Reprise du message précédent :
Mais je trouve que des bouteilles. Je pensais qu'on pouvait avoir des demi bouteille pour avoir meilleur qualite pour un prix restreint.

Après quelques tests, on apprécie bien les cocktails    
 
On vient de finir de monter le meuble qui vas servir a ranger les bouteilles. On part de quasiment 0 (me reste une bouteille de Woodford Reserve pas ouverte et un fond de Tokinoka, toutes les deux reçus en cadeau). Après quelques heures a faire le tour du topic, je pensais passer une commande sur DrankDozjin de tout ça:
 
-Ketel One
-Tequila Ocho
-Crème de café + Noix de Coco + Blue Curaçao + Sour Apple De Kuyper (c'est là où j'ai le plus de doutes)
-Dolin Blanc
-Dolin Rouge
-Flor de Cana 12 ans
-Nikka from The Barrel (trouvabla en GS, mais 15€ plus cher )
-Angostura Orange
-Smith & Cross Traditional Jamaica Rum 70cl
 
Et passer prendre en super marché:
-Cointreau
-Havana Club 3y 7y
-Jack Daniels Rye
-Plymouth Gin
-Noilly Prat Dry
-Sirop au sucre de canne + Lime Juice Cordial + Orgeat Monin
-Bailey
-Triple sec Giffard
 
Est-ce que vous voyez des choses aberrantes ou des meilleurs options?
 
Les cocktails qui interessent ma femme:
-Russe blanc
-Appletini
-Martini
-Long Island Iced Tea
-Pineapple fizz
-Blue Hawaiian
-Piña Colada
-Mojito
 
Les cocktails qui interessent Shao-Bang:
-Mai Tai Prochaine fois
 
Merci d'avance!
 
Edit: mise à jours de la liste par rapport aux commentaires (et oublis de ma part)

Ca dépend des gouts mais je partirai plutôt sur un triple sec "normal" que sur le blue curaçao, sauf à vraiment écluser les cocktails qui l'utilisent et tenir à la couleur bleue. Et ça peut aussi remplacer le Cointreau amha, mais là aussi question de goût. Il me faudrait regouter un Cointreau vs un triple sec classique mais dans mon souvenir c'est très très sucré le Cointreau.
 
Un vermouth rouge peut être utile (type Dolin)
 
Si tu peux upgrade le Havana 3y par un Havana 7y je trouve que ça vaut le coup, mais vraiment en fonction du prix auquel tu le trouve en GMS. Faut pas que ce soit 2 fois plus cher quoi.

 
Qu'est-ce que tu appelle un triple sec normal? Car sur le topic ils conseillaient justement Cointreau ou Grand Marnier. Ca serait plus un Pierre Ferrand Triple sec dry curaçao?
 
Et pour le Havana 3y, j'étais partis dessus car il semblait y avoir un concensus pour les mojitos, si le 7y est meilleurs, allons y!

N'oublie pas les bitters si tu as des recettes qui en demandent.

 
Le seul qui parle de bitter est: https://www.diffordsguide.com/cockt [...] d-51-ratio
 
Et c'est marqué en optional. Jamais entendu parler ou utilisé de bitter avant d'arriver sur le topic, je suis preneur de références du coup.

Effectivement optionnel en dry martini.
Si tu n'en a pas l'usage oublie, sinon les 3 refs de base c'est Angostura, Angostura orange et Peychaud.

On trouve pas des Porto de 40 ans à prix correct ? Sur place c'est faisable en tout cas. Je me souviens d'avoir vu des 197x jusqu'à 199x tout à fait payables.

 
Oui, le Pierre Ferrand est bien, le Giffard est aussi bien pour moitié moins cher J'ai acheté un De Kuyper mais je l'ai pas encore testé.
Pour le Havana à toi de voir si tu aimes plus léger ou un poil plus goutu, y'a pas de règle.
 

 
Je valide un Angostura bitter, ou éventuellement Peychaud

Ca marche, je rajoute du bitter pour tester    
 
Et pour les liqueurs? les De Kuyper font bien le boulot ou vaudrait mieux chercher des trucs plus travaillés?

Il manque un jamaïcain

Ta femme me dira merci

Et toi aussi

 
On parle bien d'alcool là?
 
Sinon connais pas, qu'est-ce que tu conseille, et pour préparer quoi?

Hampden : Smith & Cross et Rum Fire Velvet.
Sinon, le Plantation OFTD est un blend avec du jamaïcain trouvable très facilement chez un caviste et ça fait très bien le taf.
 
Quel cocktail ? Le Mai Tai  
Il te manque donc du sirop d’orgeat

 
J'ai rajouté avant d'aller vérifier la recette mais... Faut pas aussi plein de trucs que j'ai pas dans ma liste?

Non, il te faut un blanc agricole que tu as peut-être déjà et ça roule.

 
J'ai fait la liste de ce que je possède au début du message, a moins que le Woodford soit un blanc agricole très bien déguisé, ça commence a faire beaucoup d'achats juste pour gouter un cocktail  

Un bon blanc agricole te permet de faire des ti’punch, ça me semble être un incontournable    
Et vu que tu es parti pour bien faire les choses…
 
Pas besoin de skill pour faire des cocktails, faut juste du temps, de la place et du pognon.

 
Les liqueurs j'aime bien acheter chez Giffard mais je n'ai pas forcément de comparaison, j'ai pas encore gouté les de kuyper.

Je vois que tu fais l’impasse sur le S&C (ou l’OFTD), c’est dommage, tu vas louper l’expérience ultime de la Pina Colada  
 
Vaut mieux prendre du Baileys, ouais

 
Le FP il dit de respecter les recettes, moi la recette elle me dit:
https://www.diffordsguide.com/cockt [...] ican-style
 

 
Ce que je traduit par Havana Club
 
Et le Bailey c'est madame qui le demande, je sais pas encore ce que je vais avec    
 
Commande passée, arrivée mardi prochain. Ça vas permettre déjà d'élargir nos horizons, et on verras quand on sera prêt pour inclure un jamaïcain dans l'histoire  

Giffard  >>> de kuyper
 

 
Une des meilleures : https://www.moderntiki.com/dc-pina-colada/
 

https://www.coursesu.com/p/creme-vi [...] 04689.html
 
Tu aimeras, et Madame aimera aussi.

Par curiosité, c'est dans quelle GMS que tu trouves du Plymouth ?

le havana 3 c'est une bonne option
ça vaut que dalle, c'est trouvable partout et tu peux faire pas mal de chose avec
daiquiri, mojito, pina colada pour les plus "classiques"
mary pickford (si tu as du maraschino), presidente
 
avec ta liste, tu as déjà une base solide
 
je rajouterai le maraschino donc et du campari

Laisse lui le temps de recevoir sa première commande

J'ai vu du Tanqueray sans alcool, quelqu'un a testé?

Pourquoi tester de l'alcool sans alcool ?

 
J'ai acheté récemment une bouteille de Seed Lip (Garden 108).
C'est pas inintéressant, il faut que j'essaye encore quelques configurations... mais jamais de la vie ça remplace du gin Pas du tout le même goût, et ça ressort pas du tout pareil dans les cocktails que j'ai essayé (Bramble et Gin tonic)
Et à 20 balles la bouteille d'infusion, comment dire
 
Le seul point commun avec le gin c'est donc la jolie bouteille et le prix exagéré
 

J'en avais acheté il y a 1 ou 2 ans en Espagne, en gin-to ça passait plutôt bien. Faut voir le tarif en France, de mémoire chez nous c'était assez cher.

SVP ne parlons pas de ces conneries sans alcool ici  

J'ai acheté du Djin en sans alcool. J'ai trouvé ça assez intéressant et j'ai fait un peu de stock car bonne promo (8€/50cl). C'est sympa de pouvoir proposer une recette classique sans alcool...
En revanche en tarif de base ça fait cher l'infusion...

 
Ok    
 
Un ami caviste m'a procuré du Patron Silver, 55 balles, La Perle A1710 33 €, et un tequila que je ne connaissais pas, Lokita, à 35 € (enfin, il m'avait déjà fourni le mezcal Lokita au même prix, pas terrible mais suffisant en mixo)

La Perle le topic rhum en a pas mal parlé, réputation pas usurpée  

 
la ptron silver elle coutait 37 balles à mon supermarché, mais évidemment ils n'en vendent plus ces fzdp

 
Tu peux comparer avec le Neisson Bio à 50 watts? ou t'as jamais goûté ? C'est mon GO TO vraiment délicieux c'est comme boire de l'eau fraiche à 5h du mat.

Crois pas avoir goûté non
 
Mais en blanc agricole c'est très parfumé et fruité, ça matche avec un clairin

 
Les 70cl?
 
Il n'y a vraiment rien à dire sur le produit en lui-même, mais je l'ai toujours trouvé trop cher (surtout à l'époque où on trouvait encore des tequilas entre 20 et 30 balles)