Reprise du message précédent :

 
Superbe et perso je préfère cette forme de lame

ah non mais c'est pas que c'est pas adapté, c'est qu'un couteau aux champignons ça se perd assez aisément (bon perso j'ai jamais perdu un schlass aux champis, mais bon, ça va tellement vite, je prends que du "cheap" dans la cambrousse lol)

 
  C'est beau.

Superbe, tu le destines à quel utilisation ?

Petit achat de l'après-midi un sak (ou équivalent) des qui a au moins 50 ans, entièrement fonctionnel.

Mon père a le gros modèle, marqué Pradel, avec scie bien agressive... Le coutal a demeure dans la bagnole (et qui sert aussi aux champignons du coup)
MA foi, ces vieilles lames "Pradel" coupent fort bien, évidement pas très longtemps mais l'affutage prend 30s...

Tout est dit.  
Pourtant, j'ai pu voir un aperçu avant le produit fini, mais là vraiment j'étais pas prêt. Je m'attendais pas du tout à ce résultat.
Le manche est vraiment réussi, fallait osé le style octogonal... De même que pour le bois y'a un joli boulot dessus.
 
Le prochain, avec la ligne de trempe...    

Merci messieurs, vous êtes bien urbains !

Bon sinon un retour sur une production française qui me semble plus intéressante que le lierande.

https://youtu.be/y1bWNR3BZPE

Hello. J'ai regardé la 1ere page, mais j'ai pas trouvé réponse à ma question.

Je cherche une première pierre pour affûter ma maigre colextionnde couteau.
Je n'y connais absolument rien, des pistes ?

 
D'autres seront certainement de bien meilleur conseil.  
Tu peux filtrer sur les posts d'iluminatis notamment qui sont un régales.
On en parle aussi pas mal dans les dernières pages du topic couteaux de cuisine.  
 
Deux qui reviennent très souvent : naniwa pro 1000 et shapton pro 1000 (celle ci semble avoir un peu l'ascendant ces derniers temps, moins cher, plus rapide).

Ouais, bon après là on est dans des exigences d'amateurs éclairés, un débutant ne fera pas de différence entre 5 ou 6 bonnes pierres
Pour débuter, une combinée 1000/3000 de qualité moyenne à bonne suffit pour des années
Sachant qu'avant d'être un expert, ce sera pas tant la qualité de la pierre que l'apprentissage du geste qui fera la différence...

D'ailleurs par rapport à cette apprentissage du geste si vous avez de bons tutos/conseils je suis preneur. J'en ai grapillé à droite à gauche mais je ne suis encore jamais tombé sur quelques choses de bien "complet", ou satisfaisant (de mon point de vue ).

Je pense que rien ne remplace la pratique, s'exercer sur une lame à emouture large et bien marquée , type scandinave, permet de mieux sentir le positionnement de l'angle... Un Mora est tout indiqué pour cet apprentissage.

Land reçu, il est bô  

Quel modèle?

Tu fais bien de demander, commandé le très classique 9103, reçu un... 912

C'est juste un renommage ? Ou y'a une diff ?

J'ai l'impression que c'est un renommage.

Ca m'a tout l'air d'être la même chose, SanRenMu est coutumier du changement de référence de ses produits.
Leur best seller, le 710 est devenu le 7010 par ex, j'ai les 2, il n'y a que la numérotation qui change (en tout cas, si il y a eu des modifs d'une génération à l'autre, j'avoue qu'elles m'ont totalement échappé   )...

 
Face à la pression des foule qui me haranguent, voilà quelques images du dernier venu :
 
Olexandr Vetrov native
Cran carré
M390 et fibre de carbone
175 mm ouvert
Lame 74 mm
131 gr
C’est très joliment ajusté, une belle présence malgré la taille contenue.
Le côté massif et dense participe à ce côté qualitatif.
 

 

 

 

 

 
 

T'arrives à manger avec une lame de 74mm ? Perso j'ai du mal.
 
Sinon sympa fermé mais je n'aime pas la forme de la lame.

C'est limite en effet, il faudrait pas plus petit !  
Apres ca dépend pour quoi. Sur un steack ou autre truc "plat" pas trop de soucis, là pour passer à travers le burger c'est pas évident de pas plonger le manche dedans !

Oui, ça fait petit pour un couteau de table, comme lame. Mais les finitions sont terribles.

Et pour ceux qui n'ont pas 400 balles mais 30-40, il y a dans un style assez proche, le Brother 1503 (lame VG-10)    
 

Ca a l'air étonnamment bien foutu pour le prix !

Vraiment chouette ce Native, de la belle ouvrage.
 
J'hésite toujours à maintenir ma commande pour un Native ou lui demander un Lanny's clip qu'il fait superbement aussi ...

ça donne envie de le palper  
Cette finition me laisse sans voix...  

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Je crois que c'est foutu pour ma revue sur le lovocco (choppé sur ali à 25€)
Le colis ou plutôt le courrier devait être livré hier dans la bal (indiqué sur le suivi), j'ai pu récupérer mes courriers, 2 colis amazon mais toujours pas de schlass. En même temps, je suis pas trop surpris par la poste...

J'en suis à mon 4ème signalement en moins de 4 mois.
Question ouverte : Sur Aliexpress, et plus particulièrement sur des produits en livraison gratuite, il n'y a pas d'autres possibilité de livraison que celui proposé par le vendeur? Style mondial relay?
Je ne sais pas si ce dernier va me rembourser, je viens de lui expliquer le problème.

Vaste sujet...   Je t'épargne les questions du genre : budget, usage, acier, etc...
En résumé :
Premier prix > skerper pro 1000
Rapport Q/P > shapton pro 1000
 
Ce sera toujours mieux que de se faire la main sur des king à 25€.
Les deux pierres sont tout aussi efficace sur le carbone que sur l'inox.  
La première nécessite un bain de 15min avant son utilisation, tandis que la shapton est prêt à l'emploi.
Vitesse de coupe et résistance à l'usure largement supérieur à des pierres économiques.
 
 

Ça fait bizarre de voir un post affûtage aussi court de ta part  

Merci pour ce rapide retour ça  semble clair et précis, je regarde.

Bon plan pour ceux qui recherchent un terzuola ou un ferrum forge une partie de la production massdrop est proposée au tarif soldée de 100 $.

Je n'ai pas d'actions chez eux, mais je n'aurais pas déjà certains de leurs exemplaires, j'aurais déjà sauté le pas.

J'ai pas de compte "Drop" (apparemment ça a changé de nom), mais les 3 montrés sont à 100usd ?
Le second me fait de l'œil, mais ça ne vaudra pas la version Deadpool de Skelton.

Oui enfin a 100 $ piece, Tu te doutes que si c'était pour le lot, j'aurais déjà commandé !  

J'ai vu le Terzuola, j'aime bien, mais jamais commandé sur Massdrop (délai, fdp, douane ? ).
 
Je m'étais inscrit y'a quelques mois et honnêtement sur les 3/4 des articles les 1ers commentaires c'est des liens vers des sites vendant l'objet moins cher  

Pour les delais, compter une 10 de jours, la douane jamais eu de soucis, les fdp sont précisés avant de payer et en général c'est 4-5 €.

Pour trouver l'objet moins cher, ça va être difficile vu que ce sont des collaborations entre le fabricant et massdrop.

Pour le terzuola, j'en ai un qui est déjà exceptionnel mais avec des simples rondelles en bronze et en n690 pour 80 €alors que celui-ci est monté sur céramique.

Bref pour 100 € environ, à mon avis tu ne seras pas déçu.

Massdrop était au départ vraiment dédié à l'achat groupé ce qui permettait d'avoir des prix intéressants bien que pas toujours meilleurs que les prix remisés sur d'autres sites US, certains internautes ayant manifestement du temps à revendre se faisant un plaisir solitaire de rechercher ces meilleures affaires. A savoir que pour nous européens , ces autres sites n'envoient pas forcément en FRANCE,  ou avec des fdp conséquents auquels se rajoutent les frais de douane.
Le succès aidant, désormais massdrop est devenu drop avec un business model différent qui leur fait proposer des produits sous leur propre marque avec des collaborations en plus des produits à prix négociés selon volume.
Bref il y a des choses intéressantes mais pas forcément autant qu'avant,  c'est avant tout un business et il faut comparer.
Je plussoie les propos de gui3gui sur les délais,  douane et fdp, ce qui ne veut pas dire que le dédouanement n'a pas lieu d'être évidemment    
 
Re-bref, ce site est un vil tentateur  

Le 11 Novembre il sera à 28.73€ sur Ali comme plein d'autres en promo ce jour là !

Bon ben, les Kizer Titane+SV35N soldés (déstockage) à moins de 70€ à la CT auront pas fait long feu!

bonjour à tous,
 
J'ai besoin d'un petit conseil, s'il vous plaît... je voudrais me mettre à l'aiguisage. Pour l'instant je n'ai qu'un petit carré d'Acushark avec les barrettes en V : diamant puis céramique.
 
Les pierres japonaises sont trop chères pour mon budget et les pierres chinoises trop chères pour ce que c'est avec un respect douteux des granularités.
 
"Malheuresement" (pour l'aiguisage) les quelques lames d'EDC que j'ai sont des aciers différents : D2, 440C, AUS-8, vieux EDC français pas chromés...
 
Que mon conseillerez-vous comme pierre pas trop cher pour les inox et le D2, j'ai déjà une pierre suffisante de moins de 500 pour les vieux carbones.  
Grain 1000 en priorité, mais quel grain pour la finition de ces inox pour un tranchant rasoir. (donc à priori une pierre double ou 2 petites pierres pas chères...)
Merci par avance pour vos conseils... le prix est déterminant et je n'aiguise pas mes EDC souvent et j'aimerai m'approcher de ce tranchant rasoir.... (je suis en train de faire mon propre cuir...
A part à la C-T, K&T ou Amazone/Ebay y'a t'il des bonnes marques à prix bras ?
Merci par avance pour tout pour vos conseils précieux.
 
Edit : Skerper, c'est fiable ?

Skerper c'est très bien pour commencer oui.

Super, merci !  
 
Je suis en train de reluquer la Skerper double 1000/3000 de la gamme Skerper basique sur Knives&Tools.be... 30 euros, mais fait en chine pas au Japon comme la série pro d’après ce que je comprends.
 
Est-ce que la qualité est suffisante pour un D2 (Ontario Rad1... je débute pour les couteaux neufs) ou un 440C ?