Reprise du message précédent :
Ou quand tu arrives dans une kimouss avec un bon fromage

Wuppertal. Je sais qu'il y a quelque chose sur Düsseldorf mais pas le temps d'y aller... Alors que je bosse là

Voilà
T'ouvres le paquet, tu fous ça dans le pain en tranche qui, comme par enchantent, fais la même taille

 
j'adhère pas du tout à ce mode de vie.
en bon gros geek HFRien que je suis, j'achète un téléviseur HD en moyenne tous les 5 à 10 ans et il me coute même pas 1000€.
je mets presque un mois à choisir le modèle sur la base de comparatifs techniques, étudiant chaque point en détail pour avoir le meilleur rapport qualité prix dans la tranche de mon budget; comme un gamer ferait pour acheter sa carte graphique.
 
A coté de ça, j'achète pour 40 à 50 euros de fromage chaque mois, pas que j'en mange des tonnes mais surtout du bon. sur 5 ans, ça fait mini 2400 euros.
je ne vois donc pas pourquoi je serais moins regardant sur la qualité de ce que j'achète sous prétexte de temps alors que je passe un mois à sélectionner un produit qui me coutera 2 à 3 fois moins cher.
 
passer du temps dans des commerces spécialisés à choisir un bon produit est un plaisir qui vaut largement la dépense de temps.
revenir le dimanche en fin de matinée avec de quoi faire une recette familiale et finir le repas sur des fromages de qualité, c'est un bonheur.
hier, j'ai ouvert le livarot devant les gamins, c'était comme ouvrir le coffre au trésor, les yeux émerveillés comme à noël avec une envie insatiable d'y gouter.
on le sent avant d'en manger, on se rince la bouche avec un petit verre d'eau avant d'y gouter...
une mise en scène qui valorise le produit et leur fait prendre conscience de l'importance de bien manger et de la qualité du produit.
 
à coté de ça, je suis comme les autres, j'ai une vie active bien remplie et pour les conserves, les produits industriels... je fais livrer mes courses par internet.
donc je gagne du temps d'un coté pour mieux en dépenser de l'autre.

 
sympa le métro aérien au dessus de la rivière    
et rien à Cologne?

Trop loin Cologne
Et puis le peuple de Düsseldorf ne se mélange pas à la plèbe de Cologne
Je sais qu'il y a pleins de truc français près du consulat, mon boss acheté du fromage là bas de temps à autre. Avant de partir en vacances il m'a laissé du brie de Melun et du comté
8 euros les deux petits morceaux

Un collègue vient de me passer ce superbe lien vers l'équivalent fromager des dieux du stade.

Je vous laisse juger de cette haute qualitay.

Extrait :

après le calendrier de l'avent, une pute et du fromage ça laisse un gout amer
 
lui, il est pas pasteur isé

la tronche des chèvres.  
 
elles ont bien crues y avoir droit.  

Je reviens de mes courses de réveillon, ce soir c'est zéro cuisine et on picore dans fromton et charcuterie avec du très classique en fromages (un gentil saint-marcellin, un bout de bon roquefort, du comté).  
 
Pour Noël j'avais acheté (entre autres) un comté 48 mois et un quart de brillat-savarin aux truffes et je tiens à dire que les deux étaient UNE GROSSE TUERIE. Le comté était tout craquant, fort sans être agressif, et le brillat-savarin OMG comment tout ce gras se prête bien à la truffe  

Tiens, même esprit ici  
 
Après l'apéro, ce sera 4 sortes de pain, avec 4 terrines différentes, et 4 fromages différents.
 
Par contre on a aussi fait 4 gâteaux différents pour le dessert, je crois qu'on a prévu un peu beaucoup

 
J'ai triché aussi, j'ai pris un assortiment de minifours chez le pâtissier du coin
 
Les gens font pas trop chier ta femme genre "tu devrais pas manger ça dans ton état" ?
Ou alors elle psychote, elle mange rien et elle vous en veut à mort de vous enfiler trois kgs de fromage/saucisson sous son nez ?

Moi c'est pour l'apéro, j'ai pris des petits fours Picard pour goûter  
 

Ma femme c'est pas un problème, elle aime pas trop la bonne bouffe, contrairement aux 2 invités. Elle a pas le droit au lait cru mais a toujours préféré l'industriel, alors... Pas de charcuterie non plus, elle est végétarienne... Elle va pouvoir se venger sur les gâteaux en fin de repas je crois.
 
Par contre, qu'elle aille pas nous commencer les contractions dès ce soir, pas avant qu'on ai fini son cheese cake

Oh la vache    
 
Le saint-marcellin vient de "la mère Richard" à Lyon. On me dit : "attention hein, il est très crémeux et très parfumé".  
 
A peine on l'avait posé sur l'assiette qu'il s'est mis à couler partout façon T-1000, j'ai dû finir par le transférer (à la cuiller) dans un ramequin. Comment c'est bon  

Je viens de tomber sur le topic par harsard. J'en bave!  
Je raconte ma vie mais ma mère et mon beau père viennent manger le week end prochain. Ducoup je me dis (grace au topic) ca sera repas de fromage avec vin rouge/Blanc.
 
Vous avez une bonne adresse de fromagerie à Lyon?

Vu que je me suis fait chier à faire un CR qui n'est pas en premiere page, je te conseille de te dermerder en filtrant sur mon pseudo et Mons

merci!

Hou le râleur ! File-moi le lien vers ton post et j'édite

Filtres sur mon pseudo  

Màj, monsieur le râleur

 
 
La mienne (de femme) est dans le même état (enceinte   ) bah comme elle aime trop le fromage au lait cru, bah peu importe elle y goûte... pour le premier elle n'a pas changé son régime alimentaire (à part le vin qu'elle a stoppé quand même), mais le lait cru, non non non.
 
Au final, bah, rien aucun problème.
 
Tient : http://www.les-alpages.fr/le-lait- [...] protecteur
 
Pour les détracteurs du lait cru aux femmes enceintes.
 

Euh, comme source on a deja vu mieux (et j'adore Mure-Raveaux)    
Les pâtes pressées cuites peuvent évidement être consommées , mais il n'y a pas de révélation la-dedans.
Maintenant, un reblochon fermier ou un camembert, c'est pas tout à fait la même histoire...

Même le camembert et autre ne lui ont pas posé de problèmes pendant sa première grossesse.

Peux-t'on en faire une généralité ?

Oui enfin après, je n'y connais rien en matière de fromage mais "je connais quelqu'un eh ben pour lui ça a marché" c'est le niveau zéro de l'argumentation quand même. ^^'

 
Non je n'ai pas dis ça, juste que je pense que l'on en fait un peu trop quand à certaines restrictions.

 
Ou as tu vu que j'argumentais ? c'était juste pour vous exposer un cas parmi tant d'autres, rien de plus, je ne prétend pas détenir la vérité sur le lait cru ou autre, c'est juste mon cas perso.
 
Après il semble préférable par sécurité de l'éviter à cause des risques listéria entre autre...

Ah bon ben si t'argumentais pas alors.

Non mais il faut bien avouer que Lactalis a fait tout son possible pour faire croire qu'on ne risquait rien avec les fromages pasteurisés.

C'est vrai qu'on entend souvent le discours "lait cru = danger de mort / lait pasteurisé = sain et safe" alors que non, on peut choper la listeria avec à peu près n'importe quel produit frais...

Quid des fermes qui vendent du lait cru alors, c'est des assassins officiellement ? (pour lactalis hein, je me doute qu'on est sur un topic d'esthètes ici)

Petite fondue au fromage improvisée hier soir :


 
200g de vieux Gruyère pour 600g de Vacherin Fribourgeois  

et en plus, tu peux te faire un scrabble après, manque plus qu'un bout de ficelle dans la fondue et un visionnage des bronzés font du ski

J'aime beaucoup le côté kit à fondue avec tous les accessoires jusqu'aux serviettes à carreaux, tu as pensé à tous les détails
 
Edit : faut que j'avoue un truc, j'ai mangé de la fondue une fois dans ma vie et y a sûrement des tas de HFRiens qui étaient pas nés  

Je vais me faire jeter de la caillasse mais perso, je n'aime pas trop la fondue. Je préfère la raclette

Pareil.

 
Merci pour les photos, tu m'as donné envie
Perdo, j'adore la fondue et la raclette aussi
 
Tout autre chose, plateau de fromage de dimanche midi

 
 
 
 

As-tu goûté la fondue suisse dite "moitié-moitié" ? Je sais que beaucoup de gens qui trouvent la fondue savoyarde un peu écœurante sont surpris par la moit-moit.

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Ca doit sentir un peu chez toi

 
oui le "moitié-moitié" c'est bon