Et accessoirement, prôner le parmesan gratuggiato, c'est à dire pré-rapé, pour parler de bon fromage, excusez-moi, mais je me gausse.

grattugiato
Et la coquillette s'apprécie bien gratinée.
Ou revenue 30 minutes à la poêle, bien grillée

C'est tout un mouvement du poignet pour mélanger, il ne faut justement pas laisser le fromage fondre en blocs
Et p47alto1> Oui, on sait, on met pas du beurre dans les pâtes, ni de l'emmenthal, et les coquillettes, c'est pas des pâtes, c'est un crime contre l'humanité, arggghhh... ptain, les food nazis, ça me gave. C'est quelque chose qui satisfait mon ventre et c'est tout ce qui compte. Je peux pas être soupçonnée d'amour excessif pour la malbouffe, alors qu'on me foute la paix avec mes coquillettes, je me ferai des linguine al dente avec des tomates concassées, un filet d'huile d'olive et du parmeggiano regiano fraichement râpé une autre fois.

Et accessoirement, prôner le parmesan gratuggiato, c'est à dire pré-rapé, pour parler de bon fromage, excusez-moi, mais je me gausse.

+1 : le crime contre l'humanité il est bien là: Le Parmesan, c'est en copeau, et surtout à la denrière minute.

C'est tout un mouvement du poignet pour mélanger, il ne faut justement pas laisser le fromage fondre en blocs
Et p47alto1> Oui, on sait, on met pas du beurre dans les pâtes, ni de l'emmenthal, et les coquillettes, c'est pas des pâtes, c'est un crime contre l'humanité, arggghhh... ptain, les food nazis, ça me gave. C'est quelque chose qui satisfait mon ventre et c'est tout ce qui compte. Je peux pas être soupçonnée d'amour excessif pour la malbouffe, alors qu'on me foute la paix avec mes coquillettes, je me ferai des linguine al dente avec des tomates concassées, un filet d'huile d'olive et du parmeggiano regiano fraichement râpé une autre fois.

Ça se mange aussi très bien comme ça, oui, à l'apéro par exemple, avec le morceau posé et chacun son couteau…

Oh je suis tout à fait conscient que le vrai fromage se mange avec du pain. Et un verre de rouge. À la fin du repas.
Mais je ne suis pas un grand amateur (il y en a beaucoup que je ne dois pas aimer) et vous parliez de pâtes, alors... bon, voilà.

Je te suis sur cette histoire, même si j'abomine le bruit des coquillettes: je fais (faisais ) ça avec des macaronis

C'est réconfortant, un peu comme des raviolis Buitoni les soirs de blues. C'est pervers

Moi je le volais à la cave, chez mes grands-parents

Je te suis sur cette histoire, même si j'abomine le bruit des coquillettes: je fais (faisais ) ça avec des macaronis
C'est réconfortant, un peu comme des raviolis Buitoni les soirs de blues. C'est pervers

+1 : le crime contre l'humanité il est bien là: Le Parmesan, c'est en copeau, et surtout à la denrière minute.

 
C'est dangereux, le fromage. C'est la source de comportement contraires à la vie en société. Va falloir rè-gle-men-ter.  

Attends, chacun aime ce qu'il veut, heureusement.

Mac 'n cheese

Non là c'est trop ignoble

C'est pas pervers, c'est suicidaire.  

Sévèrement ?

Voilà. Tant qu'on n'oblige personne à manger des saletés

 
Il n'y a rien à comprendre avec les coquillettes. La coquillette, c'est mou du genou et mesquin. La coquillette est la négation ultime du concept de pâtes. Juste derrière la nouille. Et il va sans dire que les pâtes, c'est avec de l'huile d'olive, pas cette horreur lacto-vachère vendue en plaquettes de 250g. Cela dit, sur les pâtes, le parmigiano gratuggiato, ça envoie autrement que le blob caoutchouteux obtenu avec l'espèce de chose vendue en hyper ou super sous le nom d'emmental.

De la feta, oui, mais alors faut des pâtes trop cuites et sans sel

Tu mets ce que tu veux sur tes pâtes, hein  

Oh je suis tout à fait conscient que le vrai fromage se mange avec du pain. Et un verre de rouge.

J'adore l'hiver, le froid, LA bonne excuse pour manger plein de fromage  

Pour ceux qui vivent dans le 14ème arrondissement, y'a un fromager à Alesia, rue du général leclerc. Et il propose une sélection de fromages affinés et bien vieillis qu'ils brasent (en gros : ils les ont gardé un peu trop longtemps et sont un peu trop forts pour certains clients).
 
Cependant, ça en fait des fromages avec beaucoup de caractère et très bons à manger ! Du coup, on a des morceaux de fromage pas chers, supers bons. Bref, un bon plan pour ceux qui aiment le fromage qui pue.