Reprise du message précédent :

Y a pas de flocons
C'est le conditionnement du malt avant concassage qui donne cette impression de grain plus gros après qu'avant. L'enveloppe reste intacte.

Et oui, houblonnage à l'empâtage
Faut un peu sortir des stéréotypes début d'ébullition, fin d'ébullition etc....

Tu veux dire... A part les 23g de houblon par litre  
 
T'as un contrat chez Yakima ?

Ah y en autant par litre ??    
 
Non pas de contrat, j'aime le houblon, j'en achète de trop, alors je l'utilise, voila tout.

Si t'aimes les tests, tu devrais essayer une bière à 10g/L et l'autre à 20, tout étant égal par ailleurs. Je suis pas sûr que tu aies vraiment de différence côté extraction d'arômes (ou plutôt côté perception)