Reprise du message précédent :

Je n'ai pas de cocktail avec le basilique même si ça doit forcément exister. Nan c'est surtout pour mon G+T préféré du moment avec le Gin Mare.
 

Pour le citron je plaisantais évidemment, je me doute bien ne pas parvenir à faire pousser ça sur mon balcon parisien
 

 
Après tu n'aimes peut être pas le sirop d'orgeat ? Car c'est particulier quand même. D'ailleurs ma copine a préféré le Mai Tai que j'ai tenté en ajoutant 3 feuilles de menthe pilée. Ca a fait un espèce de mix Mai Tai / Mojito qui lui a bien plu

Gin basil smash ou basil-ica pour des recettes à base de basilique.

 
Tous les avis que j'ai pu lire sur le Negrita c'est qu'il allait bien pour faire la cuisine, mais pas plus.

sisi j'aime le sirop d'orgeat. J'en bois depuis tout petit. Puis est venu la Mauresque que j'aime bien quand il fait bien chaud l'été.
Pas con avec les feuilles de menthe pilées
Je tenterai le we prochain
Tu fais le Mai Tai avec quels rhum ?

SVP les gars l'orthographe.... la plante c'est le "basilic"

Basilique c'est une sorte de grosse église

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J'avais que ca sous la main..
Vous conseillez quoi comme rhum ambré pas trop cher ?

Perso j'ai fait mon Mai Tai avec de l'Appleton 12 qui est un super rapport Q/P je trouve. J'ai également commandé un Flor de Cana 12 qu'on trouve à 20€ sur multi, ça devrait être intéressant également

 
Citron vert mais légèrement sous dosé !

 
Dans le pas trop cher, du Havana club ANEJO ESPECIAL.
 
Plus généralement je trouve qu'Havana est plus que correct pour les cocktails.

 
+10000

C'est quoi multi ?
 
merci
pas de Havana club ANEJO ESPECIAL sur D2

C'est multi-stocks.fr. Un site qui profite des tarifs Espagne pour revendre en France à bon prix. Le site est dégueulasse mais c'est très fiable et les prix sur le rhum est souvent très très intéressant !
 
Sinon je viens de faire un Zombie ce soir et ça passe tout seul ! C'est un classique Tiki qu'on peut faire à toutes les sauces j'ai l'impression.
Pour ma part ce fut :
 
3 cl de rhum blanc (Havana 3 ans)
3 cl de rhum ambré  (Appleton 12 ans)
1.5 cl de liqueur de pêche  (Peachtree De Kuypers) à défaut d'avoir de l'abricot
2 cl de jus de citrons verts  
0.5 cl de sirop de grenadine
6 cl de jus d'ananas
1.5 cl de sirop de sucre de canne
 
Du coup je pense me commander d'autres liqueurs (mangue et passion entre autre) pour tester des combinaisons exotiques

ouep le zombie, on trouve beaucoup de recettes mais la recette originale est de loin la plus intéressante mais elle demande pas mal d'ingrédients.
Niveau goût, c'est vraiment intéressant mais trèèèèès alcooleux (12cl de rhum dont 3cl d'overproof  )
le genre de verre qui assomme dès le premier

les liqueurs exotiques du style mangue, passion, je trouve ça dommage d'acheter ça. Tu vas vite te retrouver avec des bouteilles qui ne vont te servir que très peu amha

Ben en fait étant particulièrement fan de rhum ces liqueurs me permettent de faire de punch, planteur et autres mixtures pour liquides les rhums que je ne souhaite pas siroter pures.

Je suis tombé par hasard sur le Bloody Caesar. Je capte pas la différence avec le Bloody Marry
Edit : du jus de Clamato, c'est quoi ca ?
mélange de jus de tomates et de palourdes ?
Sans déconner, des fruits de mer !!

testés récemment :  
à base de Gin: Last Word, Louis Aragon  
à base de Whisky: Vieux Carré, Perfect Prescription, Remember the Maine
 
c'est vraiment le type de cocktails que j'aime, forts mais avec une certaine complexité et un bon équilibre.  
des idées dans ce style?  

Les frais de port pique sévère sur multi-stocks.fr  

si tu aimes le last word, teste le hoolapalooza daiquiri
c'est quoi le Louis Aragon? Même question pour le Perfect prescription?

à base de whiskey : toutes les variantes du manhattan comme le greenpoint, little italy, prospect park, à la louisiane...

ils sont dégressifs
fais une simulation, tu t'en apercevras

J'ai testé vite fait.
J'ai l'impression que vers 6/8 bouteilles chez multi-stocks.fr les frais de port arrive à 8/10€
 
Sinon je voudrais retenter des virgin mojito ce soir.
Des conseils ? Ca va jamais le faire ?
J'ai de la menthe fraiche, du sirop saveur rhum MONIN et du sirop de Mojito Mint

Fout tout à la poubelle sauf la menthe

non pas forcément
le sirop de rhum est assez fort en goût/saveur donc j'en mettrai très peu quitte à compléter avec du sucre/simple syrup.
Tu rajoutes les feuilles de menthe dedans et les pile gentiment. Puis viennent ensuite le jus de citron vert, la glace et l'eau gazeuse

n'hésite pas à nous faire un retour avec les doses/ingrédients utilisés et ton ressenti

d'ailleurs, vous auriez d'autres recettes de cocktail sans alcool ?

j'ai noté à tester la mock margarita vu sur le site diffords (jus de citron et de citron vert, sirop d'agave compléter avec de la ginger ale). Il paraîtrait que le goût se rapproche assez d'une vraie margarita
également le cendrillon/cinderella : parts égales de jus de citron, orange et ananas.

 
ah oui j'avais pensé au manhattan mais je ne savais pas qu'il y avait autant de variantes je vais regarder.  
 
le perfect prescription:  
¼ oz dry vermouth
¾ oz Carpano Antica vermouth
¾ oz. Cognac
1¼ oz. rye whiskey
½ tsp Jamaican rum
1 dash Angostura bitters
1 dash Peychaud’s bitters
2 drops salt solution
au verre à mélange, avec un zeste de citron
 
le sel est très intéressant dans ce genre de mélange. c'est proche du vieux carré mais le rhum le dry et le sel rajoutent un petit gout de caramel salé miam j'en refait souvent.  
 
Louis Aragon (euh pour corriger mon précédent post ce n'est pas dans la catégorie gin mais whisky / cognac)
4 cl de vermouth blanc  
2 cl de cognac  
2 cl de triple sec  
2 cl de jus d'oranges  
1 cl de angostura bitters
au shaker
 
 

autant le louis aragon ne me dit pas grand chose, autant le perfect prescription
 
par contre, tant de produits différents, ça donne certainement un résultat très complexe. Pas sûr que le palais arrive à déceler toutes ces saveurs

 
 
 
  Malheureux, ce n'est pas ça la recette originale du Zombie
 
Déja tu as trois rhums différents, ensuite tu as le Don's secret mix qui est en fait un sirop simple infusé à la cannelle dans lequel tu rajoutes un peu de jus de pamplemousse.
 
Je t'invite à aller sur imbibe ou sur esquire

Sinon oui je sais que ma recette n'a rien à voir avec les plus traditionnelles mais bon on parle de ne pas acheter de liqueurs qui ne serviront jamais donc je ne me vois pas non plus acheter 1L de rhum 151 que pour ce breuvage !
En plus si on veut la respecter à la règle elle est quand même bien chiante à faire avec ce sirop à la cannelle (feignasse inside)

@balaste, est-ce que le fait qu'il n'y ai pas de recette de cocktail sans alcool sur cocktailmolotov.org signifie que seul les cocktails à base d'alcool valent le coup ?

 
Un cocktail comprend de l'alcool normalement, maintenant l'équipe n'a rien contre des cocktails sans alcool
 
On n'a juste pas spécialement grand chose à écrire sur des mélanges sans alcool

 
Le rhum overproof te servira un peu partout si tu fais du Tiki
 
Le sirop à la cannelle c'est 50/50 sucre et eau, légèrement chauffé avec quelques batons de cannelle qui trempent dedans

Ok ok je le mettrai peut être dans ma prochaine commande D2 pour suivre la bonne recette :
 

 
D'ailleurs je profite de ta présence car je n'ai pas eu réponse concernant le PICON. C'est quelle version qu'on utilise dans les cocktails ? PICON AMER ou PICON BIERE ? Merci

Pour moi c'est le picon amer.  
Le picon bière on le met avec de la bière. J'en ai déjà gouté y a longtemps et j'ai bien aimé

Je pars de ce principe également mais je suis étonné de voir le Picon Bière partout alors que la bouteille de Picon Amer est plutôt rare en magasin.

A priori le pilon bière c est un truc pour poivrot en fait ça permet de booster le pourcentage alcoolique de la bière.

ok, thanks
On trouve souvent sur le net des avis comme quoi les cocktails sans alcool c'est pas top.
 

pas que  

 
Euh non, le Picon bière c'est très bien. T'as l'amertume du Picon (+ gout orange) qui compense le côté un peu écoeurant des bières de base et ça fait un apéritif populaire et tout à fait buvable.
On est en plein dans la mixologie à base de bière

Ah tiens c'est un classique que j'ai toujours pas testé ça. Allez je le fais ce soir !
D'ailleurs c'est chiant le vermouth qui se conserve qu'au frais une fois ouvert. Déjà que j'ai un petit frigo

Gardes à température ambiante à l'abri du soleil.... Faut qu'ils arrêtent de craquer ...
On ne va pas multiplier les frigos

   
 
y a tout plein de versions différentes du negroni en changeant l'alcool de base mais je viens de découvrir celle-ci : le Kingston negroni
rhum jamaïcain à la place du gin
 
rexet, si le negroni te plaît, tu sauras quoi tester ensuite  

Oui surtout que pour le moment les cocktails à base de whisky ne sont pas mes préférées !
Sinon j'ai reçu ma liqueur d'abricot Marie Brizard et je suis rassuré de voir que en effet contrairement à du Bols ou De Juypers par exemple, elle est réalisée à partir de véritables fruits.
J'ai également reçu mon nouveau broyeur de glace, je vous dirai comment il fonctionne (il est n'est pas arrivé cassé, c'est déjà ça).

tu as testé quoi jusque là?  
ah mais c'est vrai que t'es fana de rhum toi