Reprise du message précédent :

 
Moins que de l'acheter en bas de chez moi (y en a du plutôt bon dans le commerce).

 
 
J'adore ce type  

+1. Mais je mange du gluten et des produits laitiers quand même.
Bébé, j'étais intolérante au lait de vache (de toutes façons, je suis allergique à 1000trucs), puis je ne digérais pas certains laits (a priori le lait en poudre, mais ça n'a jamais été trop clair). Et depuis l'adolescence, je ne peux plus en boire. En revanche, je pourrai m'enfiler 2 kg de reblochon bien coulant en moins de 30 minutes. /posttoutàfaitpassionnant

Le lait pour moi en tant que tel c'est uniquement avec des céréales le matin 2 ou 3 jours par semaine, sinon c'est effectivement toujours cuisiné.
 
Je pense qu'effectivement on est pas trop fait pour en boire des tonnes, surtout du lait de vache qui est fait pour faire prendre une centaine de kg rapidement à un veau, même si on s'est adapté avec le temps.
 
Aucun autre animal que nous ne continue à boire du lait adulte je crois

Y a pas beaucoup d'animaux qui boivent du chardonnay non plus

Ca, c'est parce qu'ils n'ont jamais essayé.  

 
Avec des gaufres aussi

 
Il y a même une dédicace pour Castor

T'as jamais vu des animaux bourrés?
Écureuil, oiseau, cheval même parfois, ils bouffent des pommes macérées/abîmées  et finissent bourrés
Ils sont pas cons, ils savent ce qui est bon donc ils bouffent de quoi se bourrer la tronche mais pas de lait qui sert a rien

Ce soir en entrée :
 
Oeuf basse température, sur lit de champignons, poitrine fumée, ail et persil. Emulsion au parmesan. Piment d'Espelette. Poivre 5 saveurs.
 

Ah ouais.....
Ici c'était courgette revenue avec de l'oignon dans De l'huile de l'olive. Puis ajout du riz déjà cuit à faire sauter et de parmesan.
Pas le même niveau

Comment je suis déçu  

On ne peut pas toujours faire des étincelles !
Ici, poulet yakitori (Marmitonné) et aubergines au four.

J'aime beaucoup.

 
Riz bio complet cuit par moi la veille, pardon j'ai pas été explicite  

 
L’œuf parfait cuit à 65° ?

64°C plus précisemment pendant 1H

 
Faudra que j'essaie, mais la cuisson des oeufs BT a l'air encore plus sensible que la cuisson de la viande BT ou tu peux te permettre quelques degrés d'écart (allumer le gaz, éteindre le gaz, allumer le gaz, éteindre le gaz, allumer le gaz, éteindre le gaz, ...) car t'es sur des plus gros morceaux.

Si ça intéresse quelqu'un (plutôt un parisien vu le poids), je me sépare de ce bouquin que je n'ai jamais utilisé. Il est comme neuf.
 
http://livre.fnac.com/a4241048/Fre [...] s-de-terre
A vil prix

j'ai acheté 3 queues de langouste pour demain, 1 kilo chacune
 
ces putains de monstres !  

c'est de la grosse queue ça !  

 
ah, my mistake, j'en ai acheté 4 de 800 grammes chacune
 
pour donner une idée de la taille :  
 

 
c'est pas de la petite crevette grise de la mer du nord, ça  

ces monstres  
 
t'en a eu pour combien ? ça coûte un bras non ?

 
chez picard c'est 60 euros le kilo hors promo (y'a un mois où ils les vendent à 45 € le kilo je crois) mais elles sont beaucoup plus petites. (au moins deux fois)
 
là ça vient de chez VDS qui est un magasin de gros fabuleux à Bruxelles pour tout ce qui est homard/crevettes/scampis/gambas géantes/langoustes.
 
TVAC, on a payé 141 euros pour un peu plus de 3 kilos.

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Cheese-cake aux carottes ?

curry de légumes sur riz basmati

Pluzun
Carottes, chou fleur, haricots, petites patates

 
et les courgettes ? t'en fais quoi des courgettes ? c'est quand même le roi des légumes !  

Galettes de courgettes ? Salade de lentilles aux tomates cerises ? Aubergines farcies au riz ? Patates sautées ? Tout ça à la fois ?  
Sinon un wok de légumes pour l'exotisme, avec des nouilles pour le côté nourrissant.

sinon, je sais que c'est pas très joli, mais putain que c'est bon... scampis à l'ail à la diable, flambés au pastis, sur linguine al dente
 

Ou des wraps à se faire soi-même, tu prépares presque rien, tu proposes des garnitures à base de crudités (salades, herbes, carottes et courgettes râpées, concombre, poivron, tomate... fromages frais, graines...) et chacun se fait ses galettes !

vu que je suis du sud: soupe au pistou (il faut aimer l'ail et le basilic)

Ah ouais tiens, ou un Minestrone, c'est pareil.

Les courgettes c'est juste bon à se les mettre dans le cul.
Spas pour rien qu'il n'y en a pas dans la caponata

Qu'est ce que tu utilises comme galettes pour faire un wrap ?
J'ai acheté des tortillas au blé old el P**** pour essayer l'autre jour. Je trouve que ça a le goût des wraps mais est ce bien le même type de galette ?