Reprise du message précédent :
Je choisis n'importe quel cocktail rien que visuellement plutôt que la soupe de feuille brunâtre qu'est un mojito    
Pourquoi pas proposer 3 cocktails différent, est des trucs plus hiver vu qu'on sera en hiver?

Bien exécuté c'est très joli un mojito et même bon ne haïssez pas  
 
 
Vu ce que tu demandes le spritz me semble tout indiqué comme dit sgtD

hello,
 
je te suggère un des rares cocktails que ma moitié valide (les martini, manhattan, old fashioned etc c'est pas la peine) : White Lady
 

https://www.diffordsguide.com/cockt [...] y-cocktail
 
par contre évite de dire qu'il y a du blanc d'oeuf, beaucoup font un blocage la dessus  
 

Le pink lady est très bien aussi

Nan mais lez cocktails au shaker c'est relou en soirée
Mieux vaut privilégier les cocktails préparés directement au verre style gin tonic comme déjà dit ou un dark and stormy
L'effet chromatique c'est plutôt joli

t'es pas obligé de mettre le blanc d'oeuf, c'est juste pour la texture.

Perso je suis passé à 0.5 blanc (ou 1 pour 2). Largement suffisant pour la texture et 1 donnait trop de mousse/texture je trouve.

Jsuis super noob en sky    
 
Du coup hier de passage au Harry's Bar j'ai goûté:
 
Old fashioned  
Boulevardier
Bourbon Sour
 
Le tout à base de Jim Beam    
 
Putain c'est bon    
 
L'adresse est vraiment cool, Dimanche vers 16H à l'ouverture c'est top pour discuter avec le barman au comptoir.
 
C'est super tradi, à contre sens de tous les bars à la mode qui jouent au plus original.
 
Il me faut vite une quille de Jim ou équivalent, et des tonnes de citrons, le Sour c’était vraiment mon préféré  

En ce moment y a toutes sortes de bourbons/tennessee whiskeys en promo un peu partout.
 
J'ai choppé du Woodford Reserve à 27 € à Leclerc récemment.
 
27 € pour du Jack Daniel's Single Barrel également.
 
Le Jim Beam de base ça râpe un peu quand même

Buffalo Trace ou Bulleit pour les bourbons d'entrée de gamme.

Pour les recettes avec du sucre, vous mettez de la poudre ou un sirop de sucre?  

Ça dépend de la recette...
 
Old Fashionned c'est une pincée de sucre à amalgamer avec un dash de bitter.

J'ai du mal à bien dissoudre le sucre quand même, et j'aime pas trop avoir des petits grains au fond alors des fois par flemme je met un sirop de sucre.

En Bourbon prend un cran au dessus du Jim Beam quand même : Bulleit (Bourbon et Rye), Maker's Mark, Buffalo Trace, Blanton's.

Tu prends ça sur MoM avec un Angostura, un Peychaud et un ou deux Fee Brothers (Old Fashioned et Lime par ex) et  
et tu remplis ton carton avec des cans de magic rock pour rentabiliser

Harry's bar, le lieu est archi cool, oui, mais c'est hors de prix, surtout pour ce qui est proposé
pas d'excentricité sur les recettes ça me conviendrait si encore ils utilisaient des produits un peu plus "premium"
tu payes 15 balles pour tes verres et ces rapaces te mettent du jim beam sans vergogne  
et après, ça se la joue mixologue en portant des blouses blanches de labo

Oui et ils mettent même des sirops Monin    
 
Mais ou trouver des bons cocktails classiques à moins de 14 balles dans le centre de la ville lumière?  

j'ai hésité à le mettre mais j'en étais plus sûr    
 
dans n'importe quel bar à cocktails un minimum sérieux (même les plus hipster), on te préparera sans problème un classique à la demande (bon vaut mieux éviter quand c'est blindé )
sur paris centre, va au Mabel  

 
MoM?
 
La plupart de ces bourbons il peut les trouver à Monop' quand même
 
Un temps mon Simply faisait le Blanton's à 30 balles. J'ai acheté toutes les bouteilles, mais y a jamais eu de réassort  

Ah ok, Master fo Malt.
 
Bizarre, ils sont pas donnés pour les bourbons cités distribués en GMS, et pas chers du tout sur d'autres assez courants (Knob Creek, Eagle Rare...)
 
*edit* sont chers en fdp?

 
Un Angostura ça suffit pas ?  
 
ça m’arrange pas d'accumuler trop de trucs    

En théorie, le Old Fashioned de Fee Brothers est proche de l'angostura classique...
 
Pour Poutrello,
 
Angostura te servira autant que le bitter d'Orange (le regan est cool)
Le Peychaud est utile pour faire des sazerac.

 
Un petit cocktail de Noël, une recette que l'on propose lors de notre activité bartending pour les clients B2B et B2C. Elle met tout le monde d'accord !
 
https://www.colada.fr/recipe/breuva [...] -gourmand/
 

J'ai pas grand chose en gms moi (même pas de bulleit au monop'). Et pas de bitter.
Les prix sont bons sur la plupart des refs et le catalogue très fourni.
Depuis que D2 existe plus je prends tout la bas.

12€ de fdp je crois.

Oui jamais vu de bitters au Monop    
 
Bourbon sans prob

Peychaud et Angostura si tu dois n'en avoir que deux.

prend juste l'angostura
ça se trouve partout

L'Angostura y en a à Auchan et à Carrouf, mais à 15-16 balles. Autant le prendre lors d'une commande en ligne.

Oui j'ai vu ça. En revanche une bonne partie des binouzes n'étaient plus en stock.

 
 
Il y a de l'angustora bitters au Monoprix    
 
Pas facile à trouver    
 
Dans le petit présentoir avec toutes les flash d'alcool de haute qualité type Gibson, William Peel, Poliakov    
 
Tout en bas, ça touche par terre, il y est, un peu moins de 12€  

C'est honnête.
 
Moi j'arrive d'Auchan, y a un chef de rayon qui s'est fait plaisir pour les fêtes, trois tequilas, Don Julio blanco, Calle 23 (blanco & reposado), Sierra Milenario (blanco & reposado), et en gins Tanqueray Rangpur à moins de 30 balles, Beefeater 24, London N°2 et un autre dont j'ai oublié le nom mais qui m'avait l'air un peu trop marketé pour être honnête.

l'angostura est en 100ml au monoprix c'est l'arnaque.

certes mais je ne pense pas que poutrello s'emmerde à faire des trinidad sour

 
"Ne jamais sou-estimer le cœur d'un champion"  

 
Ce concentré de goûts

c'est très bon    
J'ai un dosage différent (avec seulement 2cl d'angostura)

Petite question qui nous vient de Mikey Jones, Californie:
Est ce que vous connaissez un équivalent français ou belge du "Fernet Branca"?
(Il m'a parlé du Picon)

Le Picon c'est amer mais pas autant que le Fernet Branca, et il n'y a pas le côté végétal de ce dernier. Faudrait plutôt regarder vers les gentianes (mais c'est moins complexe) ou les trucs aux herbes du genre Chartreuse (mais il n'y aura pas assez d'amertume). Les équivalents sont AMHA plutôt à rechercher du côté de l'Est, notamment les trucs digestifs aux plantes allemands ou autrichiens (Underberg), voire hongrois (Unicum).

Jager peut être ? Pas français mais bon.
Le Fernet c'est assez unique quand même

Trop sucré, mais ça serait en effet un cousin pas trop éloigné.

J'aurais dit le Unicum hongrois aussi.

J'en ai jamais bu, vous me hypez    
 
ça se boit on the rocks?
 
Avec tonic?
 
Merci  

Je crois que c'est surtout du Branca Cola