Reprise du message précédent :

 
change de caviste tout court  

 
Oui le Nicolas c'était exceptionnel (j'ai débarqué à 19h58 pour une fermeture à 20h... je suis allé au plus proche), mais quoi qu'il en soit je n'aurais pas trouvé le CDL à ce prix là si je n'étais pas allé voir !

Je viens de passer chez rhône vins chercher quelques caisses, j'en ai profité pour prendre un petit magnum du c9p de wallut c'est trop cher mais ce sera pour une bonne occasion

 
T'habites à Paris ?

Yep, depuis un peu plus de 4 ans !

Kivin quand vous voulez

J'ai d'ailleurs une dégustation de prévue ce soir à Richelieu Drouot (35€) sur "l'effet millésime dans le vin", mais je suis pas certain de pouvoir m'y rendre à cause du taff...

Le prochain thème c'est poirés natures à plus de 10€

J'amenerai la cuvée L de Combier, vu que c'est sur sa recommandation que je l'ai prise  

Tu rigoles mais il y a un super producteur de poiré ^pres de chez moi en nature Et cidre aussi

 
il a quoi comme vigne, du chenin ou du sauvignon ?  

 
Lors de mon dernier WE en Normandie, on s'est arrêté le long du chemin chez un producteur près de Pont l'Evêque, c'était pas mauvais... (au regard du tarif on a trouvé ça sympa et le vinaigre était top, quasi au tarif de GS)

Julien THUREL il s'appel. C'est pas donné mais c'est bon.
 
Sinon hier, petit tete à tete j'ai sorti du bourgogne ca faisais longtemps.
 

 
le givry steinmaier : on sens quelques aromes typiques du chardo de bourgogne, mais assez insipide, pas de longueur, juste un peu gras pour faire oublier le reste , mais ca marche pas; Bien déçut.
 
Le viré clessé d'andré Bonhome Les brenillons 2011 : Génial. Un super chardo, pur expression du cepage et du terroir, des aromes legerement orangés, agrumes, un peu beuré, pain grillé, tendu quand meme, belle longueur en bouche.
 
Chic et pas cher 15, domaine léonine : 40% SYRAH 50% GRENACHE 10% CARIGNAN, macération carbonique avec u peu d’élevage.
Au nez à l'ouverture ca sent le cul de poney (jour equin sans doute), mais apres 1h de carafage, le raisin s'exprime. C'est sur le fruit, avec un peu de matière. C'est bien glouglou, plein d'aromes.
Ca mériterai de vieillir un peu quand même, mais ca se boit super bien sur le fruit.

 
Tu portes des marcels ?

Djbennyj;
 
tu stockes à bougival ?    
(vu l'étiquette du milieu)

Ma cave est légèrement humide mais je ne porte pas de marcel
Photos faites ce matin au reveil, donc on est passé pas loin de la catastrophe même  

 
 C'est chic et pas cher  

J'ai!
 
   

Si t'as encore le contenu, un petit coup de sodastream et hop

je l'ai. je sais pas quoi en faire pour l'instant (santa)

Ça vous dit pas une verticale de Champagne 1996 sur Paris?

Si, je ramène le Nicolas feuillate

Sur les pix des bourgogne, j'ai classe mes archives recemment:
- 2005 Trapet Latricieres Chambertin GC 76 euros
- 2004 Chambertin Trapet GC 86 euros
- 2005 Gevrey village Trapet : 22,5 euros
- 2009 Chevalier Montrachet Bouchard GC 108 euros
- 2009 Corton Charlemagne Bouchard 59 GC euros
- 2009 Corton Bouchard GC 43 euros
- 2005 Clos des Lambrays GC 85 euros
- 2005 Volnay Caillerets Carnot Bouchard 1erC 30 euros
- 2005 Voillot Epenots. Pommard 1erC 44 euros
- 2004 Niellon Truffieres 1erC 38 euros
- 2004 Batard Montrachet Leflaive GC 146 euros
- 2005 Enfant Jesus Bouchard 1erC 48 euros
 
 

 
Tout a pris 100€  

 
Et dans 10 ans on se demandera pourquoi on a été si con de pas acheter aujourd'hui  

Il y a des trucs qui devraient bientôt être très sympas.
 
Leflaive, lequel ?

Le Domaine, pas Olivier
Il me reste de presque tout

ouf !

 
Pour Leflaive c'est plutot 200 euros de plus, j'achete plus rien chez eux

Roh putain ici j'ai ouvert un puligny premier cru 2004 de bouzereau pour l'apéro, il était parfait de chez parfait, pas passé pour un balle, une de ces tueries...

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur

Bon
Kirhone
Kijonas
Kiporto
Kietiquettessechampagne

 
Faut que je regarde mon calendrier et on fait ça chez moi prochainement...
Si y a des non Parisiens (Fala, Jonas, Genya ?) qui passent par la capitale bientôt et qui sont intéressés, tenez-moi au courant. Après, je devrai sûrement limiter le nombre de personnes à 8 ou 9, moi (et peut-êtrema copine) inclus.

Dernier arrivé, donc dernier servi, mais si jamais ça se fait ça m'intéresse  

Je dois bien trouver un jus de poire convenable dans tout ce que vous m'avez conseillé

Intéressé, oui mais il y a assez peu de chance que je sois parmi vous

 
Invites moi, j'amènerai du "et merde je suis dans le fossé"  

+1 \o/

 
Oui chaud patate pour une kirhône, la seule contrainte c'est que ce soit un week-end où je puisse récupérer mes Jacquesson et mon jambon auprès des personnes concernées    
Et un samedi soir si possible  

Vous faites à l'aveugle vos dégust' ou pas?

Seulement en fin de soirée quand ils prennent une bouteille au pif pour la descendre au goulot dans la rue