Reprise du message précédent :
C'est quoi ? Un genre de chèvre pas très affiné, aux herbes ?

Brebis, en effet pas très affiné et enrobé d'herbes et de baies (myrte, je pense). C'est souvent vendu sous le nom Fleur du maquis.

Merci
J'ai mangé l'équivalent en chèvre, et c'était effectivement pas très fort...

J'y pensais juste et ça m'avait frappé. Finalement, mon souvenir était peut-être plus porté sur l'odeur du fromage. Bref, quelque chose était très prononcé et je ne l'avais pas aimé globalement.
 
Cette semaine j'irai chez Xavier à Toulouse. Il y a tellement de fromages, dont des très connus que je n'ai jamais gouté et je ne sais pas vraiment quoi acheter. Il y a pas mal de choix sur leur site. Vous pourriez me conseiller sur des tueries, quelles qu'elle soient ?
 
2/3 maximum.

Les beaux jours reviennent, vous changez vos habitudes fromagères avec le soleil/la chaleur ? (Ok c'est pas tout à fait d'actualité mais ça arrive )...
 
Perso j'ai l'impression de manger moins de fromage en été  
 

Quand il fait trop chaud, on ne trouve plus de vieux Lille chez mon fromager (lequel ne tient pas a faire son commerce équipé d'un masque à gaz)
A+,

Bon, non, pareil qu'en hiver.
Juste ma conso de feta qui devient astronomique...

Oui, j'avais zappé la fêta et la mozzarella, c'est vrai qu'en été c'est pas mal

La mozza, chuis pas fan. Même la top moumoute di buffala etc. je trouve ça quand même insipide par rapport à de la feta, même basique...

Avec tomates + de la bonne huile d'olive, je trouve ça
 
Sans rien, c'est clair que ça a très peu d'intérêt

 
La feta basique danoise au lait de vache ?    
 
Pas évident de trouver de la bonne feta en passant, même en Grèce ...

Heu, non, lait de brebis...

Feta, concombres, jus de citron, creme fraîche, fromage blanc, ciboulette !  
 
Classic.

feta tomates concombre huile d'olive, encore plus classique

Dites moi que le Résineux de Loubières est un délice et je me jette dessus avec ma pitite cuillère
 
 

Le Résineux de Loubières est un délice.

moi que le Résineux de Loubières est un délice et je me jette dessus avec ma pitite cuillère

les fromages comme celui là, je ne peux pas m'empêcher de les passer au four avec du vin blanc
 
note pour plus tard : prévoir mont-d'orade avant l'arrivée des fortes chaleurs.

 
Le Brin d'Amour est une arnaque pour touristes et continentaux en mal d'exotisme. Ça n'a rien à voir avec du vrai fromage corse, malgré la référence wiki. D'ailleurs il est quasiment introuvable ici, hormis dans les rayons des hypers qui ne se gênent  pas pour fourguer des choses fallacieusement estampillées "corse", élaborées ailleurs ou avec du lait importé, mais au prix pratiqué pour la production fermière.

AOC produit avec des animaux nourris aux OGM ou non (et c'est aussi une chouette carte des AOC ) :
 

 
Source : http://ogm.greenpeace.fr/fromages- [...] un-plateau

 
les Bretons  

Nous pourrons remarquer la région Rhône-Alpes qui se démarque largement.

Encore du FUD, comme d'hab. Bah ouais, vous comprenez le gène toxico-satanico-magique des OGM, il contamine la vache et donc le lait

Ouais, franchement le débat OGM, il n'a pas grand-chose à faire ici...

J'allais dire que j'avais pas vu de débat, mais effectivement le lien vers greenpeace

 
C'est même pas une question de débat, là il y a une question de désinformation.
Dire qu'un fromage contient des OGM parce que le lait est tiré d'une vache qui a eu une alimentation OGM, c'est une contre-vérité scientifique et c'est malhonnête

Le problème des OGM c'est pas d'en bouffer mais d'en planter. Si je peux acheter du fromton qui n'a pas nécessité de produire des OGM, tant mieux. Et puis, ça fait une zolie carte des AOC

Sujet qui n'a donc rien à faire ici

Tout à fait, désolé... Pour me faire pardonner un petit quizz : http://www.jesuiscultive.com/spip.php?article99
 
Score : 9 / 9
 

8/9

9/9

8/9, me suis raté sur le chèvre

 
J'adore le fromage, est-il encore envisageable aujourd'hui d'en trouver du pas trop cher quelque part ?

Ça dépend de ce que tu aimes et de ce que tu considères comme cher

Ca veut dire quoi pas trop cher ?
 
 
Personnellement, je trouve mon bonheur chez l'intermarché du coin, ils ont encore plein de fromages au lait cru, même du camembert

J'aime tout

Moins cher qu'en GMS par exemple, ça serait déjà pas mal.
Merci de ne pas conseiller le marché, le mien est plus cher que le Carrefour.

Regarde du côté de ton marché local (s'il y en a un intéressant).
 
EDIT : Oups Plus cher que Carrouf, mais les produits sont-ils équivalents ?

Un Moulin de Carel ou un Gillot, c'est les mêmes partout ....

J'ai pas testé mon marché car trop cher.
Je mange du fromage que le weekend et si j'en prends y en a pour 20€ ...

 
 
 
euh... vous faites comment pour distinguer salers/cantal sur une photo minuscule comme celle-là  

5/9.