Reprise du message précédent :
le bittermens chocolat fait 53% mais il est assez léger en goût également, c'est plus subtils que les autres.  
D'ailleurs cèleri c'est rien .... chez bittermens ils ont un goût "Burlesque" alors
 
Sinon j'ai un eu un fee brothers old Fashion pendant des années il à pas bougé faut pas s'inquiéter  
 

J'en ai un, pour heu... hé bien... mes Bloody Mary

 
J'aodre ce cocktail mais j'ai aucun ingrédients et une peur terrible de le rater
 
Et raté c'est dégueu

Tu mets sel de céleri en plus du bitter ou bien tu remplaces ?

 
 
je l'ai retrouvé en faisant de la place dans mes bouteilles hier pour ranger ma commande D2 fraichement arrivé, j'étais persuadé de l'avoir fini. Il a l'air encore valable
 
Ca tombe bien j'ai plus d'angostura et j'ai rentré un bulleit rye pour faire des OF  
 
sinon le Nuestra Soledad est    plutôt minéral, légèrement salin très frais pas de fumé  
 
le vermouth antica Formula est bon mais je m'attendais a mieux quand même, un poil trop sucrée je trouve même  
 
Le cynar c'est très très amer quand même
 
et sinon Jimador reposado pour les marga et Tanqeray Ten 1L pour les negronis  
 
 
on peu reconfiner 2 semaines là c'est bon    

Faut que je prenne le Nuestra  
Et je valide le TT de 1L  

Je remplace, le sel est suffisamment présent dans d'autres ingrédients...
Enfin, quand je n'oublie pas d'utiliser ce bitter

Abo qui découvre le Cynar en octobre 2020  

Oui bon ben on peut pas être partout    
 

 
C'est dans mon panier D2 pas validé, jamais gouté non plus
On trouve toujours plus en retard que soit

Ça peut se substituer aussi bien au Campari qu'à un vermouth rouge, ça amène de la profondeur.

Perso je suis plutôt fan.

Ceux qui ont la Raicilla Venenosa Sierra Del Tigre ça dit quoi ? C'est toujours en solde sur lmdw. Ca vaut les 60 boules ou vaut mieux un bon Mezcal ?

C'est 60 boules ? Il me semblait que c'était moins.

Mais oui, ça vaut le coup, c'est bien funky.

Je l'ai acheté quand il était dans les 45 € et je ne regrette pas, c'est intéressant comme approche.
Bon, par contre, je n'ai toujours pas détecté le roquefort et l'oursin

ahaha l'oursin j'ai pas vu le roquefort un peu ...
 
C'est une bonne bouteille, mais à 60 balles passé la découverte je pense pas que j'en reprendrais  

Ok cimer je vais voir. Certains ont déjà essayé le D2 français ? Sinon j'y prends un El Jolgorio et tant pis pour lmdw.

Sans transition j'ai testé une version de cold brew Negroni que j'ai trouvé sur Imbibe.
4,5 cold brew coffee/3 punt e mes/3 campari.

Excellent, tout simplement excellent.

Il me restait du cold brew du coup j'en profite pour faire un coffee OF on trouve des dizaines de versions allant du no abv avec 2oz de café à ceux qui mettent une cdb de café. Je pars sur simple 2oz rye, 1oz cold brew, 1cdb sirop, 2 dash angostura, 2 dash orange bitter, cerise parce que pas d'orange dans le bac à bière.

C'est pas mal mais pas renversant je préfère le Negroni.

Mon café est sans doute pas HFR seal of approval c'est du Malongo que j'ai fait en cold steep 24h avec une Bodum.

Poutrello dirait sans doute qu'on s'en balec et qu'il préfère 6ck de Jim Beam sec avec une Lagunitas  

Bon TWE ne livre plus en France comme MoM. Ca fait chier pour les refs un peu pointues, le mezcal, les vermouth etc ...

 
 
Avez-vous une méthode pour mesurer la quantité d'un ingrédient pétillant qu'on ajoute en fin de recette ? Au jigger puis transvasé ? On s'en tamponne un peu ? Pour peu que le verre ait une forme un peu tordue et/ou soit déjà rempli de glace je me rends pas du tout compte de ce que je fais, perso.

Une balance de cuisine.

Vous avez déjà goûté les Schweppes Premium ?
https://www.justdrink.ch/blog/schwe [...] aleCode=fr

 
Tiens j'ai verif je l'avais payé  46.5€ c'est déjà cohérent

Il est à -30%, tu as du l'avoir à -50.

Le tonic c’est du tonic, il est ok mais rien de révolutionnaire
L’hibiscus aucun intérêt

Les autres pas goûté  

Shao> Effectivement

Je l'ai fait découvrir y a dix jours à un ami qui est caviste dans le Lot.

+ le laoganma pour la bouffe. Lui qui était très tradi, rhum agricole + sateeva, j'ai bouleversé sa perception des goûts

(En échange j'ai découvert les côteaux-de-glanes, micro appellation en chenin et chardonnay, et ramassé 20 kilos de noix)

en parlant tonic, carrefour propose les tonic de chez fever tree en mini canettes (15cl)
le format est bien adapté pour les gin tonic et le prix, correct

J'ai ça à Monop' aussi maintenant. C'est con je bois plus de gin-to  

Bon je vais tenter une commande sur le D2 fr pour voir.

Tu vas prendre quoi ?

J’ai déjà pris aussi celui à l’hibiscus mais ça a quel goût en fait l’hibiscus ?

Ma compagne trouve les canettes trop mignonnes

Goût de fleurs et fruits rouges, assez acidulé et astringent.

Le bissap est parfait pour allonger une margarita.

J’ai tjrs pas essayé tiens, ca m’tente bien ton truc ...  
j’ai des fleurs en stock en plus.
Ma femme trouve tjrs ce que je lui sert trop court
 
Je parle de mes margaritas bien sûr

sur le D2 Fr on est bridé sur certains tonics ils refusent de les envoyer en France.
C’est peut être le cas que d’autres refs  

Quelques verres suite à ma commande

Finalement le antica passe très bien  
Comme le rye

Oui je me sert d’un baguette chinoise
(ou parfois d’un pic à brochette)
comme cuillère à mélange.
Oui  

J'approuve tout, c'est essentiellement ce que je fais en cocktails du quotidien, en plus j'ai le même verre (de luxe   )

Ah ok, pour le goût acidulé, je vois…
Pour le goût de fleurs, c’est très vague, j’ai déjà goûté des fleurs aux goûts très différents.
Mais jamais de fleurs d’hibiscus ceci dit

Il est très bien ce verre. Avec un buvant très épais

Mezcal el Jolgorio/Nuestra Soledad.
2 marques que je lorgne depuis un bail (surtout EJ).

Et puis un rye/bourbon car j'ai 2-3 quilles qui font la gueule. Je vais tester wild turkey je pense.

Haha j'ai aussi.
Bien envie de tester le antica du coup ouaip

Quelle version le jolgorio ?
J'avais pu en tester 2 y a genre 5 ans, un classique et le Cuixe je crois
J'avais trouvé ce dernier assez ouf dans mes souvenirs

Ils en ont plusieurs. Cuixe ou Barril certainement, je n'ai pas encore ces variétés. Ou les deux je me connais  

  merci c'est con ça m'avait pas effleuré, ça fait le job !
 
Ben du coup j'ai servi un Grand Autumn (oui c'est ronflant) :
 
2 whiskey de seigle (ici bulleit)
1 saint-germain
3/4 citron vert
3 ginger beer (maison)
un ou deux traits d'angostura
 
On va pas se mentir je sentais pas bien le truc, une cacophonie... en fait pas du tout le sureau très présent au nez s'efface bien en bouche, le bourbon pas du tout (et c'est d'ailleurs l'odeur qui reste dans le verre vide) alors que ma ginger beer est aussi bien musclée. Sucrosité parfaite, j'ai bu ça (trop) vite. À refaire je mettrais peut-être quand même un chouïa moins de sureau.