Reprise du message précédent :

Je ne me souviens plus d’où venait la bouteille qu’on avait gouté en effet.  
 
Par contre du Lucien Boillot j’en ai plus souvent croisé (dans avoir gouté il me semble).

 
Non meme pas Goute un fixin 2015 de Denis Mortet et clairement faudra attendre longtemps les autres.

 
Non, ça, c'est pas bon.  
(j'arrive pas à en avoir suffisamment donc pas de pub svp )
 

 
C'est bon, mais pas trop gourmand son style, bref c'est avec le vieillessement que je l'apprécie vraiment.  
 
Sinon, chez Joblot, la Servoisine et parfois bois chevaux, ça se descend tout seul 3 mois après l'embouteillage

Bon ben patience pour le Fixin alors, c'est bien un millésime 2015.
Pour Joblot j'ai pris une Servoisine et la nouvelle cuvée L'Empreinte qui est un assemblage de toutes leur cuvée 1er cru. On a qu'à dire que je vais faire cobaye sur celle là

Nouvelle cuvée ou cuvée «aléa climatique» ?

Vous achetez quoi comme rouge pour faire plaisir a une femme ?  

Moi elle disait adorer le Crozes, ni une ni deux je sors un Georges et un L ... "c'est super bon, c'est quoi ?"

Un saint estephe jeune pour passer directement à la suite du programme  

Il parait que Condrieu + Cunni c'est pas mal, quelqu'un a testé ?

J'hésite, je sais pas comment amener le truc.

On a le droit de classer les beaujolais nouveaux en pépites ou pas pétites ici ?

 
Ah bah c'est ma première incursion chez Joblot donc j'ai le recul pour savoir. La cuvée est sur son site en tout cas et les cavistes qui la vendent la présente comme une "sélection des meilleurs fûts"et un truc très sympa et un coup de coeur (lespassionésduvin, le carré des vins, oenovinia etc.). Je verrai bien, même sans point de comparaison chez ce vigneron
 

Souvent j’utilise un Graves.  
Il faut aimer le corps.  Si non un corbières  

Pour qu'elle apprécie le goût de ta bhÿte ?

Ca va comme tu veux rakachatte? Jte sens un peu tendu, là.

Ah ah c'est ce que je me suis dit en postant le second

Le premier j'étais sérieux.

On a du faire le même genre de soirée jeudi
 
Moi le primeur de breton je le met pépite.
Celui de descombe moins.
Primeur de chez jean Francois nick (octobre rouge), super grenache d'apero.
On a bu groscon aussi : toujours génial dans le registre vin de soif en apéro aussi.
 
J'ai oublié un ou deux trucs faut que  je regarde .

 
Ah oui c'est vrai que j'avais dis un petit mot ici, non pas tellement mais faut bien mourir de quelque chose

 
Du bourgogne rouge très gourmand. Genre Vosne Romanée jeune, d'un grand producteur. Si tu peux te permettre un terroir genre Suchots,c'est pas mal. Mugneret Gibourg, Clavelier, Chantal Lescure, Dom des Perdrix, tout ça c'est très gourmand jeune, sans la sucrosité associée à de nombreux rhone.
 
En blanc, soit un sancerre très floral, comme le premier de Vincent Pinard, soit un Meursault/chassagne pas trop boisé et surtout pas soufré.
 
A peu de frais, les Pessac/Graves, en général ça plait. St Estephe, ça flatte...
 
Sinon, des bulles, du poiré d'éric bordelet par ex, un champagne extra brut... ou un vieux liquoreux si c'est pour l'heure du thé.

 
Beaucoup de bon conseil ont déjà été dit. Si elle ne connait rien au monde du vin, un Margaux fera toujours son effet et très agréable à boire.
 
Mais à mon humble avis, pour un rdv avec femme une belle bouteille de champagne sera toujours préférable.

J’ai bu un riesling superbe hier soir , domaine Aby Dhur, vin luxembourgeois. Dans un style mur mais avec une belle acidité en final  
 
Niveau marketing ils tapent dans tous les sens « premier grand cru »

Bonjour a tous !

Des conseils sur ce qu'il ne faudrait pas rater a Nantes ce week-end au salon ?

Alors que tout le monde parle et boit des vins prestigieux, moi je reste sur les passe-tous-grains et sur les Bourgognes  génériques    
 
2014 Domaine Claude Dugat Bourgogne

 
Pas un vin sur le fruit; maintenant que l’élevage est bien intégré au vin, vraiment chouette expression du PN avec une belle longueur. Ça gagnera en complexité encore avec le temps. Du niveau d’un Gevrey village d’un producteur lambda, le prix en moins

Vous auriez en tête un endroit où on peut acheter ou boire quelque chose du Clos des Grillons à Paris ? Je suis certain d’avoir vu ça il y’a peu  

 
Telecharge l'application raisin.
T'auras une bonne liste de potentiels candidats.

Je l’ai mais j’y comprends rien    
 
C’est un pote d’enfance qu’est dans le 11eme, il veut goûter maintenant.

 

 
2014 aussi..

Carte, sélectionne bar et caviste et ça te le met sur la carte

Crozes hermitage combier, domaine 2016.
Souci de bouteille avec acidité curieuse non maîtrisée. Ne ressemble pas au 2016 déjà goûte deux fois et qui aurait sinon remporté haut la main ce comparatif. Déjà pépite, déjà validé

no wines land matthieu barret 2016 très beau nez sur la mûre et le cassis, violette et une belle fraîcheur mentholée. En bouche déception ! Attaque sur les mêmes arômes mais fluet, longueur vraiment trop limite, rien ne porte le vin en bouche. Pas de poivre pas d'épices. A 8-10 balles ok mais pas à 20. Pas merguez mais vraiment pas pépite

Crozes hermitage domaine des lises Maxime graillot. 2016 très loin de la précision et de la pureté du domaine Alain graillot. En bouche élevage bien trop sensible. Vite ecoeurant. Très moyen

Un jour racine, probablement.

Assurément car No Wine’s Land c’est traditionnellement pépite !

Coudoulet 2012 : Petite acidité étrange en fin de bouche qui vient gâcher l'attaque initiale classique de fruits, réglisse et épice. Première fois que ça me le fait sur coudoulet sur sur 2012 donc ça doit être la bouteille. Ca n'a pas gâché la bouteille sur le repas mais c'est un peu plus remarquable tout seul. Pépite mainte fois validée ici évidemment.

Les pépites malmenées ce soir    
 
Nuit fleur/racine, ceci expliquant cela  

J’ai été un poil déçu de la bouche par rapport au nez également. Mais pour 15 balles ça fait le job je trouve.

 
Sauf les Bourgogne

No wine's land est un bien plus beau vin que le crozes lvl 1 de combier.

Pas cette bouteille. On etait 4 elle a déçu tout le monde en terme de structure et de fin de bouche
J'avais regardé trop rapidement je pensais que cetzit était à 20 balles pas à 15.

Et sinon ce combier là c'est le domaine. Donc lvl2. Le lvl 1 c'est la cuvée L. Pas top en général

Ça gagne à être attendu cinq ans je trouve.

 
 
Pourtant domaine des lises frise plus avec le naturel que les élevages 100% fut neuf

Chablis 1C Cote de Lechet Simonnet Febvre 2015 Attaque pleine de vivacité, florale, évolue vers de notes minérales, longue finale, beaucoup de fraicheur, pépite.
Dégusté avec des St Jacques, on a passé un bon moment.

J'ai déjà bu de leurs vins, en effet c'est pas mal, surtout quand on regarde les prix vs les grands groupes.

C'est un truc qu'il faudrait que je regarde de plus près ça Chablis.
 
Je note pour le SVI.