Reprise du message précédent :

 
J'en utilise plus. je balance directement le houblon dans la cuve.
Sinon il y a ça:
http://www.brouwland.com/fr/nos-pr [...] 5RiExYrGQs

Et pour le dry hop ? Et pour les pellets ?

Sac en mousseline de la marque Young's, c'est ce qu'on utilise

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OK, merci, je vais m'en acheter quelques uns.

Sinon, pour bricoler mon frigo, c'est un PID qu'il me faut, c'est ça ? Quelqu'un aurait un tuto ?

 
Pour le dry hop je mets aussi en vrac dans la cuve et j'évite d'utiliser des pellets. Si je dois vraiment utiliser des pellets, j'utilise les sac postés ci dessus.

Ah, et tu filtres avec quoi ton dry hop ensuite ? Une passoire géante ?

J'ai vu un kit de brassage de bière à 20 euros en occasion : une espèce de seau avec des capsules et une machine à encapsuler et d'autres trucs... Est-ce que vous pensez qu'en occasion, c'est une bonne affaire ou qu'il vaut mieux injecter du pognon pour en avoir un neuf ?
 
Au fait, j'ai acheté des bières Tsingao chez Lidl, je suis assez déçu : sur Internet, j'avais trouvé des avis favorables, mais c'est oplus de l'eau pétillante que de la bière... Pas mauvais, mais pas top ! Moi qui pensais faire une super découverte avec la bière au riz, j'ai dépensé 23 euros 45 pour rien... J'ai 5 packs que je ne déteste pas, mais j'aurais pu avoir mieux pour ce prix-là...

 
Une tapette géante    
 
J'utilise la cane de transvasement, cela suffit à filtrer (sauf pour les pellet bien sur). S'il reste encore di houblon avant la mise en bouteille, je filtre avec une petite passoire.

 
Une tapette géante    
 
J'utilise la cane de transvasement, cela suffit à filtrer (sauf pour les pellet bien sur). S'il reste encore di houblon avant la mise en bouteille, je filtre avec une petite passoire.

 
C'est du troll?  

 
http://www.brewpi.com
 
Sinon une prise programmable

 
Non, la preuve : http://www.leboncoin.fr/vins_gastr [...] tm?ca=16_s
 
Tu peux me dire ce que tu en penses ? Je n'ai jamais brassé et je ne m'y connais pas

Ça a lair d'être le kit classique brouwland a un tiers de son prix initial par contre il te manquera des trucs pour faire du all grain mais c'est un bon début

Sinon, la garde à froid à 5 degrés, ça a un sens ? Ou bien au dessus de 3 degrés ça sert à keud et autant embouteiller tout de suite pour que le dry hopping soit plus frais ?

 
je fais mon DH après la garde a froid, juste avant d'embouteiller. Le DH à 5° ça marche bien, il faut juste laisser un peu plus longtemps le houblon.

Demain, on brasse \o/
 
C'est parti pour l'IPA Simcoe & Amarillo

Vous avez mis assez de houblon ?

Demain
 
Assez je sais pas J'attaque pas trop les zautres de front, je refais une passe pour faire un dry-hop de goret

Combien de grammes pour combien de litres ?

Une centaine pour 20L.
 
J'vais essayer de faire 50 de simcoe et 50 d'amarillo en DH

Bon pour se déchausser les dents j'ai trouvé. Je viens de manger un pellet de Simcoe.

Je recommande pas

J'ai un pote qu'en a fumé

Et en supo? Personne n'a essayé?  

Une belle paire...

De houblon

Disproportionnée la paire    
Ça me rappelle ma hernie inguinale

Dites.

Nos deux premiers brassin, qu'on a mis au frais bcp trop tôt... Ça a lair de fermenter mais la densité veit pas trop descendre est ce que vous pensez que ça serait judicieux de remettre un peu de levure?

Normalement y'a pas besoin, soyez juste encore un peu patients.

Nope.

Bonjour par ici    
 
Avec mon ami, on est amateur de bonnes bières artisanales depuis quelques temps déjà.
Depuis maintenant 3 ans, il brasse ses propres bières à la maison (à coup de 20L).
Il a dans l'idée de construire cet été une pico brasserie.
 
Maintenant, ma question aux connaisseurs.
Il va avoir son anniversaire et je me suis dit qu'un cadeau dans ce domaine ne pourrait que lui faire plaisir.
 
Ok, mais quoi?!?!
Un bon pour du matos?
Je sais pas s'il y a vraiment quelque chose de sympa pour l'aider dans ses démarches...
Ou un bon livre sur les bières?
 
Si vous avez des idées, je suis preneuse.
 
Merci

Passe sur le topic bière
 
Non, je rigole.
 
Combien de brassins a fait ton ami ?  
Tu as déjà brassé avec lui ?
 
S'il veut construire une vraie pico, les bons, ça va pas forcément l'aider, vu qu'il n'y a pas vraiment de fournisseurs qui proposent tout ce qu'il faut, c'est plutôt ebay par ci, conrad par là, casto & leroy merlin pour les éléments de structures, raccords, électricité et plomberie...
 
si tu veux de l'utile, pourquoi ne pas partir sur l'eBook d'Olivier Picard : http://www.brasseriechaumontoise.fr/ebook.php ?
Même si je ne l'ai pas lu, c'est la référence francophone plébiscitée apparemment pour la conception de picos...

Hello, c'est quoi ton budget ?  
 
S'il veut construire sa pico, sans connaitre son projet, ça va être dur de tomber juste côté matos du coup le "bon cadeau" par exemple chez Brouwland ou TheMaltMiller, c'est une bonne idée et il trouvera forcément quelque chose chez eux.
 
Sinon tu peux lui offrir des matières premières pour faire un brassin et l'obliger à te brasser ta bière
 
Pour le bouquin, y'a 2 écoles... S'il en a aucun actuellement, c'est sans doute un jonas-bis qui n'ouvrira jamais ton bouquin
 
 

   
 
Alors, je pense qu'il doit avoir fait une quinzaine de brassins environ.
Oui, j'ai déjà brassé avec lui mais j'ai juste été le commis, si on peut dire.
Contrôle des températures, embouteillage etc...
C'est lui qui élabore ses recettes.
Aujourd'hui, il vient d'embouteiller et samedi, nouveau brassin en vue.
 
Ah, j'avais pas vu son eBook.
Il connait bien ce site, il voulait même y passer quand on reviendra de Bretagne cet été mais, à voir s'ils ne sont pas en vacances.
Pourquoi pas!

Pour le budget, je ne sais pas mais pas des milliers, c'est clair!
C'est pour ça que je pensais à des bons mais c'est pas très personnel.

L'idée des matières premières pour faire ma bière, ça me tente bien aussi ça!  
Bon, ça ferait presque un cadeau pour moi du coup. Sauf qu'on a des goûts assez similaires en bières

C'est pas faux pour les bouquins... Faudrais que je creuse pour savoir si ça l’intéresse ou pas du tout...

Je suis pas foncièrement d'accord avec ça : oui, il y a du matos, mais c'est surtout des cuves assemblées pour 4* le montant des éléments séparés. Je suis pas sûr que ça soit le but quand on veut construire sa propre pico

Non mais au "pire" s'il trouve pas son robinet ou son tuyau, il achètera du malt et du houblon, impossible qu'il ne trouve pas quelque chose pour dépenser son bon d'achat sur ces sites quand même...  
Après c'est clair que c'est pas super "personnel" comme cadeau.
 
L'ebook c'est cool ouais, mais jsuis sûr qu'il l'a déjà acheté  
 

Peut-être justement    
Faut je creuse...
Mais ça me donne déjà des idées, c'est chouette!

Sinon une idée annexe, de l'outillage ? le genre qui lui sera utile pour construire sa pico et qui sert à autre chose s'il est manuel, mais qu'on ose pas s'acheter pour soi, genre lampe à souder, meuleuse, ponceuse ou autre dans le genre

 
 
Salut Ramseys,
 
pourrais-tu STP nous en dire un peu plus sur ta façon de refroidir ?
 
Tu soutires de la marmite (après ébullition et houblonnage) dans un seau brouwland, tu mets un couvercle et tu laisses refroidir ?
 
Il faut combien de temps ?
 
Et quand c'est froid /autour de 20°c, tu mets la levure et tu couvres de façon hermétique ?
 
 
 

En fait j'ai dit refroidissement naturel, mais c'est faux, je refroidis la marmite d'ébu dans l'évier en faisant circuler l'eau froide autour.  
 
C'est pas très éco[nom/log]ique, mais ça marche bien. Les 23l sont refroidis en 45 min au lieu de 25 avec un serpentin.
 
Niveau physique, mon évier est assez adapté vu qu'il est à peine plus grand que la marmite, je peux avec un tuyau raccordé au robinet initier un courant autour de la marmite, et faire un whirlpool en sens inverse dans la cuve, ce qui fait un refroidissement à contre-courant du pauvre