Reprise du message précédent :
The Foe Hammer
https://rehost.diberie.com/Picture/Get/f/232138  
30ml Bourbon (Old Grand Dad)
30ml Smith&Cross
30ml Sweet Vermouth (Del Professor)
30ml Sirop d'ananas
22.5ml Jus de citron vert
3 dashes Angostura bitters  
2 gouttes solution saline
Shake/filtre sur un gros glaçon (dans la recette originale dans une coupe, mais j'aime pas le délire coupe+glaçon)/muscade râpée  
 
 
 
Le Baron
https://rehost.diberie.com/Picture/Get/f/232139  
30ml Mezcal (Palomo Espadin)
30ml Charanda Uruapan
15ml Campari
15ml Liqueur de banane (Giffard)
7.5ml grenadine
30ml jus de citron vert
3 dashes Peychaud's bitters  
Shake/double filtre
 
 
 
Passion Grove Swizzle
https://rehost.diberie.com/Picture/Get/f/232140  
22.5ml jus citron jaune
30ml jus ananas
15ml sirop passion  
15ml falernum
22.5ml unaged jamaican overproof rum (Rum Bar overproof)
37.5ml lightly aged/filtered rum (Plantation 3 stars)
Je l'ai sûrement déjà posté, je relaisse la recette, pas d'ingrédients compliqués, facile à réaliser et c'est très bon
 
 
 
Bajan Soul
https://rehost.diberie.com/Picture/Get/f/232141  
2 Dashes Peychaud's bitters
1 blanc d'oeuf
15ml grenadine
22.5l jus de citron vert
60ml Mount Gay Black Barrel  
Dry shake/shake/double filtre

Charanda ça a un intérêt comparé à un aguardiente portugais?

J'ai réussi à chopper un José Cuervo Tradicional , mais c'est passé de 20 à 30 balles...

Pour info fdp gratuits sur Giffard avec le code NOEL

 
50 jus de canne/50 mélasse qui me fait penser à un mix entre un Paranubes et un Clairin, moins bon que les deux sus-cités... mais qui marche super bien en cocktail, funky/végétal mais sans trop prendre le dessus sur le reste non plus
 
 
 
 

Merci, ça tombe à pic, il me fallait de la liqueur de banane !

Ça parle à quelqu'un un Monte ?

J'ai pris ça dans un bar là pfiou
2 ingrédients, 1 cube de glace on est bien.  
J'ai pas les proportions mais c'est Monkey shoulder avec amaro montenegro
Je bois pas le scotch en cocktail habituellement car je trouve les single malt trop puissants.

Lgenre de nightcap là, j'achète les 2 bouteilles en rentrant direk

Houuu tu m'intéresses là
Je bois des rusty nail de temps en temps mais jamais entendu parler de cette mixture arrogante  

Visiblement ça dériverait d'un reverse Manhattan ?

https://www.liquor.com/recipes/full-monte/

Ensuite on twist le vermouth pour un amaro. Et dans le cas présent le rye pour du scotch. Aucune idée du bitter si il y'en a été lequel

 
Une liqueur de l'île de skye ?  Mais qu'est ce que  
Pourquoi j'ai jamais entendu parler de celo  

Y a une recette maison serious eat pour le drambuie apparemment:  
 
A scotch whisky based liqueur, made with honey, herbs and spices since 1910. You can make your own! Here is a recipe from Serious Eats: Combine 1 tsp crushed fennel seeds, with 1/3 cup honey, 1/2 cup water, 1 tablespoon fresh rosemary, over medium heat until sugar dissolves. Let the mix steep and cool. Once cool, pour into a sealable glass jar, add 3/4 cup scotch whisky and let sit for 3 days. Strain and re-bottle.

Je te laisse tester le cobble hill

"Rusty nail" ça m'évoque le Taos lightning, la gnôle frelatée qu'on vendait aux Indiens et aux trappeurs au XIXème siècle, avec méthanol et esthers, colorée en y faisant mariner des clous rouillés

Je viens de faire un Castle Cobbler, c'est très sympa et surtout gros potentiel lorsque j'aurai du monde, ça remplace avantageusement une sangria !

Amis des cocktails, un joyeux réveillon à vous tous
 

Joyeux Noël, tu peux m'offrir le blender à immersion et la machine à glace pilée en cadeaux ?  

Joyeux Noël les mixos  

Joyeux Noël !

Hier soir, rien de bien fou

J'ai préparé, pour la première fois, de l'eggnog pour ce soir
Très facile à boire et surtout très simple à préparer !

Mouhahaha Que nenni ! Tu viens boire un verre quand tu veux par contre    
 
 
 

Haha eggnog ici aussi !  

Quelle recette ?
J'en ai essayé plusieurs fois mais j'ai toujours eu un manque d'équilibre ou alors peu digeste.

Celle du bon vieux Morgenthaler

https://jeffreymorgenthaler.com/egg-nog/

Goûté rapidement après avoir fini la préparation
Un poil sucré peut être mais ca me convient tel quel

J'ai utilisé du plantation fidji et du hennessy

Je serai très curieux de goûter la version tequila anejo/ amontillado

Hello ! Vous connaissez un site de cocktail/ shooter sous forme de recherche inversée ?

On rentre l'alcool en notre possession et ça sort les créations possibles..

Le difford's guide

y'a une appli smartphone que j'avais un peu essayé aussi.
 
Mixel ?

Compass Box m'envoie un mail avec des idées de cocktails de fêtes, celui ci est plutôt tentant

Un Manhattan (enfin Rob Roy, au scotch), à la sauce soja, hmmm à tester oui

Très tentant, ça donne envie d'essayer  

Je vous le mets en image aussi si vous voulez  

Hello l'équipe
Je "suis" l'ami Monti sur LinkedIn et cet ingrat n'écrit plus que sur son site espagnol
Site que j'ai découvert il y a très peu : jaibol

Il a écrit 2 articles intéressants il y a peu

Un avec ce qu'il considère le meilleur cocktail du monde

En gros, un mélange de vermouth rouge, jus de pamplemousse et soda au pamplemousse, ca doit être très sympa à boire

L'autre article traite des meilleurs cocktails qu'il a bu en 2023
Pas les recettes exactes de mémoire mais pas mal d'idée à piocher

Je reviens d'un court séjour sur New York, et j'ai ramené du coup deux bouteilles de trucs made in Brooklyn; Un gin (fait a Greenwich) et un bourbon (widow Jane) fait du côté de la 7eme avenue. J'ai aussi trouvé un mezcal, et ne connaissant pas.. bref.
le Bourbon je l'ai testé seul et en old fashionned, c'est très, mais très très bon.
Le Gin, c'est une tuerie en gin tonic. C'est moins floral que certaines des gins qu'on a, mais c'est puissant, parfumé. Dans l'esprit, plus proche du ressentit d'un El professor madame que d'un Monkey 47 en gros  

Ca sera sans moi alors, je me contente de vieux articles sur : https://www.francoismonti.com/botto [...] x-en-mieux

J'adore ses vieux articles
Notamment celui sur la Nouvelle Orléans

Dans un verre type old-fashioned, verser l’absinthe et le jeter en l’air (puis rattrapez-le avant qu’il s’écrase au sol, idiots !) pour que le liquide tapisse tout l’intérieur de votre verre. Se débarrasser de l’excès d’absinthe et faire refroidir. Dans un verre à mélange, ajouter le sucre, les bitters (pour le Peychaud’s, n’hésitez pas : 8 ou 9 traits n’ont jamais fait de mal à personne)

ah oui ces anciens articles étaient tellement cool
 
l'article en question sur son nouveau site
https://jaibol.substack.com/p/el-me [...] -del-mundo
 

 
et le cynar julep à tester aussi
 

 
Ça tombe à pic, j'ai justement des mandarines dont je ne sais que faire !

Idem  
 
C’est un cocktail très sympa, pintable à souhait.

J'en ai bu deux jeudi, c'était pas mal mais ça sentait un peu trop l'alcool.
 
Peut-être lié au fait que j'ai remplacé le Cointreau par du Triple Sec ou que mon Vermouth français était du Noilly Prat
 
En tout cas j'ai augmenté la quantité de jus de mandarine de 30 à 45ml.

C'est très bien le noilly prat

Après ça reste un short drink donc ca sera toujours plus boozy que les cocktails plus classiques

Bien sûr, j'adore les short drinks, mon préféré étant le Negroni
 
Mais là il y a avait vraiment un goût d'alcool dérangeant

Plutôt lié au triple sec alors, c'était quelle marque si c'était pas du Cointreau?

Joseph Cartron.

Parce que le Noilly c'est pas alcooleux, il m'arrive d'en boire sec

Je dirais que ça dépend aussi des mandarines, c'est le seul truc qu'on ne peut pas trop gérer, selon les variétés  
Je mets plus qu'une demi, mais là encore, ça dépend des tailles  
 
Et bien évidemment le gin qui joue aussi.
 
Mais c'est clair que c'est plutôt alcooleux.

Tanqueray pour le gin, les mandarines étaient sucrées.
 
Je pense aussi que ça vient du triple sec.