Reprise du message précédent :
Super, merci !  
 
Je suis en train de reluquer la Skerper double 1000/3000 de la gamme Skerper basique sur Knives&Tools.be... 30 euros, mais fait en chine pas au Japon comme la série pro d’après ce que je comprends.
 
Est-ce que la qualité est suffisante pour un D2 (Ontario Rad1... je débute pour les couteaux neufs) ou un 440C ?

Une petite 200 / 400 pour compléter serait pas mal. 20€ apparemment en skerper ?  
(Je connais pas)
 
Apres t'as tout ce qu'il faut.
 
200 c'est pour vraiment refaire un fil.
400 c'est pour pas galèrer ...

La skerper basique, elle va certainement (relativement) vite se creuser. Les pierres combo de base ne sont pas recommandées. Tu risques d'être déçu en plus de ne pas atteindre le but recherché .
Prends toi plutôt la skerper pro 1000 à 34 balles, et entraîne toi à en sortir un bon affûtage,  puis dans quelques temps investis dans une 3000 de qualité... c'est bientôt Noël...

Perso j'ai pris 1000 et 2000, pas l'impression que la 2000 serve à grand chose, j'aurais du prendre une 3000...
 
J'ai des pierres diamantées pour refaire le fil donc pas besoin de plus bas.

Perso je ne suis pas pierre jap.
Je recommande une DMT double, fin/extra fin (vert et rouge)
Très bien pour tout type d'acier, ne se creuse pas, a seulement besoin d'être nettoyée de temps en temps.
J'obtiens de très bons résultats avec.

Le rapport durabilité/prix est tout de même… "décalé" par rapport à une bonne combo de taille équivalente non ?

Bonsoir,
les victorinox sont ils toujours de bons couteaux Suisse durables?
connaissez vous une marque qui se distingue sur cette gamme de produit?
merci

Tu ne peux pas mieux aujourd'hui dans ce segment, les "SAK" (Swiss Army Knife ) continuent à occuper majoritairement nos fonds de poche depuis des générations dès l'enfance ! Les "Böker plus tech city" ou les Sanrenmu sont aussi présents mais ne concurrenceront pas les Swiss dans ce domaine . Swiza est une nouvelle marque ( 2015 ) de couteaux suisses qui méritent l'attention.Les Victorinox sont réellement garantis à vie quelque soit le prix du couteau .En terme de durabilité on trouve encore des couteaux suisses (Victorinox Wenger...) très anciens qui ont traversé la guerre dans la musette des soldats, en parfait état .

merci

Les couteaux suisses sont de véritables outils aptes à bien des tâches, aussi bien à la ville qu'en outdoor, adaptés à toutes les situations grâce à leur gamme étendue de modèles, chacun peut y trouver chaussure à son pied !
Performants et durables, leur entretien est aisé et leur garantie permet leur réparation en cas de problème.
 
(j'ai bon Chaca ?)

   
Je suis ,certes, un inconditionnel des couteaux suisses (pour en avoir  tout le temps un dans la poche) doublé d'un collectionneur/accumulateur. Mais J'aime  aussi certains couteaux  français et U.S/China quand ils ne se prennent pas trop pour "Rambo" . Il faut d'abord qu'ils soient utiles dans la vie de tous les jours et bien acceptés dans mon  environnement social.

Merci à tous pour vos conseils, c'est vraiment sympa.
 
J'ai commencé sur une vieille pierre 2 faces à eau qui ne fait pas de bulles dans l'eau mais  est très aquaphile et plus trop plate... ça doit avoir au moins 50 ans et c'est de couleur gris ardoise et ça fait plus de matière qu'une Pierre King d'après les vidéos du net. les 2 faces sont sûrement entre 100 et 400... (j'ai réussi à aiguiser un couteau de cuisine campagnard lame carbone qui date lui aussi ! malgré 2 ou 3 chips...  

qu'entends-tu par décalé ?
C'est ma pierre probablement la plus utilisée depuis au moins 5 ans, sur tous mes aciers, et elle va très bien.

Disons qu'il me semblait que les diamant duraient tout de même moins longtemps que les synthétiques, pour un prix de l'ordre du triple…

mes DMT vont toujours très bien, depuis plusieurs années, et je mes utilise souvent. Sur du zdp 89, du s35vn  S110v etc.

Bon j'ai craqué pour une petite commande à la ct dans leurs offres bradées, même si tout n'était pas aussi intéressant.

Notamment un Claude dozorme rose, pour ma copine, un petit maserin sghembo (pour le porte clé), un higonomoki et un thiers pour soutenir la production française.

Le tout pour 120 € environ.

Bon je ne les aurais sûrement pas avant 10 jours mais j'ai hâte !

Cool pour les délai/fdp/douane, c'est toujours bon à savoir
 
Je connais pas des masses Terzuola mais je sais que c'est culte. Mais en prenant celui de Massdrop tu te dirais toujours que c'est pas un original
 
M'enfin dans tous les cas, j'ai déjà acheté assez de couteaux pour cette année  

Perso les suisses sans blocage, je trouve la lame vraiment trop "dangereuse" pour un couteau à tout faire. Je trouve que ça en limite vraiment l'usage.
 
Et globalement, c'est pas la lame sur laquelle tu pourras forcer en cas de besoin, je trouve.
 
Après, sur un Ranger 55 pas de soucis.

Robert "Bob" Terzuola est grosso-modo l'inventeur du couteau "tactique" dans les années 80, il a assez contribué à la diffusion du Linerlock dans la production industrielle et plus récemment au renouveau de la forme de lame "sheepsfoot" (London).
Beaucoup de schlass typés "Rescue", lui doivent un petit quelque chose au moins dans l'inspiration...

Dans ce cas là, les swiza devraient te combler.

Hop, encore un Cold Steel pas cher... certes pas optimal pour la chasse aux champignons, mais en cas d'attaque de brioche c'est efficace    
 

C'est pas fait pour "forcer"un Suisse !   c'est fait pour couper, dépanner, pour assister la vie de tous les jours, c'est pas fait pour bourriner ! Si t'as peur les modèles 111 mm et 130 mm possèdent un blocage de lame mais aussi la série des Evolution "S" ou Evogrip "S" ( 85 mm ) https://www.victorinox.com/fr/fr/Pr [...] Results=30 qui ont aussi un blocage de lame et du tournevis/décapsuleur!

 
La version en micarta marron est sympa, non ?  
 
Je me tâte pour le 11:11....27€, 14c28N....
 
voici le lien:  https://fr.aliexpress.com/item/4000 [...] b5b7a94b60

Link? Effectivement, c'est assez sympa. J'aurais bien aimé un bleu perso

C'est beau ça!  
 
C'est quelle marque?

Pour pas bcp plus, j irai vers un Ontario Rat1 en D2.

Sinon, tjs à propos des pierres, je vais aller vers une Skerper pro 1000 qui serait plus ou moins fait soys licence Naniwa si je comprends...certainnement proche des Naniwa superstone mais pas serie pro. Je ne trouve pas de 3000 chez Skerper, qui a essayé la Skerper pro 5000 ? Est ce du vrai 5000 ou proche de 3000 ? Si j ai bien compris, le tranchant c est jusqu a 3000 , au dessus c est de la finition visuelle, c à d pollissage??? https://youtu.be/0P6klz6BTek

En dessous de 1000 je vais me prendre plus tard une DMT fine rouge a 20 euros pour edc qui est environ du 500 en equivalent Japonais, mais une petite question svp, ca sert a quoi le grain de 120 a 350 ? C est pour faire l emouture seulement, au niveau restauration ca sert?

En dessous de 500 en général,  c'est pour reprendre l'emouture ou restaurer un fil bien abîmé avec de gros chip. Dans ce dernier cas,  tu peux le faire en 500 mais ce sera plus long.  
Si tu resserres la progression dès le départ,  tu gagnes du temps à l'arrivée.  
Pour la skerper,  il n'y a pas de 3000 en effet, c'est 1000, 2000, 5000, ce qui correspond à peu près à une progression standard en termes de microns  (÷2). A toi de voir mais la nani pro 3000 c'est sur le podium en sortie de 1000. Au delà tu te rapproches de l'obsession  (c'est pas un reproche hein   ).

Merci Bandit600s,

Nannn, je le prends pas pour un reproche mais comme je suis une buse, je demande aux personnes expérimentées... je pense que l aiguisage pour moi sera la moitié du plaisir d"avoir un edc mais sans l’obsession de la plume qui se tranche en deux en tombant sur le fil du couteau...sinon je collectionnerai les rasoirs de barbier qui sont aussi des beaux objets mais qui ont une émouture creuse pour faire leur job....

Je vois de plus en plus de conseils pour les edc sur le net qui approuvent cette philosophie. 500/600 puis jump à 2000 voire 3000 et basta... les lames des edc sont trop épaisses et ne sont pas des couteaux japonais. Au dessus c est pour le coté hobby, le plaisir du fil qui rase les poils si je comprends bien, ou alors pour l esthétique ; effet miroir qui ne veut pas dire tjs meilleure coupe si je suis toujours....Jusqu'à  
6000, tjs si je suis, c'est utile pour certaines émoutures de couteaux de cuisine japonais pour certaines taches comme la découpe ultra fine décorative ou la coupe nette du poisson d'un trait avec des couteaux spécialisés dont les émoutures sont assymetriques.
Mon problème  est mon budget serré (on peut pas tout faire dans la vie...le compte en banque est têtu ! ). J"adorerais la Nani Pro de 3000, mais trop cher et perso pas besoin d'utilisation pro en cuisine...Idem pour les Shapton série Glass qui sont pas top au dessus de 1000 d’après Ryky de Burrefection que je matte sur Youtube et comme un con sur mon canap pour essayer de dégrossir le sujet avant de dégrossir le fil de mes couteaux....
La bonne adresse d'Iluminatis ici semble fermée, reste Knives and Tools ou Amazon... Je pencherai sur 2 pierres, ce qui serait peut-être un bon équilibre entre hobby et utilité: Dmt fine (Dia-sharp gritt 600 en équivalant jap soit 25 microns) en 15x5cm a 40 boules puis plus tard Shapton-Pro (non soap) de 2000 ou 3000, un peu moins cher que les Nani pro et plus solide que les Suheiro Cerax (soap) en usure... A la limite la 2000 ou 5000 de Kerster mais pas lu trop de retour sur ces tailles de gritt et cette marque...

Sont superbes et au 11 novembre Ali fait des prix ( 27,32€ )

C'est vrai qu'il est cool ce xanadu marron...

Ca clone à fond les manettes chez les Chinois en ce moment... enfin de la contrefaçon surtout : le Bugout, plein d'autres Benchmade, le Cold Steel AD15, etc...
 
J'aurais pensé que ça s'était un peu calmé ces derniers temps, mais non!

Carrément, je suis tombé sur le store "Jufule" (Aliexpress)... C'est impressionnant  

Oui surtout quand tu les reçois, et même pour du d2 ou pseudo le rapport q/p est impressionnant.

Tiens, d'ailleurs le clone d'Izula je l'ai reçu, sur les photos c'était une lame sans inscriptions, et à réception y a tout le package : étiquette "Made in USA" , marquages ESEE, IZULA, ROWEN etc sur le coutal…    
 
Bizarre comme stratégie de ne pas le faire passer comme une contrefaçon sur le site de vente mais de l'envoyer comme tel, on aurait pu s'attendre au contraire…  

Oui les photos sur Aliexpress sont bidouillées pour cacher les marquages et les systèmes de verrouillage de lame...
 
et les vendeurs demandent aux acheteurs de ne pas poster de photos dans leur feedback  

Ahaha, vous préférez avoir 2 mauvais couteaux chinois clonés qu'un vrai dont vous êtes sur de la qualité ???? Il y'a zéro chance pour que ça soit plus qu'un inox de base quelque soit l'acier déclaré sur le modèle et le site, le système d'ouverture (rondelle, lol j'en riz jaune d'avance)... quand on traitement durcisseur et à la qualité du tranchant ou son angle... je vous raconte même pas... bon si le but est de remplir sa commode pourquoi pas ! En fait 27 euros c'est ce que ça vaut !
 
Un Ontario Rat1 en D2 qui est un excellent acier bien que semi-oxydable (d'un autre coté c'est pas Walking Dead tous les jours, hein?) il tiens le tranchant trés longtemps même si c'est plus dur à aiguiser ! Et surtout ça coupe rasoir dés la sortie d'usine car la marque est sérieuse et la production et les process taïwanais. A la limite, vous n'aurez jamais à l'aiguiser si vous tranchez des feuilles de papier ou de la brioche...
Un simple Boker au même prix est certainement plus fiable que cette m---de chinoise !

 
C'est clair, l'autre jour sur Ali, j'ai vu ma femme ! Clône de qualité mais avec un "L" malheureusement ! J'ai compris que c'était une contrefaçon bridée, la mienne a les dents droites et du mordant et fait 10 cm de plus !

je cherche a aiguisé une lame de canne epée, qui n'a jamais était tranchante a la base, juste "semi aiguisé" !
j'ai passé une heure hier avec un ponceuse electrique, et papier de verre de 40 grains, puis 80 grains, puis 180 grains, y a bien de la limaille de metal, mais pas fameux...
c'est un metal 440 chinois basique, donc tendre je présume.
j'ai vu que ce youtubeur utilise une lime a métal pour le "gros oeuvre" sur sa hache, bonne idée ?
https://www.youtube.com/watch?v=RL6Nfvbhebc
faut persister ?

Bah une canne épée à la base c'est pas fait pour être tranchant,  c'est plutôt une lame d'estoc.
Ensuite selon l'acier et l'éventuel tth, cela peut ou pas s'aiguiser. De ton premier retour, ça n'a pas l'air terrible...

 
Prend un thé, met un plaid et respire profondément. Unnne chansoon dooouuucceee, que me chantait maaaa maaamaaaan.... Laisse toi aller à la détente...

Lol, ça va très bien, c'était plus pour aider... en plus ma mère, elle joue du schlasse, donc pas vraiment douce, ça plaid en sa faveur, lol !