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Auteur Sujet :

Couteaux, Coutellerie de Cuisine et accessoires (Fp à lire)

n°74801618
TZDZ
Posté le 11-06-2026 à 17:24:17  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

pouckine a écrit :


 
ha bin moi c'est deux trois fois l'an max que je sors les pierres hein. Après on peut trop pas comparer aux uns et aux autres, tout dépend de ce que tu coupes, sur quelle planche, la fréquence d'utilisation et l'angle d'origine.


Ah ok j'avais mal compris, on fait pareil du coup.

mood
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Posté le 11-06-2026 à 17:24:17  profilanswer
 

n°74803605
pouckine
Posté le 11-06-2026 à 21:43:05  profilanswer
 

;)

n°74804372
-neon-
Illuminé
Posté le 11-06-2026 à 22:57:57  profilanswer
 

Merci pour tous vos compliments, ça me touche. Et j'aime être touché.  [:-arnadul-]


Message édité par -neon- le 11-06-2026 à 22:58:13

---------------
L'atelier sous l'éclipse - "One side of me says, I'd like to talk to her, date her. The other side of me says, I wonder what her head would look like on a stick?"
n°74805525
thoucil
¤ ¤
Posté le 12-06-2026 à 10:02:50  profilanswer
 

c'est normal ils sont beaux tes couteaux  :love:  
 
Pour revenir vite fait à l'affutage je me suis rendu compte que ma pierre est bien poncée, genre elle fait une beau U :sweat:  
Je l'applati et je retente peut etre que mes galères viennent de là

Message cité 1 fois

---------------
Ισχύς και Τιμή
n°74805706
-neon-
Illuminé
Posté le 12-06-2026 à 10:31:34  profilanswer
 

Démorfilage on peut aussi le faire sur un jean. Un p'tit effet de gauche à droite (pression hyper douce) avec le tranchant. Enfin c'est plus efficace avec du cuir/strop :D

Message cité 1 fois

---------------
L'atelier sous l'éclipse - "One side of me says, I'd like to talk to her, date her. The other side of me says, I wonder what her head would look like on a stick?"
n°74806980
tinc
Posté le 12-06-2026 à 14:04:40  profilanswer
 

-neon- a écrit :

Démorfilage on peut aussi le faire sur un jean. Un p'tit effet de gauche à droite (pression hyper douce) avec le tranchant. Enfin c'est plus efficace avec du cuir/strop :D


 
En tirant alors, parce qu'en poussant...   [:zolive:2]  :D


Message édité par tinc le 12-06-2026 à 14:05:48
n°74807608
pouckine
Posté le 12-06-2026 à 15:43:11  profilanswer
 

Oui, il y a plusieurs méthode pour démorfiler. Mais comme je l'ai écrit, sur certains aciers le morfil est vraiment chiant à virer.

n°74814506
bandit600s
ça roule ...
Posté le 14-06-2026 à 01:27:59  profilanswer
 

thoucil a écrit :

c'est normal ils sont beaux tes couteaux  :love:  
 
Pour revenir vite fait à l'affutage je me suis rendu compte que ma pierre est bien poncée, genre elle fait une beau U :sweat:  
Je l'applati et je retente peut etre que mes galères viennent de là


Effectivement aplanir ta pierre pour avoir une base de travail saine est primordial, cela éliminera de toute façon une source d'erreur. :)

n°74924031
-neon-
Illuminé
Posté le 30-06-2026 à 18:11:20  profilanswer
 

Bonsoir !
 
Allez la p'tite tournée de photo habituelle.
 
Gyuto Tsuki, manche en boco. Fabriqué sur mesure pour un client italien.  
https://i.ibb.co/tTqWMZ2R/image.png https://i.ibb.co/9H1f1YyK/image.png https://i.ibb.co/KYqy7Dk/image.png
 
Table, ébène noir.
https://i.ibb.co/zTxVGhMj/image.png https://i.ibb.co/YBNTBZ4W/image.png https://i.ibb.co/rKQBHRnr/image.png
 
Table, moutouchi.
https://i.ibb.co/PvcnBsxF/image.png https://i.ibb.co/4ZK8sG38/image.png https://i.ibb.co/My36VvGQ/image.png
 
Table, loupe de frêne.
https://i.ibb.co/FL64HTqy/image.png https://i.ibb.co/3m9fQrXC/image.png https://i.ibb.co/8Lh6JG3k/image.png
 
Nakiri, ébène des philippines.
https://i.ibb.co/VpxFtyxT/image.png https://i.ibb.co/MxDP8978/image.png https://i.ibb.co/zW3RYsBT/image.png
 
La bise [:dawa]


---------------
L'atelier sous l'éclipse - "One side of me says, I'd like to talk to her, date her. The other side of me says, I wonder what her head would look like on a stick?"
n°74925677
bandit600s
ça roule ...
Posté le 30-06-2026 à 21:54:16  profilanswer
 

miam, ce nakiri :love:

mood
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Posté le 30-06-2026 à 21:54:16  profilanswer
 

n°74929279
Tonneau
Posté le 01-07-2026 à 09:42:22  profilanswer
 

La loupe de frêne, mama  :love:  :love:  :love:

n°74929758
-neon-
Illuminé
Posté le 01-07-2026 à 10:54:14  profilanswer
 

Merci. Tous disponibles sauf le Gyuto. Je les montrerais au salon d'art et artisanat de ce dimanche à Trévoux (01). :sol:


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L'atelier sous l'éclipse - "One side of me says, I'd like to talk to her, date her. The other side of me says, I wonder what her head would look like on a stick?"
mood
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