Reprise du message précédent :
C'est exactement ça qui m'a fait baver en lisant le menu

 
 
Merci.
 
Et dans la catégorie : meilleur rapport qualité/ prix ?  

Presto Fresco http://www.cityvox.fr/bons-produit [...] rofil-Lieu

Je rêve de bonnes pâtes depuis 10 jours...

 
Si ce n'est pas trop tard, je te conseille plutôt les mauriciens du quartier que les indiens.
En particulier celui de la rue Mazagran.
 

 
Quartier pourri pour les bars, j'y ai habité 4 ans, je peux te le dire
Le moins mauvais serait celui à côté du théatre du gymnase et encore...
Mieux vaut pousser un peu vers Montorgueuil.
 

 
Sir Yes Sir, c'est le resto "business" préféré d'un de mes meilleurs amis, après en avoir bcp entendu parler, il a fini par m'y inviter.
On s'en ai mis tellement plein la panse que j'ai adoré.
Mais franchement si j'avais dû payer, j'aurais trouvé la cuisine pas assez sophistiquée pour le standing (et les prix !).
 
Cela dit, certains plats sont carrément spectaculaires (dont les fameuses pâtes cuites dans la meule de parmesant et flambées) et l'ambiance y est feutrée et chic. Ca peut faire son effet dans un repas d'affaire ou sur une donzelle. Et tous les produits sont de qualité : le fromage, les truffes, les grapas, les cigares....    
 

 
Ah non c'est à Clichy
 
 
 
=> Quelqu'un connait l'Astor (6ème), pour fêter mon anniversaire, je serais bien tenté avec lafourchette ?

C'est à cause du truc sur l'ouverture du Romantica Caffé à Neuilly que j'ai buggé
Mais ils font aussi les linguine flambés dans les Caffé moins chers, donc

 
Fonce alors, c'est vraiment sympa, rien qu'avec le serveur qui te préparera le plat à côté de toi tu saliveras comme une malade  .
 

Maison Lameloise Restaurant & hotel Chagny-en-Bourgogne
Eric Pras 3* au Michelin  
 
+Service Accueil parfait
+Prix (150€ pour le menu gastronomique, de loin le moins cher de tous les 3* que j'ai fait). Les vins sont également moins chers.
+Présentation des plats
+Ambiance intimiste du faite de la disposition des salles.
+Eric Pras, accessible et très humble
 
-la localisation
-pas de parking et façade à rafraîchir, indigne d'un 3*
 
Un très bon restaurant. Le nouveau chef semble prometteur. Bref à tester au moins une fois si vous êtes dans la région. J'ai particulièrement apprécié l'ambiance intimiste, et le service à la fois simple et très professionnel.
 
tag : Lameloise71550

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A partir de deux étoiles tu ne prends AUCUN risque à Paris.

 
 
A vrai dire cela fait un bon moment que je ne suis pas allé dans une 3* étoiles parisiennes. Il y a bien d'autres adresses très bonnes sur Paris que celles que tu as citées. Je regrette juste sur Paris cette fâcheuse tendance actuelle qui impose la réservation avec numéro de carte de crédit et pénalité si on annule au dernier moment. Il faut réserver trop à l'avance et comme je connais rarement mon emploi du temps à l'avance ...  
Je me vois également mal faire une review d'un restaurant dans lequel je suis allé il y a 2 ou 3 ans.
 
L'arpège doit réouvrir,  c'est sans doute mon prochain grand resto.
J'ai un repas de famille de prévu au Meurice  pour les fetes de fin d'année,  
L'ambroisie est très bien,  je recommande    
 
 

Bon encore un petit feed back.
 
J'ai testé ce week end un resto à vapeur chinois recommandé par le blog de resto de paris tenu par une demoiselle. Impatient car c'est soit disant les "meilleurs vapeurs de Paris"
 
Un seul mot m'est venu à l'esprit en goûtant les plats : WTF ?
 
Riz gluant : ok il était bon
Pao : ok ça passait
Vapeur : justes correctes, trop petites, manque le côté artisanal, sont elles réellement réalisées dans le resto ?
 
On est à des années lumières de mon adresse fétiche en la matière :  
Nioullaville dans le 13ème... le top, les raviolis sont plus cher mais ils font la taille d'une grosse prune et sont nettement plus goûteux, en plus le côté fait maison ne peut être remis en cause (ce qui me semble être le minimum...).

Heu, Nioulaville, c'est plus en bas de Belleville?  
Ou bien il y en a un autre dans le 13e?
Celui de Belleville, le l'ai jamais trouvé transcendant comme cuisine. Correct, mais sans plus (Bon, ça fait bien 5 ans que j'y suis pas retourné).
A+,

celui de Belleville c New nioulaville.

J'avais oublié ça.
Même proprio triadique pour les deux restos?
A+,

je ne trouve rien sur le nioulaville dans le 13e :|

drap

Drap'
 
Je recherche un resto sympa sur Paris, avec un cadre sympa et de la cuisine raffinée. Si vous avez un resto de cuisine moléculaire (style Marx), je suis preneur. Sinon, quelque chose de surprenant quoi de préférence.  Vous auriez quelques adresses à me conseiller ?  
 
Budget pas trop élevé de préférence (<100€/p sans le vin).
 
Merci de vos conseils

Tu peux tenter L'Atelier, de Joël Robuchon. 2 étoiles, ça va dans tes prix si tu te lâches pas comme un dingue (on en avait eu pour ~120 € par personne en prenant pas mal de trucs + le vin) et ça correspond à "cadre sympa + cuisine raffinée". Pas super surprenant en revanche, mais ça reste vraiment un très bon souvenir pour moi
 
Attention, pas de résa possible, il faut donc arriver soit super tôt (avant 19h), soit super tard (après 22h)

Je teste Ze Kitchen Galerie bientôt, je te dirai si ça vaut le coup
 
Sinon regarde en première page, les critiques sont linkées

 
Merci de ta réponse. En fait j'y ai songé, mais le truc c'est qu'il est en face de chez moi (genre vraiment en face ).  
Du coup, c'est con mais ca fait moins "sortie". Et j'avais vu le menu tourner plutôt autour de 150€...

 
La liste fait peur  

Tu dois te planter de resto, t'es pas dans le 17è ? L'Atelier c'est à l'angle nord-est Bd Saint-Germain et rue du bac.

Ouais, je peux comprendre le côté "sortie" Mais faut pas que ça te rebute non plus, si un jour t'as l'occase, je conseille
Pour le prix, on avait eu une addition ~250 € à 2, y a environ 2 ans, tout à la carte je crois (pas sûr). Peut-être que les prix ont grimpé.

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Nan je suis dans le 16e. Mais effectivement je confonds, je parle de "La Table" de Joel Rebuchon    
C'est peut-être plus accessible du coup, je vais jeter un oeil
 
J'ai pas vu dans la liste de resto de cuisine moléculaire, j'aimerais vraiment tenter (mais un truc pro, pas juste un mec qui a ouvert ca parce que c'est la mode)

Sinon t'as Chez les Anges, c'est vraiment bon, le cadre est parfait pour un couple (je trouve), bons vins, mais c'est fermé le WE.

Moléculaire, jamais essayé et ça ne me tente pas du tout

 
 
dans ce cas là essaye la cuisine de  Pierre Gagnaire .

Moléculaire faut aller chez El Bulli, mais bon, y'a 2 ans d'attente.

Au moins 3, Adria ferme pendant au moins 2 ans.
 
Sinon, +1 pour Gagnaire. Mais hormis au déjeuner, ça va pas rentrer dans le budget

 
Ca a l'air sympa, mais je vois pas les prix  

Moins de 100 € au déjeuner, entre 250 et 300 € pour le dîner (sans les vins)...

 

 
C'est pas moi qui paye mais c'est moi qui choisit, me faut un truc plus raisonnable

 
 j'ai testé que celui rue du bac et celui de Hong Kong    
 
je dirais dans les 300/400 pour le menu gastronomique rue Balzac. Enfin c'est la moyenne pour les 3* sur Paris.

 
c'est Elfette qui invite ça tombe bien

 

 
 qu'est ce que je disias    

Oui, l'Atelier c'est 2 *, une version plus "accessible" de La Table Va donc voir sur le site.

Il a précisé "< 100 € par personne sans le vin"...

Alors va chez Ledeuil (Ze Kitchen Gallerie).
 

C'est moins de 300 € chez Gagnaire. C'est l'un des rares 3 étoiles sur la place parisienne qui ait gardé des tarifs... « contenus » (/tousse très fort)  Barbot à l'Astrance aussi.

 
La carte me tente pas trop, trop de poisson et la plancha bofbof Mais par contre c'était bien dans les prix.
 
Je suis super chiant en fait  Vous connaissez l'Astor ?  
 
Pour la cuisine moléculaire un collegue me conseille "Chez Lena et Mimile" ou "La Famille".
Je tenterai à l'occaz je pense, mais ca fait moins "d'anniversaire".

Sinon, je sais que le nom le laisse pas entendre, mais Chez Léna et Mimile, pas loin de Panthéon, sont réputés pour leur cuisine moléculaire (55 € le menu spécial):
 
http://www.chezlenaetmimile.fr/