Reprise du message précédent :
Sinon, je sais que le nom le laisse pas entendre, mais Chez Léna et Mimile, pas loin de Panthéon, sont réputés pour leur cuisine moléculaire (55 € le menu spécial):
 
http://www.chezlenaetmimile.fr/

Ah bah grillée

Trop de poisson ?
 
Sinon, joue-la grand prince et faites un WE en France + un resto, style Lyon + Le Bec & Taka

 
Impossible, c'est elle qui paie on t'a dit  

Il peut payer le TGV en 2e classe et l'hôtel ibis

 
Ok, tout le monde me le conseille vraiment celui là
 
Je vais tenter, je viendrai poster une review pour vous tenir au courant

Week-end à Honfleur et Go to Sa. Qua. Na. !

Oh oui, tiens, Sa.Qua.Na, faudra vraiment que j'y aille un jour

C'est superbe et les prix restent « contenus », vu les lieux. On est à moins de 100 € le menu dégustation et ça les vaut très largement (et autour de 60 € en prenant le menu réduit). Vraiment un excellent rapport qualité-prix. Il faut juste penser à réserver à l'avance sachant que les jours d'ouverture sont très orientés Parisiens en goguette.

Sainte Nique, je ne connaissais pas, je m'empresserai d'essayer tiens
A Cean, chez Vauthier, c'est bien aussi, mais c'est Caen...

Il faudrait que j'en fasse un CR... il faudrait donc que je retrouve le menu d'alors...
 

 
Il paraît que le Pressoir a perdu son étoile... Chaque fois que j'y suis allé, en tout cas, c'était très bien. Mais dans le genre, j'ai préféré l'épure, la précision du Sa. Qua. Na.  
 
Si je devais ne pas recommander un resto sur Caen, c'est l'Incognito. Très quelconque, très cher pour ce que c'était. Ça se veut inventif, on a eu des plats faits de juxtapositions sans grande cohérence. En revanche, le savennières de Joly (pas de la Coulée de Serrant ) était très bon... une fois réchauffé et bien oxygéné dans les verres.

Quand je vois les prix des 3* je me dis encore une fois : vive la province.
 
Dans ma région l'Auberge de l'Ill (***) ou l'Arnsbourg (***) c'est moins de 150€/pers hors vin, le cadre est absolument superbe et la qualité des plats est au moins du même niveau que les tables citées par Tracid.

Je suis allé chez Ladurée hier soir, c'était très sympa. Je peux faire une review si vous voulez, j'ai même des photos.
 
Y'a un format standard pour les "critiques" ?

 
Presque
 
Saveur Qualité Nature  
 
-proof

Minimum : coordonnées, tarifs, style et ton retour. Si tu peux aussi ajouter points négatifs/positifs c'est nickel. Exemple en m'auto-citant :
 

Ladurée Champs Elysées
75, avenue des Champs Elysées - 75008 Paris
 
Francais (cuisine traditionnelle)
 
Tarifs : 34€ Entrée + Plat ou Plat + Dessert, 44 € Entrée+Plat+Dessert + 2 macarons. Salades autour de 20/25€, club sandwichs et omelettes pour moins.
 
+ Raffiné
+ Serveurs super sympas (vin offert pour notre anniversaire, excellent conseils)
+ Énormément de choix
+ Prix étonnamment accessibles (surtout pour le quartier)
+ Copieux
+ Cadre

- Certains choix de pâtisseries n'étaient plus disponibles en fin de soirée
- Pas de demi-bouteilles de vin
- Nombreux suppléments dans le menu
 
---------------

La référence des macarons fait aussi à diner, et j'ai été agréablement surpris. Je m'attendais à un piège à touristes entassés, et finalement j'ai adoré. L'ambiance est très pro, la déco est très XIXe (pas l'arrondissement ), plein de petites salles "intimes" à 5/6 tables (ca ressemble à un appart).

On a pris la formule E+P+D+Macarons à 44€.

En entrée :
Foie gras de canard au macaron rose gingembre et son kouglof Ladurée (suppl. 7,00 €).
Très sympa, c'est cuit avec un macaron au milieu et accompagné d'un petit macaron. Ca se marie bien, le Kouglof sert de toast et c'est peut être de trop : c'est vraiment ultra sucré.

En plat principal :
Saumon Français à la pâte de calisson d’Aix, cannelé au riz noir
Très parfumé. Délicieux, les cannelés au riz noir   . A noter que lorsque je demande son avis à la serveuse, elle n'hésite pas à me conseiller ce plat plutot qu'un avec supplément (un truc au caviar qui me tentait bien ). Elle a également conseillé à ma copine de changer d'entrée. Bons conseils et honnêteté, j'aime.

Pour ma copine : Filet de bar croustillant aux amandes et courge.

En dessert : choix dans toute la carte qui fait des pages.

J'ai testé le Baiser Ladurée : Biscuit moelleux aux amandes, confit de fraises et crème parfumée à la fleur de coquelicot. Pas mal, mais je suis pas très fan des desserts dans l'absolu. Pas senti le coquelicot non plus. C'est joli par contre.

Vin : 2 verres de Chardonnay offerts par la serveuse  

Total 95€ + Tip. Très honnête donc, une sortie de qualitay sur la plus belle avenue du monde
J'y retournerai.

Voila. Désolé pour la qualité des photos, je suis au boulot j'ai balancé au pif vite fait.

tag : Laduree75008

J'aime bien les restos à +/- 50€ qui te balancent un supplément dès qu'il y a du foie gras...  

 
Y'a environ 25% des plats et des entrées qui ont un supplément  

J'y étais allé manger avec le boulot, j'avais vraiment pas trouvé ça exceptionnel, surtout vu le prix
Les macarons sont très bons par contre

J'ai plein de critiques de resto à faire sur Paris/Province, il faut vraiment que je motive, ne serait-ce que pour "remercier" ceux qui ont contribué à ce topic fantastique

salut,
 
je découvre ce topic, tres interessant en tant qu'exilé à paris et amateurs de bons restaus.  
D'ailleurs j'en retrouve pas mal en 1ere page
 
Personnellement adepte des restaus asiatiques, et surveillerais ca de pres, et pourrais faire quelques compte rendus également.
 
Pour Ladurée, j'avais mangé à celui rue royale et celui des champs, et c'était plutot bien (poisson pas trop cuit, ce qui n'est pas le cas partout), meme si pour le meme prix j'irais probablement ailleurs en effet.

elfette a une belle french manucure
 
Faut que j'fasse une review du Plomb du Cantal, parce que les restos classes ça va deux secondes, c'est l'hiver faut se remplir le bide

 
confit / aligot / clafoutis, le secret d'un repas reussi

bien d'accord, raclette, choucroute et tartiflette pour passer l'hiver !

 
+1, c'est un truc de bobo ou tout est industriel...  

La Citrouille
10 Rue Grégoire de Tours, 75006
Métro Odéon
01 43 29 90 41
 
Français (cuisine traditionnelle)
+ bon rapport qualité/prix : menu à 17€ assez copieux pour le prix, et très bon.
+ plats variés
+ salle supplémentaire disponible en face du resto
 
- serveurs pas très souriants
- addition pas très claire (surtout à 8 personnes, et un peu éméchés )
- présence de souris dans la salle du resto (très discrètes quand-même)
 
 
Bref, mitigé
 
tag : Citrouille75006

Précise.

 
Les macarons sont pas fait à la main et roulés sous les aisselles, ca appartient au groupe Paul.
 
En même temps, tu penses que Rebuchon cuisine dans ses 17 restos tous les soirs en même temps ? Du moment que c'est bon...

Attention, mon "pas exceptionnel" ne voulait pas dire que c'était mauvais, mais rien de transcendant quoi. On trouve facilement des endroits où mange aussi bien et pour moins cher, et des endroits où on mange bien mieux pour le même prix (exemple ci-dessous).

Bistrot Saint Ferdinand - 275 Boulevard Pereire, 75017 Paris (Porte Maillot)
 
Cuisine Française - Menu unique à 39€
 
+ la formule tout compris
+ produits de qualité
+ la carte variée
+ service efficace
+ la salle est plutôt classe
 
- pas grand chose à redire... le service est rapide et efficace, c'est bien quand on est en congrès juste à côté, mais pas forcément idéal pour un premier rencard
- un peu excentré (mais ça n'est qu'à 2 stations de métro d'Etoile)
 
C'est un bistrot plutôt classe à deux pas de la Porte Maillot dont l'originalité est de proposer uniquement une formule tout compris à 39€, incluant un kir, une entrée, un plat, un dessert, un café et le vin, ce qui au final ramène le resto dans des prix "normaux".
Il y a une dizaine d'entrées proposées, idem pour les plats et les desserts. La carte propose pas mal de bonnes choses (foie gras, St-Jacques, saumon, filet de boeuf, poissons...) et c'est bien cuisiné.
La dernière fois que j'y suis allé, j'ai pris un gâteau landais en entrée (foie gras, pommes de terre et sauce aux morilles): le fois gras était bon (et je suis vachement exigeant avec le foie gras ) même si on ne sentait pas trop les morilles. Ensuite des noix de St-Jacques dont la cuisson était parfaite et en dessert, un baba au rhum servi avec sa bouteille de rhum
Le vin (une bouteille pour 3) était plutôt bien il me semble.
 
Bref une bonne adresse dans le coin
 
tag : SaintFerdinand75017

Toutes les brasseries ont des souris hein, sauf truc recent, suffit d'attendre une heure un peu avancée, où les clients se font plus rares et dispersés dans la salle et tu les vois pointer le bout de leur nez.

Ok si on parle seulement des macarons (qui sont loin d'être degueulasses et pas forcément plus industrialises que d'autres acteurs ) mais j'ai du mal a voir comment mettre une usine dans un restaurant a la capacité d'accueil classique

Et donc

Le Plomb du Cantal
3 rue de la Gaîté
75014 Paris
01 43 35 16 92

Cuisine auvergnate

entrées 5-10€
salades à 13-20€
plats à partir de 17€
desserts à environ 7.50€

Cuisine (très) copieuse, avec possibilité de rab d'accompagnement (aligot, truffade ou frites maison). Ca fait penser un peu à Chez Papa, alors éviter d'y aller pour emballer (tip, dans la truffade et l'aligot, il y a de l'ail). J'ai pris une (énorme) saucisse auvergnate, excellente (17€), un collègue a pris un pavé bleu qui était bien fondant (et vraiment bleu), bref c'était BON et on a bien taffé toute l'après-midi, c'est le resto anti-dukan par excellence

La tarte pomme-chocolat avait l'air très bonne, pour ceux qui en ont encore le courage après des plats pareils.

J'y retournerai sans souci, c'est plus cher que ce que je fréquente habituellement mais il y a tellement à manger...

+ copieux
+ bon
+ frais

- un peu les uns sur les autres
- un poil cher quand même

tag : PlombCantal75014

Je rajouterais que le clafoutis cerise deboite bien, et est servi copieux également. Juste un truc quand on vient en groupe : il faut presenter le groupe complet, ils ne filent pas une table en laissant de la place pour les retardataires.

Ah Chez Papa je connais, c'est bon

 
c'est à coté de ton boulot ?

Ca laisse pas mal de possibilités
 
Ah bin le midi ça passe, on est arrivés dispersés. Enfin je conseillerai quand même de réserver, ça se remplit vite.

 
Pourquoi