Reprise du message précédent :

 
 
 
 
 
Normal  
 

 
Il y en a de plus brutaux/terreux, mais ouais, je suis fan aussi.
 
Un truc que j'ai vu je ne sais plus où pour la dégustation pure, c'est de se frotter quelques gouttes dans les mains puis d'inspirer à fond dans ses mains en coupe. J'aime bien, c'est pas mal pour bien appréhender les arômes.

 
Rappelle moi lequel t'as pris déjà  

Hop dans le panier.
Je regarde si y a une ou 2 autres bouteilles qui valent le coup

Moi j'y ai renoncé, mais y a des ryes de G.Dickel et Knob Creek dans les 35-40 balles.

Je suis pas un grand fan de whisky  

Faluja a parlé de rhums il y a une ou deux pages.

 
Oui complètement !
 
Si mes souvenirs sont exacts, c'était toi sur Symbiose, ça pourrait être cool que tu formalises ça avec les photos -sans l'histoire du frottage de minou -

Bon les gars,
 
Y a que Sgt-D qui réagit à ma proposition
 
Ca ne tente personne ?

 
J'essaierai de trouver un moment la semaine prochaine    

Je viens de déménager : j'ai besoin de boire, pas d'écrire

 
Yep   , du coup j'ai un panier qui attends les frais de ports offert    

 
Je n'ai pas réagi car je suis ultra débutant pour ma part, mais je trouve l'initiative très honorable.

 
zacapa 23 solera c'est une valeur sur
 

Et sinon, on est comment niveau patience ?  
 
   

moi oui mais je manque de temps en ce moment. Enfin dès que j'ai une bonne idée et du temps je me mets en action.

Je suis pas certain de coller à la ligne éditorial du blog    
et effectivement ca demande du temps et surtout de l'inspiration.

 
Le prochain article sur ce que boit ce cher J.B !
 
https://www.colada.fr/recipe/quels- [...] ames-bond/
 
PS: Merci à ma tata qui m'a offert ce bouquin bien pourri

Marrant, j'ai aussi ce bouquin qui traine quelque part, offert par quelqu'un de ma famille en manque d'inspiration il y a déjà quelques années.

Vesper qui a surtout été créé pour une femme qu'il a aimé, et qu'il ne reboira plus jamais ensuite, trop triste de la disparition de cette dernière

B&B

Parts égales de cognac et de Bénédictine

Straits Sling

Parts égales de gin, citron vert, cherry heering, Bénédictine allongé à l'eau gazeuse

Testé également l'Irish Mermaid (pas pris de photo )
Bon je n'ai pas de whisky irlandais, du coup je l'ai fait au monkey shoulder mais c'était vraiment bon

35ml de whisky irlandais
10ml de cherry heering
10ml d'aperol
5ml d'orgeat
1 dash d"Angostura
Au cuban roll, je n'ai (presque) rien versé par terre

Sazerac 3/4 rye 1/4 cognac

Un sucre en morceaux
4 dash de peychaud's bitter
1 dash d"Angostura
45ml de rye
15ml de cognac
Verre rincé à l"absinthe

Ma bouteille de Rittenhouse est définitivement vide   mais je pense lui avoir rendu honneur en la terminant avec ce cocktail  

Bah t'as plein de ryes à prix bourbon chez Flaviar.

*edit* béh té, présentement en train de siroter un old fashioned  (avec juste une pincée de sucre). Je reconnais que ça passe tout seul ce truc.

Pour l'Irish Mermaid, je l'ai fait au rye un jour, par erreur, et c'était meilleur qu'avec du whiskey irlandais...

Vous arrivez à bien dissoudre le sucre ?

Imbibé d'augostura avant l'ajout du reste ca ce dissous bien.

ah oui pas mal de choix effectivement
ils ont même le rittenhouse à prix pas trop nazi
auchan le proposait pas trop trop cher non plus mais ils l'ont remonté il y a quelques jours à 46 balles  

je testerai !
tu l'avais fait avec quel irlandais?

"Jameson", un truc basique il me semble?

exact
à tester avec un irlandais un peu plus premium donc, je pense que ça devrait donner un résultat très sympa
balaste utilisait du teeling, je ne connais pas mais on est sur du +40-50€
 
bon shao bang, avec ses bushmills 21 et tyrconnel, j'en parle même pas

Tout à fait, une pincée de muscovado imbibée de bitter avant de verser le rye.

C'était comment ?  
 

Test ce week !
 

Un classique  
Jamais essayé avec du Sazerac par contre...
 

   
 
Avec du rye, tout est meilleur !

Non mais c'est que c'est vrai en plus !!!
Au même prix que LMDW  

   
 
Je n'avais pas de Teeling, c'est pour ça

concernant le B&B, bien sucré mais pas écoeurant non plus
mais des chances que ça le soit pour beaucoup d'autres
partir sur du 45ml de cognac et 25-30 de bénédictine serait sans doute plus judicieux que du parts égales
 
une texture légèrement liquoreuse mais ça reste costaud, deux alcools forts tout de même
ça m'a beaucoup fait penser au rusty nail que j'aime beaucoup. Il faudrait peut-être que je compare les deux face à face mais je trouve que la bénédictine et le drambuie (faut que j'en achète ) sont assez similaires. J'irai presque jusqu'à dire qu'on pourrait subsituer l'un à l'autre
 
il faudrait que je teste le Stinger également à l'occasion

Oui, ça me fait un peu peur sur le papier le moitié/moitié...
 
J'aime bien le ratio 4:1 pour le Rusty Nail, mais je le fais avec du whisky, pas du rye.
Enfin, je le faisais plutôt, vu que ça fait un bail que je n'ai pas acheté de Drambuie, genre 10 ans  
Et qu'à l'époque, je ne connaissais pas le rye, ceci expliquant cela

ça se fait justement avec du scotch le rusty nail

Ah oui, euhhh, je sais pas pourquoi je parle de rye du coup  
Perturbé par le prix qui a augmenté sans doute  
J'espère que le S&C ne va pas suivre le même chemin...

Y'a-t-il une vraie plus-value entre le Tanqueray et le Tanqueray Ten selon vous ?

Bon moi je ne sais pas si ça a un nom mais je commence à maîtriser un truc pas mal :

2 mezcal
1 Cointreau
0,5 sirop de cranberries
2 jus de pomelo

Avec un trait de blanc d'oeuf, ou le double de pomelo, c'est très bien aussi.

A tiens justement je cherchais un drinks au mezcal pas trop compliqué.  
Pour l'instant je boit ca en mode ti-punch un trait de sirop d'agave et un quartier de citron vert.  
 
Olie> Perso je trouve que ouais. le ten c'est mon gin préféré, j'en essaye plein d'autre mais je reviens dessus

En très facile avec du mezcal il y a le smoked Negroni.

 
Passe sur le topic à coté    
 
Le Ten fait 10% de plus en alcool, c'est mega puissant.
 
En dry c'est 100 fois mieux que le basique à mon avis
 
En G&T c'est meilleur
 
En cocktail complexe je ne sais pas
 
Mais bon pour du Gin c'est chero, 40€ les 70cl, ou souvent 40€ pour 1L en aéroport

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Pour ou contre les citrons verts devenus jaunes ? :|
 
J'en ai acheté 7 pour faire un blind test (bon, ç'est 1€ le Kg :> )