Reprise du message précédent :

 
Oops brisée ,bien sur, c'est ce que je voulais dire. My bad

En Lorraine on aime aussi bien la pâte feuilletée  

Et puis en Lorraine, on n'utilise pas un vulgaire appareil mais de la migaine. C'est pour ça que ça coule pas.

Grâce à toi, je viens d'apprendre que c'est du Lorrain, je pensais qu'on disait comme ça partout  

Attention aussi avec "clanche/clancher" et vin(gt) ("vinte" chez le Lorrain).

Les rdv se font aussi "entre midi".
En tout cas, merci pour les retours, j'aurai appris un truc, enfin encore un

Hello,
Je cherche 2 poeles avec un budget de max 60€, qui puissent passer au LV. Que suggérez-vous déjà comme en matériau ?  inox ? Puis ensuite, des modèles particuliers ? J'ai vu en FP que Beko fabriquait en Chine désormais, à proscrire ou non ? Sinon je vois sur Amazon la marque Kopf, mais ça semble inconnu au bataillon ici...  
 
Merci !

Sitram pro en inox, ça rentre dans le budget et ça passe au LV

60€ c'était pour les 2  

Tu veux quelle taille, la 24 je l'avais payé ± 30€ il y a quelques années sur Amazon

Il n'est pas établi que la délocalisation a été accompagnée d'un changement de la qualité. Donc après, c'est plus une question de "convictions personnelles". Mais faut bien fouiller (e.g. sur tous les amazon européens), Beka n'est pas toujours super compétitif.

Une marmite Appety de 24cm/11L apacher, sans couvercle :
 
https://www.amazon.fr/gp/product/B000ECSHM2?psc=1
 
Tous les Amazon européens semblent répercuter cette forte baisse de prix sur le neuf.
 
Sinon, toujours ravi de la Mauviel bombée, elle monte très vite en température. Pour pinailler, je dirais que la queue est un poil longue et qu'avec une base aussi réduite, il faut bien la centrer sur le gaz pour l'équilibrer.

Y a trop de vannes possibles, là, je sais pas par quoi commencer  

Non rien...Sur ce fil, c'est compliqué de ne pas dériver  

WTF?! On peut plus faire de steaks dans une poêle normale...  
 
Poêle à steak MINERAL B ELEMENT
 

 

honnêtement, je comprends pas le projet.
à la longue le culottage doit faire disparaitre les rainures à moins de gratter pour ne jamais avoir de culottage. Si quelqu'un voit l'intérêt qu'il n'hésite pas à nous expliquer...

Ça sent beaucoup la branlette marketing. Et je pense aussi qu'à long terme, les rainures doivent se combler.

Sur ce site ils fournissent cette explication :
 

ok mais donc faut nettoyer à la brosse métallique et ne jamais avoir de culottage, donc, mais why not...

 
Simple pourtant. Faire vibrer le buzzomètre !

Ben non, ils conseillent de l'entretenir comme une poêle acier classique. Peut-être qu'au bout d'un moment il faudra en effet la décaper pour déboucher les rainures puis refaire le culottage, faut voir.

salut je vais avoir de l'induction bientôt et je dois tout racheter, poêles et casseroles,  vous auriez des conseil pour un bon apport qualité prix ?  
 
 
j'avais commandé du Bialetti mais les avis sont très mitigé sur l'induction....    du coup je ne sais pas quoi prendre...
 
http://www.maginea.com/fiche/P201701300052.html

Bon, c'est quoi l'intérêt d'une poêle DB culottée hfr compliant par rapport à une autre poêle ?

 
 
Bah là si il faut une poêle rien que pour les steacks, on a pas finit   l'idée est bonne mais de là a investir dans une poêle dédiée, non merci  

Ce modèle-là n'est en tout cas pas compatible induction, d'ailleurs ils omettent bien d'inclure ce mode de chauffe dans la fiche. Les ustensiles en aluminium sans fond rapporté ne fonctionnent pas sur une plaque induction.
 
Ici on te conseillera plutôt de la poêle en acier carbone (à culotter) ou en inox, regarde la première page pour comprendre les différences.

 
C'est quand même l'inverse d'un grill alors que c'est supposé faire pareil

oui j'ai annulé ma commande.

je regarde, il semblerait que Ikea tienne la route... en tous cas pour les casseroles  reste a voir pour les poêles...

 
Le même que pour un wok    
 

par contre 314 pages de topic  ...  personne n'aurai des liens de sets a conseiller ?

 
Tu cuisines quoi ? tu as besoin de quoi ? tu as quel budget ? vous êtes combien ? oui je sais je suis curieux  

Je pense que sur les 20 dernières, la question a déjà été posée deux fois, ça peut te donner des pistes pour démarrer.

plus de la cuisson de truc rapide que de la vraie cuisine      + ou moins 120 € pour 2 poêles 2/3 casseroles ca serait bien    

j'ai une induction 3 feux Foyer(s) gauche(s) Avant 21 cm : 3700 W / Arrière 14.5 cm : 2500 W
Foyer(s) droit(s) 24 cm : 2300/3600 Watts

oki

ca consomme vraiment tout ca ?  mon EDF m'a collé un abo 6KW

Regarde chez Beka, la série Belvia devrait être dans tes prix, je crois que c'est sur Amazon Espagne le plus intéressant
 
En gros ça devrait passer dans ton budget pour deux casseroles 16 et 20 cms par exemple et deux poêles 24 et 28 cms  
 
Après tu peux compléter par la suite, sauteuse, faitout, etc ...

Quelle autre poêle? Inox?

Pros :

- Pour saisir de la viande, je préfère le rendu d'une poêle acier.
- Pour les œufs, des pommes de terre sautées, idem, acier culotté patinoire.
- Accessoirement, le coût.

Cons :

- Éventuellement, pour certains, l'entretien spécifique (nettoyage à la main, séchage, pas de LV).
- On n'y fera pas mijoter une sauce tomate (si tant est qu'une poêle soit adaptée pour cet usage).

This!

Plutôt que d'envisager un set, je pense qu'il serait préférable de regarder tes besoins, comme suggéré par dcm890 : comment et que cuisines-tu, pour combien (une poêle pour 1 ou 2 et une poêle pour 4, par exemple, c'est pas la même chose). Après :

- Casseroles : Acier inox
- Poêles : Acier carbone, fonte brute, acier inox
- Cocotte : Fonte

merci
 
 
ya des pack comme ca pas trop cher, c'est de la merde ?  
 
 
http://www.darty.com/nav/achat/enc [...] 26_cm.html

j'ai regardé sur Amazon ES, je suis a 120 € avec 2 poeles 24/24 et un set de 3 casseroles
  seul pb pas de livraison point relais via l'espagne...  

c'est vraiment bien cette marque ?  des gens disent que ca colle  

Oui

J'ai déjà commandé en Espagne et je me suis fait livré à domicile, le coût n'est pas très élevé, mais si tu n'es pas chez toi il faudra aller les chercher à la poste, vu le prix ça peut valoir le coup quand même
 
Beka reste une référence dans cette gamme de prix, après si tu n'as pas de revêtement antiadhésif il faut savoir utiliser ses poêles, ça colle ( attache ) si on ne sait pas s'en servir

un peu de gras et c'est bon ou c'est plus complexe ?     je zieute aussi les IKEa 360...

http://www.ikea.com/fr/fr/catalog/products/10329898/

pour la livraison c'est plus le pb de la nouvelle adresse, pas encore effective et l'actuelle, risqué car dead dans 8 jours

autre option je prends des casseroles inox pour leur durée de vie et un pack tefal comme ca en poele..   https://www.amazon.fr/gp/product/B0 [...] NB96&psc=1

Je ne connais pas les Ikea, donc difficile de juger, attend peut être des retours
 
Pour la livraison oui je comprend, pas possible au boulot ?
 
Et pour la cuisson, un peu d'huile essuyée à l'essuie tout, mise en température de la poêle et en cas d'une pièce de viande attendre qu'elle se détache du fond, c'est un coup à prendre, mais bon tu sembles parti pour de l'antiadhésif non ?

pour Ikea 360 la marque est noté en page 1 dans les listes de qualité (si c’est constant...)   .... mais pas pratique car il faut y aller

je ne ferme aucune option, je suis pas contre du tefal anti antiadhésif pour les poêles (la marque semble ne pas être aimé ici...) par contre j'ai lu que pour les casseroles ca ne sert a rien et que c plus fragile...