Reprise du message précédent :

Idem, mais sans la mayo

Quand on a la flemme et besoin de sucres lents... y a quand même rien de plus simple et rapide !

En plus on peut varier les semoules : blé complet, 4 céréales (blé, épeautre, kamut, maïs)... je ne m'en lasse pas

 
Palourde royale ou normale ?

Le mélange maïs - riz est très bon je trouve  

Je sais pas, la moins chère
Je suis anémiée donc je pense intégrer quelques coquillages dans mon alimentation (j'aime pas les complements) et la palourde est riche en fer et sa pêche est pas une abomination écologique d'où mon choix.

 
 
Sinon t'as ça....
 
 

Je manque de fer et de magnesium Pour le magné je vais me bouffer des noix mais pour le fer c'est un peu plus délicat.

Les légumineuses genre des lentilles c'est riche en fer. Une bonne salade de lentilles avec des tas d'échalotes et une vinaigrette bien moutardée

Mange des lentilles !
Sinon, le matin, je mange des cérérales en petits carrés fourrés de chocolat, bah c'est blindé de fer, surement rajouté, mais bon

 
Prends des lentilles
edit: over  

 
 
La même marque fait un produit pour le magnésium aussi

C'est prévu aussi, je mange déjà souvent des lentilles et des haricots

 
Et de glucides...    

Et oui faut que je rachète des cereals pour enfants aussi

Il me semblait qu'il fallait pour aider l'organisme à fixer le fer, l'associer à de la vitamine C, genre du persil ou du citron dans les lentilles. A vérifier!

 
 
Regarde ce lien Daphnée : http://www.afssa.fr/Documents/TNA-Fi-Mnx-fer.pdf

 
   
 
 
Y a les bons glucides et les mauvais glucides  

Le persil j'en broute aussi tout le temps, c'est une de mes "bases" alimentaires Dans la salade de lentilles avec la tonne d'échalotes et des petits dés de tomates

Plein d'énergie pour la journée

je t'arrete tout de suite  

on commence comme ça et on fini avec du boulgour dans l'assiette  

vertes!

 
Ah non par contre j'aime pas le boulgour
 

 
Un dhal

Aussi  

Je finis un peu tard le soir donc pas trop le temps de cuisiner mais pour ce weekend carrément, j'ai tout pour en plus

 
On peut avoir une recette ? Lentilles corail curry ?

Et lait de coco et sauce tomate, je mets aussi du gingembre et du cumin.

Ma recette pour deux :
- des lentilles corail (un grand verre)
- une brique de lait de coco
- une brique de purée/coulis de tomate
- un petit oignon, deux échalotes, un peu d'ail
- curry, gingembre frais, cumin

Je fais cuire les lentilles comme du riz, avec juste le volume d'eau nécessaire pour ne pas les égoutter.
Je fais revenir les éch-ail-gnons émincés très finement dans une poêle avec un peu d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient hyper fondants, limite confits.
Ensuite je mélange tout : lentilles cuites, coulis de tomate, lait de coco, bulbes confits, gingembre écrasé et épices en poudre. Je sale au gout et je sers avec un peu de coriander fraîche ciselée.

En accompagnement, je propose en general un bol de riz basmati, des tempuras de legumes mais ça marche aussi avec des crevettes, du poulet...

Des lentilles

http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t30081173
 

Il y a d'autres recette sinon sur ce topic. Je pense que mr as en a publié une et moi également

Il y a une recette de Dhal quelque part ?

J'ai déjà fait celle-là quelques fois, elle est pas mal : http://roseandcook.canalblog.com/a [...] 85622.html

focaccia
recette du blog que m'a linké fdaniel l'autre jour http://www.cestmafournee.com/2012/04/focaccia.html (n'allez pas voir si vous avez faim)
J'ai pas trop respecté les temps de pousse, je suis allé courrir pendant le dernier
J'ai mis du thym et de la fleur de sel dessus, va falloir optimiser les herbes. Mais je suis content de moi. C'est très facile à faire, à aucun moment la pâte n'était difficile à travailler.
Et j'ai un peu flippé à la sortie du four le pain n'ayant pas absorbé l'émulsion d'huile d'olive, mais elle le fait en refroidissant


Ha et j'ai une salade avec du poulet froid (que j'ai bien mis dans son jus pour qu'elle fige dans le poulet )

T'as bien fait vu comment c'est gras la focaccia En général c'est plus du romarin que du thym non ?

aucune idée pour les herbes. J'ai mis ce que j'avais

Faut que je pense à mettre du romarin sur le balcon l'an prochain.
La avec thym, persil, ciboulette, basilic j'arrive déjà à subvenir à pas mal de mes besoins, mais le romarin ça pourrait être sympa !

Taing, et dire que mon ancien appart avait un buisson entier de romarin sous le balcon

D'après les expériences que j'ai eu, en pot, faut vraiment pas hésiter à mettre une terre bien drainante quitte à la mélanger à de la pouzzolane sinon ça fini par pourrir.

 
J'ai du romarin sur le mien mais c'est hors de question que je bouffe quelque chose qui a poussé là  

En gros ça veut dire coulis de tomate quasi cru ?
Et coriandre plutôt que persil en décoration ? C'est intéressant !  
Ouais je testerais bien !

Oui et pas trop d'eau j'imagine

Y'a plein de variantes possibles, y compris avec de l'ail ou de la tomate séchée dans les trous de la focaccia.