juste une petite tache superficielle de moisi, ça s'enlève, faut pas jeter.
 

c'est pas un fake crado?

Nop.

C'est un crado tout court.

Le plus dérangeant pour moi, c'est la voix du mec, on dirait la voix d'un producteur de porno amateur

Mais c'est le cas.  
 
Porn food amateur, catégorie BDSM.

Les lardons et autres Eco+ j'étais pas prêt

Comment il va faire pour se nourrir si son Leclerc ferme??

Il est partie en Suisse !

Oh ce topic !
 
Quand j'ai emmenagé chez ma femme et commencé à lui vider un peu ses placards j'ai retrouvé pas mal de conserve qui avait 1-7 ans de plus que la DLUO. Y'avait rien d'abimé/dangereux qui ait moisi/tourné/..., juste les très vieilles qui étaient fadasses au gout et probablement pas mieux coté nutrition (je suppose)  
 
Les confitures maison on a encore des restes de 2012-13 récupérés chez belle-maman (qui est a la limite d’être une petite industrie) pour les fruits qui sortent le moins souvent et sur des bonnes années ou le jardin surproduit nos conserves maison peuvent trainer jusqu'à 2-3 ans avant d'être consommées (le gout a pas l'air d'en patir, en tout cas ça reste toujours meilleur que tout ce qu'on a pu trouver en magasin)
 
Maintenant ça va mieux, j'ai pris en main et rationalisé un peu la gestion des stocks de bouffe pour que les trucs en passe de devenir vieux sortent vite mais des fois y'a des foirés (surtout quand tu récupères sans faire gaffe des produits déjà proches de la DLUO à l'achat) mais sur de la bonne conserve la DLUO est vraiment large avant de commencer à sentir la différence de gout.

Les conserves, faut juste faire gaffe que le verni soit intact à l'intérieur et pour les bocaux en verre que les joints soient encore élastiques et non cassants.

 
Merci pour la découverte il est magnifique  

c'est ses voisins que je plainds

perso, je serais assez favorable pour avertir les autorités, mais impossible de savoir où il vit

Pour quel motif ?

Je crois qu'il a des astuces pour atténuer l'odeur, il a un sac de terreau pour les restes de poulet par exemple.

ça te dérangerait pas qu'un mec comme ça soit ton voisin ?

C'est à eux de le faire si nuisances il y a.

Dans mon bled, c'est moi, le voisin!
(Pas à ce point, commême)

S'il n'y a pas de date de péremption, ça ne périme pas.
 
https://www.reddit.com/r/interestin [...] 00yearold/

Je l'ai un peu oublié celui-là, mais lui n'a rien perdu à attendre un peu, cette fondance    
 

J'ai 3 yaourt à la grecque qui n'ont pas vu le frigo depuis leur achat samedi soir (je suis coutumier du genre , ils n'ont pas l'air gonflé... J'en ai senti un et ça avait l'air ok mais je tâte à me risquer

Un bon yaourt classique peut tenir quelques temps à température ambiante, mais à la grecque, je ne sais pas. Tu peux toujours goûter pour voir.

Aucun risque .
Un coup de brosse pour les éventuelles choses sur le dessus qui déçoivent .
 
Je te recommande le topic des salaisons : le magret de canard séché, maison, c’est ultra simple et bien meilleur que la plupart de ceux du commerce (et ça se conserve ensuite très bien après mise sous vide)

On l'a bouffé hier sans rien jeter, il n'avait pas bougé.
Les DLC de la viande séchée sous-vide c'est vraiment +12 mois sans problème.
Ça m'arrive de reconditionner dans des sacs gauffrés et je ne note même pas la date tellement c'est inutile.    
 
Le maison, faudra que je m'y mette, c'est juste pas toujours facile de trouver du bon magret en dehors des zones de production.
A défaut, je fais de temps en temps du filet mignon séché.

La DL c’est surtout celle de l’emballage qui leur fait peur

Ce soir, au menu, un sachet de chicken wings DLC au 17/06. Je l'ai ouvert, ça ne sent pas mauvais... A voir, donc...

tu nous raconteras
 
si tu t'en sors

Je m'en sors toujours!
Au pire, si la première bouchée n'est pas concluante, j'ai un autre sachet de fin juin...

Tu as un échantillon témoin non périmé ?
C'est peut-être déjà dégueu à la base  

Disons que oui, j'ai des sachets plus récents... Mais pas un qui a moins d'un mois, et je les achète déjà soldés en DLC courte...
RAS, sinon, la viande un poil aigre, mais rien de rédhibitoire. Le midi, je me fais des cuisses de poulet périmées qui sentent plus la mort que ça...

Cuisses de poulet périmées qui sentent la mort ingérées... Tout va bien, je peux passer à des trucs plus récents!

j'aime acheter les viandes (mais aussi préparations à base de poissons, ou genre de trucs que je n'ose goûter car trop chères) en DLC courtes pour les congeler ou faire macérer/congeler.
Les viandes sont consommés dans les 2-3 jours au Carrouf (je trouve le frigo de stockage des produits DLC courtes, bien peu froid donc je reste méfiant. J'ai beau régulièrement jeter un coup d’œil et changer le réglage, il est toujours modifié lorsque je reviens )
Pour les autres enseignes de GMS, ça dépend, car ya pas forcément de frigo dédié aux DLC courtes
 
En général, oui, le poulet sent régulièrement, lorsque ne sentent pas les autres viandes. J'essaie de me forcer à les cuisiner plus rapidement que les autres produits, car sinon ça pue trop.
 

Perso, moi aussi, j'ai renoncé à acheter des DLC courtes à Carrefour, ça sent trop la mort (et surtout quand c'est des êtres vivants i.e. des huîtres... ).

Acheter des huitres à DLC courte  

Ou des steaks hachés, faut vraiment avoir envie de passer une soirée de merde
Cela dit ça m'est déjà arrivé de prendre de la viande hachée -50% à la DLC, mais pour faire des burritos le soir même, après 1h de mijotage c'est parfaitement secure.
Ou du fromage    
Ou de la pluma sous-vide    
 
Faut toujours jeter un œil dans ces bacs, au cas où