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Auteur Sujet :

Les couteaux

n°54509782
Skopos
Titilleur de nombrils...
Posté le 21-09-2018 à 21:43:16  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

-neon- a écrit :

Bon voilà il est terminé. Dommage il fait pas beau dehors. :o
 
https://reho.st/preview/self/162329 [...] 8cc730.jpg https://reho.st/preview/self/29749f [...] ab155a.jpg
https://reho.st/preview/self/6a003f [...] 3850b9.jpg https://reho.st/preview/self/fd0a0c [...] ced6f7.jpg
https://reho.st/preview/self/d6747d [...] bfb3f1.jpg https://reho.st/preview/self/539d80 [...] 0432cc.jpg
 
125SC trempe intégrale, merisier US sur intercalaires noir/vert, rivet mosaïque + inox. Dommage, les photos ne montrent pas les nuances du bois, il est très chouette.
 
Pour les défauts : il est pas parfaitement plat (il a vrillé 2x sur 2 trempes et j'avais pas le temps de le recommencer car c'est pour offrir à un anniversaire demain) certainement dû à un recuit insuffisant. Quelques rayures au niveau du polissage sur l'émouture. Bosser dans la précipitation c'est pas optimal. :o
Le poinçon mal frappé aussi [:tinostar]


 [:elwe calafalas]  


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mood
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Posté le 21-09-2018 à 21:43:16  profilanswer
 

n°54510656
Mr Bear
Grumpf !!!
Posté le 22-09-2018 à 00:24:07  profilanswer
 

-neon- a écrit :

Bon voilà il est terminé. Dommage il fait pas beau dehors. :o
 
https://reho.st/preview/self/162329 [...] 8cc730.jpg https://reho.st/preview/self/29749f [...] ab155a.jpg
https://reho.st/preview/self/6a003f [...] 3850b9.jpg https://reho.st/preview/self/fd0a0c [...] ced6f7.jpg
https://reho.st/preview/self/d6747d [...] bfb3f1.jpg https://reho.st/preview/self/539d80 [...] 0432cc.jpg
 
125SC trempe intégrale, merisier US sur intercalaires noir/vert, rivet mosaïque + inox. Dommage, les photos ne montrent pas les nuances du bois, il est très chouette.
 
Pour les défauts : il est pas parfaitement plat (il a vrillé 2x sur 2 trempes et j'avais pas le temps de le recommencer car c'est pour offrir à un anniversaire demain) certainement dû à un recuit insuffisant. Quelques rayures au niveau du polissage sur l'émouture. Bosser dans la précipitation c'est pas optimal. :o
Le poinçon mal frappé aussi [:tinostar]


 
Nice !!!


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n°54553431
lekast
Posté le 27-09-2018 à 10:23:59  profilanswer
 

tiens si un jour j'en ai marre de mon métier il y a une formation pas loin de chez moi:  
https://labonneformation.pole-emplo [...] ier-207088


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https://500px.com/lekast#
n°54556869
Pkoi5
Posté le 27-09-2018 à 15:37:22  profilanswer
 

muet dhiver a écrit :


 
Et boum 300 boules d'économie ! Tu vas pouvoir acheter un autre couteau du coup [:nicooo66:2]


 :lol:  
"Malheureusement", le mec a répondu.
Assez rapidement même, c'est Reddit qui ne m'a pas envoyé de notif'.
Mais "heureusement", le modèle n'est en fait qu'en pre-order.
Mais "malheureusement", y'a plein d'autres We Knife qui sont très sympas…
 :cry:   :whistle:

n°54562623
blast3r
Please smile my nose bleed
Posté le 28-09-2018 à 10:30:40  profilanswer
 

labotsirhc a écrit :


La scie Gerber est pas bien terrible .
 
Dans le même état d'esprit mais en un peu moins gadget et en plus efficace il y a ça : https://agawacanyoninc.com/


ça fait très très envie j'avoue !


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Le topic des vélos vintage
n°54587802
gui3gui
Posté le 01-10-2018 à 18:24:40  profilanswer
 

Quand tu recherches un kizer sur AliExpress et que tu tombes sur un de leur modèle qui semble très fortement inspiré d'un boker !

 


https://reho.st/preview/self/794bbe5fbbbe281b420328a68b9f461eec2c5d4c.jpg

 

https://reho.st/preview/self/b50cf46cc7e57dc57935a1f52507b993df3a6658.jpg


Message édité par gui3gui le 01-10-2018 à 18:25:24
n°54587865
Skopos
Titilleur de nombrils...
Posté le 01-10-2018 à 18:36:14  profilanswer
 

Pour moi là on reste dans l'inspiration. De toute façon au bout d'un moment c'est pas évident de sortir un design vraiment original (et fonctionnel) d'un couteau :spamafote:


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n°54588254
MasterSam
Paster of Muppets
Posté le 01-10-2018 à 19:31:00  profilanswer
 

Ouais c'est sûr que faut un manche et une lame... :whistle:


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Feedback/Ventes/Divers/Estim -- www.laquadrature.net
n°54602804
gui3gui
Posté le 03-10-2018 à 11:30:16  profilanswer
 

Sean Le Manchot a écrit :

Je ne peux pas voir les photos du taf' mais il faut quand même savoir que Böker, pour étoffer son bas de catalogue, est assez coutumier d'acheter des séries de schlass directement aux fabricants chinois en faisant simplement rajouter sa marque dessus...on les retrouve ensuite sous diverses autres marques (Böker n'est pas le seul à procéder ainsi :D ) et/ou sous celle du producteur d'origine.
Ce ne sont donc pas des copies mais un seul & même modèle (avec parfois quelques détails cosmétiques genre la finition noire de la lame ou la couleur des plaquettes du manche) badgé différemment.

 


 

En gros une marque blanche qui est ensuite rebadgée par différentes marques, comme en électronique ou dans d'autres domaines.

n°54603869
Sean Le Ma​nchot
Posté le 03-10-2018 à 13:03:36  profilanswer
 

C'est ça.
Un exemple flagrant, c'était un modèle fourni en même temps à la fois à Böker & à SOG (ligne Fusion by SOG d'entrée de gamme).
Les 2 acheteurs s'étaient plaints à leur fournisseur qui avait objecté qu'il leur avait bien procuré 2 modèles distincts : le grand à l'un & le petit à l'autre, la seuie différence étant la taille...je crois d'ailleurs avoir revu ce shlass depuis également sous la marque M-Tech (que perso, je soupçonne fortement d'être celle en propre du fabriquant).
Entre Böker & M-Tech, il y d'ailleurs au moins une 10aine de "similitudes" (sans doute plus mais je ne suis pas l'intégralité de leur gamme) qui s'expliquent parfaitement : dimension, matériaux & poids identiques avec éventuellement une petite différence de finition (lame satinée/bronzée ou stonewashed par ex) mais ils ne se donnent même pas toujours cette peine...


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Dans le doute, taper, si le doute persiste, taper plus fort.
mood
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Posté le 03-10-2018 à 13:03:36  profilanswer
 

n°54607088
-neon-
Illuminé
Posté le 03-10-2018 à 17:23:58  profilanswer
 

CF Topic Forge :  
 
XC75 trempe sélective et bois de Cade. :o
 

-neon- a écrit :

Quelques photos avec une bonne luminosité.
 
https://reho.st/preview/self/d9e82f61aa55d4d7feab0a7ebad5eec44feb66a6.jpg https://reho.st/preview/self/f92d68e3ad6c631fd045e048a452fcb67e17edea.jpg
https://reho.st/preview/self/b941b28ee44d9269fc61b4bc536519d44489cf20.jpg https://reho.st/preview/self/bd0935998593a4d86e291092727bd059d9d3f319.jpg
https://reho.st/preview/self/44db5769c32efc1331037422b9433955a09c9495.jpg https://reho.st/preview/self/4db893b8a78524fb33d85806a99300e5d8a588a9.jpg
 
C'est chouette le bois de cade sous le soleil. :love:



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L'atelier sous l'éclipse - "One side of me says, I'd like to talk to her, date her. The other side of me says, I wonder what her head would look like on a stick?"
n°54609147
vrolok
J'ai soif...
Posté le 03-10-2018 à 21:04:22  profilanswer
 

vraiment sympa :)


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L'alcool tue lentement... on s'en fout on n'est pas pressé
n°54613177
bandit600s
ça roule ...
Posté le 04-10-2018 à 12:01:05  profilanswer
 

-neon- a écrit :

CF Topic Forge :  
 
XC75 trempe sélective et bois de Cade. :o
 


Très joli, belle ligne générale et de trempe.  
[Mode groupie on] j'aime beaucoup ce que vous faites [mode groupie off]
Faudra qu'on cause un jour... ;)

n°54635072
n0naud
Posté le 07-10-2018 à 09:53:54  profilanswer
 

latif18 a écrit :

Bonjour,

 

Bien que le topic soit un peu tourné vers le haut de gamme avec un certain travail dans l'entretien des couteaux, je fais appel à vous car je cherche un kit de 4-5 couteaux dans un bloc (bois)avec un bon rapport qualité prix.

 

Je ne souhaite pas mettre plus de 50€ et l'utilisation sera légère (cuisine une fois par jour et petite quantité).

 

Que me conseillez vous ?

 

Est-ce que ces kits sont intéressants ?
https://www.amazon.fr/gp/product/B0 [...] Z4X2&psc=1

 

https://www.amazon.fr/gp/product/B0 [...] 308Y&psc=1


Topic couteaux de cuisine. :jap:

 

https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] 660&page=1


Message édité par n0naud le 07-10-2018 à 09:55:27
n°54641105
gui3gui
Posté le 07-10-2018 à 23:25:14  profilanswer
 

De retour d'un week-end rando ou je me suis fait offrir un sympathie little fini de chez kabar.

 

Testé comme couteau d'office, il remplit parfaitement son rôle, par contre aucune info sur l'acier utilisé, des avis ?

 

https://reho.st/preview/self/17a77d1e1cbedb5523c46f82b117485202efddcb.jpg

 

https://reho.st/preview/self/679dee76f7ca09368cc9de292afd6336b96b81a2.jpg

n°54644776
gui3gui
Posté le 08-10-2018 à 13:32:49  profilanswer
 

Sean Le Manchot a écrit :

Je ne peux pas voir les photos du taff mais Ka-Bar n'utilise pas une foultitude de nuances d'acier en général.
Faut voir où il est fabriqué (normalement, c'est indiqué), si il est "made in Usa", il est plus que vraisemblable qu'il s'agisse d'acier au Carbonne 1095 ou de 440A inox si il est "made in Taïwan" probablement de l'AUs8 japonais ou "in China" d'acier 3Cr13 (Chinois d'entrée de gamme).

 

Celui que j'ai est made in usa, mais à priori la version actuelle présentée sur le site de kabar est maintenant passé en made in Taïwan.

 

Étant donné que cela ressemble à un acier inox, tranchant poli miroir et qu'il est plutôt présenté comme un couteau pour la pêche, on peu penser que c'est une version inox.

 

Après c'était juste par curiosité, donc merci pour les infos.

n°54645178
Skopos
Titilleur de nombrils...
Posté le 08-10-2018 à 14:03:59  profilanswer
 

C'est inscrit "stainless Japan" sur la lame :heink:


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n°54645299
gui3gui
Posté le 08-10-2018 à 14:13:05  profilanswer
 

Skopos a écrit :

C'est inscrit "stainless Japan" sur la lame :heink:

 

Exact, j'ai zieuté trop vite !

n°54645981
Sean Le Ma​nchot
Posté le 08-10-2018 à 14:59:08  profilanswer
 

Donc plus que vraisemblablement de l'AUS8A ou M...quoique généralement ce soit inscrit dessus aussi, bien que moyenne gamme, c'est une nuance connue & reconnue.
Normalement quand il n'y a aucune précision, c'est plutôt du bas de gamme...ou alors parfois le fabriquant achète des lots de barre d'acier au tout dernier moment en faisant jouer la concurrence des fournisseurs au maximum (histoire de tirer le plus possible le prix vers le bas) et vu qu'il ne sait pas forcément d'une série sur l'autre quel acier il va exactement utiliser, il reste plus ou moins volontairement dans le flou...


Message édité par Sean Le Manchot le 08-10-2018 à 15:01:37

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Dans le doute, taper, si le doute persiste, taper plus fort.
n°54671242
ANTHOU
Punk IPA Addict
Posté le 10-10-2018 à 22:25:45  profilanswer
 

Mon bugiste a du mal à s'ouvrir, je pense qu'un petit graissage lui ferait du bien...
Je peux mettre quoi comme huile à part du wd40 :o


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HK Gang
n°54671558
-neon-
Illuminé
Posté le 10-10-2018 à 23:08:29  profilanswer
 

ANTHOU a écrit :

Mon bugiste a du mal à s'ouvrir, je pense qu'un petit graissage lui ferait du bien...
Je peux mettre quoi comme huile à part du wd40 :o


Ballistol.


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L'atelier sous l'éclipse - "One side of me says, I'd like to talk to her, date her. The other side of me says, I wonder what her head would look like on a stick?"
n°54673189
Pkoi5
Posté le 11-10-2018 à 09:58:49  profilanswer
 

+1, ça pue mais c'est efficace.


Message édité par Pkoi5 le 11-10-2018 à 09:59:04
n°54682538
The doctor​ 56
Posté le 12-10-2018 à 00:11:53  profilanswer
 

Bonjour à tous,
 
Je ne sais plus qui a parlé de ce zéro tolérance 0470 sur le topic mais je l'ai trouvé à un prix intéressant sur ebay.
 
https://www.ebay.fr/itm/Zero-Tolera [...] :rk:1:pf:0
 
Une idée sur le sérieux du vendeur ?
Pas de risque de frais de douanes ?

n°54682574
MasterSam
Paster of Muppets
Posté le 12-10-2018 à 00:19:47  profilanswer
 

The doctor 56 a écrit :

Bonjour à tous,
 
Je ne sais plus qui a parlé de ce zéro tolérance 0470 sur le topic mais je l'ai trouvé à un prix intéressant sur ebay.
 
https://www.ebay.fr/itm/Zero-Tolera [...] :rk:1:pf:0
 
Une idée sur le sérieux du vendeur ?
Pas de risque de frais de douanes ?


 
C'est pas un "prix intéressant" selon moi, c'est le prix normal aux USA...tous les revendeurs connus font d'office -20% sur les ZT par rapport à leur MSRP. Après comparé aux tarots d'import qu'on se choppe en France, ça reste intéressant, SI...
- aucune idée pour le vendeur, mais je connais très mal le monde de la baie
- ya toujours un risque de douanes, ça dépend de la valeur déclarée, de la gueule de l'emballage, du transporteur, et de ta bonne étoile...Rajoute 25% sur le prix+transport + surement 20 balles de frais de dossier.  [:dovakor:4]  
 
Il vient tout juste de sortir, cela dit, ça devrait se trouver un peu partout d'ici la fin du mois !


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n°54686123
Sean Le Ma​nchot
Posté le 12-10-2018 à 12:17:20  profilanswer
 

Ca vaut peut-être le coup de se rencarder avant auprès de la Tourangelle ou The Best Knives histoire de savoir si ils vont en avoir (possible même que les Harpignies aient déjà passé commande), ça sera plus cher que la Baie mais on est sûr de ne pas avoir de frais annexes.


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Dans le doute, taper, si le doute persiste, taper plus fort.
n°54698475
nicolas_ya​d
Spoons made me fat
Posté le 14-10-2018 à 10:08:20  profilanswer
 

Un Cold Steel Code 4 en S35VN c'est chaud à affûter si on a pas une bonne pierre ou c'est jouable avec un Spyderco 204?  [:aelenia]  
Il me fait de l'oeil mais j'ai pas le budget pour rajouter une pierre en plus pour l'instant :o


Message édité par nicolas_yad le 14-10-2018 à 10:08:32
n°54700241
Sean Le Ma​nchot
Posté le 14-10-2018 à 15:34:54  profilanswer
 

Il y a une solution simple : opter pour la 1ere version en AUS8A moins chère & assez facile à affûter...ou Carpenters CTS XHP Alloy mais le prix est sensiblement identique au S35VN & j'ignore si il est plus facile à entretenir...
Sinon pour avoir tous les Code 4 AUS8, je peux garantir qu'ils coupent fort bien dès sortis de boîte (je m'étais entaillé la peau de la main entre le pouce & l'index d'un simple frôlement en ratant la fermeture du Tri-Ad Lock lors d'une des 1eres utilisations  :D ...le mécanisme est très dur au début, faut un peu de rodage pour qu'il devienne plus souple  :sweat: ).


Message édité par Sean Le Manchot le 14-10-2018 à 16:11:59

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Dans le doute, taper, si le doute persiste, taper plus fort.
n°54715075
muet dhive​r
Posté le 16-10-2018 à 09:46:25  profilanswer
 

Sean Le Manchot a écrit :

Ca vaut peut-être le coup de se rencarder avant auprès de la Tourangelle ou The Best Knives histoire de savoir si ils vont en avoir (possible même que les Harpignies aient déjà passé commande), ça sera plus cher que la Baie mais on est sûr de ne pas avoir de frais annexes.


 
C'est à peu près certain que la CT les aura sous peu pour un tarif d'environ 240 euros. A mon sens ça vaut pas vraiment le coup de passer par l'import sur les ZT de série.
 
Sinon en parlant d'import, je viens de cocher la case "graal" avec la réception de ce F95R dans sa version bronze. Tout est [:love_yvele] : le flip (multi row bearing), l'anodisation bronze et ses reflets, le drop point hyper pur du M390, les plaquettes évidées pour plus de légèreté... Et la taille est juste nickel, dans la catégorie grand couteau (22,5cm environ).  
 
https://i.imgur.com/jdwFYnJ.jpg

n°54715112
Gzhan
Posté le 16-10-2018 à 09:49:08  profilanswer
 

[:oeuf_en_gelee:1]

n°54715499
gandilfleg​ras
Posté le 16-10-2018 à 10:20:33  profilanswer
 

muet dhiver a écrit :


 
C'est à peu près certain que la CT les aura sous peu pour un tarif d'environ 240 euros. A mon sens ça vaut pas vraiment le coup de passer par l'import sur les ZT de série.
 
Sinon en parlant d'import, je viens de cocher la case "graal" avec la réception de ce F95R dans sa version bronze. Tout est [:love_yvele] : le flip (multi row bearing), l'anodisation bronze et ses reflets, le drop point hyper pur du M390, les plaquettes évidées pour plus de légèreté... Et la taille est juste nickel, dans la catégorie grand couteau (22,5cm environ).  
 
https://i.imgur.com/jdwFYnJ.jpg


 
 [:uriel]  [:uriel]  [:uriel]


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                                                Faites plaisir à vos yeux
n°54718181
MasterSam
Paster of Muppets
Posté le 16-10-2018 à 13:52:05  profilanswer
 

muet dhiver a écrit :

 

C'est à peu près certain que la CT les aura sous peu pour un tarif d'environ 240 euros. A mon sens ça vaut pas vraiment le coup de passer par l'import sur les ZT de série.

 

Sinon en parlant d'import, je viens de cocher la case "graal" avec la réception de ce F95R dans sa version bronze. Tout est [:love_yvele] : le flip (multi row bearing), l'anodisation bronze et ses reflets, le drop point hyper pur du M390, les plaquettes évidées pour plus de légèreté... Et la taille est juste nickel, dans la catégorie grand couteau (22,5cm environ).

 

https://i.imgur.com/jdwFYnJ.jpg

 

[:petoulachi:4]
A la fois pour le coutal, mais la photo aussi, et la canette est très jolie :D


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n°54722218
muet dhive​r
Posté le 16-10-2018 à 18:57:22  profilanswer
 

La canette n'était pas à la hauteur du couteau malheureusement (mais l'artwork déchire  :love: )

n°54748293
muet dhive​r
Posté le 19-10-2018 à 09:44:04  profilanswer
 

The doctor 56 a écrit :

Bonjour à tous,
 
Je ne sais plus qui a parlé de ce zéro tolérance 0470 sur le topic mais je l'ai trouvé à un prix intéressant sur ebay.
 
https://www.ebay.fr/itm/Zero-Tolera [...] :rk:1:pf:0
 
Une idée sur le sérieux du vendeur ?
Pas de risque de frais de douanes ?


 
En preco à la CT à 250 euros (dispo le 22/10)

n°54754725
pedzouille
Posté le 19-10-2018 à 17:49:09  profilanswer
 

J'ai reçu mon Kizer Begleiter.

 

Ça coupe autant qu'un couteau à beurre en sortie de boîte.

 

Déçu je suis mais quand ma pierre arrivera il a intérêt à couper.


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Je crains le jour où la technologie surpassera nos échanges humains. Le monde aura une génération d’idiots. #FB #Twitter #Instagram #TikTok etc...
n°54758447
MasterSam
Paster of Muppets
Posté le 20-10-2018 à 09:28:35  profilanswer
 

muet dhiver a écrit :

 

En preco à la CT à 250 euros (dispo le 22/10)

 

:miam:  [:canaille]
La grande question, c'est de savoir si le prix est uniquement pour la préco ou non.
Entre ça et un nouveau GPU, va falloir choisir :o


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n°54758538
Skopos
Titilleur de nombrils...
Posté le 20-10-2018 à 09:45:27  profilanswer
 

pedzouille a écrit :

J'ai reçu mon Kizer Begleiter.
 
Ça coupe autant qu'un couteau à beurre en sortie de boîte.
 
Déçu je suis mais quand ma pierre arrivera il a intérêt à couper.


D'un autre côté l'affutage c'est une opération qui a un coût pour le fabricant. Et comme d'une certaine façon c'est du "consommable" perso ça me fait un peu chier de savoir que j'ai payé un super-tranchant qui ne durera pas très longtemps.


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n°54758598
pedzouille
Posté le 20-10-2018 à 09:55:42  profilanswer
 

Le vg10 est censé le garder assez longtemps non ?  J'ai pas prévu de jouer à Rambo ou Mac gyver avec mon couteau, juste couper de la nourriture  :)


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n°54760212
vrolok
J'ai soif...
Posté le 20-10-2018 à 14:02:48  profilanswer
 

non mais un schlass qui coupe en sortie de boîte c'est quand même la base kwa  :o


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L'alcool tue lentement... on s'en fout on n'est pas pressé
n°54760305
Skopos
Titilleur de nombrils...
Posté le 20-10-2018 à 14:18:40  profilanswer
 

Non, la base c'est de savoir affuter ce qu'on utilise :o


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n°54760726
barnabe
Posté le 20-10-2018 à 15:27:11  profilanswer
 

vrolok a écrit :

non mais un schlass qui coupe en sortie de boîte c'est quand même la base kwa  :o


Ça montre surtout le degré de finition et le sérieux de la production.
Quand on sort par exemple un Mcusta de sa boîte, là on se dit que le tranchant c'est du tranchant, et qu'ils ont bien soigné leur couteau. Je pense que Mcusta sont les couteaux les plus tranchant en sortie de boîte...(en indus)

Skopos a écrit :

Non, la base c'est de savoir affuter ce qu'on utilise :o


Après quand on sait aiguiser et qu'on a le matériel pour ça, le tranchant en sortie de boîte n'est pas un problème. Mais ce n'est pas le cas pour tout le monde.
Puis de toute manière, tous mes couteaux neufs, sauf mon Mcusta , passent sur la pierre avant même la première utilisation, j'aime pas voir les traces d'affutage sur le fil d'une lame :o (les traits résultant de l'utilisation d'un affuteur à bandes.)

n°54761106
vrolok
J'ai soif...
Posté le 20-10-2018 à 16:35:31  profilanswer
 

barnabe a écrit :


Ça montre surtout le degré de finition et le sérieux de la production.
Quand on sort par exemple un Mcusta de sa boîte, là on se dit que le tranchant c'est du tranchant, et qu'ils ont bien soigné leur couteau. Je pense que Mcusta sont les couteaux les plus tranchant en sortie de boîte...(en indus)


 
mon mora companion n'était pas mal non plus :D
 
 


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L'alcool tue lentement... on s'en fout on n'est pas pressé
mood
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Posté le   profilanswer
 

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