Reprise du message précédent :
Putain, le volume de pertes

Cette FriFri 1998 coute exactement le prix de deux 1948.
 
Logique.

 
La pré-cuisson à l'eau est une hérésie
 
En épluchant, j'ai aussi environ 1/5 de pertes ; en fonction de la qualité des patates ça finit en chips, dans une soupe ou dans le compost.  
 
Par contre le taux de déchet à la coupe me paraît incroyable : pas loin du tiers des frites ne trouve pas grâce à tes yeux... tu les utilise donc tant mieux, mais avoue que c'est pas anodin

Oki, j'arrivais pas à voir dans les descriptions si c'était de l'alu ou juste une peinture grise (vu qu'elle existe aussi en blanc).
 
Ah ouais la 1998 niveau budget et encombrement elle pique un peu    
 
Bon ben va pour la 5848 alors, reste plus qu'à la trouver à bon prix  

 
Depuis le temps que je le dis que la friture a l'huile d'olive c'est la vie .
 
Tu l'a trouvée ou ?

La différence de prix entre les sites français et belge...
 
La 5848 se trouve à 80€ là-bas, contre plus de 100€ par chez nous.
 
J'ai du mal à trouver un site belge avec des frais de ports bas pour la France, pas trouvé mieux que 95€ fdpin pour le moment

Achetée la version Duofil chez Iménager avec 15euros de reduc, ça a fait du 85euros FDPin de mémoire

Sur iménager je la vois à 90,71€ fdpout avec un code -20% (en version duofil). Pas moyen de trouver le montant des frais de ports (ou alors faut créer un compte).

edit : 5,99€ en point relais soit 96,70€ fdpin

Bonsoir les rois de la frite, vous auriez un modèle de coupe frite à me conseiller ?  
 
 
Quelque chose de robuste et peu chère    
 

J'ai ça et je ne m'en séparerais pour rien au monde. Solide, rapide, facile à nettoyer.  
http://www.amazon.fr/Ibili-777800- [...] rite+ibili

et super pratique aussi pour faire des pdt sautées, on en avait parlé sur cuisine je croa

vendu , merci  

Bonsoir, je viens de découvrir l'existence du topic, je me pose une question, comment vous faites pour les odeurs de friture ? merci

 
Je la laisse dans la friteuse... Mais c'est par paresse.
Le mieux est de la filtrer dans un bidon, et nettoyer la friteuse.

J'ai mis la friteuse au balcon

pour attirer les moineaux les pigeons ?

Voilà, ça donne une odeur gourmande à l'huile

toi tu vis ta vie par procuration !

 
Ce genre de piti combo qui te fait aimer HFR
 
   
 

 
Beh en fait, après quelques utilisations, elle ne m'inspire pas tant confiance que ça.
Si la pdt est petite, pas de pb.
Si elle est un peu grosse, mais qu'elle loge tout de même facilement dans le compartiment prévu, ça peut poser problème.
J'ai plusieurs fois du forcer pas mal pour que la frite entre dans la grille, et il m'est arrivé d'abandonner, de couper la pdt pour m'y reprendre avec succés.
J'imagine que c'est le cas aussi avec d'autres engins du genre, mais si le plastique a l'air solide, il ne faut tout de même pas y aller comme un bourrin.

En effet, si tu tombes sur une monster patate, tu peux être obligé de retailler un peu pour que ça rentre, du coup j'achète que des patates à la bonne taille et c'est réglé. Ceci dit, faut vraiment que la patate soit balèze pour avoir des problèmes.
À noter que j'ai acheté le mien à l'époque où il était vendu sous la marque Baumalu, maintenant j'ai remarqué que c'était estampillé Ibili.

Je suppose que beaucoup ne mettent même pas la marque dans l'annonce et qu'il faut faire une recherche sur les friteuses lambda pour trouver le modèle qu'on veut ? Une recherche sur "frifri" ne donne pas beaucoup de résultats.
 
Ou alors les annonces intéressantes partent très vite.

Sympa mais pour le gabarit ça va pas être très WAF-compliant  
 
J'en ai peut-être trouvé une (pas le modèle que je voulais mais vu le prix c'est intéressant) : contacté par mail un vendeur qui a essayé plus tard de me rappeler mais j'étais en moto.
 
Affaire à suivre.

Est-ce que ceux qui ont une friteuse Frifri de 3200W peuvent me dire la référence indiquée sur le bloc électrique (thermostat+résistance) ? Ça doit être quelque chose comme "G948" ou "T948".

edit : bon en fait G948 et T948 c'est compatible si j'en crois les sites de pièces détachées.

Je crois que je viens de faire la bonne affaire de la semaine    
 
[attention pavé long, chiant et inutile, passez directement au TL;DR si vous n'avez pas de temps à perdre]
 
En faisant une recherche sur "friteuse" dans ma région, j'ai repéré avec la photo une frifri blanche (la marque et le modèle n'étaient pas précisés dans l'annonce).
L'annonce dit qu'elle fonctionne, mais que le boîtier blanc à l'intérieur est "à voir". D'après les dimensions extérieures indiquées dans le texte de l'annonce, je suppose qu'il s'agit d'une 1905.
 
Je contacte le vendeur d'abord par mail, puis au téléphone pour qu'il me décrive le symptôme rencontré, pour que je puisse évaluer mes chances de réparer le bousin.
Le mec (retraité) est sympa et très bavard, me parle de ce petit boîtier qui se déclenche quand l'huile monte en température, qu'il y a un petit bouton dessus à appuyer. Ses indications sont plutôt approximative (par exemple il appelle bloc résistance+thermostat le «moteur»).
 
Je lui demande s'il peut trouver le nom du modèle de la friteuse, tout ce qu'il me trouve c'est la référence T948, et qu'elle fait 3,2kW. Je trouve la référence G948 qui correspond au bloc de chauffe complet de la plupart des friteuses Frifri de 3200W, puis je trouve sur un site de pièces détachées que le G948 est compatible avec le T948. La pièce est trouvable sur un site de VPC belge pour 41€ fdpin.
 
On se donne rendez-vous sur le parking de Casto samedi. Sauf qu'il y a 2 casto à Caen et qu'on se retrouve chacun à un casto différent à l'heure du rendez-vous    
Finalement il me rejoint et on fait la transaction.
 
Arrivé chez moi dans la soirée, j'inspecte la bête, le bloc de chauffe est sale et couvert d'une couche de gras solidifié (la friteuse date de 04/2011 si j'en crois l'étiquette). Je tourne le bouton du thermostat d'une extrémité à l'autre, qui fait «clic» vers le début, ce qui pourrait correspondre à la température ambiante. A priori le thermostat est en état de fonctionner    
 
Je démonte le bloc de chauffe, pour accéder au petit boîtier blanc et noir, qui me semble être soit un fusible réamorçable, soit le thermostat de surchauffe. Évidemment en l'ouvrant y'a un ressort qui saute, avant d'avoir eu le temps de voir comment les pièces étaient censée être agencées à l'intérieur    
Je vois rien d'anormal dedans, arrive à remonter le truc, qui est bien le thermostat de sécurité (relié à la sonde collé à la resistance). J'ai même retrouvé la pièce ailleurs.
 
Je remplis la friteuse avec 2l d'huile de friture usagée que je n'ai pas encore eu le temps de jeter (donc en dessous du repère mini), thermomètre infrarouge Lidl, thermomètre de cuisson Beka dans la cuve, wattmètre Lidl, je règle le thermostat sur 150°C et je branche pour commencer les tests, en espérant pas faire sauter les plombs ou foutre le feu à la maison  

 
Ça chauffe, vite même, et le thermostat se coupe après avoir approché les 180°C  
J'attends, longtemps, et le thermostat se referme quand la température redescent à 150°C. OK, donc soit c'est parce que la sonde du thermostat est trop longue à réagir, soit ça monte trop vite en température parce que je suis en dessous du mini.
 
Vidage de la cuve, nettoyage de fond en comble pour virer le vieux gras séché, et remplissage cette fois-ci avec 3l d'huile quasi neuve pour tester en conditions réelles. Cette fois ci la température monte moins au dessus de la consigne (un peu plus de 160°C pour 150°C je crois). Je teste de monter à 180°C, le termostat se déclenche entre 185 et 190°C, rien de choquant.
 
3H30 du mat, j'ai la dalle avec tout ce boulot, alors j'attrape un vieux fond de pommes de terre de consommation (variété Agata) qui avaient commencé à germer. Premier bain à 150°C (en positionnant sur le "1" ) pendant 9 minutes, égouttage, réglage à 180°C, puis second bain pendant 3 minutes.
 
Et voilà le résultat    

 
 
J'ai refait 1,5kg de frites (en faisant 2 fournées, avec de la «Charlotte») dimanche, résultat nickel, et pas de comportement anormal de la friteuse, aucune panne, rien, nada  
 
Bref, je vois 2 hypothèses pouvant expliquer cette absence de panne :
 - la femme du vendeur avait trop peu rempli la cuve, et réglait le thermostat sur 190°C, et la sécurité (230°C) se déclenchait avant le thermostat
 - en remontant le le thermostat de sécurité, j'ai redressé la patte métallique mobile pour qu'elle fasse bien contact avec la patte fixe. Il y avait peut-être un mauvais contact au niveau de ce boîtier, qui a été résolu par le démontage/remontage.
 - ou un autre problème d'interface carrelage/friteuse
 
Ah oui au fait, l'annonce était à 7€, j'ai même pas cherché à négocier
 
Initialement j'étais en recherche d'une 5848 alu, mais pour le prix, la 1905 suffira largement, et c'est pas la mort de faire plusieurs bains si le panier d'1kg ne suffit pas. Au pire je repeindrai peut-être le châssis pour qu'il s'accorde avec les autres équipements de la cuisine.
 
TL;DR : acheté une Frifri 1905 sur lbc 7€, annoncée comme ayant une panne mais en fait elle marche nickel  

 
salut leaufroide.
moi dans Paris, j'en trouve sur mon marché, ou sinon tous les jours au marché d'Aligre.
et sinon chez le gros primeur au coin de la rue.
effectivement, je crois que les supermarchés s'en tapent. Jamais vu chez Monoprix ou Franprix...

J'en avait trouvé à Auchan mais elle étaient dégueulasses.

Bonjour à tous
 
Je possède une Frifri 1948 et je me posais quelques questions sur le réglage de la température, je fais la cuisson avec un premier bain à 150 puis un deuxième à 180, mais j'ai vachement de mal à arriver précisément à ces valeurs et en particulier les 150°. Je fais les mesures avec mon thermomètre de cuisine et à chaque fois j'ai des températures supérieures de 10° facile.
 
Comment faites-vous pour atteindre plus ou moins précisément les 150° vu que le thermostat commence à 150° ? Est-ce que vous utilisez la barre juste avant (je sais pas à quoi elle sert) ?
 
Merci !

1ere cuisson avec le curseur sur le 1 de 150.
2ème cuisson avec le curseur sur le 1 de 170.

 
Juste sur le 1 ou un peu devant ?

 
Ah ouais c'est subtile, je testerais ça dès ce week end Merci !