Reprise du message précédent :
Oh ça a l'air d'être bon ça

Oula oula je drapalise !!
Moi et mon copain sommes fanatique et accrocs au frometon

La marque Super U fait de bons fromages pas trop chers et plutôt bon.
Ils ont par exemple un Camembert AOC à moins de 3€ je crois.

Le P'tit Basque est en promo à Carrouf.
Env. 10€ entier.
   
 

Tu découvres tous les topocs intéressants aujourdhui?

Mais oui, ya eu une discussion sur la bouffe sur le topic des questions (d'ailleurs ça continue). Je comptais faire un topic saucisson, mais j'ai appris que ça existait déjà, et que Tillow avait créé un topic fromage et un topic cornichon (mais pas de topic saucisson, c'eût été un beau triplé ). Du coup je viens d'en drapaliser 4 ouais
 
Bref, j'ai rien à dire pour l'instant, mais je m'installe à votre table

 

 
Tu en as deux autres là:
 
 
http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 7433_1.htm
 
http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] _953_1.htm

Ces 2 topics semblent un peu plus frugaux et passés de date, mais juste pour certaines images    
 
 
Bon allez, histoire de participer : j'imagine qu'on en a déjà parlé ici, mais connaissez-vous les fromages "aux artisous" ?
 
J'en ai mangé récemment chez un pote qui a ses propres artisous encore vivants dans son fromage
 
C'est surprenant, ça pique un peu, et quand t'apprends qu'en fait la sciure qu'il y a sur le fromage là, ben en fait c'est des ptites bêtes, des acariens (des ptites araignées quoi, en gros) qui créent la croute en bouffant le fromage et en le rejettant par leurs voies naturelles, tu tires un peu la tronche, mais c'est bien bon quand-même
 
Par contre, ça peut rendre le truc dur comme de la pierre, où même le meilleur couteau a du mal à découper une fine tranche, et où tu t'exploses les dents si tu essayes d'en manger un morceau de plus de 2 cm d'épaisseur.  
 
C'est bien simple, ses ptis fromages de bique là, des machins tout durs : pour les découper, faut les balancer cont' des cailloux !  

Même pas de camembert au barbecue ?

A part je sais plus qui, qui m'a demandé sur le topic des questions, tout le monde connait la recette normalement

Je ne connaissais pas.

ce WE, legere orgie de fromage en direct du fromager, dans l'ain :
 
- Gex affiné bien comme il faut, a savoir pas blanc (donc pas de gout) ni trop fait (un poil arrache tronche)
- Comté fruité, un gout en bouche a t'arracher les papilles
- saint marcellin fondant a coeur
 
ramené de la bas :
 
- une tome
- un saint felicien
- un camembert moulé a la louche
 
j'ia parfumé le wagon du tgv hier, un vrai scandale.
 

Bonjour,
 
je suis à la recherche d'idées recettes sympas pour écouler un stock de gouda assez impressionnant  

apéro facebook

 
j'ai le fromage à écouler pas l'apéro hein  

J'avais jamais vu  
Je drapalise  
 
Lou Pérac  
Comté fort des rousses

Appeler Dave.

 
Perso, au pti déj, un truc que j'adore, et hyper simple à faire, que ma maman appelait "Pti déj' à la hollandaise" (je ne sais pas si c'est une invention perso ou pas) : pain de mie, beurre (salé of course), une tranche de gouda dessus, quatres rondelles de tomates pour recouvrir la tranche. C'est frais, ça passe très bien en pti déj, et c'est très bon avec le café ou le café au lait

 
il est vrai que l'on déjeunait comme ça pendant les vacances en Hollande, donc ce week-end petit déj à la Dave pour toute la famille

Ce matin Morbier aop + thé citron, c'était bon aussi

Il y a quelque jours que je me suis mis à aimer le Comté. Comme ça, d'un coup. (je veux dire, autrement que fondu dans un plat, genre solide avec du pain) \o/

Mais c'est trop bon, le comté ! T'avais jamais eu l'occasion d'y goûter avant ou t'avais déjà goûté sans aimer ?

Le gruyère, le beaufort, etc...

Ben moi j'aime bien le babibel et kiri, pas la vache qui rit.

J'ai du mal avec les pâtes dures par contre
 
Je préfère le fromage bien gras et bien coulant
 
Et mon faible c'est le combo Mascarpone + Gorgonzola à la coupe  

Lasagnes fraiches + saumon + mascarpone + une pointe de parmesan  
A+,

Yeah, vivement qu'il fasse plus frais

j'ai déniché un pot de cancoillotte traditionnelle à l'ail rosé, je me suis tapé le pot en deux fois

et après, abstinence pendant une semaine

oh bas nan!!! y'a du roquefort, de l'etorki... le fromage, c'est un truc, on est jamais en panne à la maison, ca fouterait trop la mauvaise ambiance, un truc à s'engueuler

c'est pas de cette abstinence là dont je parlais

ah mais tu fais ce que tu veux avec la cancoillotte, perso je la mange

Cancoillotte ?  
(j'ai passé 3 ans en coloc avec 2 colocs qui adoraient )

Non, j'ai jamais aimé ce genre de fromages, Comté, Emmental, Gruyère... sauf fondu dans les plats.

Quelqu'un a déjà gouté du brillat savarin?
Gouté aujourd'hui, servi cuit, c'était au dela de l'imaginable ce truc

C'est sublime
Un des bons fromages que je trouvais en import aux US, le passage par le transport l'avait fait murir a point.
A+,

Pourquoi j'avais jamais testé ca putain.
Presque 30 années de ma vie ont été perdu putain